Uusia reseptejä

Juusto alkuruoka

Juusto alkuruoka

Juustot voidaan tarjoilla sekä vihannesten että hedelmien kanssa. Valitsin tällä kertaa hedelmiksi mandariinit, mutta voit käyttää myös omenoita, päärynöitä, viinirypäleitä, ananasta, melonia jne.

  • Luonnollinen mozzarella -bilute
  • Juusto mozzarella
  • Savustettu juusto
  • Jalo juustoja homeella
  • Tomaatit
  • pippuri
  • mandariinit

Annokset: -

Valmistelu aika: alle 15 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Juustoalku:

Juustot viipaloidaan.

Vihannekset ja hedelmät pestään ja puhdistetaan, viipaloidaan tarvittaessa.

Se istuu lautasella.

Vinkkisivustot

1

Jos niiden mukana on vihanneksia - kuka tahansa voi ripotella juustoja hieman oliiviöljyä.

2

Jos juuston vieressä on hedelmiä, voit koristaa sen hunajalla.

3

Pakollinen, mukana puolikuiva, kylmä valkoviini.


Alkuruoat Leikkuulauta

Voimme kutsua niitä "alkupalalevyiksi" tai "leikkeleiksi", "leikepöydiksi", "juustolevyiksi" tai yksinkertaisesti "alkupaloiksi", italialaiseen tyyliin! Joka tapauksessa nämä "alkuruoat" ovat todellisia esiintymisiä millä tahansa pöydällä. Yksinkertaisista päivittäisistä aterioista, joita varten voimme valmistaa mini-juustolevyn kahdelle, sekä maaaareihin ja upeisiin lautasiin, ne on helppo valmistaa, jos sinulla on kaikki mitä tarvitset käsillä! & # x2665

Siksi käytimme tavalliseen tapaan ystäviämme osoitteesta www.miramax.ro, koska yksinkertaisessa järjestyksessä otimme hienoja ja monipuolisia juustoja, kaikenlaisia ​​leikkeleitä, oliiveja ja herkullisen viinin!

Älä unohda, että osoitteessa www.miramax.ro meillä on myös alennuskoodi! Käytä koodia TEO10 ostoskorissa saat 10% alennuksen tilauksestasi. Minimitilaus on 150 lei (jopa alennuskoodin käytön jälkeen) ja Miramax toimittaa tuotteita kaikkialle maahan!

Napsauta PLAY alla olevasta ikkunasta, niin saat 3 herkullista ideaa APPETIZER PLATESille, ja alta löydät tietoja käytetyistä tuotteista ja pienen oppaan onnistuneen lautasen valmistamiseksi!

  1. Valitsemme oikean laudan! Järjestämämme pöydän tyypistä riippuen voimme valita keraamisia, marmorisia, puisia levyjä. Yksinkertaisin vaihtoehto? Hieno silppuri! On tärkeää, että työtaso on tasainen.

Lautasen järjestelyn osalta aloitamme aina suurista esineistä: suurista juustopalasista, kulhoista oliiveilla tai hillolla. Kulhojen käyttö ei tietenkään ole pakollista, mutta se auttaa meitä kastikkeissa, dipissä ja esteettisestä näkökulmasta tarjoamalla lautasen korkeuden ja lisärakenteen.

Visuaalisen vetovoiman vuoksi leikkasimme juustot eri muotoihin: tikkuja, tuulettimia, kuutioita. Pehmeät juustot tarjoillaan yleensä juuri sellaisina kuin ne ovat (brie, camembert, gorgonzola).

Kun olet järjestänyt suuret palat ja kulhot, lisää lihaerikoisuudet. Salamia tai kuivattuja makkaroita varten leikataan ne yksinkertaisesti. Prosciutto, bresaola tai muut hyvin ohuiksi leikatut makkarat on helppo muotoilla muotoon (käpyjä, ruusuja) tai voimme kääriä ne leipäkeppien tai melonin ympärille.

Täytämme pienet tilat tuoreilla tai kuivattuilla hedelmillä.

  1. Valitsemme oikeat juustot alkuruoille! Meillä on oltava erilaisia ​​juustoja, myös klassisia, neutraalin makuisia (mozzarella, klassinen gouda, provolone), mutta myös erikoisuuksia, joilla on vahvempi maku (parmesaani, padanojyvä, Emmentaler jne.). Ihannetapauksessa meillä pitäisi olla myös kovaa juustoa, kuten parmesaania, mutta myös pehmeitä, kermaisia ​​juustoja, kuten gorgonzolaa.

löytö TÄSSÄ valikoima juustoja, joita käytimme Gouda Jacks -juustojuustosta, jossa on vihreää pestoa tai punaista pestoa (tämä juusto on erittäin tehokas millä tahansa lautasella värin vuoksi, mutta se on myös aivan herkullista) ja jopa parmezanul Parmareggio Snack, joka on valmis kuutioiksi leikattuina ja meillä on se aina jääkaapissa.

Kypsytetyt juustot: Cheddar, Gruyere, Gouda.

Pehmeät juustot: Brie, Camembert, Vuohi.

Kovat juustot: Manchego, Parmigiano-Reggiano, Edam.

Siniset juustot: Gorgonzola, Roquefort, Stilton.

    ne ovat erittäin tärkeitä ja ne on valittava huolella. Siksi valitsin Miramaxista viileän aperitiivin, joka tarjoaa useita italialaisia ​​makkaroita, sitten bresaola (naudanliha) ja klassisen Strolghino -salamin tryffeleillä. Tietysti klassista Mortadella Bolognaa ei voi jättää väliin, niille, jotka haluavat klassisia makkaraa, kohtuullisen makuisia.

  1. Jotain makeaa? Tämäntyyppisissä leikkeleissä hillot (viikunat, appelsiinit, luumut) ja hunaja sopivat erittäin hyvin. Lukuun "jotain makeaa" kuuluvat myös kuivatut hedelmät (viikunat, sokeroidut aprikoosit, rusinat, luumut jne.) Tai tuoreet hedelmät (viinirypäleet, omenat, melonit / melonit, mustikat, päärynät, mansikat, vadelmat, karpalot, herukat, tuoreet viikunat) ).
  1. Jotain suolaista?Artisokan ydin, oliivit (valitsin gourmet -oliiveja, sekoitus 3 erilaista oliivia Italiasta), oliivipasta, cashew -pähkinät, saksanpähkinät.
  1. Leipää alkupaloja varten? Leivänmurusta, jonka käärimme raakaan prosciuttoon, ja kaikenlaisiin kekseihin / kekseihin, patonki viipaleita, majoneesileipää, paahdettua leipää, ne kaikki sopivat täydellisesti!

  1. Syötävä sisustus - lopulta, kun olemme valmistaneet lautasemme, voimme koristaa ne ylimääräisesti millä tahansa mielestämme hyvältä, syötävistä kukista tomaateihin, aromaattisiin yrtteihin (basilikanlehdet, salvia, rosmariinioksat jne.).
  1. Mitä juomaa tarjoamme? Tietenkin hyvä viini on erittäin tärkeää tällaisen aterian valmistamiseksi! Siksi valitsin Miramaxin ruusuviinin 12 E Mezzo Rosé & # 8211 Varvaglione.

Vilkas, raikas, tyylikäs ja hieman "kuohuviini", jossa on miellyttäviä vadelmien ja mansikoiden tuoksuja.

Toivon, että tämä pieni opas "Alkupalalevyjen" valmistamiseen on hyödyllinen unohtumattomien aterioiden valmistuksessa! & # x2665


Alkupalat juustolla

Taikinalle: Kaada suureen kulhoon pussi hiivaa ja hunajan päälle. Anna sen seistä 2-3 minuuttia, kaada sitten kupin lämpimän veden päälle ja anna sen seistä 15 minuuttia lämmöllä.

Liota voi ja lisää seokseen. Sekoita puulusikalla hiiva ja lisää suola ja kaada jauhot pikkuhiljaa sateeseen. Kun taikina alkaa kovettua, vaivaa sitä käsin, kunnes se muuttuu elastiseksi eikä enää tahmea. Anna sen seistä 10 minuuttia ja levitä mahdollisimman suuret levyt, joista leikataan piirakat suosikkimuotosi mukaan.

Täytettä varten: Sekoita murskattu juusto voin kanssa, sitten munien kanssa ja vatkaa koko koostumus tasaiseksi. Kun olet leikannut levyt haluttuun kokoon ja muotoon, täytä ne ruokalusikalla koostumusta.

Laita vuoka 180 asteeseen lämmitettyyn uuniin ja anna sen leipiä, kunnes pihvit ovat kauniin ruskeita.


Alkuruokalautaset kinkulla ja juustolla

Tässä toinen idea astiat / alkupaloja joka ei ainakaan toistaiseksi ole koskaan pettänyt minua. Sinun on valittava yhtä monta viipaletta Prahan kinkkua ja juustoa. Laitat siivun prahan kinkkua ja siivu juustoa, jotka rullaat saadaksesi sylinterin. Koska ne eivät koskaan ole tällaisia, pistä jokainen rulla hammastikulla. Halutessasi voit pistää oliivin hammastikkuihin tietysti ilman siemeniä.

Joillekin nämä ovat vain kaksi ajatusta alkuruoat monipuolisempi. Tietenkin on paljon enemmän vaihtoehtoja, koska mielikuvituksella ei ole rajoja. Joten on ihanteellista, jos voit valmistaa joitain astiat johon laittaa a alkupala Uusi. Tämä tekee aina vaikutuksen kaikkiin, jotka nauttivat niistä.


Sopiva vaihtoehto niille, jotka eivät pidä majoneesin oliiviöljystä. Valmistus on sama kuin nopeaan majoneesiin öljyllä. Tarvitset tehosekoittimen ja kulhon tai purkin. Kaikkien reseptin komponenttien tulee olla huoneenlämpöisiä. Jos noudatat ohjeita, hanki silkkinen ja miellyttävä majoneesi Jatka lukemista & # 8220Voi -majoneesi & # 8221

Muokattu resepti edellisestä blogistani. Kesäkurpitsa tulee hapan ja hieman rapea. Se on ihana kesäinen alkupala (eikä vain sitä, koska mielestäni se on täydellinen tapa parantaa kasvihuoneen kurpitsan makua) tai jopa kevyt koriste kalalla tai lihalla.


Juustoalustan alusta

Juustoalustan alusta
Muutaman tunnin päästä siirrytään uuteen vuoteen! Tätä tapahtumaa varten olemme valmistaneet tämän alkupalalevyn juustolla, joka on juhlallisempi hedelmien, granaattiomenakastikkeen, hasselpähkinöiden, manteleiden, pretzelien ja keksien, aperifraisin, mutta myös prosciutton kanssa.

Yhdistelmä on erityinen ja tulee varmasti olemaan illan vetovoima, ainakin alussa, koska ateria on erittäin runsas ja toivon, että se miellyttää vieraitani.

Juusto -aperitiivilokero

Brie au Bleu-Ile de France
Gama-DELACO D & # 8217 EXCEPTIE
-Gouda
-Havarti
-Irlannin Cheddar
Aperifrais-a la Provance
Aperifrais- a l & # 8217 Italia
mustia, valkoisia rypäleitä
granaattiomenakastike , granaattiomena
mantelit, hasselpähkinät
klementiinit
unikonsiemenkeksejä, suolattuja pretzeleita
Tällä lautasella ei ole mitään vaikeaa saavuttaa juhla -alkupalojen kanssa. Leikkasin Havarti- ja Irlannin setri -juustot kuutioiksi ja sekoitin ne lautasen värikkäisemmäksi. Gouda -juusto käärittiin prosciuttoon ja sen viereen asetin viipaleita klementiiniä.

Juustojen mukana on suolattuja hasselpähkinöitä ja paistettuja manteleita. Lautasella on myös Brie au Bleu-Ile de France, joka on siroteltu oliiviöljyllä ja maustettu Provencen yrttien ja kuumien pippurihiutaleiden seoksella. Kaikki on hyvin yksinkertaista!
Tarvitset vain nämä juustovalikoimat Delaco ja vähän mielikuvitusta.


Alkupalat Delaco -vihannesten ja juustojen kera

Vaikka minulla oli paljon asioita suunniteltuna tälle päivälle, kun minusta tuntuu, että pelaan ja # 8230 hyvin, pelaan! :))

Niinpä otin kaikki työtasolla olevat Delaco -juustot, vihannekset ja Danilevicin makkaran ja ryhdyin töihin.

Yhdistin parhaiten ainesosat valmistamalla alkupaloja, joita lapseni maistuivat jopa silmillään. Alkupalayhdistelmiä olisi ollut niin paljon, mutta minulla ei ollut enää tilaa sarjassa.

  • Delacon maidon ydin
  • Delaco -vuohenjuusto
  • kermajuustoa smetanaa
  • Delaco -juustoa
  • seesami
  • persilja
  • salam italialainen
  • kurkut
  • kirsikkatomaatit
  • ardel rosu
  • keksi

Alkuruoan juustopallot

Delacon maidon ydin. Alkuruoat maitosydämellä. Alkupalat juustolla. Delaco.

Järjestyksessä paidoissa :)) tasangolla:

-Sauvat kurkkuviipaleilla, Delaco -vuohenjuuston paloja ja puolet kirsikkatomaattia.

-Viipaleita maitosydäntä, kuutio italialaista salaamia ja pippuria Sisustus-pieni persilja

-Vuohenjuustopallot, jotka on helppo muotoilla käteen ja jotka annetaan seesamin ja vihreiden seoksen ja muiden kevyesti ruskistettujen makkarapalojen kanssa.

Delaco -raastetut juusto -korit, jotka on täytetty tuorejuustolla ja smetanaa.

Miten korit tehdään? Yksinkertaista, tämä on ensimmäinen kerta ja kaikki 3 tulivat hyvin.

Raastin juustoa lautaselle (noin 2 rkl juustoa koriin) ja lisäsin ruokalusikallisen korppujauhoja ja sekoitin.

Lämmitin teflonpannun hyvin (ilman öljyä) ja laitoin 2 rkl seosta ja puristelin lusikalla, kunnes sain sen muodon (neliö, pyöreä, kuten haluat) ja tein & # 8220 arkin & # 8221 juustoa subtirica. Käänsin sen lastalla, kun näin, että se oli ruskistunut ja jätin sen hieman toiselle puolelle.

Kun se oli ruskistunut molemmin puolin, otin sen lusikalla ja asetin sen nopeasti ylösalaisin lasille ja muotoilin sen käsin. On kuuma, mutta ei todellakaan sietämätöntä. Annan sen jäähtyä ja määrittelen sen muodon. Otin ne lasista juuri silloin, kun täytin ne, mutta en välttämättä epäile, että ne säilyvät hyvin kylmässä.

Alkuruoat.


-3 kurkkua
-200 g tuoretta lehmänjuustoa
-100 g suolattua urdaa
-100 g suolattua telemeaa
-1 punainen paprika
-1 vihreän sipulin linkki
-vihreää tilliä koristeluun
-suola pippuri

Pese kurkut ja pyyhi imukykyisellä pyyhkeellä. Kuori kurpitsa, raasta se ja purista mehu. Leikkaa noin 7-8 cm pitkät lohkot. Tee teelusikalla reikä kurkkuun niin, että pohja pysyy ehjänä. Sekoita juustoja, kunnes saat homogeenisen pastan. Pilko vihreä sipuli ja lisää se juustopastan joukkoon. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Täytämme kurkkutynnyrit tällä seoksella. Koristeellisen vaikutuksen saavuttamiseksi kurkut voidaan täyttää kakun koristeella. Koristele jokainen tynnyri ohuiksi viipaloiduiksi punaisiksi paprikoiksi ja tillinlehdiksi.


1. Vatkaa valkuaiset hyvin ripauksella suolaa. Hiero keltuaiset oliiviöljyllä, lisää maito, suola maun mukaan, lisää sulatettu pinaatti huoneenlämmössä, lisää sitten leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja lopuksi valkuaiset.

Kaada koostumus muffinssivuokiin, voideltu pienellä öljyllä, ja paista noin 25 minuuttia esilämmitetyssä uunissa. Poista muotteista ja anna jäähtyä hyvin.

2. Hiero juustot smetanalla ja lisää tarvittaessa suolaa ja anna jäähtyä noin 30 minuuttia.
Kun muffinit ovat jäähtyneet, leikkaa ne puoliksi ja täytä sitten tuorejuustolla. Aseta täytteen ympärille hienonnetut persiljalehdet ja pienet pippurikuutiot.
Hyvä ruokahalu!

Alkupala -muffinssireseptia tuorejuustolla on ehdotettu vuosia67 kulinaarisella foorumilla.

Tarjoa muffinit pinaatin ja tuorejuuston kanssa keväisenä alkupalona juhla -aterioille.


Video: Turku on suomen persereikä (Tammikuu 2022).