Uusia reseptejä

Yksinkertainen ranskalainen keittiö julkkiskokin Raymond Blancin Brasserie Blancissa

Yksinkertainen ranskalainen keittiö julkkiskokin Raymond Blancin Brasserie Blancissa

Kokin uudessa ravintolassa on oma ainutlaatuinen tunnelmansa

"Minusta tuntuu kuin olisimme vintage -junassa Ranskassa 30 -luvulla", ruokakumppanini huomauttaa kävellessämme Brasserie Blanciin Lontoon etelärannalla. Haarakonttorin omistaa tunnettu julkkiskokki Raymond Blanc, ja se on uskomattoman erilainen kuin hänen Le Manoir aux Quat'Saisons-hänen kaksi Michelin-tähden ravintolaansa Oxfordshiressä.

Brasserie -ravintolaketju on epävirallisempi ja rennompi, ja täällä tarjoiltavat ruoat ovat yksinkertaisempia kuin hänen upeassa Le Manoirissaan tarjottavat ruoat. "Minulta kysytään usein, mikä on Brasserie Blanc", Blanc sanoo ravintolan verkkosivustolla. "No, jos Manoir on herkkä valssi, niin Brasseries ovat tölkki", hän summaa hienosti. Blancin eetos Lontoon brasserien kanssa on luoda paikka "rennolle nautinnolle", jossa ruokailijat voivat kokea "yksinkertaista, korkealaatuista ruokaa, joka on mahdollisimman lähellä aterioita, jotka äitini valmisti minulle kotona Besançonissa". Joten kylmänä iltana Lontoossa ystäväni ja minä olemme innoissamme kokeilemaan sitä.


YKSINKERTAINEN RAYMOND BLANC

Kun Raymond Blanc julkistaa uuden reseptikokoelman, ruokaravintolat kaikkialla istuvat ja huomaavat. Sisään Yksinkertaisesti Raymond Blanc, maailmankuulu kokki hajottaa intohimonsa, visionsa ja luovuutensa suussasulavaksi kokoelmaksi herkullisia uusia reseptejä aivan kahden Michelin-tähdellä varustetun keittiönsä sydämestä.

Henkilökohtainen ja paljastava sarja Raymond Blanc jakaa koko elämänsä ajan rakastamansa ruoan salaisuudet yhdessä uusimpien reseptien kanssa, jotka ovat kiinnittäneet hänen asiantuntijansa katseet. Hän jakaa intohimonsa tuoreista tuotteista henkilökohtaisella kiertueella laajoissa puutarhoissaan ja kutsuu joitain maan kuuluisimpia kokkeja jakamaan omia luomuksiaan.

Loppusi kiehtova käsitys oikopolkuista, vinkkejä ja & lsquohow & & rsquo -vinkkejä hänen Oxfordshire -keittiönsä sydämestä, Yksinkertaisesti Raymond Blanc on unohtumaton ruoka -tv.

OSA 1: PIENI LE MANOIR MAGIC

Liity Raymond Blanciin ja nauti Le Manoir Magicista, kun hän kahisee yksinkertaisia ​​mutta herkullisia ruokia Oxfordshire -keittiönsä sydämestä. Ylellisestä marenkista mustaherukan Couliksen kanssa perintösalaattiin, jossa on punajuurta suoraan puutarhastaan, jokaiselle paletille löytyy jotain. Raymondin kanssa keittiössä liittyy Angela Hartnett, joka kokkaa Cep Tagliatellea vanhalle ystävälleen.

OSA 2: YSTÄVÄN RUOKATTAMINEN

Mikä voisi olla mukavampaa kuin käyttää tuoreimpia ja maukkaimpia ainesosia ja luoda jotain todella herkullista lähimmäisellesi? Juustofondue, selleri R & eacutemoulade ja herkkä mutta jumalallinen Martini Raymond Blanc & rsquos -menussa, ei ole ihme, että hänen vanha ystävänsä Nathan Outlaw on myös käynyt illallisella!

EPISODE 3: BRITISH FOOD REVOLUTION

Raymond Blanc on tehnyt kotinsa Englannin maaseudun sydämessä, ja viimeisten neljän vuosikymmenen aikana British Food on muuttunut. Blanc juhlii tätä nerokkaalla hernekeitolla, makua herättävällä täytetyllä pippurilla ja uudella otteella vanhalle brittiläiselle klassiselle ruskealle kastikkeelle. Raymond saa myös jalat pystyyn, kun Paul Ainsworth esittelee vaihtoehtoisen juustolaudan.

OSA 4: RANSKAN KLASIIKKA, KIERRÄ

Ranskalainen keittiö on Raymond Blanc & rsquos -ohjelmiston sydän, ja hänen ranskalaiset klassikkonsa ovat olleet Le Manoirin valikossa alusta lähtien. Oxfordshiren keittiöstä hän jakaa suosikki ranskalaisia ​​klassikoitaan käänteellä. Hänen Maman Blanc & rsquos -pihvi ja punaviini Jus, perinteiseen salaattiin, jossa on tomaatteja ja mozzarellaa suoraan puutarhastaan. Jean-Christophe Novelli yllättää Raymondin vierailulla ja valmistaa hänelle herkullisen Mouclade des Boucholeursin.

OSA 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc tekee kulinaarisen kunnianosoituksen Maman Blancille jakamalla nostalgisia ruokia lapsuudestaan ​​- kasviskeittoa kolmella tavalla ja erityistä salaattiassiettia, joka on valmistettu hänen puutarhansa tuoreista tuotteista, joka on kaunis kulinaarinen keskipiste kaikkiin tilanteisiin. Nathan Outlaw vierailee Raymondin kanssa ja kohtelee hänen lapsuuden suosikkiaan Fish and Chips with Mushy Peas ja Tartare Sauce.

OSA 6: YRTYT JA MAUSTEET

Yrtteillä ja mausteilla on valta muuttaa astiat todella loistavaksi. Raymond Blanc hemmottelee kansakuntaa ja rsquos -aisteja muuttamalla klassisia ruokia, joissa on yrttejä ja mausteita tuoreesta puutarhastaan. Moules Three Waysista mausteiseen, hitaasti paahdettuun Harissa -lampaan olkapäähän, jossa on kikherneitä, löytyy jokaiseen makuun jotain. Raymondin kanssa keittiössä liittyy Niall Keating, joka kokkaa Salakampelaa Kohlrabin kanssa.

OSA 7: RAYMOND & rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc jakaa rakkautensa matkustaa ja omaksuu muiden kulttuurien vaikutuksen keittiöönsä. Oman ranskalaisen kulttuurinsa ja keittiönsä rikastuessa hän kokkaa sensaatiomaisen raikkaan Flash-Fried Squid -kalmarin, fenkoli- ja rakettisalaattia ja myöhemmin Miso & amp; Harissa-munakoisoa ja Cous Cousia. Kokki ja hyvä ystävä Jos & eacute Pizarro vierailee ja hemmottelee Raymondia ulkosalla kelvollisella ruoalla, pannulla paistetulla suolaturskalla, kikherneillä, valkoisilla papuilla ja pinaattikastikkeella.

OSA 8: KAUSIT

Raymond jakaa rakkautensa puutarhan uusista tuotteista ja selittää, miksi kausiluonteisuus on tärkeää ja miksi meidän kaikkien pitäisi omaksua se. Oxfordshiren keittiöstä hän kokkaa pannulla paistettua lohta pinaatin ja ruohosipulivoi-kastikkeen kanssa, kävelylle metsässä, jossa hän kahisee Fricass & eacutee of Wild Mushrooms. Pitkäaikainen ystävä Jean-Christophe Novelli vierailee Raymondilla ja leipoo hänelle herkullisen Tarte Tatin -leivonnaisen, jossa on karamellia.

JAKSO 9: Lempisuodattimet

Raymond Blanc jakaa reseptien arkistonsa ja esittelee kansalle suosikkiruokiaan, jotka ovat esillä hänen ravintoloidensa valikoissa. Hän jakaa salaisuuden sensaatiomaiseen Morteau -makkarasalaattiin, eleganttiin kulinaariseen keskipisteeseen, Gravadlaxiin kurkkua, kukkakaalia ja piparjuurta Cr & egraveme Fra & icircche. Raymond & rsquos Brasseriesin johtava pääkokki Clive Fretwell liittyy hänen kanssaan keittiöön ja kokkaa Double Baked Cheese Souffl & eacute.

OSA 10: VAIN KAKSI MEISTÄ

Vuosipäivät, treffi-illat ja romanttiset kokoukset. Raymond jakaa romanttiset suosikkiruokansa kansakunnan parien hoitoon. Hän aloittaa erikoisruoalla, jonka kumppani Broad Beans on valmistanut parmesaanilla ja pannulla paistetulla pohjalla, ja päättyy ylelliseen jälkiruokaan - eksoottiseen hedelmäpanna -cottaan. Kokki ja hyvä ystävä Paul Ainsworth valmistaa Raymondille erikoisruokaa - Lamb Hotpot kahdelle!


YKSINKERTAINEN RAYMOND BLANC

Kun Raymond Blanc julkistaa uuden reseptikokoelman, ruokaravintolat kaikkialla istuvat ja huomaavat. Sisään Yksinkertaisesti Raymond Blanc, maailmankuulu kokki hajottaa intohimonsa, visionsa ja luovuutensa suussasulavaksi kokoelmaksi herkullisia uusia reseptejä aivan kahden Michelin-tähdellä varustetun keittiönsä sydämestä.

Henkilökohtainen ja paljastava sarja Raymond Blanc jakaa koko elämänsä ajan rakastamansa ruoan salaisuudet yhdessä uusimpien reseptien kanssa, jotka ovat kiinnittäneet hänen asiantuntijansa katseet. Hän jakaa intohimonsa tuoreista tuotteista henkilökohtaisella kiertueella laajoissa puutarhoissaan ja kutsuu joitain maan kuuluisimpia kokkeja jakamaan omia luomuksiaan.

Loppusi kiehtova käsitys oikopolkuista, vinkeistä ja & lsquohow & & rsquo -vinkkeistä hänen Oxfordshire -keittiönsä sydämestä, Yksinkertaisesti Raymond Blanc on unohtumaton ruoka -tv.

OSA 1: PIENI LE MANOIR MAGIC

Liity Raymond Blanciin ja nauti Le Manoir Magicista, kun hän kahisee yksinkertaisia ​​mutta herkullisia ruokia Oxfordshire -keittiönsä sydämestä. Ylellisestä marenkista mustaherukan Couliksen kanssa perintösalaattiin, jossa on punajuurta suoraan puutarhastaan, jokaiselle paletille löytyy jotain. Raymondin kanssa keittiössä liittyy Angela Hartnett, joka kokkaa Cep Tagliatellea vanhalle ystävälleen.

OSA 2: YSTÄVÄN RUOKATTAMINEN

Mikä voisi olla mukavampaa kuin käyttää tuoreimpia ja maukkaimpia ainesosia ja luoda jotain todella herkullista lähimmäisellesi? Juustofondue, selleri R & eacutemoulade ja herkkä mutta jumalallinen Martini Raymond Blanc & rsquos -menussa, ei ole ihme, että hänen vanha ystävänsä Nathan Outlaw on myös käynyt illallisella!

EPISODE 3: BRITISH FOOD REVOLUTION

Raymond Blanc on tehnyt kotinsa Englannin maaseudun sydämessä, ja viimeisten neljän vuosikymmenen aikana British Food on muuttunut. Blanc juhlii tätä nerokkaalla hernekeitolla, makua herättävällä täytetyllä pippurilla ja uudella otteella vanhalle brittiläiselle klassiselle ruskealle kastikkeelle. Raymond saa myös jalat pystyyn, kun Paul Ainsworth esittelee vaihtoehtoisen juustolaudan.

OSA 4: RANSKAN KLASIIKKA, KIERRÄ

Ranskalainen keittiö on Raymond Blanc & rsquos -ohjelmiston sydän, ja hänen ranskalaiset klassikkonsa ovat olleet Le Manoirin valikossa alusta lähtien. Oxfordshiren keittiöstä hän jakaa suosikki ranskalaiset klassikkonsa käänteellä. Hänen Maman Blanc & rsquos -pihvi ja punaviini Jus, perinteiseen salaattiin, jossa on tomaatteja ja mozzarellaa suoraan puutarhastaan. Jean-Christophe Novelli yllättää Raymondin vierailulla ja valmistaa hänelle herkullisen Mouclade des Boucholeursin.

OSA 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc tekee kulinaarisen kunnianosoituksen Maman Blancille jakamalla nostalgisia ruokia lapsuudestaan ​​- kasviskeittoa kolmella tavalla ja erityistä salaattiassiettia, joka on valmistettu hänen puutarhansa tuoreista tuotteista, joka on kaunis kulinaarinen keskipiste kaikkiin tilanteisiin. Nathan Outlaw vierailee Raymondin kanssa ja kohtelee hänen lapsuuden suosikkiaan Fish and Chips with Mushy Peas ja Tartare Sauce.

OSA 6: YRTYT JA MAUSTEET

Yrtteillä ja mausteilla on valta muuttaa astiat todella loistavaksi. Raymond Blanc hemmottelee kansakuntaa ja rsquos -aisteja muuttamalla klassisia ruokia, joissa on yrttejä ja mausteita tuoreista puutarhastaan. Moules Three Waysista mausteiseen, hitaasti paahdettuun Harissa -lampaan olkapäähän, jossa on kikherneitä, löytyy jokaiseen makuun jotain. Raymondin kanssa keittiössä liittyy Niall Keating, joka kokkaa Saalista punakampelaa Kohlrabin kanssa.

OSA 7: RAYMOND & rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc jakaa rakkautensa matkustaa ja omaksuu muiden kulttuurien vaikutuksen keittiöönsä. Rikastamalla omaa ranskalaista kulttuuriaan ja ruokaa hän kokkaa sensaatiomaisesti tuoretta Flash-Fried Squidia, fenkoli- ja rakettisalaattia ja myöhemmin Miso & amp; Harissa-munakoisoa Cous Cousin kanssa. Kokki ja hyvä ystävä Jos & eacute Pizarro vierailee ja hemmottelee Raymondia ulkosalla kelvollisella ruoalla, pannulla paistetulla suolaturskalla, kikherneillä, valkoisilla papuilla ja pinaattikastikkeella.

OSA 8: KAUSIT

Raymond jakaa rakkautensa puutarhan uusista tuotteista ja selittää, miksi kausiluonteisuus on tärkeää ja miksi meidän kaikkien pitäisi omaksua se. Oxfordshiren keittiöstä hän kokkaa pannulla paistettua lohta pinaatin ja ruohosipulivoi-kastikkeen kanssa, kävelylle metsässä, jossa hän kahisee Fricass & eacutee of Wild Mushrooms. Pitkäaikainen ystävä Jean-Christophe Novelli vierailee Raymondilla ja leipoo hänelle herkullisen Tarte Tatin -leivonnaisen, jossa on karamellia.

JAKSO 9: Lempisuodattimet

Raymond Blanc jakaa reseptien arkistonsa ja esittelee kansalle suosikkiruokiaan, jotka ovat esillä hänen ravintoloidensa valikoissa. Hän jakaa salaisuuden sensaatiomaiseen Morteau -makkarasalaattiin, eleganttiin kulinaariseen keskipisteeseen, Gravadlaxiin kurkkua, kukkakaalia ja piparjuurta Cr & egraveme Fra & icircche. Raymond & rsquos Brasseriesin johtava pääkokki Clive Fretwell liittyy hänen kanssaan keittiöön ja kokkaa Double Baked Cheese Souffl & eacute.

OSA 10: VAIN KAKSI MEISTÄ

Vuosipäivät, treffi-illat ja romanttiset kokoukset. Raymond jakaa romanttiset suosikkiruokansa kansakunnan parien hoitoon. Hän aloittaa erikoisruoalla, jonka kumppani Broad Beans on valmistanut hänelle parmesaanilla ja pannulla paistetulla pohjalla, ja päättyy ylelliseen jälkiruokaan - eksoottiseen hedelmäpannacottaan. Kokki ja hyvä ystävä Paul Ainsworth valmistaa Raymondille erikoisruokaa - Lamb Hotpot kahdelle!


YKSINKERTAINEN RAYMOND BLANC

Kun Raymond Blanc julkistaa uuden reseptikokoelman, ruokaravintolat kaikkialla istuvat ja huomaavat. Sisään Yksinkertaisesti Raymond Blanc, maailmankuulu kokki hajottaa intohimonsa, näkemyksensä ja luovuutensa suussasulavaksi kokoelmaksi herkullisia uusia reseptejä aivan kahden Michelin-tähdellä varustetun keittiönsä sydämestä.

Henkilökohtainen ja paljastava sarja Raymond Blanc jakaa koko elämänsä ajan rakastamansa ruoan salaisuudet yhdessä uusimpien reseptien kanssa, jotka ovat kiinnittäneet hänen asiantuntijansa katseet. Hän jakaa intohimonsa tuoreista tuotteista henkilökohtaisella kiertueella laajoissa puutarhoissaan ja kutsuu joitain maan kuuluisimpia kokkeja jakamaan omia luomuksiaan.

Loppusi kiehtova käsitys oikopolkuista, vinkeistä ja & lsquohow & & rsquo -vinkkeistä hänen Oxfordshire -keittiönsä sydämestä, Yksinkertaisesti Raymond Blanc on unohtumaton ruoka -tv.

OSA 1: PIENI LE MANOIR MAGIC

Liity Raymond Blanciin ja nauti Le Manoir Magicista, kun hän kahisee yksinkertaisia ​​mutta herkullisia ruokia Oxfordshire -keittiönsä sydämestä. Ylellisestä marenkista mustaherukan Couliksen kanssa perintösalaattiin, jossa on punajuurta suoraan puutarhastaan, jokaiselle paletille löytyy jotain. Raymondin kanssa keittiössä liittyy Angela Hartnett, joka kokkaa Cep Tagliatellea vanhalle ystävälleen.

OSA 2: YSTÄVÄN RUOKATTAMINEN

Mikä voisi olla mukavampaa kuin käyttää tuoreimpia ja maukkaimpia ainesosia ja luoda jotain todella herkullista lähimmäisellesi? Juustofondue, selleri R & eacutemoulade ja herkkä mutta jumalallinen Martini Raymond Blanc & rsquos -menussa, ei ole ihme, että hänen vanha ystävänsä Nathan Outlaw on myös käynyt illallisella!

EPISODE 3: BRITISH FOOD REVOLUTION

Raymond Blanc on tehnyt kotinsa Englannin maaseudun sydämessä, ja viimeisten neljän vuosikymmenen aikana British Food on muuttunut. Blanc juhlii tätä nerokkaalla hernekeitolla, makua herättävällä täytetyllä pippurilla ja uudella otteella vanhalle brittiläiselle klassiselle ruskealle kastikkeelle. Raymond saa myös jalat pystyyn, kun Paul Ainsworth esittelee vaihtoehtoisen juustolaudan.

OSA 4: RANSKAN KLASIIKKA, KIERRÄ

Ranskalainen keittiö on Raymond Blanc & rsquos -ohjelmiston sydän, ja hänen ranskalaiset klassikkonsa ovat olleet Le Manoirin valikossa alusta lähtien. Oxfordshiren keittiöstä hän jakaa suosikki ranskalaiset klassikkonsa käänteellä. Hänen Maman Blanc & rsquos -pihvi ja punaviini Jus, perinteiseen salaattiin, jossa on tomaatteja ja mozzarellaa suoraan puutarhastaan. Jean-Christophe Novelli yllättää Raymondin vierailulla ja valmistaa hänelle herkullisen Mouclade des Boucholeursin.

OSA 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc tekee kulinaarisen kunnianosoituksen Maman Blancille jakamalla nostalgisia ruokia lapsuudestaan ​​- kasviskeittoa kolmella tavalla ja erityistä salaattiassiettia, joka on valmistettu hänen puutarhansa tuoreista tuotteista, joka on kaunis kulinaarinen keskipiste kaikkiin tilanteisiin. Nathan Outlaw vierailee Raymondin kanssa ja kohtelee hänen lapsuuden suosikkiaan Fish and Chips with Mushy Peas ja Tartare Sauce.

OSA 6: YRITYKSET JA MAUSTEET

Yrtteillä ja mausteilla on valta muuttaa astiat todella loistavaksi. Raymond Blanc hemmottelee kansakuntaa ja rsquos -aisteja muuttamalla klassisia ruokia, joissa on yrttejä ja mausteita tuoreista puutarhastaan. Moules Three Waysista mausteiseen, hitaasti paahdettuun Harissa -lampaan olkapäähän, jossa on kikherneitä, löytyy jokaiseen makuun jotain. Raymondin kanssa keittiössä liittyy Niall Keating, joka kokkaa Salakampelaa Kohlrabin kanssa.

OSA 7: RAYMOND & rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc jakaa rakkautensa matkustaa ja omaksuu muiden kulttuurien vaikutuksen keittiöönsä. Rikastamalla omaa ranskalaista kulttuuriaan ja ruokaa hän kokkaa sensaatiomaisesti tuoretta Flash-Fried Squidia, fenkoli- ja rakettisalaattia ja myöhemmin Miso & amp; Harissa-munakoisoa Cous Cousin kanssa. Kokki ja hyvä ystävä Jos & eacute Pizarro vierailee ja hemmottelee Raymondia ulkosalla kelvollisella ruoalla, pannulla paistetulla suolaturskalla ja kikherneillä, valkoisilla papuilla ja pinaattikastikkeella.

OSA 8: KAUSIT

Raymond jakaa rakkautensa puutarhan uusista tuotteista ja selittää, miksi kausiluonteisuus on tärkeää ja miksi meidän kaikkien pitäisi omaksua se. Oxfordshiren keittiöstä hän kokkaa pannulla paistettua lohta pinaatin ja ruohosipulivoi-kastikkeen kanssa, kävelylle metsässä, jossa hän kahisee Fricass & eacutee of Wild Mushrooms. Pitkäaikainen ystävä Jean-Christophe Novelli vierailee Raymondilla ja leipoo hänelle herkullisen Tarte Tatin -leivonnaisen, jossa on karamellia.

JAKSO 9: Lempisuodattimet

Raymond Blanc jakaa reseptien arkistonsa ja esittelee kansalle suosikkiruokiaan, jotka ovat esillä hänen ravintoloidensa valikoissa. Hän jakaa salaisuuden sensaatiomaiseen Morteau -makkarasalaattiin, eleganttiin kulinaariseen keskipisteeseen, Gravadlaxiin kurkkua, kukkakaalia ja piparjuurta Cr & egraveme Fra & icircche. Raymond & rsquos Brasseriesin johtava pääkokki Clive Fretwell liittyy hänen kanssaan keittiöön ja kokkaa kaksinkertaisen paistetun juustosoufflin ja eacuten.

OSA 10: VAIN KAKSI MEISTÄ

Vuosipäivät, treffi-illat ja romanttiset kokoukset. Raymond jakaa romanttiset suosikkiruokansa kansakunnan parien hoitoon. Hän aloittaa erikoisruoalla, jonka kumppani Broad Beans on valmistanut parmesaanilla ja pannulla paistetulla pohjalla, ja päättyy ylelliseen jälkiruokaan - eksoottiseen hedelmäpanna -cottaan. Kokki ja hyvä ystävä Paul Ainsworth valmistaa Raymondille erikoisruokaa - Lamb Hotpot kahdelle!


YKSINKERTAINEN RAYMOND BLANC

Kun Raymond Blanc julkistaa uuden reseptikokoelman, ruokaravintolat kaikkialla istuvat ja huomaavat. Sisään Yksinkertaisesti Raymond Blanc, maailmankuulu kokki hajottaa intohimonsa, näkemyksensä ja luovuutensa suussasulavaksi kokoelmaksi herkullisia uusia reseptejä aivan kahden Michelin-tähdellä varustetun keittiönsä sydämestä.

Henkilökohtainen ja paljastava sarja Raymond Blanc jakaa koko elämänsä ajan rakastamansa ruoan salaisuudet yhdessä uusimpien reseptien kanssa, jotka ovat kiinnittäneet hänen asiantuntijansa katseet. Hän jakaa intohimonsa tuoreista tuotteista henkilökohtaisella kiertueella laajoissa puutarhoissaan ja kutsuu joitain maan kuuluisimpia kokkeja jakamaan omia luomuksiaan.

Loppusi kiehtova käsitys oikopolkuista, vinkeistä ja & lsquohow & & rsquo -vinkkeistä hänen Oxfordshire -keittiönsä sydämestä, Yksinkertaisesti Raymond Blanc on unohtumaton ruoka -tv.

OSA 1: PIENI LE MANOIR MAGIC

Liity Raymond Blanciin ja nauti Le Manoir Magicista, kun hän kahisee yksinkertaisia ​​mutta herkullisia ruokia Oxfordshire -keittiönsä sydämestä. Ylellisestä marenkista mustaherukan Couliksen kanssa perintösalaattiin, jossa on punajuurta suoraan puutarhastaan, jokaiselle paletille löytyy jotain. Raymondin kanssa keittiössä liittyy Angela Hartnett, joka kokkaa Cep Tagliatellea vanhalle ystävälleen.

OSA 2: YSTÄVÄN RUOKATTAMINEN

Mikä voisi olla mukavampaa kuin käyttää tuoreimpia ja maukkaimpia ainesosia ja luoda jotain todella herkullista lähimmäisellesi? Juustofondue, selleri R & eacutemoulade ja herkkä mutta jumalallinen Martini Raymond Blanc & rsquos -menussa, ei ole ihme, että hänen vanha ystävänsä Nathan Outlaw on myös käynyt illallisella!

EPISODE 3: BRITISH FOOD REVOLUTION

Raymond Blanc on tehnyt kotinsa Englannin maaseudun sydämessä, ja viimeisten neljän vuosikymmenen aikana British Food -näkymä on muuttunut. Blanc juhlii tätä nerokkaalla hernekeitolla, makua herättävällä täytetyllä pippurilla ja uudella otteella vanhalle brittiläiselle klassiselle ruskealle kastikkeelle. Raymond saa myös jalat pystyyn, kun Paul Ainsworth esittelee vaihtoehtoisen juustolaudan.

OSA 4: RANSKAN KLASIIKKA, KIERRÄ

Ranskalainen keittiö on Raymond Blanc & rsquos -ohjelmiston sydän, ja hänen ranskalaiset klassikkonsa ovat olleet Le Manoirin valikossa alusta lähtien. Oxfordshiren keittiöstä hän jakaa suosikki ranskalaiset klassikkonsa käänteellä. Hänen Maman Blanc & rsquos -pihvi ja punaviini Jus, perinteiseen salaattiin, jossa on tomaatteja ja mozzarellaa suoraan puutarhastaan. Jean-Christophe Novelli yllättää Raymondin vierailulla ja valmistaa hänelle herkullisen Mouclade des Boucholeursin.

OSA 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc tekee kulinaarisen kunnianosoituksen Maman Blancille jakamalla nostalgisia ruokia lapsuudestaan ​​- kasviskeittoa kolmella tavalla ja erityistä salaattiassiettia, joka on valmistettu hänen puutarhansa tuoreista tuotteista, joka on kaunis kulinaarinen keskipiste kaikkiin tilanteisiin. Nathan Outlaw vierailee Raymondin kanssa ja kohtelee hänen lapsuuden suosikkiaan Fish and Chips with Mushy Peas ja Tartare Sauce.

OSA 6: YRTYT JA MAUSTEET

Yrtteillä ja mausteilla on valta muuttaa astiat todella loistavaksi. Raymond Blanc hemmottelee kansakuntaa ja rsquos -aisteja muuttamalla klassisia ruokia, joissa on yrttejä ja mausteita tuoreista puutarhastaan. Moules Three Waysista mausteiseen, hitaasti paahdettuun Harissa -lampaan olkapäähän, jossa on kikherneitä, löytyy jokaiseen makuun jotain. Raymondin kanssa keittiössä liittyy Niall Keating, joka kokkaa Salakampelaa Kohlrabin kanssa.

OSA 7: RAYMOND & rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc jakaa rakkautensa matkustaa ja omaksuu muiden kulttuurien vaikutuksen keittiöönsä. Oman ranskalaisen kulttuurinsa ja keittiönsä rikastuessa hän kokkaa sensaatiomaisen raikkaan Flash-Fried Squid -kalmarin, fenkoli- ja rakettisalaattia ja myöhemmin Miso & amp; Harissa-munakoisoa ja Cous Cousia. Kokki ja hyvä ystävä Jos & eacute Pizarro vierailee ja hemmottelee Raymondia ulkosalla kelvollisella ruoalla, pannulla paistetulla suolaturskalla ja kikherneillä, valkoisilla papuilla ja pinaattikastikkeella.

OSA 8: KAUSIT

Raymond jakaa rakkautensa puutarhan uusista tuotteista ja selittää, miksi kausiluonteisuus on tärkeää ja miksi meidän kaikkien pitäisi omaksua se. Oxfordshiren keittiöstä hän kokkaa pannulla paistettua lohta pinaatin ja ruohosipulivoi-kastikkeen kanssa, kävelylle metsässä, jossa hän kahisee Fricass & eacutee of Wild Mushrooms. Pitkäaikainen ystävä Jean-Christophe Novelli tekee Raymondille vierailun ja leipoo hänelle herkullisen Tarte Tatinin, leivotun omenan ja karamellin.

JAKSO 9: Lempisuodattimet

Raymond Blanc jakaa reseptien arkistonsa ja esittelee kansalle suosikkiruokiaan, jotka ovat esillä hänen ravintoloidensa valikoissa. Hän jakaa salaisuuden sensaatiomaiseen Morteau -makkarasalaattiin, eleganttiin kulinaariseen keskipisteeseen, Gravadlaxiin kurkkua, kukkakaalia ja piparjuurta Cr & egraveme Fra & icircche. Raymond & rsquos Brasseriesin johtava pääkokki Clive Fretwell liittyy hänen kanssaan keittiöön ja kokkaa kaksinkertaisen paistetun juustosoufflin ja eacuten.

OSA 10: VAIN KAKSI MEISTÄ

Vuosipäivät, päivämäärät ja romanttiset kokoukset. Raymond jakaa romanttiset suosikkiruokansa kansakunnan parien hoitoon. Hän aloittaa erikoisruoalla, jonka kumppani Broad Beans on valmistanut hänelle parmesaanilla ja pannulla paistetulla pohjalla, ja päättyy ylelliseen jälkiruokaan - eksoottiseen hedelmäpannacottaan. Kokki ja hyvä ystävä Paul Ainsworth valmistaa Raymondille erikoisruokaa - Lamb Hotpot kahdelle!


YKSINKERTAINEN RAYMOND BLANC

Kun Raymond Blanc julkistaa uuden reseptikokoelman, ruokaravintolat kaikkialla istuvat ja huomaavat. Sisään Yksinkertaisesti Raymond Blanc, maailmankuulu kokki hajottaa intohimonsa, visionsa ja luovuutensa suussasulavaksi kokoelmaksi herkullisia uusia reseptejä aivan kahden Michelin-tähdellä varustetun keittiönsä sydämestä.

Henkilökohtainen ja paljastava sarja Raymond Blanc jakaa koko elämänsä ajan rakastamansa ruoan salaisuudet yhdessä uusimpien reseptien kanssa, jotka ovat kiinnittäneet hänen asiantuntijansa katseet. Hän jakaa intohimonsa tuoreista tuotteista henkilökohtaisella kiertueella laajoissa puutarhoissaan ja kutsuu joitain maan kuuluisimpia kokkeja jakamaan omia luomuksiaan.

Loppusi kiehtova käsitys oikopolkuista, vinkeistä ja & lsquohow & & rsquo -vinkkeistä hänen Oxfordshire -keittiönsä sydämestä, Yksinkertaisesti Raymond Blanc on unohtumaton ruoka -tv.

OSA 1: PIENI LE MANOIR MAGIC

Liity Raymond Blanciin ja nauti Le Manoir Magicista, kun hän kahisee yksinkertaisia ​​mutta herkullisia ruokia Oxfordshire -keittiönsä sydämestä. Ylellisestä marenkista mustaherukan Couliksen kanssa perintösalaattiin, jossa on punajuurta suoraan puutarhastaan, jokaiselle paletille löytyy jotain. Raymondin kanssa keittiössä liittyy Angela Hartnett, joka kokkaa Cep Tagliatellea vanhalle ystävälleen.

OSA 2: YSTÄVÄN RUOKATTAMINEN

Mikä voisi olla mukavampaa kuin käyttää tuoreimpia ja maukkaimpia ainesosia ja luoda jotain todella herkullista lähimmäisellesi? Juustofondue, selleri R & eacutemoulade ja herkkä mutta jumalallinen Martini Raymond Blanc & rsquos -menussa, ei ole ihme, että hänen vanha ystävänsä Nathan Outlaw on myös käynyt illallisella!

EPISODE 3: BRITISH FOOD REVOLUTION

Raymond Blanc on tehnyt kotinsa Englannin maaseudun sydämessä, ja viimeisten neljän vuosikymmenen aikana British Food on muuttunut. Blanc juhlii tätä nerokkaalla hernekeitolla, makua herättävällä täytetyllä pippurilla ja uudella otteella vanhalle brittiläiselle klassiselle ruskealle kastikkeelle. Raymond saa myös jalat pystyyn, kun Paul Ainsworth esittelee vaihtoehtoisen juustolaudan.

OSA 4: RANSKAN KLASIIKKA, KIERRÄ

Ranskalainen keittiö on Raymond Blanc & rsquos -ohjelmiston sydän, ja hänen ranskalaiset klassikkonsa ovat olleet Le Manoirin valikossa alusta lähtien. Oxfordshiren keittiöstä hän jakaa suosikki ranskalaiset klassikkonsa käänteellä. Hänen Maman Blanc & rsquos -pihvi ja punaviini Jus, perinteiseen salaattiin, jossa on tomaatteja ja mozzarellaa suoraan puutarhastaan. Jean-Christophe Novelli yllättää Raymondin vierailulla ja valmistaa hänelle herkullisen Mouclade des Boucholeursin.

OSA 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc tekee kulinaarisen kunnianosoituksen Maman Blancille jakamalla nostalgisia ruokia lapsuudestaan ​​- kasviskeittoa kolmella tavalla ja erityistä salaattiassiettia, joka on valmistettu hänen puutarhansa tuoreista tuotteista, joka on kaunis kulinaarinen keskipiste kaikkiin tilanteisiin. Nathan Outlaw vierailee Raymondissa ja hoitaa hänen lapsuuden suosikkiaan Fish and Chips with Mushy Peas ja Tartare Sauce.

OSA 6: YRTYT JA MAUSTEET

Yrtteillä ja mausteilla on valta muuttaa astiat todella loistavaksi. Raymond Blanc hemmottelee kansakuntaa ja rsquos -aisteja muuttamalla klassisia ruokia, joissa on yrttejä ja mausteita tuoreesta puutarhastaan. Moules Three Waysista mausteiseen, hitaasti paahdettuun Harissa -lampaan olkapäähän, jossa on kikherneitä, löytyy jokaiseen makuun jotain. Raymondin kanssa keittiössä liittyy Niall Keating, joka kokkaa Salakampelaa Kohlrabin kanssa.

OSA 7: RAYMOND & rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc jakaa rakkautensa matkustaa ja omaksuu muiden kulttuurien vaikutuksen keittiöönsä. Oman ranskalaisen kulttuurinsa ja keittiönsä rikastuessa hän kokkaa sensaatiomaisen raikkaan Flash-Fried Squid -kalmarin, fenkoli- ja rakettisalaattia ja myöhemmin Miso & amp; Harissa-munakoisoa ja Cous Cousia. Kokki ja hyvä ystävä Jos & eacute Pizarro vierailee ja hemmottelee Raymondia ulkosalla kelvollisella ruoalla, pannulla paistetulla suolaturskalla, kikherneillä, valkoisilla papuilla ja pinaattikastikkeella.

OSA 8: KAUSIT

Raymond jakaa rakkautensa puutarhan uusista tuotteista ja selittää, miksi kausiluonteisuus on tärkeää ja miksi meidän kaikkien pitäisi omaksua se. Oxfordshiren keittiöstä hän kokkaa pannulla paistettua lohta pinaatin ja ruohosipulivoi-kastikkeen kanssa, kävelylle metsässä, jossa hän kahisee Fricass & eacutee of Wild Mushrooms. Pitkäaikainen ystävä Jean-Christophe Novelli tekee Raymondille vierailun ja leipoo hänelle herkullisen Tarte Tatinin, leivotun omenan ja karamellin.

JAKSO 9: Lempisuodattimet

Raymond Blanc jakaa reseptien arkistonsa ja esittelee kansalle suosikkiruokiaan, jotka ovat esillä hänen ravintoloidensa valikoissa. Hän jakaa salaisuuden sensaatiomaiseen Morteau -makkarasalaattiin, eleganttiin kulinaariseen keskipisteeseen, Gravadlaxiin kurkkua, kukkakaalia ja piparjuurta Cr & egraveme Fra & icircche. Raymond & rsquos Brasseriesin johtava pääkokki Clive Fretwell liittyy hänen kanssaan keittiöön ja kokkaa kaksinkertaisen paistetun juustosoufflin ja eacuten.

OSA 10: VAIN KAKSI MEISTÄ

Vuosipäivät, treffi-illat ja romanttiset kokoukset. Raymond jakaa romanttiset suosikkiruokansa kansakunnan parien hoitoon. Hän aloittaa erikoisruoalla, jonka kumppani Broad Beans on valmistanut hänelle parmesaanilla ja pannulla paistetulla pohjalla, ja päättyy ylelliseen jälkiruokaan - eksoottiseen hedelmäpannacottaan. Kokki ja hyvä ystävä Paul Ainsworth valmistaa Raymondille erikoisruokaa - Lamb Hotpot kahdelle!


YKSINKERTAINEN RAYMOND BLANC

Kun Raymond Blanc julkistaa uuden reseptikokoelman, ruokaravintolat kaikkialla istuvat ja huomaavat. Sisään Yksinkertaisesti Raymond Blanc, maailmankuulu kokki hajottaa intohimonsa, visionsa ja luovuutensa suussasulavaksi kokoelmaksi herkullisia uusia reseptejä aivan kahden Michelin-tähdellä varustetun keittiönsä sydämestä.

Henkilökohtainen ja paljastava sarja Raymond Blanc jakaa koko elämänsä ajan rakastamansa ruoan salaisuudet yhdessä uusimpien reseptien kanssa, jotka ovat kiinnittäneet hänen asiantuntijansa katseet. Hän jakaa intohimonsa tuoreista tuotteista henkilökohtaisella kiertueella laajoissa puutarhoissaan ja kutsuu joitain maan kuuluisimpia kokkeja jakamaan omia luomuksiaan.

Loppusi kiehtova käsitys oikopolkuista, vinkeistä ja & lsquohow & & rsquo -vinkkeistä hänen Oxfordshire -keittiönsä sydämestä, Yksinkertaisesti Raymond Blanc on unohtumaton ruoka -tv.

OSA 1: PIENI LE MANOIR MAGIC

Liity Raymond Blanciin ja nauti Le Manoir Magicista, kun hän kahisee yksinkertaisia ​​mutta herkullisia ruokia Oxfordshire -keittiönsä sydämestä. Ylellisestä marenkista mustaherukan Couliksen kanssa perintösalaattiin, jossa on punajuurta suoraan puutarhastaan, jokaiselle paletille löytyy jotain. Raymondin kanssa keittiössä liittyy Angela Hartnett, joka kokkaa Cep Tagliatellea vanhalle ystävälleen.

OSA 2: YSTÄVÄN RUOKATTAMINEN

Mikä voisi olla mukavampaa kuin käyttää tuoreimpia ja maukkaimpia ainesosia ja luoda jotain todella herkullista lähimmäisellesi? Juustofondue, selleri R & eacutemoulade ja herkkä mutta jumalallinen Martini Raymond Blanc & rsquos -menussa, ei ole ihme, että hänen vanha ystävänsä Nathan Outlaw on myös käynyt illallisella!

EPISODE 3: BRITISH FOOD REVOLUTION

Raymond Blanc on tehnyt kotinsa Englannin maaseudun sydämessä, ja viimeisten neljän vuosikymmenen aikana British Food -näkymä on muuttunut. Blanc juhlii tätä nerokkaalla hernekeitolla, makua herättävällä täytetyllä pippurilla ja uudella otteella vanhalle brittiläiselle klassiselle ruskealle kastikkeelle. Raymond saa myös jalat pystyyn, kun Paul Ainsworth esittelee vaihtoehtoisen juustolaudan.

OSA 4: RANSKAN KLASIIKKA, KIERRÄ

Ranskalainen keittiö on Raymond Blanc & rsquos -ohjelmiston sydän, ja hänen ranskalaiset klassikkonsa ovat olleet Le Manoirin valikossa alusta lähtien. Oxfordshiren keittiöstä hän jakaa suosikki ranskalaisia ​​klassikoitaan käänteellä. Hänen Maman Blanc & rsquos -pihvi ja punaviini Jus, perinteiseen salaattiin, jossa on tomaatteja ja mozzarellaa suoraan puutarhastaan. Jean-Christophe Novelli yllättää Raymondin vierailulla ja valmistaa hänelle herkullisen Mouclade des Boucholeursin.

OSA 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc tekee kulinaarisen kunnianosoituksen Maman Blancille jakamalla nostalgisia ruokia lapsuudestaan ​​- kasviskeittoa kolmella tavalla ja erityistä salaattiassiettia, joka on valmistettu hänen puutarhansa tuoreista tuotteista, joka on kaunis kulinaarinen keskipiste kaikkiin tilanteisiin. Nathan Outlaw vierailee Raymondissa ja hoitaa hänen lapsuuden suosikkiaan Fish and Chips with Mushy Peas ja Tartare Sauce.

OSA 6: YRTYT JA MAUSTEET

Herbs and Spices have the power to transform dishes to something truly brilliant. Raymond Blanc indulges the nation&rsquos senses by transforming classic dishes with herbs and spices fresh from his garden. From Moules Three Ways, to a spicy slow roasted Harissa Lamb Shoulder with Chickpeas, there&rsquos something for every palate. Joining Raymond in the kitchen will be Niall Keating, who will be cooking Poached Plaice with Kohlrabi.

EPISODE 7: RAYMOND&rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc shares his love of travel and embracing the influence of other cultures into his cuisine. An enrichment of his own French culture and cuisine, he cooks a sensationally fresh Flash-Fried Squid, with a Fennel and Rocket Salad, and later a Miso & Harissa Aubergine with Cous Cous. Chef and good friend José Pizarro visits and indulges Raymond with an alfresco worthy dish, Pan Fried Salted Cod with Chickpeas, White Beans and Spinach Stew.

EPISODE 8: SEASONS

Raymond shares his love of new produce from the gardens and explains why seasonality is important and why we should all embrace it. From his Oxfordshire kitchen, he cooks Pan-Fried Salmon with Spinach and Chive Butter Sauce, to a walk in the woods, where he rustles up a Fricassée of Wild Mushrooms. Long-time friend Jean-Christophe Novelli pays Raymond a visit and bakes him an indulgent Tarte Tatin, baked apple with caramel.

EPISODE 9: MY FAVOURITE BRASSERIE DISHES

Raymond Blanc shares his archive of recipes and introduces the nation to his favourite dishes which have featured on the menus across his restaurants. He shares the secret to a sensational Morteau Sausage Salad, to an elegant culinary centrepiece, Gravadlax with Cucumber, Cauliflower & Horseradish Crème Fraîche. Executive Head Chef to Raymond&rsquos Brasseries, Clive Fretwell, joins him in the kitchen and cooks a Double Baked Cheese Soufflé.

EPISODE 10: JUST THE TWO OF US

Anniversaries, date nights, and romantic get-togethers. Raymond shares his favourite romantic meals to treat the nation's couples. He starts with a special dish cooked for him by his partner Broad Beans with Parmesan and Pan-Fried Sole, and ends with a sumptuous dessert - an Exotic Fruit Panna cotta. Chef and good friend Paul Ainsworth cooks a special dish for Raymond - Lamb Hotpot for two!


SIMPLY RAYMOND BLANC

When Raymond Blanc announces a new collection of recipes, foodies everywhere sit up and take notice. In Simply Raymond Blanc, the world-renowned chef distils his passion, vision and creativity into a mouth-watering collection of delicious new recipes right from the heart of his two Michelin starred kitchen.

A personal and revealing series, Raymond Blanc shares the secrets of the food he has loved all his life together with the newest recipes to have caught his expert eye. He shares his passion for fresh produce with a personal tour of his vast gardens and invites some of the most celebrated chefs in the country to share their own creations.

Capped off with a fascinating insight into the shortcuts, tips and &lsquohow to&rsquo hints from the heart of his Oxfordshire kitchen, Simply Raymond Blanc is unmissable food TV.

EPISODE 1: A LITTLE LE MANOIR MAGIC

Join Raymond Blanc and enjoy some Le Manoir Magic, as he rustles up simple yet delicious dishes from the heart of his Oxfordshire kitchen. From a sumptuous Meringue with Blackcurrant Coulis, to a Heritage Salad with beetroot straight from his gardens, there&rsquos something for every palette. Joining Raymond in the kitchen will be Angela Hartnett, who will be cooking Cep Tagliatelle for her old friend.

EPISODE 2: COOKING FOR FRIENDS

What could be nicer than using the freshest and tastiest ingredients and creating something truly delicious for your nearest and dearest? With Cheese Fondue, Celeriac Rémoulade and a delicate but divine Martini on Raymond Blanc&rsquos menu, it&rsquos no wonder that his old friend Nathan Outlaw has also popped round for supper!

EPISODE 3: BRITISH FOOD REVOLUTION

Raymond Blanc has made his home in the heart of the English countryside, and over the last four decades has seen the British Food scene transformed. Blanc is celebrating this with an ingenious pea soup, a taste bud-tantalising stuffed pepper, and a new take on that old British classic, brown sauce. Raymond also gets to put his feet up as Paul Ainsworth presents an alternative cheese board.

EPISODE 4: FRENCH CLASSICS, WITH A TWIST

French cuisine is the heart of Raymond Blanc&rsquos repertoire, and his French classics have been on the menu at Le Manoir since the beginning. From his Oxfordshire kitchen, he shares his favourite French Classics, with a twist. From his Maman Blanc&rsquos Steak and Red Wine Jus, to a heritage salad with tomatoes and mozzarella straight from his gardens. Jean-Christophe Novelli surprises Raymond with a visit and cooks him a delicious Mouclade des Boucholeurs.

EPISODE 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc pays culinary homage to his Maman Blanc by sharing nostalgic dishes from his childhood - Vegetable Soup Three Ways, and a special Assiette of Salads made with produce fresh from his gardens, a beautiful culinary centrepiece for any occasion. Nathan Outlaw visits and treats Raymond to his childhood favourite, Fish and Chips with Mushy Peas and Tartare Sauce.

EPISODE 6: HERBS & SPICES

Herbs and Spices have the power to transform dishes to something truly brilliant. Raymond Blanc indulges the nation&rsquos senses by transforming classic dishes with herbs and spices fresh from his garden. From Moules Three Ways, to a spicy slow roasted Harissa Lamb Shoulder with Chickpeas, there&rsquos something for every palate. Joining Raymond in the kitchen will be Niall Keating, who will be cooking Poached Plaice with Kohlrabi.

EPISODE 7: RAYMOND&rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc shares his love of travel and embracing the influence of other cultures into his cuisine. An enrichment of his own French culture and cuisine, he cooks a sensationally fresh Flash-Fried Squid, with a Fennel and Rocket Salad, and later a Miso & Harissa Aubergine with Cous Cous. Chef and good friend José Pizarro visits and indulges Raymond with an alfresco worthy dish, Pan Fried Salted Cod with Chickpeas, White Beans and Spinach Stew.

EPISODE 8: SEASONS

Raymond shares his love of new produce from the gardens and explains why seasonality is important and why we should all embrace it. From his Oxfordshire kitchen, he cooks Pan-Fried Salmon with Spinach and Chive Butter Sauce, to a walk in the woods, where he rustles up a Fricassée of Wild Mushrooms. Long-time friend Jean-Christophe Novelli pays Raymond a visit and bakes him an indulgent Tarte Tatin, baked apple with caramel.

EPISODE 9: MY FAVOURITE BRASSERIE DISHES

Raymond Blanc shares his archive of recipes and introduces the nation to his favourite dishes which have featured on the menus across his restaurants. He shares the secret to a sensational Morteau Sausage Salad, to an elegant culinary centrepiece, Gravadlax with Cucumber, Cauliflower & Horseradish Crème Fraîche. Executive Head Chef to Raymond&rsquos Brasseries, Clive Fretwell, joins him in the kitchen and cooks a Double Baked Cheese Soufflé.

EPISODE 10: JUST THE TWO OF US

Anniversaries, date nights, and romantic get-togethers. Raymond shares his favourite romantic meals to treat the nation's couples. He starts with a special dish cooked for him by his partner Broad Beans with Parmesan and Pan-Fried Sole, and ends with a sumptuous dessert - an Exotic Fruit Panna cotta. Chef and good friend Paul Ainsworth cooks a special dish for Raymond - Lamb Hotpot for two!


SIMPLY RAYMOND BLANC

When Raymond Blanc announces a new collection of recipes, foodies everywhere sit up and take notice. In Simply Raymond Blanc, the world-renowned chef distils his passion, vision and creativity into a mouth-watering collection of delicious new recipes right from the heart of his two Michelin starred kitchen.

A personal and revealing series, Raymond Blanc shares the secrets of the food he has loved all his life together with the newest recipes to have caught his expert eye. He shares his passion for fresh produce with a personal tour of his vast gardens and invites some of the most celebrated chefs in the country to share their own creations.

Capped off with a fascinating insight into the shortcuts, tips and &lsquohow to&rsquo hints from the heart of his Oxfordshire kitchen, Simply Raymond Blanc is unmissable food TV.

EPISODE 1: A LITTLE LE MANOIR MAGIC

Join Raymond Blanc and enjoy some Le Manoir Magic, as he rustles up simple yet delicious dishes from the heart of his Oxfordshire kitchen. From a sumptuous Meringue with Blackcurrant Coulis, to a Heritage Salad with beetroot straight from his gardens, there&rsquos something for every palette. Joining Raymond in the kitchen will be Angela Hartnett, who will be cooking Cep Tagliatelle for her old friend.

EPISODE 2: COOKING FOR FRIENDS

What could be nicer than using the freshest and tastiest ingredients and creating something truly delicious for your nearest and dearest? With Cheese Fondue, Celeriac Rémoulade and a delicate but divine Martini on Raymond Blanc&rsquos menu, it&rsquos no wonder that his old friend Nathan Outlaw has also popped round for supper!

EPISODE 3: BRITISH FOOD REVOLUTION

Raymond Blanc has made his home in the heart of the English countryside, and over the last four decades has seen the British Food scene transformed. Blanc is celebrating this with an ingenious pea soup, a taste bud-tantalising stuffed pepper, and a new take on that old British classic, brown sauce. Raymond also gets to put his feet up as Paul Ainsworth presents an alternative cheese board.

EPISODE 4: FRENCH CLASSICS, WITH A TWIST

French cuisine is the heart of Raymond Blanc&rsquos repertoire, and his French classics have been on the menu at Le Manoir since the beginning. From his Oxfordshire kitchen, he shares his favourite French Classics, with a twist. From his Maman Blanc&rsquos Steak and Red Wine Jus, to a heritage salad with tomatoes and mozzarella straight from his gardens. Jean-Christophe Novelli surprises Raymond with a visit and cooks him a delicious Mouclade des Boucholeurs.

EPISODE 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc pays culinary homage to his Maman Blanc by sharing nostalgic dishes from his childhood - Vegetable Soup Three Ways, and a special Assiette of Salads made with produce fresh from his gardens, a beautiful culinary centrepiece for any occasion. Nathan Outlaw visits and treats Raymond to his childhood favourite, Fish and Chips with Mushy Peas and Tartare Sauce.

EPISODE 6: HERBS & SPICES

Herbs and Spices have the power to transform dishes to something truly brilliant. Raymond Blanc indulges the nation&rsquos senses by transforming classic dishes with herbs and spices fresh from his garden. From Moules Three Ways, to a spicy slow roasted Harissa Lamb Shoulder with Chickpeas, there&rsquos something for every palate. Joining Raymond in the kitchen will be Niall Keating, who will be cooking Poached Plaice with Kohlrabi.

EPISODE 7: RAYMOND&rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc shares his love of travel and embracing the influence of other cultures into his cuisine. An enrichment of his own French culture and cuisine, he cooks a sensationally fresh Flash-Fried Squid, with a Fennel and Rocket Salad, and later a Miso & Harissa Aubergine with Cous Cous. Chef and good friend José Pizarro visits and indulges Raymond with an alfresco worthy dish, Pan Fried Salted Cod with Chickpeas, White Beans and Spinach Stew.

EPISODE 8: SEASONS

Raymond shares his love of new produce from the gardens and explains why seasonality is important and why we should all embrace it. From his Oxfordshire kitchen, he cooks Pan-Fried Salmon with Spinach and Chive Butter Sauce, to a walk in the woods, where he rustles up a Fricassée of Wild Mushrooms. Long-time friend Jean-Christophe Novelli pays Raymond a visit and bakes him an indulgent Tarte Tatin, baked apple with caramel.

EPISODE 9: MY FAVOURITE BRASSERIE DISHES

Raymond Blanc shares his archive of recipes and introduces the nation to his favourite dishes which have featured on the menus across his restaurants. He shares the secret to a sensational Morteau Sausage Salad, to an elegant culinary centrepiece, Gravadlax with Cucumber, Cauliflower & Horseradish Crème Fraîche. Executive Head Chef to Raymond&rsquos Brasseries, Clive Fretwell, joins him in the kitchen and cooks a Double Baked Cheese Soufflé.

EPISODE 10: JUST THE TWO OF US

Anniversaries, date nights, and romantic get-togethers. Raymond shares his favourite romantic meals to treat the nation's couples. He starts with a special dish cooked for him by his partner Broad Beans with Parmesan and Pan-Fried Sole, and ends with a sumptuous dessert - an Exotic Fruit Panna cotta. Chef and good friend Paul Ainsworth cooks a special dish for Raymond - Lamb Hotpot for two!


SIMPLY RAYMOND BLANC

When Raymond Blanc announces a new collection of recipes, foodies everywhere sit up and take notice. In Simply Raymond Blanc, the world-renowned chef distils his passion, vision and creativity into a mouth-watering collection of delicious new recipes right from the heart of his two Michelin starred kitchen.

A personal and revealing series, Raymond Blanc shares the secrets of the food he has loved all his life together with the newest recipes to have caught his expert eye. He shares his passion for fresh produce with a personal tour of his vast gardens and invites some of the most celebrated chefs in the country to share their own creations.

Capped off with a fascinating insight into the shortcuts, tips and &lsquohow to&rsquo hints from the heart of his Oxfordshire kitchen, Simply Raymond Blanc is unmissable food TV.

EPISODE 1: A LITTLE LE MANOIR MAGIC

Join Raymond Blanc and enjoy some Le Manoir Magic, as he rustles up simple yet delicious dishes from the heart of his Oxfordshire kitchen. From a sumptuous Meringue with Blackcurrant Coulis, to a Heritage Salad with beetroot straight from his gardens, there&rsquos something for every palette. Joining Raymond in the kitchen will be Angela Hartnett, who will be cooking Cep Tagliatelle for her old friend.

EPISODE 2: COOKING FOR FRIENDS

What could be nicer than using the freshest and tastiest ingredients and creating something truly delicious for your nearest and dearest? With Cheese Fondue, Celeriac Rémoulade and a delicate but divine Martini on Raymond Blanc&rsquos menu, it&rsquos no wonder that his old friend Nathan Outlaw has also popped round for supper!

EPISODE 3: BRITISH FOOD REVOLUTION

Raymond Blanc has made his home in the heart of the English countryside, and over the last four decades has seen the British Food scene transformed. Blanc is celebrating this with an ingenious pea soup, a taste bud-tantalising stuffed pepper, and a new take on that old British classic, brown sauce. Raymond also gets to put his feet up as Paul Ainsworth presents an alternative cheese board.

EPISODE 4: FRENCH CLASSICS, WITH A TWIST

French cuisine is the heart of Raymond Blanc&rsquos repertoire, and his French classics have been on the menu at Le Manoir since the beginning. From his Oxfordshire kitchen, he shares his favourite French Classics, with a twist. From his Maman Blanc&rsquos Steak and Red Wine Jus, to a heritage salad with tomatoes and mozzarella straight from his gardens. Jean-Christophe Novelli surprises Raymond with a visit and cooks him a delicious Mouclade des Boucholeurs.

EPISODE 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc pays culinary homage to his Maman Blanc by sharing nostalgic dishes from his childhood - Vegetable Soup Three Ways, and a special Assiette of Salads made with produce fresh from his gardens, a beautiful culinary centrepiece for any occasion. Nathan Outlaw visits and treats Raymond to his childhood favourite, Fish and Chips with Mushy Peas and Tartare Sauce.

EPISODE 6: HERBS & SPICES

Herbs and Spices have the power to transform dishes to something truly brilliant. Raymond Blanc indulges the nation&rsquos senses by transforming classic dishes with herbs and spices fresh from his garden. From Moules Three Ways, to a spicy slow roasted Harissa Lamb Shoulder with Chickpeas, there&rsquos something for every palate. Joining Raymond in the kitchen will be Niall Keating, who will be cooking Poached Plaice with Kohlrabi.

EPISODE 7: RAYMOND&rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc shares his love of travel and embracing the influence of other cultures into his cuisine. An enrichment of his own French culture and cuisine, he cooks a sensationally fresh Flash-Fried Squid, with a Fennel and Rocket Salad, and later a Miso & Harissa Aubergine with Cous Cous. Chef and good friend José Pizarro visits and indulges Raymond with an alfresco worthy dish, Pan Fried Salted Cod with Chickpeas, White Beans and Spinach Stew.

EPISODE 8: SEASONS

Raymond shares his love of new produce from the gardens and explains why seasonality is important and why we should all embrace it. From his Oxfordshire kitchen, he cooks Pan-Fried Salmon with Spinach and Chive Butter Sauce, to a walk in the woods, where he rustles up a Fricassée of Wild Mushrooms. Long-time friend Jean-Christophe Novelli pays Raymond a visit and bakes him an indulgent Tarte Tatin, baked apple with caramel.

EPISODE 9: MY FAVOURITE BRASSERIE DISHES

Raymond Blanc shares his archive of recipes and introduces the nation to his favourite dishes which have featured on the menus across his restaurants. He shares the secret to a sensational Morteau Sausage Salad, to an elegant culinary centrepiece, Gravadlax with Cucumber, Cauliflower & Horseradish Crème Fraîche. Executive Head Chef to Raymond&rsquos Brasseries, Clive Fretwell, joins him in the kitchen and cooks a Double Baked Cheese Soufflé.

EPISODE 10: JUST THE TWO OF US

Anniversaries, date nights, and romantic get-togethers. Raymond shares his favourite romantic meals to treat the nation's couples. He starts with a special dish cooked for him by his partner Broad Beans with Parmesan and Pan-Fried Sole, and ends with a sumptuous dessert - an Exotic Fruit Panna cotta. Chef and good friend Paul Ainsworth cooks a special dish for Raymond - Lamb Hotpot for two!


SIMPLY RAYMOND BLANC

When Raymond Blanc announces a new collection of recipes, foodies everywhere sit up and take notice. In Simply Raymond Blanc, the world-renowned chef distils his passion, vision and creativity into a mouth-watering collection of delicious new recipes right from the heart of his two Michelin starred kitchen.

A personal and revealing series, Raymond Blanc shares the secrets of the food he has loved all his life together with the newest recipes to have caught his expert eye. He shares his passion for fresh produce with a personal tour of his vast gardens and invites some of the most celebrated chefs in the country to share their own creations.

Capped off with a fascinating insight into the shortcuts, tips and &lsquohow to&rsquo hints from the heart of his Oxfordshire kitchen, Simply Raymond Blanc is unmissable food TV.

EPISODE 1: A LITTLE LE MANOIR MAGIC

Join Raymond Blanc and enjoy some Le Manoir Magic, as he rustles up simple yet delicious dishes from the heart of his Oxfordshire kitchen. From a sumptuous Meringue with Blackcurrant Coulis, to a Heritage Salad with beetroot straight from his gardens, there&rsquos something for every palette. Joining Raymond in the kitchen will be Angela Hartnett, who will be cooking Cep Tagliatelle for her old friend.

EPISODE 2: COOKING FOR FRIENDS

What could be nicer than using the freshest and tastiest ingredients and creating something truly delicious for your nearest and dearest? With Cheese Fondue, Celeriac Rémoulade and a delicate but divine Martini on Raymond Blanc&rsquos menu, it&rsquos no wonder that his old friend Nathan Outlaw has also popped round for supper!

EPISODE 3: BRITISH FOOD REVOLUTION

Raymond Blanc has made his home in the heart of the English countryside, and over the last four decades has seen the British Food scene transformed. Blanc is celebrating this with an ingenious pea soup, a taste bud-tantalising stuffed pepper, and a new take on that old British classic, brown sauce. Raymond also gets to put his feet up as Paul Ainsworth presents an alternative cheese board.

EPISODE 4: FRENCH CLASSICS, WITH A TWIST

French cuisine is the heart of Raymond Blanc&rsquos repertoire, and his French classics have been on the menu at Le Manoir since the beginning. From his Oxfordshire kitchen, he shares his favourite French Classics, with a twist. From his Maman Blanc&rsquos Steak and Red Wine Jus, to a heritage salad with tomatoes and mozzarella straight from his gardens. Jean-Christophe Novelli surprises Raymond with a visit and cooks him a delicious Mouclade des Boucholeurs.

EPISODE 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc pays culinary homage to his Maman Blanc by sharing nostalgic dishes from his childhood - Vegetable Soup Three Ways, and a special Assiette of Salads made with produce fresh from his gardens, a beautiful culinary centrepiece for any occasion. Nathan Outlaw visits and treats Raymond to his childhood favourite, Fish and Chips with Mushy Peas and Tartare Sauce.

EPISODE 6: HERBS & SPICES

Herbs and Spices have the power to transform dishes to something truly brilliant. Raymond Blanc indulges the nation&rsquos senses by transforming classic dishes with herbs and spices fresh from his garden. From Moules Three Ways, to a spicy slow roasted Harissa Lamb Shoulder with Chickpeas, there&rsquos something for every palate. Joining Raymond in the kitchen will be Niall Keating, who will be cooking Poached Plaice with Kohlrabi.

EPISODE 7: RAYMOND&rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc shares his love of travel and embracing the influence of other cultures into his cuisine. An enrichment of his own French culture and cuisine, he cooks a sensationally fresh Flash-Fried Squid, with a Fennel and Rocket Salad, and later a Miso & Harissa Aubergine with Cous Cous. Chef and good friend José Pizarro visits and indulges Raymond with an alfresco worthy dish, Pan Fried Salted Cod with Chickpeas, White Beans and Spinach Stew.

EPISODE 8: SEASONS

Raymond shares his love of new produce from the gardens and explains why seasonality is important and why we should all embrace it. From his Oxfordshire kitchen, he cooks Pan-Fried Salmon with Spinach and Chive Butter Sauce, to a walk in the woods, where he rustles up a Fricassée of Wild Mushrooms. Long-time friend Jean-Christophe Novelli pays Raymond a visit and bakes him an indulgent Tarte Tatin, baked apple with caramel.

EPISODE 9: MY FAVOURITE BRASSERIE DISHES

Raymond Blanc shares his archive of recipes and introduces the nation to his favourite dishes which have featured on the menus across his restaurants. He shares the secret to a sensational Morteau Sausage Salad, to an elegant culinary centrepiece, Gravadlax with Cucumber, Cauliflower & Horseradish Crème Fraîche. Executive Head Chef to Raymond&rsquos Brasseries, Clive Fretwell, joins him in the kitchen and cooks a Double Baked Cheese Soufflé.

EPISODE 10: JUST THE TWO OF US

Anniversaries, date nights, and romantic get-togethers. Raymond shares his favourite romantic meals to treat the nation's couples. He starts with a special dish cooked for him by his partner Broad Beans with Parmesan and Pan-Fried Sole, and ends with a sumptuous dessert - an Exotic Fruit Panna cotta. Chef and good friend Paul Ainsworth cooks a special dish for Raymond - Lamb Hotpot for two!


Katso video: Michel Roux Jnr Beef Consomme Royale (Lokakuu 2021).