Uusia reseptejä

Vesimeloni-, feta- ja mintusalaatin resepti

Vesimeloni-, feta- ja mintusalaatin resepti

  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Salaatti

Tämä on resepti, johon törmäsin kuumana laiska iltapäivänä. Älä lannistu ainesosista, ne tekevät yhdessä erittäin maukkaan ja virkistävän salaatin. Mene eteenpäin ja kokeile sitä - valmistaudu miellyttävään yllätykseen!

116 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 6

  • 1/2 punasipulia, puolitettuna ja ohuiksi viipaleiksi
  • 1 rkl tuoretta limemehua
  • 600 g (1 1/3 lb) kylvettyä, kuutioitua vesimelonia
  • 100 g (4 oz) fetajuustoa, murskattu
  • 75 g (3 oz) kivettömiä Kalamata -oliiveja (valinnainen)
  • kourallinen hienonnettua tuoretta minttua
  • 2 rkl oliiviöljyä

MenetelmäValmistus: 30 min ›Valmis: 30 min

  1. Laita sipuliviipaleet pieneen kulhoon limetin kanssa. Limen happo pehmentää raa'an sipulin makua. Anna seistä 10 minuuttia.
  2. Yhdistä isossa kulhossa vesimelonikuutiot, fetajuusto, oliivit ja sipulit limen mehun ja mintun kanssa. Lorauta päälle oliiviöljyä ja sekoita tasaiseksi. Tule mukaan ja valmistaudu miellyttävään yllätykseen!

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(126)

Arvostelut englanniksi (90)

tekijä SLARKIN

Tämä on aivan herkullista! Käytin kalamata -oliiveja, jotka olivat hienoja. Liotin myös sipulia noin 30 minuuttia-en yleensä pidä raa'ista sipulista, mutta ne olivat hienoja. Ja minttu on kriittinen-harkitsin sen jättämistä pois, mutta päädyin tekemään erityisen matkan kauppaan hakemaan sen, ja olen iloinen, että tein sen, koska se teki kaiken. Kokeile tätä!-5. syyskuuta 2005

tekijältä MISSBHAVENS

Tämä oli upea ja upea! Outoa, mutta mahtavaa! Käytin kalamata -oliiveja, ripottele hieman balsamiviinietikkaa päälle ... vain pientä ja käytin korianteria mintun sijasta (en vain pidä mintusta, ellei se ole julepissa). Tiedän, että tämä tulee olemaan vaikea myydä minun nexy -juhlissani, mutta saan ihmiset maistelemaan sitä ja tiedän, että maut saavat heidät lattiaan. Se on makea, suolainen, kirpeä tunne. Täydellinen PMS -salaatti! Se täyttää kaikki maunhimo kerralla! -16. Heinäkuuta 2005

tekijä MAGPIE0_1

Meille tarjottiin samanlainen salaatti illallisella, jonka ystäväni antoi. Näin sen ja ajattelin: "Kuinka outoa!" Sitten kokeiltuani ajattelin, että se oli jännää. Tuore, suolainen, makea ja mausteinen kerralla. Halusin toistaa salaatin, löysin tämän reseptin, ja se on hyvin lähellä! Ainoa muutos, jonka tein, oli vähentää mintun määrää. Käytin 1/4 c. litteä lehtipersilja ja noin 10 mintunlehteä. Monet vieraat ovat olleet yllättyneitä ja ilahtuneita tästä salaatista kesän ruokapöydässämme.-24. syyskuuta 2005


Grillattua vesimelonia, fetaa ja minttu salaattia

Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi uusimmat vinkit, temput, reseptit ja paljon muuta, jotka lähetetään kahdesti viikossa.

Rekisteröitymällä hyväksyt käyttöehtomme ja hyväksyt tietosuojakäytännössämme olevat tietokäytännöt. Voit peruuttaa tilauksen milloin tahansa.

Tämä raikas, terveellinen kesäsalaattiresepti tasapainottaa makean, hapan, suolaisen ja raikkaan maun yhdistämällä grillattua vesimelonia fetaan ja minttuun. Hanki lisää grillattuja hedelmäideoita makeisiin ja suolaisiin kesäruokiin.

Ohjeet

  1. 1 Nelostele vesimeloni pituussuunnassa. Leikkaa jokainen neljännes 2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Laita pellille ja voitele sitten kevyesti oliiviöljyllä. Aseta sivuun.
  2. 2 Kuumenna hiili- tai kaasugrilli keskilämmölle. Tai esilämmitä liesi grilli keskilämmöllä. Puhdista ja öljytä uuniritilä. Lisää vesimeloniviipaleet ja grillaa kunnes merkki on, noin 2 minuuttia per puoli. Laita sivuun jäähtymään leivinpaperille.
  3. 3 Sekoita kulhossa sitrushedelmien mehut, ripaus suolaa ja 2-3 rkl oliiviöljyä.
  4. 4 Poista ja hävitä kuoret, leikkaa vesimeloni paloiksi ja lisää tarjoilukulhoon. Kaada kastike päälle ja kaada varovasti. Päälle fetaa ja minttua ja heitä päällystämään. Tarjoile heti.

Suositellaan Chowhoundilta

Food52: n perustajat Amanda Hesser ja Merrill Stubbs olivat melkein järkyttyneitä, kun heiltä pyydettiin esimerkkiä täydellisestä ruoasta tälle videolle. Sitten he tajusivat, että Betsy Devine ja Rachel Markin Salvatore Bklyn ricotta oli kaikin puolin virheetön. Amanda ja Merrill kuvattiin Bklyn Larderissa, suuressa New Yorkin kaupassa, josta löydät Salvatore ricotta -juustoa. Lue Salvatore Bklyn -profiilimme, saat parhaat ricotta -reseptimme ja tutustu eroihin ricottan ja raejuuston välillä.


Vesimeloni Feta -salaatti

Vesimeloni ja feta ovat mielestäni taivaassa tehty ottelu! Vesimelonin makeus sekoitettuna fetan suolaiseen, kirpeään makuun vain TOIMII. Joten olen luonnollisesti pakkomielle tästä salaatista. Se on kaikki mitä haluan kesäsalaatissa ja#8211 kirkas, rapea ja raikas. Rakastan tarjoilla tätä kanaa tai pihviä grillillä ja#8211 erityisesti tätä grillattua balsamikanaa. Joskus tiputan salaatin päälle myös balsamiclastaa.


Menetelmä

  1. Kuori ja puolita punasipuli ja leikkaa erittäin hienoksi puolikuuksi ja laita pieneen kulhoon limen mehun kanssa, jotta sipulit saavat läpinäkyvän vaaleanpunaisuuden ja vähentävät niiden raspia. Kahden limen arvoinen pitäisi tehdä se, mutta hedelmät ovat pettymykseen kuivuneita ja karuja, kun leikkaat ne puoliksi, jolloin lisää.
  2. Poista kuori ja siemenet vesimelonista ja leikkaa noin 4 cm: n kolmiomaisiksi paloiksi, jos se on järkevää (matematiikka ei ole vahvuuteni). Leikkaa feta samankokoisiksi paloiksi ja laita molemmat suureen, leveään matalaan kulhoon. Revi persiljan oksat pois niin, että sitä käytetään salaatinlehdenä koristeen sijaan, ja lisää kulhoon yhdessä hienonnetun mintun kanssa.
  3. Käännä nyt hehkuvaa puce -sipulia ja sen vaaleanpunaisia ​​mehuja kulhossa olevan salaatin päälle, lisää öljy ja oliivit ja heitä kädet salaattiin hyvin varovasti, jotta feta ja meloni eivät menetä muotoaan. Lisää hienonnettu mustapippuri ja maista nähdäksesi tarvitseeko kastike enemmän kalkkia. Hava Negila! Tel Avivin auringonpaiste!
  1. Kuori ja puolita punasipuli ja leikkaa erittäin hienoksi puolikuuksi ja laita pieneen kulhoon limen mehun kanssa, jotta sipulit saavat läpinäkyvän vaaleanpunaisuuden ja vähentävät niiden raspia. Kahden limen arvoinen pitäisi tehdä se, mutta hedelmät voivat olla pettymykseen kuivuneita ja karuita, kun leikkaat ne puoliksi, jolloin lisää.
  2. Poista kuori ja siemenet vesimelonista ja leikkaa noin 4 cm: n kolmiomaisiksi paloiksi, jos se on järkevää (matematiikka ei ole vahvuuteni). Leikkaa feta samankokoisiksi paloiksi ja laita molemmat suureen, leveään matalaan kulhoon. Revi persiljan oksat pois niin, että sitä käytetään salaatinlehdenä koristeen sijaan, ja lisää kulhoon yhdessä hienonnetun mintun kanssa.
  3. Käännä nyt hehkuvaa puce -sipulia ja sen vaaleanpunaisia ​​mehuja kulhossa olevan salaatin päälle, lisää öljy ja oliivit ja heitä kädet salaattiin hyvin varovasti, jotta feta ja meloni eivät menetä muotoaan. Lisää hienonnettu mustapippuri ja maista nähdäksesi tarvitseeko kastike enemmän kalkkia. Hava Negila! Tel Avivin auringonpaiste!

Kuinka tehdä paras vesimeloni -feta -salaatti

  1. Yhdistä salaatin ainekset. Lisää isoon sekoituskulhoon tai tarjoilulautanen vesimeloni, kurkku, minttu ja fetajuusto.
  2. Tee pukeutuminen. Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri.
  3. Heitä yhdessä. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita tasaiseksi. Mausta halutessasi vielä suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele halutessasi ylimääräistä fetajuustoa ja tarjoile heti.

Muunnelmat

Voit vapaasti muokata tämän Vesimeloni Mint -salaatin toiveidesi mukaan! Tässä on muutamia suosittuja muunnelmia tästä reseptistä:

  • Pukeutuminen: tee kastikkeesta hieman suolaisempaa lisäämällä oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Feta: feta on terävä kreikkalainen juusto, joka olisi niin hyvä vesimelonin kanssa!
  • Kurkku: pilko kurkkua, jotta saat lisää rapeutta ja makua.


Vesimeloni Feta Mint Salaatti

Kesä on niin lähellä, että melkein maistan sen. Vielä muutama viikko ja meillä on lapsia sprinklerissä, hampurilaisia ​​grillillä, tomaatteja puutarhassa. Ja vesimelonit rullaavat sisään niin nopeasti kuin voimme syödä niitä.

En halua ylpeillä, mutta yksi elämäntaidoistani on valita täydellinen vesimeloni. Minulla on ollut vain kourallinen pyllyjä viimeisen vuosikymmenen aikana. Tiedän, että jokaisella on oma rutiini tuotanto-osastolla, haistelee-ravistelee-taputtaa, mutta henkilökohtaisesti pidän kiinni pahasta ja paukusta. Haluat melonin, joka tuntuu raskaalta ja kuulostaa ontolta, kun koputat rystysi siihen.

Opin sen isältäni, joka oppi sen isältään, ja nyt välitän sen lapsilleni. Tämä on tärkeä asia! Tyttäreni kamppailee edelleen sitoa omat kengännauhansa, mutta hän voi valita tappajan vesimelonin.

Tässä kevyessä, virkistävässä salaatissa yhdistyvät jotkut suosikkiraaka -aineistani, jotka kaikki ovat kauden ajan koko kesän: vesimeloni, kurkku, minttu, basilika, feta ja lime. Hullua, tiedän, mutta luota minuun, se toimii täysin. Se ’s kuin kesäaika kulhossa, kirkkailla väreillä ja raikkailla, puhtailla makuilla.

Ei haittaa, että se on myös erittäin yksinkertainen valmistaa. Ehkä 10 minuuttia? Koska sinulla on parempaa tekemistä kesällä (katso yllä: sprinkleri, grilli, puutarha) Tarjoile tätä salaattia grillatun lihan tai kalan lisukkeena. Se olisi täydellinen lisä valmistujaisjuhliin, kesän grillaukseen tai puiston piknikille (jos voit järjestää niitä omalla alueella).

Vesimeloni Feta Mint Salaatti

4 c. kuutioitu siemenetön vesimeloni
1 kurkku, kuoritut, siemenet ja hienonnettu
1/2 c. fetajuusto, kuutioituna tai murskattuna
1/4 c. tuoretta minttua, julienned
1/8 cup tuoretta basilikaa, julienned
1-2 limeä, mehuksi
3 T. oliiviöljyä

  1. Laita kaikki salaatin ainekset isoon tarjoilukulhoon. Heitä varovasti.
  2. Vatkaa pienessä kulhossa limen mehu ja oliiviöljy keskenään. Kaada vesimelonin päälle ja jaa tasaisesti.

Tämä emaloitu sitruunapuristin on alle 10 dollaria ja saa upeita arvosteluja! Tämä olisi loistava lisä keittiöösi tai täydellinen piknikille tai leirille tuoretta puristettua mehua salaatille. Tekisi myös erittäin söpön emännän lahjan, ehkä teepyyhkeen, esiliinan tai hauskojen lautasliinojen kanssa.

Etsitkö herkullisempia kesäreseptejä?

Seuraa Frugal Living NW: tä Pinterestissä!

Fantastinen valikoima levyjä parhaat reseptit ja vinkkejä säästäväiseen elämään puutarhanhoitoon ja budjetointiin.

Tämä viesti voi sisältää kumppanilinkkejä. Katso lisätietoja luovutuskäytännöstä.


Vesimelonisalaatti feta-, minttu- ja kumina-lime-kastikkeella

Mikä todella tekee tästä ruoasta toimivan, on voiman ja voiman makupari. Vesimeloni on niin räjähdysmäisen mehukas ja makea, että voit lisätä kaikenlaisia ​​suuria makuja - ei vain suolaista fetaa, vaan myös jalapenoja! paahdettua kuminaa! lime! tuore minttu! - rasittamatta sitä. Tässä vesimelonisalaatissa kokonaisuus on jopa suurempi kuin osiensa summa, olivatpa ne kuinka suuria tahansa.

Kun valitset vesimelonia, etsi kirkasta vihreää väriä ja tarkista sohva, vaalea kohta, jossa se lepää maassa: sen pitäisi olla voimakas ja kultainen. Ja kyllä, anna vesimelonille lyönti. Sen pitäisi kuulostaa ontto-ovelta.

Yhdistä vesimeloni, feta ja jalapeno tarjoilukulhoon.

Paahda kumina siemeniä kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes niistä tulee tuoksuvia ja alkavat ponnahtaa, noin 2 minuuttia. Jos käytät laastia ja survin, jauhaa kumina siemenet pölyksi, lisää lime mehu, suola maun mukaan ja öljy ja vatkaa tasaiseksi emulsioksi. Jos käytät tehosekoitinta, yhdistä kumina, limen mehu, suola ja öljy ja sekoita tasaiseksi.

Lisää juuri ennen tarjoilua puolet kastikkeesta vesimeloniseokseen. Sekoita varovasti, jotta kaikki säilyy kokonaisena ja maista salaatti. Lisää halutessasi lisää kastiketta. Lisää hienonnettu minttu ja sekoita varovasti.


Vesimeloni-, feta- ja mintusalaatti

"Äitini, Berry Heironimus, oli kreikkalainen ja yksi hänen suosikkiresepteistään oli Vesimeloni Mintun Fetasalaatti. Hän käytti siinä Colavitan Balsamic Glacea. Halusin jakaa sen kanssasi." Michael K.Malone Orlandosta Floridasta. Jos etsit viileää kevätsalaattia, kokeile tätä mintusalaattia. Feta ei ole vain kirpeä, vaan saat myös makeaa mehukasta vesimelonia jokaisen pureman kanssa.

Ainesosat

Ohjeet

Sekoita limen mehu ja öljy keskenään pienessä kulhossa.

Lisää meloni, sekoita hyvin ja anna marinoitua 15 minuuttia.

Tarjoilu: Aseta vesimeloni lautaselle. Ripottele fetajuustolla ja mintulla. Lusikka 1 rkl kuorrutetta ympäri ja tarjoile


Pitäisikö sinun lisätä fetaa vesimelonisalaattiin?

Vaikka tämä salaatti näyttää ja maistuu hyvältä sellaisenaan, fetajuusto on niin yleinen ainesosa tuoreessa vesimeloni -salaatissa, koska ne sopivat niin hyvin yhteen. Jos et pidä fetaa, voit ohittaa sen. Kokeilin sitä fetalla ja ilman ja se oli herkullista joka tapauksessa.

Feta murenee helposti, minkä ansiosta voit lisätä sen helposti mihin tahansa salaattiin, mutta muista, että fetan sekoittaminen tähän vesimelonisalaattiin näyttää vähemmän visuaalisesti houkuttelevalta. Vesimelonin kastikkeella ja mehuilla fetaan sekoittaminen mutaisee tämän juuston kirkkaan värin. Suosittelen sirottamaan feta -murusia päälle juuri ennen tarjoilua.

Voit tarjoilla tämän vesimeloni -feta -salaatin suuressa kulhossa tai yksittäisissä annoskokoissa romaine -lehtien tai rucolan päällä.