Uusia reseptejä

Kesäkurpitsa ja mujdei

Kesäkurpitsa ja mujdei

Valitse oikean kokoinen kurpitsa, kuori se, leikkaa se pyöreiksi viipaleiksi, ei liian ohuiksi, lisää suolaa, pippuria, timjamia ja pyyhi 20 minuutin kuluttua pyyhkeellä. Vatkaa munat hyvin, lisää suolaa, pippuria, 100 ml olutta ja jauhoja hieman, kunnes saamme koostumuksen sitovammaksi kuin pannukakut. maista. Tarjoile kuumana. Nauti!



Kurpitsasalaatti valkosipulilla

Esittelemme myös reseptin kurpitsasalaatille valkosipulilla, jota voit palvella rakkaillesi erityisesti kesällä.

Tarvitsemme puoli kiloa kurpitsaa, kaksi valkosipulinkynttä, oksa vihreää sipulia, kaksi ruokalusikallista majoneesia, suolaa, pippuria ja hienonnettuja vihreitä.

Valmistusmenetelmä

Kun olet pessyt kurpitsat hyvin, leikkaa ne ohuiksi kerroksiksi ja sitten kuutioiksi. Kiehauta sitten noin 2 litraa vettä ja ripottele hieman suolaa. Laitamme kesäkurpitsaa, kun vesi kiehuu. Jätämme ne rapeiksi ja upotamme ne kylmään veteen. Siirrämme ne siivilän läpi.

Laita kaikki kulhoon, lisää majoneesi, murskattu valkosipuli ja vihreät. Sekoita kevyesti ja anna kaiken jäähtyä 1-2 tuntia.


Valkosipulikastike, joka on valmistettu viidessä eri versiossa

Se on hieman muokattu versio klassisesta mujdeista.

Ainekset Valkosipulikastike vihreillä

  • valkosipulitahna, joka on valmistettu yllä olevan reseptin mukaan
  • lehtiä joukosta vihreitä ja persiljaa, tilliä tai basilikaa ja vielä parempaa, hieman leuroa
  • 2-3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

Valmistusmenetelmä

  1. Laita lehdet pystysekoittimen kulhoon kahden tai kolmen ruokalusikallisen öljyn kanssa ja sekoita kunnes murskattu.
  2. Tämä seos lisätään lusikalla valkosipulitahnaan sekoittaen ja kaatamalla vähitellen, kuten klassisessa majoneesissa, kunnes se on täysin homogeeninen.

Powered by Juicer.io

(5 pistettä / ääniä yhteensä: 27)

Darvenia Darvi 8 vuotta sitten - 20. toukokuuta 2009 10:42

Re: Grillattuja vihanneksia valkosipulikastikkeella

tein eilen illalla munakoisoa ja kurpitsaa grillipannulla, teen niitä niin, että leikkaat munakoisot pitkiksi ohuiksi viipaleiksi, mutta ei liian ohuiksi, ja sama kurpitsa ilman kuorimista, laitoin karkean merisuolan grilliin ja annan sen lämmetä hyvin laita munakoisoa ja kurpitsaviipaleita, lisään viipaleille hieman hienoa suolaa, mutta hieman niin, että esisuolatut eivät ruskistu molemmilta puolilta, sitten laitoin ne kerroksittain kulhoon ja kaadan jokaisen kerroksen päälle hieman hyvää lisää neitsytoliiviöljyä ja hienonnettua valkosipulia ja jätä ne sellaiseksi seuraavaan päivään jääkaappiin.

livi 8 vuotta sitten - 19. kesäkuuta 2009 17:18

Re: Grillattuja vihanneksia valkosipulikastikkeella

ramisimion 8 vuotta sitten - 7. syyskuuta 2009 16:43

Re: Grillattuja vihanneksia valkosipulikastikkeella

2 miniloman jälkeen, jolloin söin kaiken mitä halusin, tulin kotiin ja grillattiin vihanneksia. niistä tuli niin hyviä.

lavinia 6 vuotta sitten - 15. kesäkuuta 2011 16:43

Re: Grillattuja vihanneksia valkosipulikastikkeella

näyttää erittäin hyvältä, kiar aqm aion kokeilla reseptiä

Anca -Teodora 4 vuotta sitten - 10. helmikuuta 2013 12:43

Re: Grillattuja vihanneksia valkosipulikastikkeella

Erinomainen resepti! siitä tuli erittäin hyvä!
Onnittelut sivustosta minulle, se on ainoa sivusto, jossa on reseptejä, joita käytän!


Näin valmistat parhaan valkosipulikastikkeen. Viisi yksinkertaista ja maukasta reseptiä

Lukemattomia ruokia tarjoillaan valkosipulikastikkeella, ja kastike voi olla hyvin erilainen riippuen valmistusalueesta. Olteniassa etikkaa ja tilliä lisätään usein valkosipulikastikkeeseen. Transilvaniassa tähän kastikkeeseen lisätään kermaa, etikkaa ja hunajaa. Dobrogeassa tomaattia ja kuumia paprikoita lisätään useimmiten.

Mitä tulee tärkeimpään näkökohtaan, nimittäin valkosipulitahnaan, tarvitset seuraavat ainesosat: 2 valkosipulipäätä, 1 tl suolaa, 2 rkl auringonkukkaöljyä ja muutama tippa sitruunamehua tai etikkaa. Kuori ensin valkosipuli, laita hienonnettu valkosipuli laastiin ja ripottele suolaa ja jauhaa sitten, kunnes siitä tulee tahna. Lisää öljy vähitellen sekoittaen, kunnes koko määrä on sekoittunut, ja seos saa kermaisen, valkoisen ulkonäön.

Klassiseen valkosipulikastikkeeseen tarvitset: yllä valmistettu valkosipulitahna, 300 ml. vettä, soodaa tai kivennäisvettä ja hienonnettua vihreää persiljaa. Valmista valkosipulitahna ensimmäisen reseptin ohjeiden mukaan ja lisää öljy hitaasti lusikalla sekoittaen, kunnes kastike muuttuu valkoiseksi, kun öljy on sekoitettu valkosipuliin. Ripottele sitten persiljaa ja tarjoile kalan, lihan tai vihannesten kanssa.

Sinappityyppiseen majoneesiin, jossa on sinappia, tarvitset valkosipulitahnaa, 1 tl sinappia, 60-80 ml öljyä ja 1 tl etikkaa tai sitruunamehua. Kun valkosipulitahna on valmis, lisää sinappi ja hiero. Lisää vähitellen öljy, kuten majoneesi, sekoittaen kunnes seos on sekoittunut. Halutessasi voit lisätä myös etikkaa tai sitruunamehua.

Näin valmistat parhaan valkosipulikastikkeen. Viisi yksinkertaista ja maukasta reseptiä

Kypsien tomaattien valkosipulikastikkeeseen tarvitset valkosipulitahnaa, 4 kirsikkatomaattia, vihreitä ja 2 rkl kivennäisvettä. Kun pasta on valmis, laita paistetut tomaatit grillivuokaan vähäiseen öljyyn ja ruskista ne kevyesti joka puolelta. Ota sitten tomaatit ja murskaa ne poistamalla kuori. Sekoita tomaattimassa valkosipulitahnan kanssa ja lisää hieman kivennäisvettä tai oliiviöljyä mieltymystesi mukaan.

Kermakastikkeeseen kermalla tarvitset valkosipulitahnaa ja 250 ml käymistettyä kermaa tai rasvaista jogurttia. Kun valkosipulitahna on valmistettu edellä kuvatulla tavalla, lisää kerma tai jogurtti varovasti sekoittaen, kunnes se on täysin sekoittunut ja tarjoile kasvisten, lihan tai jopa ranskalaisten kanssa.

Näin valmistat parhaan valkosipulikastikkeen. Viisi yksinkertaista ja maukasta reseptiä

Valkosipulikastikkeessa, jossa on vihreitä, tarvitset klassiseen valkosipulikastikkeeseen käytetyt ainekset, vihreiden lehtien lehdet ja 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä. Laita lehdet pystysekoittimen kulhoon kahden ruokalusikallisen öljyn kanssa ja sekoita kunnes murskattu. Tämä seos lisätään lusikalla valkosipulitahnassa sekoittaen ja kaatamalla vähitellen kuten klassisessa majoneesissa, kunnes se on täysin homogeeninen.


Valkosipulikastike persiljalla

Sanoin hänelle "kastike”Koska se alkaa kuin klassinen mujdei, jonka jälkeen se poikkeaa hieman perinteisestä linjasta. Emme laita jogurttia, kuten täällä, emmekä kuumia ja punaisia ​​paprikoita, kuten täällä, vaan persilja. Olen tehnyt tällaisia ​​yhdistelmiä ennenkin valkosipulia ja persiljaa, vain sen, että laitoin parmesaania ja he menivät pesto -luokkaan, toisiin mänty- ja tillisiemeniä, toiseen laitoin sardellia ja kapriksia ja toiseen pähkinöitä ja leurua.

Tällainen a kastike (mutta voit myös kutsua sitä SOS, salsaa tai pesto) on erittäin sopiva, kun lähdet grillaamaan tai muutamaksi päiväksi mökille tai eläkkeelle, jossa sinun on hoidettava itseäsi ( itsepalvelu ymmärtää myös äskettäin syntyneitä). Se on helppo valmistaa muutamasta ainesosasta, joka on saatavana lähes kaikkialla (paitsi basilikalla maustettu oliiviöljy, jonka tuot joko kotoa, kuten minä tein, tai korvataan se tavallisella oliiviöljyllä tai muulla kasviöljyllä, jonka löydät ).

Se sopii hyvin grillattujen vihannesten (munakoiso tai kurpitsa) ja lihan (erityisesti sianlihan) kanssa, mutta sopii jopa perunoiden kanssa, olivatpa ne sitten paistettuja, kuorellisia tai öljyssä paistettuja.

Mitä tarvitset?

  • 1 pää valkosipulia
  • 1 terveellinen nippu vihreää persiljaa
  • 1 tl karkeaa raastettua suolaa
  • ½ sitruuna - vain mehu
  • 50-75 ml basilikan makuista öljyä.

Miten etenet?

Kuori valkosipuli, murskaa se puristimessa, sekoita se suolan kanssa ja anna sen levätä noin 5 minuuttia.

Vatkaa sitten, kunnes saat tahnaa, johon lisäät sitruunamehua.

Sekoita tahna, johon lisäät vähitellen öljyä, kunnes saat kerman.

Pilko hyvin pesty ja valutettu persilja hienoksi. Voit pilkkoa sen kokonaan tai laittaa vain lehdet, jos varret näyttävät liian paksuilta.

Sekoita valkosipulikerma hienonnetun persiljan kanssa ja lisää loput öljystä, kunnes se saavuttaa halutun sakeuden.

Tällainen mujdei sopi hyvin yhteen jonkin villisian olkapään kanssa, jota pidettiin noin kolme päivää marinadissa ja keitettiin sitten tahrassa ja ruskistettiin kevyesti omassa rasvassa. Lihapalojen lisäksi oli parannettu polenta, joka sisälsi paikallisilta tuottajilta ostettua savustettua juustoa.


Resepti: Herkullisin kurpitsaleipä valkosipulilla. Olen valmis 30 minuutissa!

Resepti. Herkullisin kurpitsaleipä valkosipulilla. & Icircn 30 minuuttia valmiina!

Kurpitsan leivän resepti.Herkullinen resepti kurpitsalle ja valkosipulille. & Icircn 30 minuuttia valmiina!

LÄHDE: REALITATEA.NET

Kirjailija: REALITATEA.NET

Kurpitsan leivän resepti.ainesosia:

1 raaka kesäkurpitsa (koko 25-30 cm)
paistamiseen öljyä
100 gr jauhoja
suola

Korppujauhojen koostumukseen:

2 munaa
jauhot
suola
5 kynttä murskattua valkosipulia
suolaa ja pippuria maun mukaan

Kurpitsan leivän resepti.Valmistusmenetelmä:

Kuori kurpitsa ja raasta se suolalla. Anna vaikuttaa noin 20 minuuttia ja valuta sitten muodostunut mehu.

Kurpitsaviipaleet pyyhitään kuivalla lautasliinalla ja viedään jauhojen läpi. Munat sekoitetaan suolaan, pippuriin, murskattuun valkosipuliin, veteen ja jauhoihin. Kesäkurpitsaviipaleet johdetaan korppujauhojen koostumuksen läpi (kuten schnitzelissä) ja paistamme ne kuumassa öljyssä molemmin puolin.

Poista paistamisen jälkeen imukykyisellä pyyhkeellä ylimääräinen öljy.


Kukkia kuoreen

Ainekset (3-4 annosta): 12 kurpitsan kukkaa, kolme munaa, ripaus suolaa ja ripaus valkopippuria, kolme rkl maitoa, kolme rkl jauhoja, kuppi öljyä.

Valmistusmenetelmä: kukat johdetaan vesivirran läpi ja annetaan valua. Vatkaa munat hyvin syvällä lautasella maidolla, jauhoilla, suolalla ja pippurilla ja vie kukat niiden läpi. Paista kuumassa öljyssä, kunnes leipä on rapea. Se voidaan tarjoilla tavallisena tai mujdein kanssa.


2 munaa (jos et ole paastoava)

Kuori kurpitsa ja suikaloi se.

Vatkaa munat ripaus suolaa ja kaada jauhot toiselle lautaselle.

Jokainen kurpitsapala suolataan ja maustetaan maun mukaan, sitten munassa, sitten jauhoissa ja paista pannulla kuumassa öljyssä.

Kun ne ovat valmiita, ota ne kulhoon ja lisää murskattu valkosipuli mujdein muodossa ja hienonnettu persilja.

Kokeile myös tätä videon reseptiä