Uusia reseptejä

Suklaan tarkistus

Suklaan tarkistus

Munat sekoitetaan sokerin kanssa, kunnes niiden tilavuus on kaksinkertaistunut ja sokeri sulaa, sitten lisätään sulatettua suklaata ja suklaakermaa; se homogenoidaan.

Jauhot sekoitetaan leivinjauheen ja kaakaon kanssa ja seulotaan kosteaan koostumukseen. Homogenisoi ja kaada voilla voideltuun leivinpaperilla tai jauhoilla vuorattuun vuokaan.

Aseta tarjotin esilämmitettyyn uuniin 40-45 minuutiksi korkealle lämmölle (ensimmäiset 10 minuuttia, sitten keskilämpötilaan, kunnes se läpäisee hammastikun testin).

Se on suhteutettu ja tarjoillaan kuumana tai kylmänä kahvin tai teen kanssa.


Suklaapunoksen tarkistus

10 minuuttia ja anna kohota peitettyssä kulhossa tunnin ajan.

2. Levitä kohonnut taikina jauhemaiselle jauhoille. Aseta levitettävä suklaa arkin koko pinnalle välttäen reunoja 1-2 cm.

3. Pyörittele taikina varovasti.

4. Leikkaa saatu rulla kahtia, pituussuunnassa.

5. Neulo molemmat puolikkaat, aseta ne voilla voideltuun vuokaan ja jätä tarjotin peitettynä 20 minuutiksi. Voitele kakku maidolla vatkatulla munalla ja laita kakku esilämmitettyyn uuniin 30-35 minuutiksi tai kunnes se on ruskistunut ja läpäissyt hammastikun testin.


Erityisen herkullinen suklaakakku!

Tänään, rakas herkullisten ruokien ystävä, esittelemme sinulle upean kakkureseptin. Resepti on omistettu kaikille suklaan ystäville! Tällainen kakku ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Sekki valloittaa myös ne, jotka eivät rakasta suklaaherkkuja. Saat pehmeän, herkän ja fantastisen maukkaan jälkiruoan, jota kannattaa kokeilla. Varsinkin kun sen valmistaminen on melko yksinkertaista, vaikkakin melko alkuperäisen tekniikan mukaisesti. Jälkiruoka osoittautui erittäin ruokahaluiseksi ja tuoksuvaksi.

AINESOSAT

& # 8211 2 lasillista seulottua jauhoa

& # 8211 0,5 tl ruokasoodaa

Huomautus: katso Ainesosien mittaus

VALMISTUSMENETELMÄ

1. Laita voi kattilaan ja sulata keskilämmöllä. Kuumenna voi kiehuvaksi ja lisää kaakaojauhe, sokeri ja maito. Sekoita ainekset jatkuvasti ja kiehauta uudelleen ja sammuta sitten lämpö. Anna koostumuksen jäähtyä.

2. Riko munat suklaaseokseen, lisää ruokasooda ja seulotut jauhot. Homogenisoi taikina sekoittimella. Jos saat liian nestemäisen taikinan, lisää hieman jauhoja.

3. Voitele leivinpelti voilla ja kaada taikina tasaiseksi.

4. Aseta vuoka esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen noin 35-40 minuutiksi. Paistoaika riippuu uunista. Tee hammastikku testi.

5. Ota ruokahalu herkku uunista ja anna sen jäähtyä hieman, ja siirrä se sitten tarjoilulautaselle. Halutessasi voit koristella kakun kuorrutteella tai fondantilla.

Huomautus: Jos sinusta tuntuu suklaakakulta, voit tehdä saadusta kakusta kokonaisen kakun käyttämällä kermaa, sulatettua suklaata ja kermaa.


Suklaan tarkistus

Tämän viikon haaste Unisolin kokille (promootio jatkuu ja huomasin, että aion pian kokata toisen voittajan kanssa) on jälkiruoka: kakun muuttaminen yksinkertaisemmaksi, hieman helpommaksi. Se voi olla eikä ole vaikeaa. Vanha ja vanha resepti sisältää kymmenen kaikkea (eli kymmeneen ruokalusikalliseen jauhoja laitat kymmenen munaa, kymmenen ruokalusikallista öljyä, kymmenen ruokalusikallista sokeria). Valitsin rajusti yksinkertaistetun version. Käytin kuutta suurta munaa, kuusi ruokalusikallista jauhoa, kuusi ruokalusikallista sokeria, kirjekuori leivinjauhetta sahramilla, kaksi ruokalusikallista öljyä ja kori (neliö) suklaata jokaista minikakkua varten (leivoin kakun pieninä, mutta tämä määrä seosta riittää keskimääräiseen kakkuastiaan, josta tulee 10-12 viipaletta).

Ensin siivilöin jauhot. Tämä on hyvä tehdä, koska se ilmenee ja koostumus tulee pehmeämmäksi. Sitten erotin puoli tuntia ennen jääkaapista otettuja munia huoneenlämpöiseksi.

Kaadoin keltaisille kaksi ruokalusikallista öljyä.

Sekoitin hyvin puhelimen kanssa. Tämä auttaa heitä leijumaan ja valmistaa heidät seuraavaan vaiheeseen.

Vatkaa valkuaiset vaahdovaiheeseen pehmeillä helmillä ja laitoin sitten sokerin vaahtoon.

Jatkoin vatkaamista sekoittimella, kunnes sain kovaa vaahtoa.

Laitoin keltuaiset vaahtoon.

Lisäsin kuusi ruokalusikallista jauhoja.

Ennen jauhojen seulomista sekoitin sen leivinjauheen kanssa.

Voitele kakkuvuoat öljyllä, laitoin niihin koostumusta ja laitoin jokaisen muodon keskelle palan suklaata.

Paistin kakkua 160 asteessa (uuni kuumennettiin 180 asteeseen ja sitten alensin lämpöä, kun asetin kakkuvuoat) neljänneksen tunnin ajan. Suurempi tarjotin tarkoittaa enemmän koostumusta ja siten paistoajan pidentämistä 20-25 minuuttiin (tee hammastikku testi varmistaaksesi, että se on paistettu).


Suklaakakku vain kahdesta ainesosasta! Paras kakkuresepti ilman grammaa jauhoja!

Esittelemme sinulle herkullisimman suklaakakun reseptin. Tämä kakku näyttää paljon browniesilta. Se on erittäin pörröinen, hieno, voimakas suklaan maku ja sanoinkuvaamaton aromi. Valmista herkullisin suklaakakku perheellesi tai ystävillesi, he ovat erittäin iloisia tällaisesta ilosta suurina päivinä.

Ainesosat

Ainekset sisustukseen

Ohjeet

  1. Sulata hienonnettu suklaa höyrysaunassa. Erota valkuaiset keltuaisista. Sekoita keltuaiset hyvin kulhossa sulatetun suklaan kanssa.
  2. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset hyvin, kunnes saat vahvan vaahdon. Lisää vaahdotetut munanvalkuaiset vähitellen suklaankeltuaiseen ja sekoita hyvin lastalla.
  3. Kaada koostumus leivinpaperilla vuoratulle pellille, jonka halkaisija (18 cm) ja laita esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: een 50-55 minuutiksi.
  4. Anna kakun jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi. Kuumenna kerma kermalle, lisää se hienonnetun suklaan päälle ja sekoita kunnes se sulaa. Peitä kakku sulatetulla suklaalla ja halutessasi voit ripotella kakun reunat keksimurulla.
  5. Nauti ilolla!

1 kommentti

Mutta mikä on salaisuus, ettet jätä kakkua heti, kun otat sen uunista?


Tarkista jogurtilla ja suklaalla

Mitä tulee kakkuihin, mikään ei ole helpompaa tehdä kuin pörröinen herkku, jonka olen tehnyt niin monta kertaa ja syönyt niin monta kertaa lapsena, että voisin kutsua sitä suosikkijäätelökseni. Sekki tarkoittaa minulle kotia, se tuoksua, että äitimme odotti meitä keittiössä, kun tulimme koulusta tai leikistä. Sekki on lapsuuden jälkiruokien kuningas, joten riippumatta siitä, kuinka monta reseptiä yritämme, ei koskaan mene kuukausi palaamatta alkuperäiseen.

Mutta äskettäin löysin uuden kakun ja suklaan reseptin jogurtilla ja suklaalla, jotain paljon helpompaa tehdä kuin klassinen kakku, mutta yhtä maukasta. Minä ainakin rakastan ainesosien yhdistelmää, vaikka en ole jogurtin fani. En pidä siitä ollenkaan, syön sitä vain tässä kakussa. Kaikki eivät tietenkään pidä siitä, sillä se on kostea, voit tuntea jogurtin maun melko paljon, toisin sanoen se on erilainen kuin klassiset pörröiset kakut.

Tein sen ensimmäistä kertaa vain maistelua varten ja annoin tuomion, sitten 2 päivän kuluttua rakensin sen uudelleen kaksinkertaisena, koska pidimme siitä erittäin paljon. Se on tehty erittäin nopeasti, käytännössä sen valmistelu on kuin peli, näet. Käytin valkoista kotitaloussuklaata, koska se oli kaikki, mitä minulla oli talon ympärillä, mutta se voidaan valmistaa kaikentyyppisellä suklaalla. Mutta en usko, että yritän muuttaa suklaata tulevaisuudessa, koska pidän todella jogurtti-valkosuklaa-yhdistelmästä, vaikka se olisi mielestäni hyvää ja katkeraa suklaata.

Luulen, että olen puhunut jo liikaa, mutta näet, yritän saada sinut vakuuttuneeksi siitä, kuinka helppoa on tehdä tämä kakku jogurtilla ja suklaalla, ja voit vakuuttaa itsesi, koska en voi tehdä sitä sen itse.


Suklaa marmorinen sekki

Mitä tulee jälkiruokiin, jotka sopivat erinomaisesti kupin kahvin kanssa, sanon aina & ldquoda & rdquo! Tänään päätin jakaa kanssanne yhden lempiretseptistani: suklaamarmorikakku. Jos olet kotoisin Romaniasta, olet todennäköisesti kasvanut tämäntyyppinen jälkiruoka. Olen tuntenut hänet pitkään!

Minulle marmorinen sekki liittyy läheisesti moniin lapsuudenmuistoihin, joten pidän sitä melko erikoisena jälkiruoana, jonka yritän valmistaa useammin, kun mahdollista.

Ensimmäiset viittaukset & ldquochec marmorat & rdquo ovat peräisin 1800 -luvun lopulta. Suosituin versio marmorikakusta valmistettiin viktoriaanisella ajalla ja sitä kutsuttiin & ldquochec Harlequin & rdquo. Tämäntyyppinen kakku leivottiin "shakkilaudalla", joten nimi.

Muuten mielestäni nimi & ldquochec marmoroitu & rdquo on melko viitteellinen, eikö olekin? & # 128578 Nimi viittaa kahden erivärisen työtason seokseen erittäin hienovaraisesti siten, että jokainen niistä säilyttää värinsä ja luo siten marmorimaisen vaikutelman. Tämä ajatus juontaa juurensa 1800 -luvulle Saksassa, jossa tällaiset kakut olivat & ldquomarmorate & rdquo tuolloin melassilla ja mausteilla.

Marmorikakku on sellainen jälkiruoka, jota nautitaan parhaiten tyyppitaukojen aikana fika (ruotsalainen käsite siesta) tai iltapäivällä kupin kahvin tai teen kanssa. Haluan tarjoilla sitä jonkinlaisen juoman kanssa, koska kakku voi olla hieman kuiva itsessään, kun otetaan huomioon, että sillä ei ole täytettä.

Se on kuitenkin niin pörröinen ja kevyt, että et todennäköisesti tunne tarvetta täyttöön! Paistamisen jälkeen taikinan tulee olla pehmeää ja pörröistä ja sisältää runsaasti ilmareikiä. Näin tajuat tulleesi oikein! & # 128578

Et varmasti halua, että taikina on paksu ja tiheä. Vaikka marmorikakku leivotaan yleensä suorakulmaisessa vuoassa, kakkua varten, mielenkiintoisempi versio reseptistä olisi leivonta a Bundt -tyyppinen lokero. Tämä on varma tapa tehdä vaikutuksen keneen tahansa, koska se näyttää niin hienostuneelta! Ainoa vaivannäkö, jonka teit, oli kaataa eri muotoon kuin klassinen. Aika yksinkertainen temppu, eikö?

Ja jos haluat viedä tämän marmorikakun toiselle tasolle ja tehdä dekadenttisemman jälkiruoan, voit valmistaa suklaan ganachea jonka voit kaataa kakun päälle. Nämä vaiheet eivät kuitenkaan ole millään tavalla välttämättömiä. Yksinkertainen marmorikakku on yhtä herkullinen ja hämmästyttävä ilman muita parannuksia!

Kun tämä jälkiruoka ei ole oikein valmistettu, se on yleensä kuiva ja mauton, eikä suklaan ja vaniljakerrosten välillä tehdä eroa. Se on edelleen hyvä, mutta hieman tylsempi, joten ymmärrän, miksi niin monet ihmiset eivät ole niin innoissaan kuullessaan marmorikakusta. No, olen täällä antaakseni sinulle täydellisen reseptin "vakaalle" toivollesi, koska tästä suklaamarmorikakusta tuli aivan täydellinen!

Se on erittäin pehmeää ja samettista, ja suklaa- ja vaniljapuolikkaat täydentävät toisiaan erittäin hyvin, kuten yin ja yang. Muuten, niin paljon suklaata, samoin kuin vanilja sen pitäisi olla sama rakenne. Kun ostat marmorikakkua kaupasta, huomaat, että suklaaosa on usein kuivempaa tai paksumpaa kuin vanilja, mikä ei ole aivan hyvä. Sääli!

Ja nyt tulee hauska osa: & ldquode marmori & rdquo -efekti. Tämä resepti olisi loistava kokeilu kokeilla lasten kanssa & ndash, jotta voit pitää heistä hauskaa myös keittiössä. Kaada suklaataikina vaniljan päälle. Aloita sitten sekoittaminen lusikan tai hammastikun takaosalla satunnaisilla, aaltoilevilla liikkeillä. Jotkut ihmiset haluavat selkeän ja yksinkertaisen eron suklaan ja vaniljan välillä, toiset pitävät enemmän marmoroidusta vaikutuksesta. Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että & ldquode marmori & rdquo -efekti saa kakun näyttämään kymmenen kertaa kauniimmalta, joten minulla on aina hauskaa tämän vaiheen kanssa!

Jos tämä resepti on mielestäsi liian yksinkertainen ja tylsä, voit lisätä taikinaan muita ainesosia, kuten tuoreita tai kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä tai jopa suklaalastuja. Erinomainen vaihtoehto olisi tuoreita kirsikoita tai kirsikoita, rusinoita, pekaanipähkinöitä tai manteleita rapeamman koostumuksen saamiseksi.

Kun kakku on valmis, voit tarjoilla sen sellaisenaan, yksinkertaisena ja maukkaana, ripoteltuna tomusokerin päälle & ndash tai voit tehdä ganachea. Voit jopa ripotella suosikkipähkinöitä ganachen päälle, jos haluat kakun olevan vielä rapeampi.

Tykkään valmistaa tämän kakun etukäteen ja pitää palaset pakastimessa. Huomasin, että se säilyy poikkeuksellisen hyvin, ja joskus kylmä tekee siitä vielä paremman. Kun minusta tuntuu suklaamarmorikakulta, otan sen yksinkertaisesti pois ja leikkaan sen suolatulla veitsellä ja laitan sitten jääneet takaisin pakastimeen. Voit kuumentaa viipaleita minuutin ajan mikroaaltouunissa tai lisätä ne leivänpaahtimeen, jos pidät rapeammasta & ndash, tulos on herkullinen mitä tahansa haluat tehdä!

Lopuksi toivon, että annat tälle suklaamarmorikakulle mahdollisuuden seuraavan kerran, kun sinusta tuntuu makealta! & # 128521

Henkilökohtaiset ateriasuunnitelmat ja videotreenit Osta henkilökohtainen ateriasuunnitelma jo tänään! [X_button shape = & rdquosquare & rdquo size = & rdquomini & rdquo float = & rdquonone & rdquo target = & rdquoblank & rdquo href = & rdquo https://shop.gourmandelle.com/?utm_source=mainsite&mputm__ info = & rdquonone & rdquo info_place = & rdquotop & rdquo info_trigger = & rdquohover & rdquo]HALUAN MASSASUUNNITELMAN![/ x_button]


Lavakakku / suklaavulcan & # 8211 -resepti

Oletko kokeillut tätä reseptiä? Seuraa minua @JamilaCuisine tai merkitse #jamilacuisine!

Lava kakku tai suklaatulivuori on tämän hämmästyttävän suklaajälkiruoan nimi. Mitä muuta voin kertoa suklaasta? Se on makeaa, hyvää, tuoksuvaa ja me kaikki rakastamme sitä. Mutta voimme puhua paljon suklaajälkiruoista, emmekä silti halua lopettaa niitä. Olen suuri suklaan, tiheän jätteen fani, kuten resepti sanoo ruskeat. Pidän myös hiilihapotetuista jälkiruokista sellaisinaan suklaamousse.

Koska halusin valmistaa ystävänpäivälle erityisen jälkiruoan, ajattelin tuoda sinulle upean reseptin laavakakulle tai suklaatulivuorelle. Tämä resepti tunnetaan myös nimellä suklaa fondantti ja se on itse asiassa suklaakakku, jonka sisällä on neste. Paista kakkua korkeassa lämpötilassa lyhyen aikaa, jolloin keskiosa on kypsymätön ja valuu.

Näyttää siltä, ​​että ranskalainen kokki löysi suklaan tulivuoren vahingossa. Hän jätti suklaakakut uuniin liian vähän aikaa. Niinpä kakkujen keskikohta jäi kypsymättömäksi, ja kun hän leikkasi ne, sisustus alkoi virrata kuin tulivuoren laava. Ihmeellinen virhe, eikö? Näin löydettiin yksi parhaista suklaajälkiruoista, suklaamainen, herkullinen. Lavakakku tarjoillaan kuumana heti, kun se on otettu uunista, sekä tuoreita hedelmiä ja kuppi jäätelöä.

Kiinnitä kuitenkin erityistä huomiota paistoaikaan, jos käytät pienempiä muotoja kuin minun, vähennä myös paistoaikaa varmistaaksesi, että sisäpuoli virtaa. Ystävänpäiväksi laavakakku on täydellinen jälkiruoka. Herkkä, herkullinen ja tehokas. Puhumattakaan kuinka nopea ja helppo se on. Niille, jotka eivät ole tumman suklaan ystäviä, voit myös kokeilla laavareseptiä valkoista suklaakakkua, on yhtä herkullista.


Lasitettu suklaakakku

Laitetaan ensin tuleen kulhoon maito ja rikkoutuneet suklaapaloja. Anna tuleen, kunnes maito alkaa kiehua. Poista lämmöltä ja sekoita kunnes suklaa sulaa. Anna sen jäähtyä.

Sekoitan kokonaiset munat suolan kanssa sekoittimella korkeassa vaiheessa, kunnes ne vaalenevat ja muuttuvat vaahdoksi. Lisää sokeri ja sekoita vielä muutaman minuutin ajan lisäämällä vähitellen öljyä ja jatka sekoittamista. Lisää leivinjauheeseen sekoitetut jauhot lastalla. Lisää rommiesanssi ja lopuksi maitosula. Sekoita kevyesti lastalla, kunnes se on hyvin sekoittunut, kaada pieneen leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja laita esilämmitettyyn uuniin 170-175 asteeseen noin 35-40 minuutiksi. Tarkistamme hammastikulla, onko se paistettu.
Ota uunista ja jäähdyttämisen jälkeen poista vuoasta.
Valmista kuorrutus: hiero sokeri hyvin vedellä ja voitele kakku tällä kuorrutteella ja anna sen valua helposti reunoilta. Lasite kovettuu melko nopeasti.

Kevät tulee Nestl & eacuten uutisten kanssa

Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.
Tarjoan sinulle muutaman viipaleen pörröisen kakun!


Suklaan tarkistus

Блюда во фритюре вот уже на протяжении нескольких лет пользуются огромной популярностью среди уре. Сегодня в меню любого ресторана обязательно есть картошка фри, куриные крылышки во фритюре, колц

Знаменитую картошку фри можно приготовить в домашних условиях, воспользовавшись кастрюлей с толс мультиварке REDMOND. -Еф-повара компании советуют использовать для фритюра растительное или оливковое масло. Так же можно использовать натуральное говяжье сало или топленый свиной жир. Kirjailija нельзя жарить продукты на сливочном масле и маргарине, иначе они будут содержать б

Идеальная температура масла для жарки во фритюре - 180-190 ° C. Использовать повторно растительное масло нельзя, исключение составляет оливковое масло, которое можно использовать дважды, в эту же категорию попадают натуральные животные жиры. Ei tarvitse huolehtia siitä, että ihmiset yrittävät päästä eroon vilustumisesta. мультиварок REDMOND.
Радуйте себя и своих близких вкусной едой каждый день!


Suklaakakkua ja mantelihiutaleita

Siinäpä se, löysin oikean reseptin! Tein myös reseptin, mutta suklaa jäi päälle eikä uppoutunut. Leikkaa seuraavalla kerralla suklaa pienemmiksi paloiksi. Sekoita jauhot ruokasoodan ja ripauksen suolaa. Hiero sokeri erikseen voin ja munien kanssa, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Kulinaarinen resepti Chec saksanpähkinöillä, suklaahiutaleilla ja rusinoilla luokasta. Lisää hienonnettu suklaa ja mantelihiutaleet. Vuoraa vuoka leivinpaperilla, kaada taikina ja paista 50 minuuttia. Banaanikakku maapähkinäpaloilla ja suklaakastikkeella.

Paista 175 asteessa 15 minuuttia ja sitten 45 minuuttia. Suklaa Makeat suolatut hedelmät Juhlareseptit Aito romanialainen. Seuraa isoäidin reseptiä askel askeleelta ja saat pörröisen ja maukkaan kakun.


Video: Suklaan sulattaminen mikrossa (Marraskuu 2021).