Uusia reseptejä

Lemon Sorbet Resepti

Lemon Sorbet Resepti

Nämä ovat niin yksinkertaisia ​​tehdä - vain puristaminen, sekoittaminen ja jäädyttäminen! Ne näyttävät niin upeilta jäädytetyissä sitruunakupeissaan. Jos sinulla ei ole aikaa tehdä sorbetia, täytä kupit hyvällä jäätelöllä ja tarjoile.

Ainesosat

  • 1 1⁄3 kuppia hienoa sokeria
  • 1 ¾ kupillista vettä
  • 6 sitruunan mehu (leikkaa sitruunat puoliksi keskeltä)
  • Raastettu 2 sitruunan kuori

Ohjeet

Kaada sokeri ja vesi kattilaan ja laita keskilämmölle. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen muutaman minuutin välein, kunnes kaikki sokeri on liuennut.

Ota lämpö pois ja sekoita joukkoon sitruunamehu ja kuori. Kaada isoon muoviastiaan ja anna jäähtyä.

Kun sorbetti on jäähtynyt, laita se pakastimeen sekoittaen 30 minuutin välein, jotta ei muodostu suuria jääkiteitä.

Kun sorbetti kovettuu, kaavi pois puolikkaiden sitruunoiden kuidut ja viipaloi sitruunoiden pohjat niin paljon, että ne pysyvät pystyssä. Laita pakastimeen.

Kun sorbetti on kovettunut, kaada se jäädytettyihin sitruunakupeihin ja tarjoile heti.


Lemon Sorbet Resepti Ilman Jäätelökonetta

Jos olet kiinnostunut luomaan oman kotitekoisen sitruunasorbetin ja etsit reseptiä, joka ei vaadi jäätelökoneita, jatka lukemista löytääksesi helposti noudatettavan sitruunasorbetin reseptin.

Sitruunasorbetin resepti ilman jäätelökoneita:

– 1/2 kuppi sitruunamehua
– 1 sitruunankuori
– 1 kuppi vettä
– 1/2 kupillista sokeria
– 1/2 kupillista kivennäisvettä
– 6 nauhaa sitruunankuorta

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Pilko yksi sitruunankuori

Ensimmäinen askel on leikata hienoksi yksi sitruunankuori pieniksi kuutioiksi.

2. Kuumenna keskikokoinen kattila

Kaada 1 kuppi vettä ja 1/2 kuppi sokeria keskikokoiseen kattilaan. Lisää seuraavaksi kuutioitu sitruunankuori keskikokoiseen kattilaasi. Kun olet lisännyt kaikki ainekset kattilaasi, anna kattilan kiehua ennen kuin vähennät kattilan lämpöä viideksi minuutiksi. Tämä antaa kattilassa olevien ainesosien lämmetä.

3. Sekoita kaikki ainekset suureen kulhoon

Kaada seuraavaksi kuumennettu neste isoon kulhoon. Lisää 1/2 kupillista kivennäisvettä, 1/2 kuppi sitruunamehua ja 6 nauhaa sitruunankuorta suureen kulhoosi.

4. Kaada kulhon sisältö isoon pakastesuojaan

Vaikka et tarvitse jäätelökoneita kotitekoisen sitruunasorbetin luomiseksi, tarvitset silti suuren astian, jotta voit jäädyttää herkullisen kotitekoisen sitruunasorbetin.

5. Aseta säiliö pakastimeen

Aseta seuraavaksi pakastimesi, joka sisältää sitruunasorbettiseoksen.

6. Ota säiliö pakastimesta joka tunti ja sekoita sitruunasorbetin ainekset

Ensimmäisten neljän tunnin aikana, kun olet asettanut sitruunasorbettisi ainekset pakastimeesi, sinun on otettava sorbettisi pakastimesta kerran tunnissa, jotta voit sekoittaa väliaikaisen sitruunasorbettisi. Miksi on tärkeää sekoittaa sitruunasorbettisi ainekset joka tunti?

Yksinkertainen vastaus on, että mitä useammin sekoitat sitruunasorbettiasi, sitä enemmän ilmaa sisällytetään sitruunasorbettisi, mikä varmistaa, että sorbettisi on rakenteeltaan kevyt. Premium -sorbetissa on kevyt, pörröinen rakenne eikä se ole liian jäinen kuin ajeltu jää.

7. Poista sitruunasorbetti pakastimesta nopeaa makutestiä varten

Poista sitruunasorbetti pakastimesta vähintään kuuden tunnin kuluttua, jotta voit tehdä makutestin tuoreelle, kotitekoiselle sitruunasorbetille.

1. Harkitse sorbettisi tarjoilua rapeassa vohvelikartiossa

Jos haluat muuttaa sitruunasorbettisi oikeaksi jälkiruoaksi, se kannattaa tarjoilla sitruunasorbettisi vohvelikartiossa.

2. Tarjoa sorbettisi suklaakakun tai suklaabrownien kanssa

Jos aiot järjestää illallisjuhlat, hämmästytä vieraasi tarjoamalla sorbettisi runsaan suklaakakun tai suklaabrownien kanssa.

Joten jos haluat valmistaa oman sitruunasorbettisi, kannattaa kokeilla yllä lueteltua yksinkertaista reseptiä.


Sitruunasorbetin resepti (ilman jäätelökonetta)

Oletko halunnut tehdä sitruunasorbettia, mutta don & rsquotilla ei ole jäätelökoneita? Jos se olet sinä, tulet rakastamaan sitruunasorbettiamme ilman jäätelökoneen reseptiä.

Se on virkistävää ja melko yksinkertaista tehdä. Se vaatii hieman kärsivällisyyttä, koska sinun on tarkistettava se ja sekoitettava sitä usein. Tämä kompromissi on kuitenkin herkullisen tuloksen arvoinen.

Ensimmäinen kerta, kun söin sitruunasorbettia, oli hienossa ruokailutapahtumassa. Pieni annos oli tarkoitettu palettien puhdistamiseen kurssien välillä.

Se tuntui niin hienolta. Se oli myös erittäin tehokas.

Useimmiten ihmiset syövät sitruunasorbettia jäätelön vaihtoehtona. Siihen asti sorbetti on loistava vaihtoehto makeaksi, jos sinulla on maitoallergia.

Jos sinulla on pääsy Meyer -sitruunoihin, käytän niitä. Meyer -sitruunasorbetti on niin ihana.

Meyer -sitruunat maistuvat selvästi erilaisilta kuin perinteiset sitruunat. Niissä on kukka -aromi ja ne ovat hieman makeampia. Ne eivät myöskään ole niin happamia kuin perinteinen sitruuna.

Jos teet sorbetia Meyer -sitruunoilla, saatat haluta vähentää sokerin määrää neljänneksellä ja lisätä myös käytetyn sitruunan määrää.


Sitruunan sorbetti

Sorbetti on hyvin samanlainen kuin jäätelö, mutta ei niin kermainen. Sitruunan maku on melko raikas ja kirpeä.

Sitruunapuuro on upea kevyt jälkiruoka mihin aikaan vuodesta tahansa, mutta sitä arvostetaan erityisesti lämpiminä kesäkuukausina.

Sorbet maunpuhdistusaineena

Gourmet -aterioiden aikana hyvin pieni osa tämän sitruunan kaltaista sorbettia tarjoillaan usein kurssien välillä makuaistin puhdistusaineena.

Jos sinulla on raskas tai erittäin mausteinen ruokalaji, et halua kantaa näitä makuja suussasi, kun siirryt seuraavalle kurssille. Kevyt, sitruunan makuinen sorbetti puhdistaa ja neutraloi makuhermojasi ja saa sinut todella nauttimaan seuraavasta ruokalajista.

Tietysti suurin osa meistä vain syö sitä, koska rakastamme sitä. Kun olet oppinut tekemään sherbetin, huomaat valmistavasi sitä uudestaan ​​ja uudestaan, varsinkin lämpiminä kuukausina, jolloin viileä virkistävä maku on erittäin tervetullut.

Sorbet -reseptien tekeminen voi viedä jonkin aikaa, mutta suurin osa siitä on jäädyttämistä, mikä ei vaadi sinulta mitään vaivaa. Muista aloittaa se vain päivää ennen kuin haluat palvella sitä.


Menetelmä

Kaada tomusokeri kattilaan ja lisää 250 ml vettä. Kuumenna hitaasti kiehuvaksi sekoittaen, jotta sokeri liukenee. Keitä 2 minuuttia ja ota sitten pois liedeltä.

Raasta kuori 3 sitruunasta hienoksi ja lisää sokerisiirappiin. Leikkaa kaikki sitruunat puoliksi ja purista mehu - saatat saada noin 225 ml mehua. Lisää siirappiin, sekoita hyvin ja anna jäähtyä.

Peitä ja jäähdytä sitruunasiirappi vähintään 2 tuntia, kunnes se on täysin kylmää.

Lisää vielä 100 ml kylmää vettä sorbettiseokseen ja sekoita jäätelökoneessa valmistajan ohjeiden mukaisesti.

Vaihtoehtoisesti kaada seos muoviseen pakastuslaatikkoon, peitä kansi ja pakasta 1 tunti. Ota pakastimesta ja vatkaa puolijäädetty sorbetti murskaamaan jääkiteet ja palaa pakastimeen vielä 40 minuutiksi.

Jatka sorbettiseoksen vatkaamista 30–40 minuutin välein, kunnes se on täysin jäätynyt.

Kun teet sorbetia ilman jäätelökonetta, saatat huomata, että jääkiteet ovat hieman suurempia ja sorbetti ei ole niin sileä kuin haluat. Tämän korjaamiseksi kaada jäädytetty sorbetti monitoimikoneeseen ja vatkaa 20 sekunnin ajan tasaiseksi ja palaa sitten pakastimeen, kunnes se on jälleen jäätynyt.


Kermainen sitruunasorbetti

Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi uusimmat vinkit, temput, reseptit ja paljon muuta, jotka lähetetään kahdesti viikossa.

Rekisteröitymällä hyväksyt käyttöehtomme ja hyväksyt tietosuojakäytännössämme olevat tietokäytännöt. Voit peruuttaa tilauksen milloin tahansa.

Minusta suoraviivainen sitruunasorbetti on ylivoimainen, ja olen itse julistettu sitruunan rakastaja. Mieluummin pehmennän tuoreiden sitruunoiden terävän happamuuden jollakin meijerillä, ja tässä tapauksessa sorbettini saa kermaisuuden paksusta, kreikkalaistyylisestä jogurtista. Brittiläinen kreikkalainen jogurtti tunnistaa kansan ja on täydellinen tähän reseptiin-se on valmistettu lehmänmaidosta ja on erittäin kermainen ja mieto. Lampaan- tai vuohenjogurtti toimii myös hyvin, mutta voi olla jyrkästi pistävää. Lopulta tämä sorbetto voi saada haluamansa hapan tai makean tason - kokeile rohkeasti.

Tykkään jättää pieniä palasia sitruunankuorta sorbettiin, mutta voit halutessasi suodattaa seoksen kuoren pois. Limoncello, italialainen makean sitruunan likööri, tuo kukka -muistiinpanoja sitruunan kuoren öljyistä ja lisää ylimääräistä makeutta, se voidaan jättää pois ilman ongelmia, mutta voit halutessasi lisätä ruokalusikallisen yksinkertaista siirappia kompensoimiseksi.


Sara Louise ’s Täysin virkistävä Keto -sorbettiresepti

Nämä viileät keto -sorbet -reseptit ovat niin virkistäviä, ja meillä on niin paljon erilaisia ​​makuja, joita voit kokeilla. Sorbetti on yleensä terveellisempää kuin jäätelö, ja se on erittäin viileää ja kevyttä. Tämä ketojäätelövaihtoehto jättää makeat hampaat tyytyväisiksi ja kehosi tuntuu hyvältä pääaterian jälkeen! Täällä on raikasta keto -sitruunasorbettia, mansikasorbettia ja ananas -sorbettia kokeiltavaksi ja nautittavaksi.

Mikä tahansa näistä keto -sorbet -resepteistä ja useita sorbettimakuja, kuten edellä mainittiin, sitruuna, mansikka ja ananas. Kaikki nämä sorbetit ilahduttavat vieraitasi helposti tai toimivat ihanteellisena jälkiruokana mihin tahansa pääateriaan. Voit jopa syödä näitä herkullisia keto -sorbetteja yksin.


  • 120 g (4 oz) tomusokeria
  • 1 sitruunan kuori
  • 5 sitruunan mehu
  • 1 keskikokoinen munanvalkuainen

Valmista siirappi sokerista, 300 ml (½ ppt) vettä ja sitruunankuorta ja keitä sitten keskilämmöllä. Sekoita kunnes sokeri on täysin liuennut. Aseta kylmäksi.

Purista ja siivilöi sitruunat ja kaada mehu jäähtyneeseen siirappiin.

Sekoita hyvin, maista ja testaa, että seoksessa on tarpeeksi sitruunaa, koska sitruunoiden tuottama mehu vaihtelee ja saatat tarvita lisää.

Kaada seos astiaan ja siirrä se pakastimeen.

Vatkaa seos noin tunnin välein, jotta se ei muodosta suuria jääkiteitä.

Palauta astia nopeasti pakastimeen jokaisen sekoituksen jälkeen. Tätä menettelyä on noudatettava useita tunteja.

Kun seos näyttää siltä, ​​että se on alkanut kovettua, vatkaa munanvalkuainen kovaksi vaahdoksi ja käännä se varovasti asetussorbettiin.

Palaa pakastimeen uudelleen ja anna seoksen olla täysin kiinteää.


Helppo sorbetti

Kotitekoinen hedelmäsorbetti on täydellinen päätös kesäpäivälle. Makea, kermainen ja sileä ja yhtä helppoa kuin kotitekoisen jäätelön valmistus. Paras osa? Voit käyttää mitä tahansa hedelmiä, joista pidät! Muista vain, että ihanteellisen sakeuden saavuttamiseksi tarvitset 1 kuppi hedelmäsosea jokaista 1/4 kupillista sokeria kohden. Joten jos haluat tehdä persikka -sorbettia, persikoiden sekoittamisen ja rasittamisen jälkeen päästä eroon kaikista kuiduista, jos sinulla on 4 kupillista sosea, haluat käyttää 1 kuppi sokeria. Vähemmän ja sorbetti ei saa kiehua ja jäätyä kunnolla. Jos sorbettisi on liian makea, vaarana on, että sorbetti muuttuu rakeiseksi sokerista.

Mitä muita hedelmiä voin käyttää?

Näytämme sinulle mansikoiden ja vadelmien käytön, mutta mango (suosikkini!), Persikka, mustikat, karhunvatukat toimivat kaikki hyvin! Tee kolminkertainen marjaseos, jos haluat! Vaihda myös sitrusmehu. Lime sopii hyvin mangon ja karhunvatukoiden kanssa. Tuore appelsiinimehu sopii hyvin vadelmien kanssa!

Entä jos minulla ei ole jäätelökoneita?

Ei ongelmaa! Mukana oli perinteinen resepti ja ei -leivonta -resepti. No churn vaatii yksinkertaisen siirapin valmistamista (sokeri ja vesi lämmitetään yhdessä), joten varmista, että sinulla ei ole rakeista seosta lopulta. Se myös kestää hieman kauemmin jäätyä kuin churned sorbet, koska se ei saa alkuun, että churned versio saa. Se vaatii myös hiukan ennakkoluulottomuutta jäädyttää hedelmät ennen sekoittamista monitoimikoneessa. Churned sorbet on tasaisempi ja kermaisempi kuin ei-churn, mutta no-churn sorbet on aivan yhtä virkistävä.

Oletko jo tehnyt tämän? Kerro meille mielipiteesi alla olevista kommenteista!


Estä syy: Pääsy alueeltasi on tilapäisesti rajoitettu turvallisuussyistä.
Aika: Ke, 26. toukokuuta 2021 7:24:45 GMT

Tietoja Wordfence -ohjelmasta

Wordfence on suojauslaajennus, joka on asennettu yli 3 miljoonaan WordPress -sivustoon. Tämän sivuston omistaja hallitsee pääsyn sivustoonsa Wordfencen avulla.

Voit myös lukea dokumentaatiosta lisätietoja Wordfence ': n esto -työkaluista tai vierailla wordfence.com -sivustossa saadaksesi lisätietoja Wordfence -ohjelmasta.

Luotu Wordfence, ke, 26. toukokuuta 2021 7:24:45 GMT.
Tietokoneesi 's aika:.