Uusia reseptejä

Omenapiirakka

Omenapiirakka

yksinkertainen jälkiruoka, joka on kaikkien saatavilla

  • 200 g suolatonta voita,
  • 400 g jauhoja,
  • 2 tumman suklaan tablettia,
  • karamellisiirappi,
  • 200 g raastettuja omenoita,
  • kaneli,
  • ruskeaa sokeria 4 rkl,
  • 1 tai,
  • koristeeksi vaniljajauhetta,
  • vaniljan olemus.

Annokset: 6

Valmistelu aika: alle 90 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Omenapiirakka:

Tee ohut taikina jauhoista, jauhoista ja kananmunasta. Lisää 2 rkl ruskeaa sokeria ja 1 rkl raastettua kanelia. Vaivaa hyvin ja anna sen jäähtyä hieman, vähintään 30 minuuttia., Sillä ei ole mitään. Levitä taikina työn päälle pöydälle, joka on ripoteltu jauhoilla, käytä foliota ja saat ohueksi noin 1 cm: n paksuiseksi levyksi. Jauhe pyöreällä, aaltoilevilla reunoilla tortulle hieman jauhoilla. taikinalevy. Laita päälle lusikalla seos raastettuja omenoita kovettunut hieman pannulla 2 rkl ruskeaa sokeria ja teelusikallista kanelia. Sitten ripottele ne vaniljaesanssilla. Levitä raastetut omenat arkin päälle. ja aseta sitten toinen taikinalevy yhtä ohut. Piirrä aaltoilevat viivat Juusto / haarukkaleikkuri tai mitä haluat, on tärkeää koristaa viimeinen arkki kauniisti. Tein pienen taikinan ja kellon ja kuusen oksan Laitoin taikinan saksilla ja paista sitten, kunnes se on ruskistunut uunissa.


FRAGEDA Omenapiirakka isoäidin reseptin mukaan

Kuinka monta kertaa kaipaat herkkää omenapiirakkaa isoäitisi reseptin mukaan? Anna sen olla tuoretta ja höyryävää ja houkutteleva kanelin tuoksu, joka saa sinut ajattelemaan lapsuutta ja et malta odottaa, että voit jakaa tarjotimen perheen ja läheisten ystävien kanssa…

Tänä kesänä vietimme erittäin miellyttäviä ja rentouttavia hetkiä Moeciussa entisten kollegoidemme kanssa ja tapahtui, että nautimme tällaisesta piirakasta yhdessä upealla paikalla Cheile Gradisteissa. Vaniljajäätelön kanssa se on totta, ja hieman pieni verrattuna himoon, joka useimmilla meistä tilaavilla oli. Koko alueen kävelyn aikana katselin ruokahalua ja vihreitä omenoita, joita oli kaikkialla paikallisten pihan puissa. Odotin löytäväni heidät ostamaan portinsa edestä, ja onneksi minulle, matkalla kotiin, näin vanhan naisen, joka rauhoitti sieluni ja antoi minun valita kahdesta ravitsemuksellisesta ja erittäin terveellisestä lajikkeesta, kuten kerroin heille. suositellaan ennen laukun täyttämistä.

Söin heti yhden ystävieni kanssa ja muutaman päivän kuluttua, kun minulla oli vain muutama, tuli ajatus valmistaa tämä herkkä omenapiirakka isoäitini reseptin mukaan. Se on erittäin helppo valmistaa, vaikka ensi silmäyksellä se ei olekaan niin, mutta usko minua, että se kannattaa hieman vaivaa, varsinkin jos sinulla on kaapissa laatikko maarasvaa, jota kannattaa käyttää tässä reseptissä.

Ainesosa:

Taikinalle:

  • 500 gr. jauhot
  • 180 gr. rasvaa (tai 200 g voita)
  • 100 gr. hienosokeri
  • 2 pussia vaniljasokeria
  • ¼ tl ruokasoodaa
  • 2 munaa
  • 2 rkl smetanaa
  • 1 tl sitruunankuorta
  • 1 ripaus suolaa

Täytettä varten:

Valmistusmenetelmä:

1 Sekoita kulhossa jauhot ruokasoodan ja ripauksen suolaa, sokeria ja vaniljasokeria kanssa, lisää sitten kylmä rasva ja vaivaa mahdollisimman varovasti, jos mahdollista sormenpäilläsi, niin että saat hiekkaisen seoksen. rasvaa näkyy edelleen. Jos et halua käyttää käsiäsi, voit valmistaa tämän taikinan robotilla käyttämällä pulssitoimintoa useita kertoja, kunnes saat yllä mainitun sakeuden.

2 Lisää munat ja kaksi reilua ruokalusikallista smetanaa, lisää sitruunan kuori ja yhdistä sitten ainekset, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet, liioittamatta liikaa taikinan seosta, joka voi ylikuumentua.

3 Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, jotka on kääritty kalvoon ja anna niiden jäähtyä vähintään puoli tuntia.

4 Raasta sillä välin hapan omenat ja sekoita sokerin ja tl jauhetun kanelin kanssa.

5 Kuumenna uuni 170 ° C: een, vuoraa uunipelti leivinpaperilla (minun koko on 35 & # 21535 cm.) Ja rullaa ensimmäinen taikinalevy. Aseta kierrelevy lokeron pohjalle äläkä huolestu, jos se rikkoutuu paikasta toiseen tai jos se on epätasainen reunoilla. Se valmistetaan vain kotona, voit korjata sen helposti ja vakuutan sinulle, että reuna syödään suoraan tarjottimelta.

6 Aseta raastetut omenat päälle ja valuta hieman jäljellä olevaa mehua ja aseta sitten toinen taikinalevy päälle.

7 Ota haarukka tai terävä veitsi ja pistä yläarkki, jotta höyry pääsee helpommin sisältä.

8 Paista omenapiirakkaa vähintään 45-50 minuuttia 170 ° C: ssa ja ripottele päälle reilusti kerros vaniljasokerista tomusokeria ja annostele halutessasi.


Samanlaisia ​​reseptejä:

Omenapiirakka ja kaneli

Omena- ja kanelipiirakkaresepti, valmistettu taikinasta, joka on siroteltu viinillä ja omenatäytteellä, joka on maustettu sitruunankuorella

Raastettu omenapiirakka

Raastettu omenapiirakka kahdessa taikinalevyssä, maustettu vaniljalla, kanelilla ja sitruunankuorella

Yksinkertainen omenapiirakka

Yksinkertainen omenapiirakka, paistettu uunissa, valmistettu kahdella levyllä jauhot taikinan, munien ja smetanan kanssa ja täytetty omenoilla ja kanelilla


Tätä reseptiä varten tarvitset seuraavat:

Pese ja kuori omenat ja lisää ne kulhoon. (puolitettu)

Lisää kulhoon munat ja sokeri ja sekoita tehosekoittimella. Lisää öljy ja pussi gluteenitonta leivinjauhetta (kaliumtartraatilla) yhdessä jauhojen kanssa (suosittelen universaalia Schar-seosta). Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen koostumus, ja lisää sitten maito. Lopullinen seos osoittaa, että pannukakutaikina, paksumpi.

Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Laita leivinpaperi pannulle ja voitele voilla. Kaada 2/3 tuloksena olevasta koostumuksesta lokeroon ja jaa tasaisesti. Aseta vuoka uuniin 10 minuutiksi 180 ° C: seen.

Kun astia on uunissa, aloita omenoiden puhdistaminen suuren raastimen läpi. Laita raastetut omenat kovettumaan pannulla keskilämmöllä. Kaada minuutin kuluttua sokeri omenoiden päälle, sekoita säännöllisesti lastalla. Kun omenat ovat pehmenneet, lisää kaneli ja sekoita varovasti. Anna niiden jäähtyä muutaman minuutin ajan.

Kun omenat ovat jäähtyneet, kaada omenaseos paistetun taikinan päälle 10 minuutiksi. Levitä tasaisesti ja kaada loput koostumuksesta. Aseta vuoka uuniin 180 ° C: seen 40 minuutiksi.

Uunista poistettu piirakka jauhetaan tomusokerilla ja jätetään jäähtymään. Hyvä ruokahalu!


Paastoava omenapiirakka

Perinteinen omenapiirakka ja pehmeä, paastoava taikina ovat erinomainen jälkiruoka joka päivä, josta voi nauttia koko perhe!

Jaa ystävien kanssa:

Tämä herkullinen ja suolainen paastoava omenapiirakka sopii hyvin mihin tahansa viikonpäivään, mutta myös erityisiin tilaisuuksiin tai juhlapyhinä.

Omenan makuinen kanelitäyte ja pehmeä piirakkakärki yhdistyvät täydellisesti, ja makea-hapan maku antaa sille erityisen huomion ja tekee omenapiirakasta todellisen ilon.

Paastoava omenapiirakka se valmistetaan nopeasti, vain muutamilla ainesosilla ja käsillä. Lisämaun saamiseksi valitse kuitenkin tuoreita, hyvin kypsyneitä ja pilaantuneita omenoita.

Omenat sopivat myös kakkuihin, piirakoihin tai kakkuihin. Kaikessa muodossa, jonka päätät valmistaa, omenat eivät petä ja saavat astiat loistamaan sekä maulla että ulkonäöllä.


Omenapiirakka / Yksinkertaiset reseptit

Kuva: YouTube.com -kaappaus

Syksyllä on lukemattomia herkkuja, joita kannattaa kokeilla, eikä mikään ole miellyttävämpää kylminä syksypäivinä kuin kotitekoinen kakku, joka nautitaan kuuman teekupin kera. Omenat, luumut, päärynät, kvitteni ja viikunat voivat tehdä paikkansa jälkiruokapöydällä maukkaimmissa resepteissä.

Kutsumme sinut kokeilemaan yksinkertaista syksyn jälkiruokareseptiä:

Kuva: YouTube.com -kaappaus

Ainekset (10 annosta):

  • 550-600 g jauhoja
  • 25 g tuoretta hiivaa
  • 1 neljäsosa tl suolaa
  • 2 munaa
  • 150 g sokeria
  • 1 tl vaniljaa
  • 250 ml lämmintä maitoa
  • 80 g sulatettua voita
  • 1 tl raastettua sitruunankuorta
  • 1,2 kg vain
  • 100 gr sokeria
  • 2 rkl tärkkelystä
  • 4 rkl hydratoitua rusinaa
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl vaniljaa
  • 1 tl raastettua sitruunankuorta
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 muna voideltuun piirakkaan

Valmistusmenetelmä:

Sulata voi kattilassa ja varo kiehumasta! Laita se sitten kulhoon jauhoilla, lisää hieman suolaa, vatkattuja munia, sokeria, vaniljaa ja sitruunankuorta.

Lisää maito hiivan kanssa, sekoita kevyesti ja vaivaa taikinaa käsin, kunnes se ei tartu ollenkaan.

Voitele isompi kulho hieman öljyllä, laita taikina, peitä se kalvolla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin tunti.

Valmista sillä välin täyte:

Kuori omenat, poista varret, leikkaa ne kuutioiksi ja laita ne kattilaan.

Ripottele ne sitruunamehulla, jotta ne eivät hapettu tai muuta väriä. Lisää sokeri ja tärkkelys ja laita ne oikealle lämmölle, kunnes sokeri sulaa.

Anna omenoiden jäähtyä hieman ja lisää rusinat, vanilja, raastettu sitruunankuori ja kaneli. Täyte on valmis, kermainen ja tuoksuva.

Kun taikina on noussut, ota se jauhoilla ripotetulle pöydälle ja jaa se puoliksi. Levitä se suorakulmaisen arkin tavoin ja leikkaa terävällä veitsellä taikinan sivut vinoon.

Kuva: YouTube.com

Laita puolet täytteestä ensimmäiselle arkille ja neulo päälle! Tee sama toisen taikinapalan kanssa.

Laita piirakat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele ne sitten kananmunalla, jotta saat kauniin kultaisen kuoren.

Piirakat ovat uunissa 180 asteessa noin 30-40 minuuttia. Anna niiden jäähtyä hieman ja jauhota ne sokerilla.

Kuva: YouTube.com -kaappaus


Paastoava omenapiirakka

Perinteinen omenapiirakka ja pehmeä, paastoava taikina ovat erinomainen jälkiruoka joka päivä, josta voi nauttia koko perhe!

Jaa ystävien kanssa:

Tämä herkullinen ja suolainen paastoava omenapiirakka sopii hyvin mihin tahansa viikonpäivään, mutta myös erityisiin tilaisuuksiin tai juhlapyhinä.

Omenan makuinen kanelitäyte ja pehmeä piirakkakärki yhdistyvät täydellisesti, ja makea-hapan maku antaa sille erityisen huomion ja tekee omenapiirakasta todellisen ilon.

Paastoava omenapiirakka se valmistetaan nopeasti, vain muutamilla ainesosilla ja käsillä. Lisämaun saamiseksi valitse kuitenkin tuoreita, hyvin kypsyneitä ja pilaantuneita omenoita.

Omenat sopivat myös kakkuihin, piirakoihin tai kakkuihin. Kaikessa muodossa, jonka päätät valmistaa, omenat eivät petä ja saavat astiat loistamaan sekä maulla että ulkonäöllä.


Paastoava omenapiirakka

Perinteinen omenapiirakka ja pehmeä, paastoava taikina ovat erinomainen jälkiruoka joka päivä, josta voi nauttia koko perhe!

Jaa ystävien kanssa:

Tämä herkullinen ja suolainen paastoava omenapiirakka sopii hyvin mihin tahansa viikonpäivään, mutta myös erityisiin tilaisuuksiin tai juhlapyhinä.

Omenan makuinen kanelitäyte ja pehmeä piirakka-top yhdistyvät täydellisesti, ja makea-hapan maku antaa sille erityisen huomion ja tekee omenapiirakasta todellisen nautinnon.

Paastoava omenapiirakka se valmistetaan nopeasti, vain muutamilla ainesosilla ja käsillä. Lisämaun saamiseksi valitse kuitenkin tuoreita, hyvin kypsyneitä ja pilaantuneita omenoita.

Omenat sopivat myös kakkuihin, piirakoihin tai kakkuihin. Kaikessa muodossa, jonka päätät valmistaa, omenat eivät petä ja saavat astiat loistamaan sekä maulla että ulkonäöllä.


Kuinka tehdä herkullinen omenapiirakka

  • 750 gr. omenoita kypsentämiseen + 2 omenaa jälkiruoaksi
  • 375 gr. rikkoutuneesta taikinasta (jo käsitelty, ostettu)
  • 125 gr. valkoisesta sokerista
  • 50 gr. voita
  • 2 rkl aprikoosihilloa
  • Puoli sitruunan mehu
  • 2 rkl konjakkia
  • Jauhot (ripottele)

Leivonnaisten valmistus leivontamunilla:

Jauhota pinta, jolla voit käsitellä taikinan, ja levitä se, jolloin paksuus on 3–4 mm. Peitä muotti sillä, anna reunan työntyä vähintään 2 tuumaa. Painele taikina haarukalla ja anna jäähtyä jääkaapissa 45 minuuttia.

Esilämmitä uuni 200 ° C: een. Peitä omenalautasen pohja vedenkestävällä paperilla ja täytä leivinpainoilla (jos et voi, voit käyttää papuja tai muita palkokasveja). Paista 15 minuuttia samassa lämpötilassa. Poista sitten sekä paperi että painot tai vihannekset ja paista uudelleen, kunnes taikina on kullanruskea.

Paista samalla taikina uunissa, laita voi kattilaan ja sulata. Pura omenat ruoanlaittoon, poista sydämet ja murskaa ne hyvin ja lisää ne sitten sulatettuun voihin. Peitä pannu ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes omenat ovat pehmeitä.

Siirrä omenat seulan läpi ja paina ne hyvin, jotta saat tasaisen soseen. Laita ne takaisin pannulle, varaa ruokalusikallinen valkoista sokeria ainesosassa ilmoitetussa määrässä ja lisää loput valkoisesta sokerista soseeseen. Lisää ruokalusikalliset konjakkia ja kiehauta uudelleen sekoittaen ajoittain, kunnes sakeutuu. Kaada sitten sose jo kypsennetyn taikinan joukkoon.

Pese omenat jälkiruokaksi, poista ne, poista sydän ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja laita ne soseen päälle. Purista sitruunaa ja voitele omenaviipaleet sitruunamehulla. Ripottele päälle ruokalusikallinen valkoista sokeria.

Paista 200 oC: ssa 30 minuuttia tai tarpeeksi kauan, kunnes viipaleet saavat kullanruskean värin. Poista sitten jäljellä oleva taikina veitsen avulla, jotta saat mahdollisimman tasaisen reunan.

Laita aprikoosihillo kattilaan ja keitä vähän. Lopuksi harjaa omenaviipaleet. Valmis, nauti! Tart Recipe aiheita


Kuinka valmistamme omenapiirakan reseptin?

Sekoita jauhot hiivaan kulhossa ja niiden päälle laitamme sokerin, suolajauheen, raastetun sitruunankuoren, vaniljasokerin, vaniljatahnan ja munan.

Kuumenna maito ja voi erillisessä kulhossa ja jätä ne, kunnes voi sulaa.

Maidon ei pitäisi olla kuumaa, mutta lämmintä. Laitamme hiukan maitoa jauhoseoksen päälle ja aloitamme vaivaamisen, kunnes saamme homogeenisen taikinan, joka on pehmeä, mutta ei tartu käsiin.

Vaivaa taikina taikinan jälkeen kulhoon, joka on peitetty kalvolla ja anna sen nousta, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.

Taikinan käymisen aikana huolehdimme omenoista. Kuorimme ne, laitamme ne raastimelle suurella silmämäärällä ja laitamme ne kovettumaan yhdessä sokerin ja kanelin kanssa. Jätämme ne tulelle, kunnes kaikki mehu kuivuu.

Ota taikina hapatuksen jälkeen ja jaa se kahteen yhtä suureen osaan, paista työtaso ja levitä ensimmäinen arkki folion avulla.

Tämän levyn päälle laitamme puolet omenoista ja levitämme tasaisen kerroksen.

Pyöritämme piirakan ja laitamme sen leivinpaperilla vuoratulle pellille. Teemme saman toisen taikinapalan kanssa.

Kun piirakat on muotoiltu, leikataan ne terävällä veitsellä ja voidellaan sitten munalla.

Laitamme vuoan esilämmitettyyn uuniin 170 asteeseen noin 40-50 minuutiksi.

Kun piirakat ovat paistuneet, ota ne uunista ja anna jäähtyä. Jauhotamme ne tomusokerilla ja voimme palvella niitä.

Tämä omenapiirakka, jossa on kotitekoisia lehtiä, on todella osa lapsuuttani, sillä on jumalallinen tuoksu ja se on poikkeuksellisen hyvä.

Kehotan sinua elämään lapsuutesi uudelleen ainakin hetken. Kannattaa kokeilla Dobrogea -piirakan reseptiä, yhtä upeaa kuin omenat.

Resepti ja kuvat kuuluvat hänelle Oana Branescu, blogin kirjoittaja Hyvää ruokahalua, reseptejä Gina Bradean kanssa.


Amerikkalainen omenapiirakka

Amerikkalainen omenapiirakka tai omenapiirakka (kuten äitini kutsuu sitä) on herkullinen kausikakku. Se on erittäin tuoksuva, hieno ja ei kovin kalorinen. Tälle amerikkalaiselle kakulle on ominaista kaksinkertainen kuori, ylä- ja alapuolella, ja keskellä runsas omenatäyte. Koko perhe arvostaa amerikkalaista omenapiirakkaa kaikkina vuodenaikoina, mutta varsinkin vuoden kylmänä aikana. Voit tarjoilla sen vain teen kanssa tai yhdistettynä jäätelöpallon kanssa.

Amerikkalainen omenapiirakka