Uusia reseptejä

Haudutettua kaalia

Haudutettua kaalia

Leikkasin kaalin ohuiksi suikaleiksi, hieroin sitä hieman suolaa ja jätin sen sivuun pehmentämään kaalia hieman.

Samaan aikaan leikkasin juliennetun sipulin ja laitoin sen kovettumaan öljyssä yhdessä pippurin kanssa, kunnes siitä tuli lasimaista.

Lisäsin sokerin ja jätin 1-2 minuutiksi koko ajan sekoittaen.

Leikkasin sianlihan pieniksi kuutioiksi ja lisäsin sen sipulin päälle.

Annan lihan kypsyä yhdessä sipulin kanssa 5-10 minuuttia.

Lisäsin kaalin ja annoin kiehua keskilämmöllä tai matalalla lämmöllä välillä sekoittaen, jotta se ei tartu kiinni.

Kun se oli melkein kypsää, lisäsin siihen kuivattua timjamia, pippuria ja tomaattipyrettä.

Annoin kaalin kiehua yhdessä tomaattipastan kanssa noin 20 minuuttia.

Maustin kaalin suolalla (vain tarvittaessa) ja hienonnetulla tillillä.

Tarjoilin sen kuumana polentan, smetanan ja kuumien paprikoiden kanssa.


Video: Hartaudella haudutettua lihapataa (Marraskuu 2021).