Uusia reseptejä

Salsatunnit Esperanza Resortissa Meksikon Cabo San Lucasissa

Salsatunnit Esperanza Resortissa Meksikon Cabo San Lucasissa

Uusi paketti suuremmille matkaryhmille sisältää salsa-valmistustunteja ja paljon muuta

Opi tekemään aitoa meksikolaista salsaa Esperanza Resortissa.

Esperanza, Auberge Resort Cabo San Lucasissa, Meksikossa, esittelee uuden matkapaketin ryhmille, Salsa con Salsa!. Lomakeskuskauppa sisältää erilaisia ​​ruoanlaitto- ja sukellustapahtumia sekä virkistystoimintaa.

Suunniteltu suuremmille ryhmille, kuten yritysten retriiteille, yksityistilaisuuksille ja perhematkoille, Esperanza's Sal Salsa con Salsa! Hintaan sisältyy ilmainen salsa-valmistuskurssi lomakeskuksen pääkokin Gonzalo Cerdan kanssa, jossa käytetään tuoreita paikallisia raaka-aineita ja lomakohteen omasta luomupuutarhasta kerättyjä yrttejä. Luokan aikana vieraille tarjoillaan Cabo Green Margarita -yhdistelmä, sekoitus hopea -tequilaa, kurkkua, korianteria, ananasmehua ja limeä.

Tanssikursseja tarjotaan vapaa -ajan puolelle Sal Salsa con Salsa!; paketti sisältää ilmaiset salsa-tanssitunnit, joita johtaa paikallinen latinalaisen tanssin ohjaaja. Päivittäiset joogatunnit ja alennukset kylpylähoidoista sekä ryhmätapahtumat kuuluvat myös ryhmäpakettiin.

Kulinaarinen tiimi paikassa Esperanza Resort voi myös tarjota räätälöityjä valikkosuunnitelmia yksityisille illallistapahtumille, satunnaisista rantagrillistä aina teemaillallisiin.


Cabo San Lucasin parhaat ravintolat

Los Cabosin vierailijat löytävät hienostuneen ruokailumahdollisuuden, joka tarjoaa paljon enemmän kuin tacoja ja perinteisiä meksikolaisia ​​ruokia. Kapkaupungit Cabo San Lucas ja San Jos & eacute del Cabo esittävät kumpikin yhä monipuolisemman näytteenoton maailman keittiöistä, ja erinomaista ruokaa on saatavilla eri hintapisteistä.

Kaksi suurta kulinaarista suuntausta on noussut Los Cabosissa viimeisen vuosikymmenen aikana: kiinnostus fuusiokeittiöihin, jotka kukoistivat ensin Baja Med -liikkeen myötä, mutta ovat viime vuosina muuttuneet enemmän koko Tyynenmeren alueelle suuntautuneiksi, kun alueelliset kokit ovat yhdistäneet Losin Cabos & rsquo Tyynenmeren vaikutus erilaisiin kulttuureihin kuten Peru ja Japani ja entistä voimakkaampi keskittyminen tuoreisiin ja paikallisiin raaka-aineisiin-tuoreista paikallisista merenelävistä luonnonmukaisesti tuotettuihin tuotteisiin-joka on tuottanut kolme upeaa maatilaravintolaa ja vaikuttanut moniin kokkeihin hankkimaan kaikki niiden ainesosat alueellisilta kalastajilta, karjankasvattajilta ja luomuviljelyyhteisöiltä, ​​kuten Miraflores.

Kokit & Aacutengel Carbajal ja Masayuki Niikura keksivät Baja-japanilaisen fuusiokeittiön, kun he avasivat Nick-Sanin Cabo San Lucasissa vuonna 1994. Sushin ja meksikolaisten raaka-aineiden sekoitus on osoittautunut niin suosituksi, että uusia ravintoloita on syntynyt San Josessa ja eacute del Cabossa, M & eacutexicossa City ja Nuevo Vallarta. Kokki Volker Romeike & rsquos Pitahayas seurasivat näitä fuusion jalanjälkiä pian sen jälkeen uraauurtavana koko Tyynenmeren lähestymistavassa, joka on sittemmin omaksunut Enrique Olvera Manta, Richard Sandoval Torossa ja Nobu Matsuhisa Nobu Los Cabosissa. Manta, Nick-San ja Nobu ovat listallamme tänä vuonna. Pitahayas ja Toro ovat olleet valokeilassa aiempina vuosina.

& Aacutenimas Bajasin pieni maaseutuyhteisö aivan San Josen ja eacute del Cabon ulkopuolella on alueen ja rsquos-kuuluisien maatila-pöydän ravintoloiden koti: Flora & rsquos Field Kitchen Flora Farmsissa, Tamarindos Huerta Los Tamarindosissa ja Acre Restaurant & amp Cocktail Bar 25 hehtaarin alueella Kiinteistö, jossa on nyt alue ja rsquos ensimmäinen puumaja. Kaikki kolme ravintolaa tarjoavat hämmästyttävää ruokaa ja kuuluvat tähän luetteloon, vaikka vain kaksi teki listamme tänä vuonna.

Los Tres Gallos on Cabo San Lucasin perinteisen meksikolaisen keittiön huippupysäkki, ja se on äskettäin avannut toisen sijainnin San Josen ja eacute del Cabon ja rsquosin historiallisen taidealueen sydämessä.


SYÖDÄ

Cocktail, jonka päällä on todellinen puutarha Floran kenttäkeittiö

Sinun on ehkä vältettävä lehmiä ja pölyä matkalla Huerta Los Tamarindos, perifeettisen kokki-maanviljelijän Enrique Silvan uusin ravintola. Mutta kerran tällä 17 hehtaarin luomutilalla San José del Cabon ulkopuolella löydät Silvan oman keittiöpuutarhan toimittaman palkkion: hän maseroi juuri kynittyjä yrttejä ja mesquite-paahdettuja perinnetomaatteja, kruunaa rucolasalaatin kiharoilla mustekalaa ja merkitsee paprikaa, munakoisoa ja kesäkurpitsaa rapeaksi uunissa paahdetun kanan kanssa. Tämä maatilalta pöydälle -etos kasvaa myös Floran kenttäkeittiö, joka sijaitsee 10 hehtaarin luomutilalla, jossa ulkoilmaruokailut-punajuuren carpaccio vuohenjuustolla, kanin agnolotti salvian ruskeassa voissa, grillattua tonnikalaa harissan kanssa ja grillattuja maatilavihanneksia-tuntuu yhteisiltä illallisilta. (Varauksia ehdotetaan.) Etkö ole valmis kutsumaan sitä yöksi? Harkitse Bahiaa Baari Esquina. Päivällä tämä perheystävällinen ravintola tarjoilee huevos-rancheroja aamiaiseksi ja klubileipiä lounaaksi. Mutta illallisella ulkoilma-avaruus muuttuu tyylikkääksi loungeksi, jossa on elävää musiikkia, puulämmitteistä pizzaa ja Valle de Guadalupesta peräisin olevia viinejä, Meksikon vastaus Willametten laaksoon.

Perinteiset kannattajat suosivat Los Tres Gallos varten cochinita pibil (hitaasti paahdettua silputtua sianlihaa marinoituna sitrushedelmissä ja achioteissa) ja cecina de Yecapixtla
morelos
(grillattua naudanlihaa, grillattua kaktusta, kampasimpukoita ja mustia papuja)-hyvin yhdistetty hibiskin tai tamarind margaritan kanssa. Halvalla syöminen? Täytä salsa-paistettuja kala-tacoja, katkarapujen quesadilloja ja neekerimalleja osoitteessa Gardeniat, vaatimaton, perheomisteinen taqueria lähellä Médanon rantaa.


Esperanza

Meidän luokitus Neighborhood The Corridor lähellä Cabo San Lucas Puhelin 624/145-6400 Hinnat Hinnat alkavat 750 dollarista
Palvelut Kylpylä, uima-allas, kuntokeskus, ranta, kauppoja, ravintoloita, baareja, ilmainen Wi-Fi
Verkkosivusto Esperanza

Saatuaan OK vartiointitalosta vieraat lähestyvät ulkoilman terrakotta-aulaa, josta on tappaja näkymä vehreille nurmikoille, hohtava sininen uima-allas ja tahraton ranta, jota ympäröivät kiviset paljastumat. Cabon ylellisimpien hotellien joukossa Esperanza pyrkii ilahduttamaan hemmoteltuja vieraitaan sviiteillä, kasinoilla ja huviloilla, jotka ovat yhtä upeita kuin maisemat. Jopa pienimmissä yksiköissä (vaikuttavassa 1200 neliömetrin sisä- ja ulkotilassa) on ääretön reunaporeallas, rauhoittavat kermanväriset kalusteet, henkilökohtainen concierge-palvelu ja huippuluokan elektroniikka, mukaan lukien ilmainen Wi-Fi. Huvilat, joissa on oma keittiö, sopivat hyvin pitkäaikaiseen lomailuun. Suihkulähteet roiskuvat kallioseiniä vasten upeassa kylpylässä, jossa terapeutit vaivaavat kipeitä lihaksia rantakäynnin ja rumba -luokan jälkeen. Viini-illalliset ja ruoanlaittokurssit lisäävät Baja-inspiroimaa ruokaa useissa ravintoloissa, ja meksikolaiset käsityöläiset pysähtyvät kerran viikossa esittelemään tuotteitaan. Tämä vaikeasti julkkisten ja politiikan suosikki hotelli on toiminut elokuvien ja suuritehoisten konferenssien taustana-et koskaan tiedä, kuka saattaa esiintyä uima-altaalla.

Huomautus: Nämä tiedot olivat tarkkoja, kun ne julkaistiin, mutta ne voivat muuttua ilman erillistä ilmoitusta. Muista varmistaa hinnat ja tiedot suoraan kyseisiltä yrityksiltä ennen matkan suunnittelua.


Solaz, a Luxury Collection Resort Los Cabos Est. 2018

Tämä paikka on suosikki 313 kertaa

Hei ystävä.

Halusin vain muistuttaa sinua ennen lähtöäsi, että voit lähettää useita viestejä ja katsella suosikkipaikkasi hintoja yhdessä paikassa täällä TVR: llä.

Tapahtumaraja Saavuttanut

Tulkaa takaisin huomenna
ottamaan yhteyttä muihin paikkoihin.

Tapahtumapaikan asettaminen

Sisältääkö tämä ruokailumaksut?

Audiovisuaalinen
Palvelumaksu
Ruoka- ja juomaminimi sallii vuokra -asunnon alennuksen tai luopumisen

Tapahtuman järjestämiseen ei vaadita lisävakuutusta

Kapasiteetti

Nauti henkeäsalpaavista panoraamanäkymistä merelle mistä tahansa 128 nykyaikaisesta huoneesta, mukaan lukien 115 deluxe -huonetta, 12 kauniisti sisustettua Los Cabos -sviittiä ja upea presidenttisviitti. Jokainen huone on hienosti suunniteltu paikallisella meksikolaisella Huanacaxtle-puulla ja bambukuvioidulla marmorilla, marmorilattialla, yksilöllisillä kalusteilla ja C & eacutesar Lopez-Negreten alkuperäisellä seinäveistoksella. Pohjapiirrokset hämärtävät sisä- ja ulkotilojen välistä rajaa, ja monissa on oma sisäänkäynti, jossa on yksinäinen, kalustettu patio, jossa on ulkosuihku, ja esteetön näköala Cortezinmerelle.

Kutsuvissa vuoteissa on ylisuuret Huanacaxtle-puiset sängynpäädyt, joissa on sisäänrakennetut lukulamput. Ylellisissä 400 langalla lasketusta puuvillasta valmistetuissa liinavaatteissa on 100% untuvatyynyt, Onora Casa -suunnittelutyynyt ja pehmeä huopa. Jokaisen sängyn reunassa on kupariset riippuvalaisimet.

Huoneissa on älykäs tekniikka, joka mahdollistaa pääsyn kaikkeen napin painalluksella, mukaan lukien varausten tekeminen Ojo de Liebre Spassa, ruokailutilan tilaaminen huoneeseen, verhojen avaaminen sekä valaistuksen, äänen ja televisioiden hallinta. Voit jopa hallita siivouspalvelun yksityisyysasetuksia ohjaamalla valosignaalia vierashuoneesi oven ulkopuolella.

Monissa huoneissa on kylpyhuoneet, joissa on marmorisuihkut sisä- ja ulkotiloissa sekä huoneen keskellä oleva marmorinen monoliittinen turhamaisuus, jossa on ripustettu peili ja Huanacaxtlen puukaappi. Kylpyhuoneen mukavuuksiin kuuluvat muhkeat puuvillalakanat, pyyhkeet, käsipyyhkeet ja pesulapit, 100% egyptiläisestä puuvillasta valmistetut lautasliinat, anturivalaistu turhamaisuuspeili, vaaka, hiustenkuivaaja ja Byredon kylpytuotteet.

Hemmottele vartaloasi ja rauhoita mieltäsi Solaz Resort & rsquos laajassa Ojo de Liebre Los Cabos Spassa, joka on ainoa Thalassa -terapia -wellness -kylpylä Bajalla. Baja Californiaa ympäröivästä upeasta Cortezinmerestä ja Tyynestä valtamerestä inspiraationsa saanut kylpylä on koonnut asiantuntijaryhmän huolehtimaan hyvinvoinnistasi ja täydellisestä fyysisestä ja emotionaalisesta tasapainosta rentouttavien hierontojen ja laajan valikoiman hoitojen avulla. Nauti meriveden ja makean veden terapia-altaista, 10 yksityisestä hoitohuoneesta, kuumista ja jääkylmistä kylpyammeista, aromaterapiasta ja kronoterapiavalosuihkuista, Himalajan suola-Igloosta ja 2 VIP-pariskunnasta ja rsquo-huoneesta. Täyden valikoiman kylpylä- ja salonkipalveluja saapuessasi rentoutumissatamaan ja palaa nuorentuneena.

  • A/V -laitteet
  • Morsiussviitti/pukuhuoneet paikan päällä
  • Pysäköintipalvelu
  • Wifi
  • Runsaasti pysäköintitilaa paikan päällä
  • Ruokapöydän tuolit
  • Ruokapöydät
  • Paikan päällä olevat vessat

Tapahtumapaikan ominaisuudet Kohtaus: Solaz Resort tarjoaa himoitun 34 hehtaarin kokoisen näköalan Cortezinmerelle, ja se tarjoaa matkailijoille palauttavan, täysin muuttavan kokemuksen Baja California Surin sydämessä. 128-huoneinen rantakeidas sijaitsee puolivälissä vilkkaan Cabo San Lucasin lomakaupungin ja viehättävän historiallisen San Josen ja eacute del Cabon kaupungin välillä. The Luxury Collection & lsquos ensimmäinen hotelli kauniilla Baja Kalifornian niemimaalla.

Suunnittelusta keittiöön, mukaansatempaaviin seikkailuihin ja tilaviin majoituksiin Solaz Resort kunnioittaa Baja -kotiaan juhlien upeita luonnonmaisemia ja hienoja kulttuurin ihmeitä, jotka ovat alueen ja rsquosin allekirjoituksia. Solaz Resort on tehnyt yhteistyötä parhaiden paikallisesti kasvatettujen lahjakkuuksien kanssa, mukaan lukien meksikolaiset arkkitehdit, taiteilijat ja kokit, varmistaakseen aidosti kiehtovan kokemuksen. Suunnittelu: Tunnetun arkkitehtitoimiston Sordo Madalenon suunnittelema kiinteistö ja rsquos -kaskaditerassit yhdistävät aavikon kasvillisuuden louhoksen kiven, graniitin, marmorin ja puun kanssa luodakseen arkkitehtonisen & ldquosculpture & rdquon henkeäsalpaavasta suunnittelusta keskellä aavikon maisemointia. Tämä ainutlaatuinen muotoilu asettaa Solaz Resortin omaan luokkaansa, mutta se ei ole vain luova maisemointi ja arkkitehtoninen kauneus, joka erottaa lomakeskuksen muista luksuspaikoista.

Solaz Resortissa juhlitaan taidetta joka käänteessä, ja sen kaikissa tiloissa on alkuperäisiä töitä. Kaikki kuuluisan meksikolaisen taiteilijan C & eacutesar Lopez-Negrete'n mestarillisesti luomat teokset, jotka matkustivat ympäri Bajaa vuosia opiskellen aluetta ja maata, vettä, historiaa ja kansanperinnettä. Negrete & rsquos -tutkimus inspiroi häntä luomaan harkittuja veistoksia ja erikoisvalmisteisia kalusteita, jotka edistävät vierailijoiden muutoskokemusta.

Koska taiteella ja arkkitehtuurilla on niin keskeinen rooli Solaz Resortin kehittämisessä ja suunnittelussa, oli täysin järkevää luoda oma museo vieraille, asukkaille ja vierailijoille. Del Barco & rdquo on alkuperäiskansojen galleria, jossa on paikallisia esineitä ja avoimia tiloja kävelylle nauttien henkeäsalpaavista luonnonmaisemista.

Kuuluisan Baja California -tutkijan, Miguel del Barcon, silmin katsottuna näyttelyihin kuuluu 13 metrin pituisen harmaan valaan ripustettu luuranko, muinaiset Amerikan kartat, jotka perustuvat rajallisiin navigointituloksiin, 360 ° virtuaalivalokuvausvideohaastattelut arkeologien kopioista harpuunoista , veitset ja muut alueen työkalut. Erikoispaikkojen ominaisuudet: Hemmottele valikoimaa räätälöityjä, ainutlaatuisia kokemuksia, jotka varmasti koskettavat sieluasi ja rikastavat elämääsi ja rsquos-tarinaasi. Jokainen kokemus vastaa mieltymyksiäsi ja toiveitasi luoda muuttuva matka Bajan aarteisiin. Uppoudu muihin kohteisiin näillä paikallisesti inspiroiduilla luksusmatkoilla koko alueella.

1. Baja & rsquos Hidden Wonders & ndash Matka Bajan syrjäisiin kyliin

Uppoudu aitoon Meksikoon tällä kerran elämässä -matkalla tutustumaan tämän kerrostalon viehättäviin kyliin ja tuntemattomiin kaupunkeihin. Henkilökohtainen sertifioitu oppaasi haluaa jakaa räätälöidyn matkan tämän Solazin ainutlaatuisen kokemuksen aikana.

  • Käy Mirafloresin kylässä, joka on yksi John Waynen ja rsquosin rakastetuista Baja -kohteista
    Nauti kotitekoisista meksikolaisista karkkeista viehättävässä San Bartolon kylässä
    Tutustu El Triunfon aavekaupunkiin ja nauti sen ainutlaatuisesta musiikkimuseosta
    Nauti upeista näkymistä vanhoista kultakaivoksista
    Hemmottele aitoa meksikolaista lounasta Do & ntildea Pame -ravintolassa Mirafloresissa

Bisbee & rsquos Black & amp Blue -turnauksia on järjestetty Baja -niemimaan Los Cabosin alueella yli 30 vuoden ajan. Taustalla on kaunis Cabo San Lucasin kaupunki, ja tuhannet ihmiset kerääntyvät venesataman kävelytieille ostoksille, juhlille ja katsomaan valtavia kaloja punnitaan vaa'alla maailmankuulun Puerto Paraiso Entertainment Plazan edessä. Nyt ensimmäistä kertaa Solaz toivottaa sinut tervetulleeksi osallistumaan maailman tunnetuimpaan mustan ja sinisen kalastuksen turnaukseen.

  • Osallistu kansainvälisesti tunnustettuun kalastusturnaukseen
    Ole osa ammattimaista kalastusveneiden kumppania
    Hemmottele yksityistä juhlallista palkintoillallista

Cabo Pulmon kansallinen meripuisto on yksi Pohjois -Amerikan vain kolmesta rannikko riutasta ja ainoa elävä koralliriutta Cortezinmerellä. Sen runsas merielämä mahdollistaa puiston kuulumisen Unescon maailmanperintöluetteloon. Nauti tästä harvinaisesta mahdollisuudesta uida ja snorklata trooppisten kalojen ja elävän riutan välillä, joiden arvioidaan olevan 20000 vuotta vanhoja, ja nauti tästä harvinaisesta mahdollisuudesta uida ja snorklata.

  • Mene snorklaamaan vesillä, jotka Jacques Cousteau julisti maailman akvaarioksi.
    Snorklaa 4 ainutlaatuisessa paikassa
    Tutustu elävään, suojattuun koralliriuttaan
    Hae merikilpikonnia, jättimäisiä kalakouluja ja merileijonia

Lähde tutkimusmatkalle, kun sukellat Cortinmeren sydämeen ja meren pyhäkköön, jossa on runsaasti meren elämää. Cabo Pulmon kansallispuisto on yksi maailman parhaista sukelluskohteista, joka tiedetään laitesukeltajille ympäri maailmaa. Sukella sisään ja näe el lslote, el Bajo, los Cantiles ja uponnut tonnikala -vene myrskystä vuonna 1939, nyt peitetty korallilla, vihreillä vuokkoilla ja muutamilla nudibrankeilla. Uppoudu kuratoituun seikkailuun, joka on suunniteltu yksinomaan Solaz -vieraille, ja anna tämän värikkään, vesielämän maailmankaikkeuden vetää henkeäsi.

  • Sukella 2 hämmästyttävään sivustoon
    Tutustu elävään, suojattuun koralliriuttaan
    Hae härkähaita, vasarahaita, merikilpikonnia, jättimäisiä kalaparvia ja merileijonia

Solazin vieraana voit tutustua aitoon Bajaan yksityisellä kiertueella Todos Santosilla. Vieraile tässä viehättävässä ja maalaismaisessa kaupungissa ja kuuluisassa Hotel California -hotellissa matkalla takaisin yksinkertaisempaan aikaan historiassa.

  • Vieraile Todos Santosin historiallisessa kaupungissa
    Tutustu kuuluisaan Kalifornian hotelliin ja majoitu haluttaessa
    Nauti paikallisista kaupoista, taidegallerioista ja ystävällisistä paikallisista ihmisistä
    Vieraile Tislaamossa ja La Palomassa viininmaistelua ja jäätelöä varten
    Hemmottele aistejasi Jazamango -ravintolassa lounaaksi

Kerran elämässäsi voit voittaa & rsquot unohtaa, uida maailman suurimman kalan, 30 jalan valashain, rinnalla. Seuraa tätä opastettua retkikuntaa rentouttavan lounaan kanssa La Paz & rsquos -kuuluisassa Playa Balandrassa.

  • Täyden palvelun katamaraaniretki sertifioitujen oppaiden kanssa
    Ui valashaiden kanssa
    Rentouttava iltapäivä Balandra Beachin kristallinkirkkaiden vesien äärellä
    Lounas sisältää katkarapuja ja kalatakoja, salaattia, pastaa, hummeria, virvoitusjuomia, pullotettua vettä ja valkoviiniä

Lähde hämmästyttävälle matkalle Bahia Magdalenaan nähdäksesi yhden Baja -niemimaan uskomattomista luonnon ihmeistä, harmaista valaista. Joka talvi he tulevat Baja California Surin lämpimille laguuneille lisääntymään ja synnyttämään. Ole osa tätä ohjattua ympäristöä
seikkailuun ja osallistu unohtumattomaan kohtaamiseen luonnon kanssa.

  • Lähikuva ja henkilökohtainen kohtaaminen valaiden kanssa yksityisellä veneellä
    Ylellinen ilmakuljetus yksityisellä Cessna T207A: lla ja maaliikenne esikaupunkialueella tai Jeep Saharassa/kompakti, riippuen vieraiden määrästä
    Ammattitaitoinen, sertifioitu opas
    Hieno lounas ja paikallisia Baja -viinejä

Matka Meksikon ja rsquosin parhaiten varjeltujen salaisuuksien polulle: Jesuiitatehtävien ja luolamaalausten polku. Vieraile tärkeimmillä lähetyspaikoilla, joista monet ovat edelleen paikalla. Baja Californian luolamaalaukset ovat ajaton kuvaus etsinnästä. Anna sertifioitujen oppaidemme kuratoida löytämäsi ja unohtamasi löytöpäivä.

  • Lennä Loretoon yhden yön yöpymiseen
    Käy jesuiittatehtävien reitillä etelästä pohjoiseen Baja Surista
    Nauti arvostetusta oleskelusta San Ignaciossa kauniissa boutique -hotellissa
    Nauti kauniista maisemista, mukaan lukien La Giganta -vuori
    Matka 45 minuutin kävelylle vuorten sydämeen löytääksesi luolamaalauksia.
    Nauti perinteisistä naudanlihan burritoista, alueellisista makuista ja kylmistä juomista

Osallistu lopulliseen off-road-kokemukseen ja aja Baja 100: lla kuin ammattilainen vuorten läpi, purojen, dyynien ja upeiden rantojen varrella. Solazin vieraana sinulla ja rsquollilla on pääsy henkilökohtaisen valmentajan, meksikolaisen kilpa -ajajan ja kilpa -autorakentajan Alex Rodriguezin ohjeisiin. Testaa off-road-taitosi jännittävillä aavikkoreiteillä, jotka on luonut Rodriguez, moninkertainen kilpailija SCORE International Baja 1000: World Championship Off Road Racingissa.

  • Aja Baja 100 -kilpailu tällä kerran elämässä -kokemuksella
    Ota opastusta ja opastusta ammattimaiselta Baja 1000 -kilpailijalta
    Tunne adrenaliini kilpailijana ammattimaisessa kilpa -autossa
    Auringonlaskun aikaan, virkistä ja ilahduta aistejasi yksityisellä rantajuhlallisuudella, johon kuuluu kokki ja rsquos -valikoima: laadukkaita naudanlihaleikkeitä sekä paikallista viiniä ja olutta
  • Yksityiset ruoanlaittokurssit kokki Silvan kanssa
    Kerää omat raaka -aineesi
    Vie reseptikirja kotiin
    Nauti luomutuotteista ja säilykkeistä

Sabor a Cabo toivottaa Solazin vieraat tervetulleiksi kokemaan parhaan gastronomian ja viinin, jota tarjotaan kaikkialla Meksikossa. Muistettavaa ruokaa täydentää hieno viini Meksikon laaksoista, mukaan lukien Coahuila Parras, St. Thomas, San Rafael ja & ldquoNapa Valley of Mexico ja rdquo Valle de Guadalupe. Lopussa viihde alkaa kauniin Cabo -tähtien yön alla.

  • Nauti maagisesta yöstä tähtien alla ystäviesi kanssa
    Ilahduta aistejasi Cabon parhailla kulinaarisilla tarjouksilla
    Hemmottele kansainvälistä ruoka- ja viinifestivaalia viihteen kera
    VIP -pöytä 10: lle ja yksityiselle ylelliselle kuljetukselle
    Yhdeksänkymmentä prosenttia kaikista tuloista hyödynnetään Los Cabos Children & rsquos -säätiölle sekä Cabo San Lucasin ja San Jose del Cabon palokunnille ja Punaiselle Ristille

Tule vieraaksemme hämmästyttävään iltaan tähtien alla Tule & rsquos Canyonissa. Todista Catrinas, kun he esittävät tanssin ja musiikin erityisen fuusion, jossa yhdistyvät tulitanssi, sirkus ja akrobaattiset tanssit Catrinasin perinteisiin tansseihin, koska ne tarjoavat nykyaikaisen esityksen kuolleiden päivästä. Tämä debyyttinen esitys on yksinomaan Solaz -vieraillemme ja se on varmasti vuoden tapahtuma.

  • Tunnelmallinen yö aavikkotähtien alla
    Catrinas & ldquo Kuolleiden päivä Meksikossa & rdquo tai vieraiden teema ja rsquo -valinta
    Nauti aavikon hienoimmista ruuista ja juomista
    Viihdytä jännittävässä esityksessä ja/tai musiikissa

Los Cabos Kidsin ruokinta on monikansallinen ministeriö, joka tarjoaa ruokaa nälkäisille lapsille heidän paikallisessa coloniassaan. Tämän ainutlaatuisen ohjelman kautta sinua ja perhettäsi pyydetään palauttamaan Los Cabosin lapsille.

  • Ulkoiluohjelmia Los Cabosissa, ruuan ja vaatteiden pussien jakaminen keittiötiloissa
    Ammattimainen opas ja yksityinen kuljetus

Matka Meksikoon voi olla todella mullistava. Anna meidän järjestää ensiluokkaisia ​​lääketieteellisiä ja hammashoitoja tunnettujen, kansainvälisen hallituksen sertifioimien plastiikka- ja bariatristen kirurgien kanssa. Perheesi nauttii Cabon kauneudesta samalla kun hemmottelet itseäsi rennossa ja rauhallisessa ympäristössä. Palaa kotiin uudestaan.

  • Sertifioidut kirurgit
    Yksityinen kuljetus koko perheelle
    Ammattimaisia, luotettavia hoitoja tunnetuissa sairaaloissa

Viehättävin romanttinen yö El Tule & rsquos Canyonin autiomaiden tähtien alla ja kerro aikomuksistasi, jotta saat kiehtovimman paikan, jossa voit esittää pyhimmän kysymyksen. Hämmästytä sielunkumppanisi intiimillä kutsulla illalliselle ja tanssille valitsemasi elävän musiikin kanssa. Tämän ainutlaatuisen ehdotuksen aikana hetki on täynnä ilotulitusta, & ldquoMarry Me ja rdquo upeiden luonnonmaisemien yläpuolella. Tämä tapahtuma on tarkoitettu yksinomaan Solaz -vieraillemme, ja se on varmasti yksi elämäsi parhaista iltoista.

  • Tunnelmallinen yö aavikkotähtien alla
    Aavikon hienoimpia ruokia ja juomia
    Jännittävä show ja/tai musiikki viihteeksi
    Ehdotuksesi ajoitettu ilotulitus

Käsityöläiskokemuksesi alkaa ennen loman aloittamista, jotta hän voi oppia tuntemaan intohimosi ja kiinnostuksesi lomasi kuratoimiseksi. Hän tervehtii sinua lentokentällä ja tarjoaa kuljetuksen lomakeskukseen, jonka aikana voit nauttia opastetusta kiertueesta Los Cabosissa matkan varrella. Saapuessasi matkatavaroidesi purkamisesta huolehditaan, kun tutustut majoituskohteeseesi, lomakohteeseesi ja huoneesi mukavuuksiin sekä mukavuuksiin. Valikoima palveluita, jotka Artisan voi järjestää, sisältää enintään 2 vaatekappaleen kevyen puristamisen päivässä, kengänkiillotuspalvelun, tervetulovarustuksen saavuttaessa ja päivittäin täytettävän pullotetun veden.

Käsityöläiset ovat mielellään mukana golfkentillä, kalastusretkillä ja retkillä ja voivat tehdä varauksia mihin tahansa nähtävyyteen tai ravintolaan loman aikana. Lomasi ja rsquos-päätöksesi yhteydessä hän auttaa pakkaamisessa ja kassan koordinoinnissa sekä seuraa sinua lentokentälle avustamaan lentoyhtiön sisäänkirjautumisessa. Saapumisesta lähtöön käsityöläisesi on käytettävissänne.

  • Al Pairo sisältää Baja Kalifornian innoittamia locavore-äyriäisruokia, jotka on valmistettu tuoreista, kestävistä raaka-aineista ja jotka on suunniteltu jaettavaksi. Hyödyntämällä täysimääräisesti lomakeskuksen ja rsquosin turmeltumatonta sijaintia rannalla, ammattitaitoiset paikalliset kalastajat toimittavat päivän & rsquos-saaliin, joka valmistetaan elävästi ja esitetään luomulaatuisten ja paikallisesti tuotettujen tuotteiden rinnalla Miraflores- ja Todos Santos -luomutiloilta. Vieraat voivat maistella erilaisia ​​alkuperäisiä & ldquoboat -pöytä- ja rdquo -makuja tärkeimmistä Los Cabos -ruokavalikoista sekä kalamarkkinoista ja crudo -baarista, jotka vaihtuvat kausittain.


Diaesitys: 5 värikästä Margarita -reseptiä Los Cabosista

Tequila on kansallinen juoma Meksiko, joten on yksinkertaisesti älykästä kansainvälistä diplomatiaa tehdä ja jakaa margarittoja.

Luonnollisesti monet Meksikon parhaista tequila -sommeljereista käyvät kauppaa Baja Kalifornian eteläisimmässä kärjessä vuonna Los Cabos jossa upeat Tyynenmeren auringonlaskut vaativat hyvää juomaa kädessä. Bajan margarita -reseptit ovat loputtoman luovia, kuten näillä värikkäillä jäähdyttimillä.

Tätä viikkoa varten Cinco de Mayo Viisi Los Cabosin parhaista rantalomakohteista jakoi erityiset margarita -erikoisuutensa The Daily Mealin kanssa. Niiden kokeileminen kotona on seuraavaksi paras tapa nauttia niistä siellä, missä ne alun perin keksittiin.


6. Tunne olosi viinimieheksi Grand Solmarissa

Lähde: Kuva: Wikimedia Commons -käyttäjä Subhashish Panigrahi, jota käytetään CC BY-SA 4.0: ssa

Vieraile Grand Solmar Landin End Resort & amp Spassa ja tutustu viinin rikkaaseen historiaan sekä viininvalmistuksen ja maistelun perusteisiin kokeneen sommelierin kanssa. Tämän kolmen tunnin kokemuksen aikana Grand Solmarin sommelier kävelee osallistujia viininvalmistusprosessin läpi ja voit nauttia viinirypäleiden puristamisesta paljain jaloin ja oppia viinien hyllystä ja vanhenemisprosessista. Tämä ainutlaatuinen kokemus on saatavilla yksilöille, pariskunnille, pienille ryhmille, pohjimmiltaan kaikille, jotka haluavat kokea täydellisen viininvalmistusprosessin rypäleestä pulloon. Lisäksi valikoima kuudesta viinistä esitetään maistelua varten ja yhdistetään hor d'oeuvresiin.

Grand Solmar

Osoite: Av Solmar 1, Centro, 23450 Cabo San Lucas, B.C.S., Meksiko

Verkkosivusto: Grand Solmar


Yöelämä

Jos haluat mennä ulos ja juhlia, Cabo San Lucasin keskusta on paikka sinulle. Löydät kaiken hulluista baareista, kuten El Squid Roe, ja tyylikkäistä klubeista, kuten Pink Kitty. San Jose del Cabossa on muutamia baareja ja klubeja, mutta suurin osa on ehdottomasti Cabo San Lucasissa.

Huomaa, että Cabon juoma -ikä on 18. Kuitenkin vain harvat paikat tarkistavat henkilöllisyytesi.

Useimmat Cabon klubit ja baarit sulkeutuvat myöhään- noin kello 3 ja#8211 4 aamulla. Useimmat Cabon keskustan ravintolat pysyvät avoinna vasta keskiyöllä tai jopa kello 2.00.

Useimmissa baareissa ja klubeissa on Ladies Night. Monet baarit/klubit tarjoavat erikoisuuksia, jotka vaihtelevat naisille ilman kattomaksua tai jopa ilmaisia ​​juomia naisille keskiyöhön asti.

Sammy Hagar Van Halenista omistaa Cabo Wabo Cantinan, jonka linja on Cabo Wabo Tequila. Hagar soittaa klubilla vuosittain “Birthday Bashissa. ” Muina aikoina vuoden aikana muut bändit tarjoavat elävää musiikkia Cabo Wabossa.

Cabo San Lucas on suosittu julkkis hengailla. Kaikki Jennifer Anistonista George Clooneyyn ja Paris Hiltoniin on nähty Cabossa.


Ruoka ja ampumijuoma Los Cabosissa ja Baja Kaliforniassa

Los Cabos ja Baja ovat täynnä turisteja, ja siellä, missä on turisteja, on ravintoloita. Ja mitä ravintoloita: Alhaisimmalta kadunpuoleiselta taco-osastolta hurjimpaan viiden tähden merenrantaan voit syödä kuin kuningas.

Koska Bajalla asuu niin paljon lyhytaikaisia ​​ja pitkäaikaisia ​​ulkomaalaisia, rinnakkainen ravintolakulttuuri on kasvanut olemassa olevan meksikolaisen kulttuurin rinnalle. On helppo kertoa ero. "Gringo" -paikat ovat muiden kuin meksikolaisten omistamia, hallinnoimia tai ainakin niille suunnattuja, ja ne ovat yleensä kalliimpia, sisustettuja ja tarjoavat monipuolisemman ja usein kekseliäisemmän, vaikkakin vähemmän meksikolaisen ruoanlaiton. He myös kertovat paljon todennäköisemmin, mistä he ostavat raaka-aineensa, ja lisäävät varastossa luomua tai luonnosta valmistettua ruokaa. "Paikalliset" paikat ovat lähes kaikki perinteisesti meksikolaisia ​​ruuanlaitossa ja valmistuksessa, ja niissä on vähän säätöjä ikivanhoista resepteistä. Ne ovat halvempia ja jotkut väittävät, että ne ovat aitoja, ja ne ovat paikka yhdistää Bajan meksikolaiseen kulttuuriin, ja ne ovat usein suussasulavasti herkullisia, mutta he eivät puhalla sukkiasi pois luovalla ruoalla. (Poikkeus tähän, kuten moniin asioihin, on Tijuana, jossa meksikolainen alta cocina Keksivät ja keksivät meksikolaiset kokit uudelleen rajatylittäville yleisöille, Ensenadassa on myös muutamia vastaavia paikkoja.)

Kuilun ylittäminen, rakas bajacalifornianos kaikesta alkuperästä, taquerías ovat meksikolaisia ​​pikaruokapaikkoja, joissa kaikki valmistetaan tilauksesta ja tunnussanat ovat nopeita, rasvaisia ​​ja halpoja. A taquería tarjoillaan missä tahansa yhdestä tacotyypistä 20: een, mutta perusmalli on muutama viipale maustettua kypsennettyä lihaa tai vihanneksia tortillalla, tarjoillaan muovilautasella. Rakennuksen ja juoksevan veden sisältävien Taco -telineiden uskotaan olevan terveellisempiä kuin ne, jotka tarjoilevat herkkujaan kadulla. Lisäksi voit pestä kädet ennen syömistä. Lounaaksi, päivän pääateriaksi, jotkut ravintolat tarjoavat moniruokaisen sinilevyerikoisnimisen comida corrida tai menú del día. Tämä on halvin tapa saada täysi ateria varoa näitä yksinkertaisissa paikallisissa ravintoloissa, Baja usein palapa olkikatot.

Alueen tähti on sen raikas ja monipuolinen mereneläviä. Monissa ravintoloissa, palapas, ja tienvarsilla koko niemimaalla, parhaat ateriat ovat yksinkertaisesti päivän saalis. Alueilla, kuten La Paz ja Loreto, näyttää joskus siltä, ​​että kaikilla on kalastusvene, ja runsaasti marlin, meribassi (corvina), ja luistella (raya) Tyynenmeren alueelta ja snapper (huachinango), papukaijakala (periko) ja rapu (jaiba) Cortezinmereltä on itsessään syy vierailla.

Baja Surin rannikolla ylös ja alas löydät pieniä myyntipisteitä almejas, tai simpukat - alueellinen herkku, joka on kerätty suoraan ympäröiviltä vesiltä. Riippuen siitä, missä olet, koko ja maku almejat voi vaihdella hieman, mutta valmistusmenetelmät ovat yleensä samat. Jos tilaat ne tarjoiltuna raakana, sinulle annetaan smorgasbord täytteitä, kuten kalkkia (purista se simpukkaan ennen syömistä, jos se liikkuu, sanotaan, että se on vielä elossa ja turvallista syödä), Worcestershire -kastike, mikä tahansa määrä pieniä pulloja salsaa ja suolaa. The relleno, tai täytetty versio, on täytetty juustolla, voilla, kinkulla, jalapeñoilla ja tomaateilla, kääritty tinapaperiin ja paistettu uunissa tai avotulella.

Bajan kulinaaristen vaikutteiden tulva ei ole uusi ilmiö, eikä se rajoitu Pohjois -Amerikkaan. Edith Jiménez-Smithin mukaan Edith's -ravintola Cabo San Lucasissa Bajan nykyinen kulinaarinen maisema alkoi muotoutua 1600 -luvun lopulla jesuiitta -lähetyssaarnaajien saapuessa. Sivustollaan www.edithscabo.com hän kirjoittaa: "Espanjalaiset lähetyssaarnaajat, englantilaiset merirosvot, ranskalaiset kaivostyöläiset, italialaiset viinimiehet, kiinalaiset kauppiaat, japanilaiset kalastajat, amerikkalaiset merenkulkijat, kanadalaiset kehittäjät, nykyisiin turisteihin asti. jotkut enemmän ja toiset vähemmän, merkki heidän maustaan ​​ruoassa ja tietyistä erikoisista tavoista valmistaa se. " Tämän kulttuurisen yhdistelmän seurauksena löydät kiinalaista ruokaa La Pazista, maailmanluokan sushiravintoloita Cabo San Lucas-San José del Cabo -käytävän varrella ja omistautuneita ranskalaisia ​​kokkeja Ensenadassa. Se, että siihen ei sisälly papuja, riisiä tai mausteista salsaa, ei tarkoita, että se ei ole aito.

Tässä oppaassa olemme ryhmitelleet ravintolat ja muut ruokapaikat luokkiin hinnan perusteella. Vertaamme pääruoan hintoja tai vastaavaa täyden aterian hintaa ilman juomia paikoissa, joissa ei tarjoilla pääruokia. Odota juomien hintojen vaihtelevan vastaavasti.

Opas ravintolan hinnoitteluun Los Cabosissa ja amp bajassa (pääruoan hinnat, Pesos)

Erittäin kallis 200,00 ja enemmän

Halpa 80,00 ja alle

Aitolla meksikolaisella ruoalla on vähän tekemistä sen yhdysvaltalaisen nimikirjan kanssa, joka on raikkaampaa, monipuolisempaa ja terveellisempää, kevyempää juustolle ja kermalle. It's based on a few traditional ingredients, which haven't changed since before the Spanish touched down: beans, corn, squash, tomatoes, and onions.

Mexican food usually isn't spicy-hot when it arrives at the table (though many dishes have a certain amount of piquancy, and some home cooking can be very spicy, depending on a family's or chef's tastes). Chiles and sauces add heat and flavor after the food is served you'll never see a table in Mexico without one or both of these condiments. If you're concerned about eating fresh sauces, ask for a bottle.

For more information on Baja's cuisine and menu terminology,

Tortillas -- Traditionally, Mexican tortillas are made from corn, but in Baja, you'll often find flour tortillas, which consist of lard, wheat flour, salt, and water. When the Spaniards tried to imitate traditional corn tortillas with flour imported from the Old World, the humid conditions in southern and central Mexico ruined the dough. They had more success in hotter, drier conditions in northern states like Sonora, Chihuahua, and Baja California, and over time, their popularity spread north. Today, virtually all the tortillas you'll find in supermarkets north of the border are made of flour. However, the traditional corn tortilla, made from corn that's been cooked in water and lime, then ground into masa (a grainy dough), patted and pressed into thin cakes, and cooked on a hot griddle known as a comal, remains king in most of Mexico. You can still find corn tortillas in Baja -- just ask.

Enchiladas -- The original name for this dish would have been tortilla enchilada, which means a tortilla dipped in a chile sauce. In like manner, there's the entomatada (tortilla dipped in a tomato sauce) and the enfrijolada (in a bean sauce). The enchilada began as a very simple dish: A tortilla is dipped in very hot oil and then into chile sauce (usually with ancho chile), then quickly folded or rolled on a plate and sprinkled with chopped onions and a little queso cotija (crumbly white cheese) and served with potatoes and carrots. You can get this basic enchilada in food stands across the country. In restaurants you get the more elaborate enchilada, with different fillings of cheese, chicken, pork, or even seafood, and sometimes prepared as a casserole.

Tacot -- A taco is anything folded or rolled into a tortilla, and sometimes a double tortilla. The tortilla can be served either soft or fried. A classic taco consists of a bit of grilled, spiced meat on a corn tortilla, served DIY with hot sauce, onions, and cilantro. Flautas and quesadillas are species of tacos, too. The taco is Mexico's quintessential fast food, and the taco stand (taquería) is ubiquitous all over Baja.

Chiles -- There are many kinds of hot peppers, and Mexicans call each of them by one name when they're fresh and another when they're dried. Some are blazing hot with little flavor some are mild but have a rich, complex flavor. They can be pickled, smoked, stuffed, or stewed.

All over Baja, you'll find shops selling licuados -- excellent and refreshing juices and smoothies made from every imaginable kind of tropical fruit. Aguas frescas -- water flavored with hibiscus, melon, tamarind, or lime -- are Mexico's answer to soft drinks. If you ask for "agua" and the response is "What kind?," you're in for a treat.

Mexico has a proud and successful olut-brewing tradition that goes back to the European immigrants who arrived in the early 1800s. Baja's conventional beers are Tecate ja Pacífico, available everywhere and roughly similar in flavor and quality. Mutta se ei lopu tähän. A trip to Tijuana wouldn't be complete without a trip to the Tijuana Brewery, where master brewers use techniques picked up in the Czech Republic. In San José del Cabo, microbrew lovers now have a home at Baja Brewing Company, a joint run by a group of gringo friends who couldn't face another Corona.

Baja's wine industry is small but growing, a labor of love for the winegrowers of the Valle de Guadalupe, near Ensenada. Some of the best labels are Monte Xanic ja Bibayoff L.A. Cetto produces inexpensive, drinkable whites and reds.

Tequila is the heady result of fermenting the hearts of the blue agave plant, a species of agave that grows in and around the area of Tequila, in the state of Jalisco. It's something of a national pastime in Mexico, and Baja is no exception -- but beware of the bad stuff, which will leave you feeling awful for days, possibly years to come. The best tequilas are labeled 100% agave, which means that they were made with a set minimum of sugar to prime the fermentation process. These tequilas come in three categories based on how they were stored: blanco, reposado, ja añejo. Blanco is white tequila aged very little, usually in steel vats. Reposado (reposed) is aged in wooden casks for between 2 months and a year, and añejo (aged) has been stored in oak barrels for at least a year. Leave the José Cuervo to the frat boys and try a Herradura tai Cazadores for a taste of the real thing. Sal Terveisin!

Kivillä -- While ice in Mexico used to be a game of digestive Russian roulette, nowadays nearly everyone buys purified ice to cool their drinks. You can spot machine-made ice for its cylindrical block shape with a hole in the center. You don't need to avoid ice in hotels or restaurants at market stalls or street vendors, just ask.

Baja Love Potion -- Where do the spring breakers at Cabo Wabo get that lovin' feeling? As if the sunsets weren't enough, Baja boasts its own native-grown aphrodisiac: Damiana, a liqueur made from the leaves and stems of the Damiana plant. Sold in a babe-shaped bottle that drives the point home, Damiana has a sweet, honey-like flavor and can be served straight up or mixed in with a margarita.

Aamu -- The morning meal, known as el desayuno, runs the gamut from coffee and sweet bread to a substantial home run of eggs, beans, tortillas, bread, fruit, juice, and maybe even pozole soup or tacos. It can be eaten early or late and is always a sure bet in Mexico. In Baja, U.S.-style pancakes are widely available, served with butter and sugar syrup or honey. Don't miss out on succulent, ripe tropical fruit, and of course you can't go wrong with Mexican egg dishes.

Midafternoon -- The main meal of the day, known as la comida (tai almuerzo), is eaten between 2 and 4pm. Some stores and businesses still close for the meal so people can eat at home with their families, but in places like Los Cabos, where tourists are king, the traditional comida may be cut short. The first course is the sopa, which can be either soup (caldo) or rice (sopa de arroz) or both then comes the main course, usually a meat or fish dish prepared in some kind of sauce and served with beans at the end comes a token, small dessert.

Ilta -- Between 8 and 10pm, most Mexicans have a light meal, la cena. If eaten at home, it is something like a sandwich, bread and jam, or perhaps a couple of tacos made from some of the day's leftovers. At restaurants, the most common thing to eat is antojitos (literally, "little cravings"), a general label for light fare. Antojitos include tostadas, tamales, tacos, and simple enchiladas, and are big hits with travelers. Large restaurants offer complete meals as well. In Baja, popular antojitos sisältää menudo (a thick soup of cows' feet and stomachs, seasoned with chiles, oregano, and chopped onion), huaraches (a flat, thick oval-shaped tortilla, topped with fried meat and chiles), and chalupas (a crisp whole tortilla, topped with beans, meat, and other toppings).

At a sit-down restaurant, it's considered polite service to clear plates, glasses, and bottles from the table the very instant you're finished with them, and sometimes before. Waiters will ask "puedo retirar?" a polite "todavìa no" will send them packing.

In Mexico, you need to ask for your check it is generally considered inhospitable to present a check to someone who hasn't requested it. If you're in a hurry to get somewhere, ask for the check when your food arrives. To summon the waiter, wave or raise your hand, but don't motion with your index finger, which is a demeaning gesture that may even cause the waiter to ignore you. Or if it's the check you want, you can motion to the waiter from across the room using the universal pretend-you're-writing gesture.

Kärki 10% to 15% in restaurants, not at all in taquerías. Many restaurants in Baja include a service charge or automatic tip -- check your bill.

comida -- Main meal of the day, taken in the afternoon.

botana -- A small serving of food that accompanies a beer or drink, usually served free of charge.

sopa -- Soup course. (Not necessarily a soup -- it can be a dish of rice or noodles, called sopa seca [dry soup].)

plato fuerte -- Main course.

comida corrida -- Inexpensive daily special usually consisting of three courses.

menú del día -- Same as comida corrida.

término un cuarto -- Rare, literally means one-fourth.

término medio -- Medium rare, one-half.

término tres cuartos -- Medium, three-fourths.

bien cocido -- Well-done.

Huomautus: Keep in mind, when ordering a steak, that medio does not mean "medium."

fonda -- Strictly speaking, a food stall in the market or street, but now used in a loose or nostalgic sense to designate an informal restaurant.

achiote -- Small red seed of the annatto puu.

achiote preparado -- A Yucatecan-prepared paste made of ground achiote, wheat and corn flour, cumin, cinnamon, salt, onion, garlic, and oregano.

agua fresca -- Fruit-flavored water, usually watermelon, cantaloupe, chia seed with lemon, hibiscus flower, rice, or ground melon-seed mixture.

ajillo -- Garlic sauce, often served with fish in Baja a variety is mojo de ajo.

antojito -- Typical Mexican supper foods usually made with masa or tortillas and having a filling or topping such as sausage, cheese, beans, and onions includes such things as tacos, tostadas, sopes, ja garnachas. Often served as appetizers or snacks.

atole -- A thick, lightly sweet, hot drink made with finely ground corn and usually flavored with vanilla, pecan, strawberry, pineapple, lemon, or chocolate.

botana -- An appetizer.

buñuelos -- Round, thin, deep-fried crispy fritters dipped in sugar.

burrito -- A rolled flour tortilla filled with beans and sometimes meat or eggs, served with table salsas, onion, and chiles. Much smaller than its U.S. counterpart!

puhelut -- Scallops, sometimes found alongside almejas ja ceviche at Baja mariscos stands.

camarones -- Shrimp, served in tacos or by themselves.

carnitas -- Pork deep-cooked (not fried) in lard and then simmered and served with corn tortillas for tacos.

ceviche -- Fresh raw seafood marinated in fresh lime juice and garnished with chopped tomatoes, onions, chiles, and sometimes cilantro. Often served with tortilla chips (totopos).

chayote -- A vegetable pear or mirliton, a type of spiny squash boiled and served as an accompaniment to meat dishes or to flavor soups and broths.

chilaquiles -- A favorite Mexican breakfast dish of tortilla chips cooked in salsa verde tai salsa roja, topped with sour cream and accompanied by chicken, beef, or eggs, and a side of beans.

chiles en nogada -- Poblano peppers stuffed with a mixture of ground pork and beef, spices, fruit, raisins, and almonds. They're traditionally served cool or at room temperature, covered in walnut-cream sauce, and sprinkled with pomegranate seeds. Because this dish highlights the colors of the Mexican flag -- red, white, and green -- chiles en nogada are Mexico's official Independence Day dish.

chiles rellenos -- Usually poblano peppers stuffed with cheese, potatoes, or spicy ground meat with raisins, rolled in a batter, and fried.

churro -- Tube-shaped, breadlike fritter, dipped in sugar and sometimes filled with cajeta (goat-milk-based caramel) or chocolate.

cochinita pibil -- Pork wrapped in banana leaves, pit-baked in a pibil sauce of achiote, sour orange, and spices most common in the Yucatán.

damiana -- The small yellow flower, indigenous to Baja, known for its aphrodisiacal, fertility-enhancing properties. Liqueur of the same name, made from the blossoms, is served on ice after dinner or as a secret ingredient in margaritas.

enchilada -- A lightly fried tortilla dipped in sauce, usually filled with chicken or white cheese, sometimes topped with mole (enchiladas rojas tai de mole) tomato sauce and sour cream (enchiladas suizas -- Swiss enchiladas) covered in a green sauce (enchiladas verdes) or topped with onions, sour cream, and guacamole (enchiladas potosinas).

empanadas -- Fried or baked dough packets stuffed with a variety of fillings, from fish or meat to chocolate.

frijoles refritos -- Boiled pinto beans, mashed and cooked with lard.

garnachas -- A thickish small circle of fried masa with pinched sides, topped with pork or chicken, onions, and avocado, or sometimes chopped potatoes and tomatoes.

gorditas -- Thick, fried corn tortillas, slit and stuffed with choice of cheese, beans, beef, or chicken, with or without lettuce, tomato, and onion garnish.

horchata -- Refreshing lightly sweetened drink made of ground rice or melon seeds, ground almonds, and cinnamon.

huachinango -- Red snapper, often served whole, head-on, and accompanied by rice and vegetables.

huevos mexicanos -- Scrambled eggs with chopped onions, hot green peppers, and tomatoes.

huitlacoche -- Sometimes spelled "cuitlacoche." A mushroom-flavored black fungus that appears on corn in the rainy season considered a delicacy.

langosta -- Pacific spiny lobster, served in Puerto Nuevo with beans and tortillas

limonada -- Refreshing made-to-order drink of bottled water and lime juice its cousin naranjada, with orange juice, is also widely available.

machaca -- Dried, spiced, shredded beef, often served in tacos or burritos. Very popular in Baja.

manchamantel -- Translated, means "tablecloth stainer." It's a stew of chicken or pork with chiles, tomatoes, pineapple, bananas, and jicama.

masa -- Ground corn soaked in lime, it's the basis for tamales, corn tortillas, and soups.

mojarra -- Tilapia, usually served as a filet in sauces including ajillo ja Veracruzana, baked with tomatoes and onions.

pan de muerto -- Sweet bread made around the Days of the Dead (Nov 1-2) in the form of mummies or dolls, or round with bone designs.

pan dulce -- Lightly sweetened bread in many configurations, usually served at breakfast or bought in any bakery.

papadzules -- Tortillas stuffed with hard-boiled eggs and seeds (pumpkin or sunflower) in a tomato sauce.

pibil -- Pit-baked pork or chicken in a sauce of tomato, onion, mild red pepper, cilantro, and vinegar.

pipián -- A sauce made with ground pumpkinseeds, nuts, and mild peppers.

pozole -- A pre-Columbian-era soup made of hominy, meat, chile, and other seasonings. Often served for breakfast with garnishes ranging from cilantro to radishes.

pulque -- A drink made of fermented juice of the maguey plant.

pulpo -- Octopus, often served in a stew.

quesadilla -- Corn or flour tortillas stuffed with melted white cheese and lightly fried.

queso relleno -- Translated as "stuffed cheese," this dish consists of a mild yellow cheese stuffed with minced meat and spices it's a Yucatecan specialty.

rompope -- Delicious Mexican eggnog, invented in Puebla, made with eggs, vanilla, sugar, and rum.

salsa verde -- An uncooked sauce using the green tomatillo puréed with spicy or mild hot peppers, onions, garlic, and cilantro.

sopa de flor de calabaza -- A soup made of chopped squash or pumpkin blossoms.

sopa de lima -- A tangy soup made with chicken broth and accented with fresh lime.

sopa de tortilla -- A traditional chicken broth-based soup, seasoned with chiles, tomatoes, onion, and garlic, served with crispy fried strips of corn tortillas. Kutsutaan myös sopa azteca.

sope -- Pronounced "soh-peh." An antojito samanlainen kuin a garnacha but spread with refried beans and topped with crumbled cheese and onions.

tacos al pastor -- Thin slices of flavored pork roasted on a revolving cylinder dripping with onion slices and the juice of fresh pineapple slices. Served in small corn tortillas, it's topped with chopped onion and cilantro.

tamaali -- Often incorrectly called a tamale (tamaali is singular tamales is plural), this dish consists of a meat or sweet filling rolled with fresh masa wrapped in a corn husk or banana leaf and steamed.

tequila -- Distilled alcohol produced from the A. tequilana species of agave (known as Blue Weber agave) in and around the area of Tequila, in the state of Jalisco. Mezcal, by contrast, comes from various parts of Mexico and from different varieties of agave and is considered less sophisticated than tequila (and more easily detected on the drinker's breath).

tomatillo -- Small, tart green tomatoes that come wrapped in delicate, sticky husks. The base for most green salsas, and also used fresh in some salads.

torta -- A sandwich, usually on bolillo bread, typically with sliced avocado, onions, tomatoes, and a choice of meat and often cheese.

tostada -- Large, crispy flavored corn tortilla topped with chopped seafood, tomatoes, and avocado.

totopos -- Fried tortilla chips.

Huomautus: This information was accurate when it was published, but can change without notice. Please be sure to confirm all rates and details directly with the companies in question before planning your trip.


Celebrating Cinco de Mayo with Mexico’s Best Margarita Recipes

It’s Cinco de Mayo, which means margarita consumption worldwide will be at an all-time high. In honor of the high holy fiesta, we reached out to a few of our favorite hotels in Mexico to get some creative recipes. From the beaches of the Mayan Riviera to the urban jungle of Mexico City, here are some new takes on the classic. The only thing left for you to decide: salted rim or plain? Sal Terveisin!

Rosewood Mayakoba, Riviera Maya

The Garden Margarita at Rosewood Mayakoba. (Photo: Rosewood Mayakoba)

On a mile-long white-sand beach just north of Playa Del Carmen, Rosewood Mayakoba is becoming a foodie destination thanks to its new outdoor dining concept, La Ceiba Kitchen & Garden, set up several nights a week at a rustic-chic picnic table in the resort’s garden. The restaurant’s Garden Mixologist gave us the recipe for his highly addictive margarita.

1.5 oz Clase Azul Tequila infused with lemongrass
1 oz tuoretta limen mehua
¾ oz Cointreau
¾ ounce agave nectar

On the rocks: Pour all ingredients in a shaker and add enough ice to reach ¾ of the shaker. Shake well and serve in a rocks glass with chili powder and/or salt on the rim, and decorate with a slice of lime.

Frozen: Pour all the ingredients in a blender and add approximately 8 ounces of ice cubes. Blend until frozen. Serve in a margarita glass with chili powder and/or salt on the rim and decorate with a slice of lime.

One&Only Palmilla, Cabo San Lucas

The margarita offerings at One&Only Palmilla (Photo: One&Only Palmilla)

On the shores of the Baja Peninsula, the glamorous One&Only Palmilla just reopened after last fall’s devastating hurricane. In honor of the opening, the resort has three new margarita recipes, including a version with mezcal and a virgin option. Our favorite is the cucumber guava margarita.

Cucumber Guava Margarita
2 oz tequilaa
1 oz triple sec
1 slice cucumber
1 large guava (or 5 small guavas)
¾ oz lime juice
¾ oz simple syrup

Instructions: Place ingredients in a blender, top with ice, and blend. Garnish with a rosemary sprig.

Zamas’s Rosa Espinosa margarita (Photo: Zamas Hotel)

The boho-chic Zamas, a resort split between the white-sand beach and the jungle of Tulum, hosts a bartender series for visiting mixologists. And these seriously delicious margaritas really help keep guests coming back to this effortlessly stylish little spot.

Rosa Espinosa Margarita
¾ oz Don Julio Reposado infused with habanero chile (3-4 sliced chiles in the bottle for 1-4 hours gives optimal spice)
¾ oz Don Julio Reposado (no habanero)
¾ oz Controy
¼ oz fresh-squeezed lime juice
¾ oz watermelon purée

Instructions: Dip glass in grenadine (for color) with a sugar-salt rim. Pour ingredients over ice and stir.

Grand Solmar Land’s End Resort & Spa Cabo San Lucas

Grand Solmar’s version. (Photo: Grand Solmar)

Grand Solmar Land’s End Resort combines the best of both worlds: set along the private white sand beaches just a 10-minute walk from downtown Cabo San Lucas.

La Vida Verde or “Green Life” Margarita
1 serrano chile, sliced
1 oz triple sec
2 oz Mango Perfect Purée
Chipotle
¾ oz lime juice
¾ oz simple syrup

Instructions: Can be served on the rocks or frozen (just add everything to the blender), though both methods are garnished with a slice of lemon and a coriander branch.

Nizuc Resort + Spa, Cancun

Nizuc Resort + Spa’s Margarita Nizuc. (Photo: Nizuc Resort + Spa)

Nizuc Resort + Spa, located just outside of Cancun on the secluded shores of Punta Nizuc, elevates the usual tequila game with a sophisticated interpretation of the beloved cocktail. At the two-story Bar Akan, overlooking the turquoise sea, guests can enjoy the signature Nizuc Margarita, which offers a refreshing twist, infused with cucumber and dill.

1.5 oz silver tequila
½ oz fresh lime juice
½ oz kolminkertainen sekunti
125 grams cucumber
10 grams dill

Las Alcobas, Mexico City

The Margarita Ensenada at Las Alcobas (Photo: Las Alcobas)

Las Alcobas, a high-design boutique hotel in Mexico City’s posh Polanco neighborhood, serves its version with a foam topping.

Margarita Ensenada
2 oz Don Julio 70
1 oz triple sec
1 oz lemon juice)
1 oz simple Syrup)
2 oz sea salt foam
2 grams sugar
6 oz water
2 grams sea salt from Colima, Mexico

Instructions: Blend with a hand blender and scoop out with a slotted spoon. Mix all and shake with ice. Strain into the glass. Top with foam. Garnish with lime zest.

The Punta Mita Orange and Hibiscus Margarita (Photo: St. Regis Punta Mita)

On the Pacific Coast of Mexico along the Riviera Nayarit, the St. Regis Punta Mita Resort is known for its fleet of butlers, who are there to cater to your every whim. We bet they’d even come to your house to whip up one of the resort’s signature orange and hibiscus margaritas, if you asked.

Punta Mita Orange and Hibiscus Margarita
2 oz Tequila Patron Silver
1 oz Cointreau
1 oz fresh orange juice
1 oz hibiscus water

Instructions: Squeeze half a lime into your favorite shaker. Add ice, ingredients, and shake. Pour into a tumbler glass. Add a citrus twist and garnish.

Esperanza Resort, Cabo San Lucas

Esperanza Resort’s Cabo Green Margarita (Photo: Esperanza Resort)

Part of the California-based Auberge Resorts Collection, Esperanza Resort — overlooking the Sea of Cortez — brings that healthy green California vibe to its margarita.

Cabo Green Margarita
2 oz silver tequila (100 percent blue agave)
1 oz ananasmehua
4 slices cucumber
1.5 slices cucumber for decoration
7 leaves fresh cilantro
½ oz freshly squeezed lime
½ oz agave honey or simple syrup
1 teaspoon “Tajin” (a seasoning made with chili pepper, lime and salt powder)

Instructions: Put the 4 slices of cucumber, the leaves of cilantro, and the tequila in a shaker, mashed with a pestle and strain it. Add the rest of ingredients in the shaker (except the “Tajin” powder), fill the shaker with ice, and shake it for 10 seconds serve it in margarita or whisky glass rimmed with “Tajin.” If you prefer to have your Cabo Green Margarita frozen, add all the ingredients (except the “Tajin” powder) into a blender.

El Dorado Royale, A Spa Resort, by Karisma, Riviera Maya

El Dorado Royale’s Mayan Margarita. (Photo: El Dorado Royale, A Spa Resort, by Karisma)

The Mayan Margarita — served at El Dorado Royale, A Spa Resort, by Karisma, a beachfront hotel on the Mayan Riviera — is the perfect combination of smoky, sweet, and sour.

Mayan Margarita
1 oz Xtabentun, a liquor made in the Riviera Maya region from honey produced by local bees
1.5 oz mezcal
1 oz limetin mehua
1 oz orange juice
1 oz Grand Marnier
1 oz yksinkertaista siirappia

Instructions: Blend ingredients together with 100 grams of ice.

Four Seasons Punta Mita

Margarita Aguachile at the Four Seasons Resort Punta Mita. (Photo: Four Seasons Resort Punta Mita)

Four Seasons Resort Punta Mita’s resident tequila master Alfredo Sanchez shares his famed Margarita Aguachile recipe. Simple and spicy — with just the right amount of heat — it’s the perfect cocktail to toast the holiday.

Margarita Aguachile
1.5 oz Don Julio tequila reposado
1 oz Cointreau
2 oz jalapeño syrup (see recipe below)
Dash lime juice
Cilantro salt (or substitute coarse sea salt)
1 jalapeno

Instructions: Rim a margarita glass with cilantro salt. Add all ingredients into a cocktail shaker with ice and shake. Pour contents into the margarita glass and garnish with a caramelized jalapeño.

Jalapeño syrup
1 English cucumber
1 jalapeño
40 grams cilantro
10 oz fresh-squeezed lime juice
20 oz simple syrup (combine 2.5 cups water with 2.5 cups sugar and heat until sugar is dissolved, then cool)

Instructions: Add all the ingredients in the blender and blend until you get a liquid consistency.

Secrets the Vine Cancun

The Vine Garita at Secrets the Vine Cancun. (Photo: Secrets the Vine Cancun)

Ariel Morales, sommelier at the all-inclusive Secrets the Vine Cancun, set on a powder-white beach, gives the margarita a sweet twist with an unexpected ingredient: honey.

The Vine Garita
1.5 oz tequila
1 oz Grand Marnier
2 oz limetin mehua
1 oz orange juice
¾ oz honey

Instructions: Mix the ingredients in a martini glass with ice and serve in a cold martini glass with salt on the rim.

WATCH: How to P*ss Off the Locals in Mexico

Let Yahoo Travel inspire you every day. Hang out with us on Facebook, Viserrys, Instagram, and Pinterest. Check out our original adventure travel series A Broad Abroad.


Katso video: SALSA (Tammikuu 2022).