Uusia reseptejä

Paistettua kesäkurpitsaa (resepti nro 300)

Paistettua kesäkurpitsaa (resepti nro 300)

Sain myös reseptin numero 300 helpottuneena.
Valitsin tämän reseptin, koska olin erittäin innoissani tuloksesta, mielestäni en ole koskaan syönyt parempaa kesäkurpitsaa.
Aluksi halusin valmistaa leivitettyä kurpitsaa, mutta ne näyttivät liian arkipäiväisiltä ja hukkui öljyyn.
Ehkä nimi ei ole sopiva, mutta toinen ei tule mieleen.

  • 3 pientä kurpitsaa ilman siemeniä.
  • 3 munaa
  • 3 rkl valkoista jauhoa
  • 3 rkl korppujauhoja
  • 3 rkl maissiöljyä
  • 3 rkl vihreitä [persilja + vihreä valkosipuli]
  • 150 gr mozzarellan koteloa
  • suola
  • pippuri

Annokset: -

Valmistelu aika: alle 60 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Paistettu kesäkurpitsa (resepti nro 300):

Aseta yena -lokeroon, joka on voideltu vähäisellä öljyllä ja vuorattu 2 ruokalusikalla korppujauhoilla, aseta kerros kesäkurpitsaa (joka on pesty) ohuiksi viipaleiksi pituussuunnassa. Ripottele suolaa ja puoli vihreää kurpitsan päälle.

Vatkaa 3 munaa hyvin ja lisää jauhot + hieman suolaa.

Kaada puolet koostumuksesta kurpitsan päälle ja raasta hieman.

Lisää toinen kerros kurpitsaa, loput vihreät, ripottele hieman korppujauhoja ja kaada loput munista jauhoilla tarjottimen päälle.

Raasta päälle mozzarella ja laita esilämmitettyyn uuniin keskilämmölle noin 20-30 minuutiksi, kunnes valmiste muuttuu ruskeaksi.

Tarjoile pippurilla maustettuna. Se menee hyvin siroteltu smetanaa.

Vinkkisivustot

1

Mozzarella -kotelo on erikoinen paistetuille vihanneksille.

2

Tämä ruokalaji maistuu kuumana ja kylmänä.


Kurpitsa uunissa

Leikkaa viipaleiksi kesäkurpitsaa, sipulia ja perunaa, puhdista.
Laita ne suurempaan kulhoon valkosipulin ja vihreän persiljan kanssa, ripottele päälle öljyä ja sekoita.
Mausta suolalla, pippurilla, paprikalla, maun mukaan ja sekoita.
Kaada lämmönkestävään astiaan ja lisää 1 lasillinen vettä (noin 200 ml).
Peitä kulho alumiinifoliolla.
Laita kuumaan uuniin, noin 45 minuutiksi, 180 asteeseen tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.
Sekoita munat kermavaahdon kanssa ja lisää puolet raastetusta juustosta.
Poista folio.
Kaada seos tasaisesti kerman kanssa ja ripottele päälle loput raastettu juusto.
Laita peittämätön ruokalaji takaisin uuniin vielä 15-20 minuutiksi tai kunnes juusto on sulanut ja pinnalle muodostuu kauniin ruskea kuori.

Tarjoile annoksina, kuumana, päälle ripoteltuna vihreää persiljaa ja tomaattisalaattia.


18 maukkainta ja yksinkertaisinta paistettua kalaa

Paistetun kalan reseptit: vihannesvuoteella, perunoilla, suolalla, schnitzels, lihapullat, pihvi. Vinkkejä lämpötilasta ja paistoajasta. Paistettu kala vauvoille.

Paistettu kala on erittäin maukasta, jos se on keitetty oikein. Mikä tärkeintä, kaikki paistetut kalaruuat säilyttävät hyödyllisiä ravintoaineita. Olemme valmistelleet kokoelman paistettuja kalareseptejä, joista voit inspiroitua lounaalle tai illalliselle. Nämä paistetut kalareseptit ovat terveellisempiä kuin paistetut.

Perinteisin tapa valmistaa se on leivinkalvossa paistetun kalan resepti, joka auttaa sitä kypsymään tasaisesti.

Kalastajat ja metsästäjät tietävät luultavasti saviruukussa paistetun kalan reseptin, mutta voit myös käyttää nykyaikaista tekniikkaa sähköliesissä oikeassa lämpötilassa.

Herkullisin on tietysti kultakala. Mutta voit käyttää myös karppia, doradoa, makrillia tai paistettua kalafileetä.

Usein tällaisia ​​erittäin tärkeitä kysymyksiä syntyy kalaa keitettäessä uunissa: lämpötila ja kuinka kauan se kypsennetään.

Yleensä kalan kypsentämiseen uunissa vaadittava kypsennysaika on noin 30 minuuttia. Paistetun kalan paistolämpötila on 200-300 astetta.

Kalapannu perunoilla ja pinaatilla

Se on täydellinen yhdistelmä perunoita, kalapaloja ja pehmeää pinaattia. Ja kaikki tämä maidon ja kananmunan seoksessa juustokuoren alla. Resepti on hyvin yksinkertainen ja kaikkien saatavilla.

  • Turska & # 8211300 g (1 kpl.)
  • Perunat & # 8211 450 g
  • Tuoretta pinaattia & # 8211 70 g
  • Juusto & # 8211 80 g
  • Munat (suuret) & # 8211 2 kpl
  • Maito & # 8211 70 ml
  • Suolaa maun mukaan
  • Jauhettua mustapippuria maun mukaan
  • Voi (muodon voiteluun) & # 8211 10 g.

Kuori kurpitsa ja leikkaa se suuriksi kuutioiksi. Laita ne pannulle, lisää vettä ja keitä kypsiksi (20-25 minuuttia). Tyhjennä vesi, soseuta perunat, lisää ripaus suolaa. Pese ja kuivaa kala, poista evät ja roskat, leikkaa fileet harjanteesta molemmin puolin ja pieniksi paloiksi.

Pese, kuivaa pinaatti. Laita juusto keskikokoiselle raastimelle. Vatkaa munat kulhossa. Lisää maito. Sekoita ja lisää suolaa ja pippuria. Voitele leivinastia voilla, laita sose ja sose ja & # 8211 pinaatti. Sitten kerros kalaa. Hieman suolattu. Levitä kerros juustoa tasaisesti. Kaada päälle muna-maitoseos. Paista vuokaa 180 asteessa 30 minuuttia.

Makrilli suolavuoteella

Suolapohjalla paistettu makrilli on yksinkertainen tapa valmistaa kalaa uunissa.

Tällä tavalla kypsennetty kala osoittautuu erittäin hauraaksi, maukkaaksi ja aromaattiseksi.

  • Makro & # 8211950 g
  • Suola & # 8211 1 kg
  • Munat (vain munanvalkuaiset) & # 8211 1 kpl.
  • Sitruuna & # 8211 1-2 kpl. (190 g)
  • Sipuli & # 8211 55 g
  • Tuoretta persiljaa & # 8211 15 g
  • Mustapippuria & # 8211 maun mukaan.

Kuori ja pese sipuli. Huuhtele ja kuivaa persilja. Pese makrilli hyvin, puhdista se. Jätä pää ja häntä. Kuivaa kala talouspaperilla. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Valuta mehu sitruunasta, noin 4-5 ruokalusikallista. Leikkaa toinen sitruuna puolikkaiksi.

Jos sinulla on suuri sitruuna, jaa se puoliksi ja valuta mehu puoliksi ja toinen puoli & # 8211 leikkaa viipaleiksi. Marinoi sipuli sitruunamehussa pienellä pippurilla. Jätä se 15 minuutiksi. Laita sitten marinoitu sipuli makrillin sisään. Kalan suolaaminen ei ole välttämätöntä.

Lisää persilja ja sitruunaviipaleet. Jätä hieman vihreyttä ja muutama viipale sitruunaa lautasen koristeluun tarjoillessasi.

Jaa muna munanvalkuaisiin ja keltuaisiin. Keltuainen ei ole tarpeen. Sekoita suola munanvalkuaisten kanssa. Lisää 2 tl kylmää vettä. Sekoita hyvin. Kytke uuni päälle, anna sen lämmetä 180 asteeseen. Peitä leivinpaperilla. Kaada 1/3 suolaa päälle, sileä. Laita kala suolan päälle.

Ripottele kalat päälle lopulla suolalla. Levitä suola tasaisesti jättäen pää ja häntä peittämättä. Paista makrillia suolalla esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 50-60 minuuttia. Makrillin ympärille muodostuu tiheä "suolakuori", joka voidaan rikkoa vain vasaralla. Vapauta sitten suolakala hellävaraisin liikkein. Voit tarjoilla makrillin suolassa paistettuna, sekä kuumana että kylmänä.

Makrilli perunan sängyllä

Illalliseksi voit valmistaa makrillia uuniperunoilla. Se on yksi vauvojen paistetun kalan resepteistä, jos makrilli korvataan kummeliturskalla.

Klassinen yhdistelmä kalaa ja keitettyjä perunoita miellyttää rakkaitasi, ja sinulle on suuri yllätys valmistuksen yksinkertaisuudesta ja vähimmäisajasta.

  • Makro & # 8211 2 kpl. (600 g)
  • Perunat & # 8211800 g
  • Kerma 30% & # 8211 200 ml
  • Oranssi & # 8211 1 kpl.
  • Sitruuna & # 8211 1/2 kpl.
  • Voi & # 8211 40 g
  • Vihreä basilika & # 8211 20 g
  • Oliiviöljyä & # 8211 2 tl
  • Jauhettua mustapippuria maun mukaan
  • Suola & # 8211 1 tl
  • Voi (valinnainen) ja # 8211 muodon voitelemiseen
  • Tarjoilua varten basilikaa ja # 8211
  • Sitruuna ja # 8211 tarjoiluun.

Keitä ensin perunat. Pese ne, puhdista ne ja upota ne kulhoon vettä. Lisää 1 tl suolaa ja laita tulelle. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä kunnes kiehuu. Erota makrillipää, sitten häntä ja siivet.

Leikkaa se terävällä veitsellä ja poista luut (voit ostaa jo leikatun kalan, mikä helpottaa elämääsi paljon). Valuta puolen sitruunan ja appelsiinin mehu ja liota siihen makrillifilee. Anna marinoitua 10-15 minuuttia. Samaan aikaan kuumat keitetyt perunat tulee murskata voilla veden tyhjentämisen jälkeen. Voitele uunivuoka voilla. Laita sose pannulle ja litistä lusikan takaosalla. Aseta makrilliviipaleet päälle, lisää suola, pippuri ja ripottele oliiviöljyä. Paista kalaa 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Laita kastikkeeseen jauhettu basilika kerma tulelle noin 3 minuutiksi. Jauha sitten kastike tehosekoittimella, siivilöi seulan läpi ja lisää suolaa maun mukaan. Kastikkeesta tuli homogeeninen, vaaleanvihreä. Kun makrilli on paistettu, kuori muuttuu kultaiseksi ja uskomattoman ruokahaluiseksi. Tarjoile viipaloitujen perunoiden kanssa, koristeltuna basilikalla ja sitruunalla. Kaada päälle basilika -kermakastike.

Paistettuja kalakroketteja

Yleensä kroketit, kala paistetaan kuumassa öljyssä, mikä ei ole kovin hyvä terveydelle. Siksi esittelemme sinulle reseptin paistetuille kroketteille, jäädytettynä tai tarjoiltuna heti.

  • Turska (tiedosto) & # 8211 250 g
  • Maissihiutaleet (makeuttamattomat) & # 8211 80 g
  • Munat & # 8211 1 kpl.
  • Vehnäjauho & # 8211 2 rkl
  • Kasviöljy & # 8211 1 rkl + 1 rkl
  • Sitruuna & # 8211 1/2 kpl. (noin 60 g)
  • Vesi & # 8211 2 rkl
  • Suolaa maun mukaan
  • Jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Pese ja kuivaa turskafilee. Leikkaa tasaisiksi paloiksi. Laita suola, pippuri ja kaada sitruunamehu päälle (kuori raastetaan raastimella, sitä tarvitaan myöhemmin) ja kasviöljyä. Jäähdytä kala 30 minuuttia. Jauhaa maissihiutaleet tehosekoittimella.

Riko muna isoon kuppiin. Lisää vesi ja sekoita hyvin. Kytke uuni päälle, kuumenna se 180 asteeseen. Pyörittele kalakroketteja jauhoissa joka puolelta ja sitten kananmunassa.

Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta kalakroketit. Paista kalaa 180 asteessa 25 minuuttia. Pilko sitruunankuori ja persilja hienoksi. Yhdistä kulhossa majoneesi, persilja, sitruunankuori. Sekoita hyvin. Tarjoile kroketit heti tämän kastikkeen kanssa.

Paistetut kalan lihapullat

Herkät kalan lihapullat kermaisessa juustokastikkeessa sopivat hyvin parsakaalin kanssa. Parsakaali keitetään etukäteen ja paistetaan sitten kalan lihapullien kanssa uunissa.

  • Pilkottu kala & # 8211 300 g
  • Sipulit & # 8211 1 kpl.
  • Parsakaali & # 8211300 g
  • Leipä & # 8211 4 rkl
  • Kerma 20% & # 8211 200 ml
  • Kova juusto & # 8211 100 g
  • Voi & # 8211 20 g + tarjottimen voiteluun
  • Suola ja # 8211 maun mukaan
  • Jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Kalan fileet johdetaan lihamyllyn läpi yhdessä sipulin kanssa. Jos olet jo valmistanut jauhelihaa, lisää siihen pieniksi kuutioiksi leikattu sipuli ja # 8211 lihapullat ovat mehukkaampia. Laita hienonnettu kala kulhoon, lisää voi, suola, pippuri ja korppujauhot. Sekoita hyvin. Pese ja jaa parsakaali kukintoihin.

Kiehauta vesi, suola, laita parsakaali veteen. Keitä korkeintaan kolme minuuttia kiehumisen jälkeen. Tyhjennä sitten vesi. Sekoita kastikkeessa kerma ja raastettu juusto.

Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Muotoile pieniä pyöreitä lihapullia. Laita ne voilla voideltuun uunivuokaan. Laita 200 asteeseen lämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi, jotta lihapullat ovat kevyesti kypsiä.

Poista vuoka uunista. Laita parsakaalinpalat lihapullien väliin. Kaada kerma- ja juustokastike ja käännä kalan lihapullat uunissa, alenna lämpötila 180 asteeseen. Paista parsakaalin lihapullia kermaisessa kastikkeessa 20 minuuttia.

Paistettua kalaa

Se olisi yksinkertainen ja nopea illallinen paistettua kalaa uunissa. Ensinnäkin se on terveellisempää kuin perinteisesti paistettu ja maukkaampaa kuin keitetty. Toiseksi se vaatii minimaalista työtä. Ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, keittiö pysyy siistinä.

  • Ruskea sokeri & # 8211 1 rkl
  • Kuuma paprika & # 8211 1 1/2 ruokalusikallista
  • Suolaa ja jauhettua mustapippuria
  • Lohifileet (viipaloitu 4 osaan) & # 8211 550 g
  • Oliiviöljyä & # 8211 2 tl
  • Kesäkurpitsa (viipaloitu) & # 8211 700 g
  • Vihreä sipuli (hienonnettu) & # 8211 2 kpl

Kytke uuni päälle, jotta se lämpenee 200 asteeseen. Sekoita pienessä kulhossa sokeri, chili ja 1/2 tl suolaa, laita seos sivuun. Aseta kalaviipaleet uunipellille. Ripottele kala 1 rkl öljyä ja raasta sokeriseoksella. Laita astia esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä kalaa, kunnes se on valmis, noin 12-15 minuuttia.

Samaan aikaan kuumenna jäljellä oleva öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Laita kesäkurpitsa pannulle, ripottele 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria, keitä sekoittaen, kunnes se on ruskistunut, 5-7 minuuttia. Tarjoa lohi paistettuna kesäkurpitsaa, ripoteltuna vihreillä sipuleilla.

Rapea lohi mantelilla ja siruilla

Tällaiset paistetut kalapalat ovat poikkeuksetta kaikkien mieleen. Tämä resepti voidaan valmistaa sekä juhla -ateriaksi että joka päivä.

  • Tuoretta lohta & # 8211300 g
  • Munat & # 8211 1 kpl.
  • Mantelit & # 8211 20 g
  • Perunalastut & # 8211 30 g
  • Vehnäjauho & # 8211 3 rkl
  • Suola ja # 8211 maun mukaan
  • Jauhettua mustapippuria maun mukaan
  • Kasviöljy & # 8211 1 rkl.

Käännä uuni lämpiämään 180 asteeseen. Laita mantelit ja sirut tehosekoittimen kulhoon, pilko ne paloiksi. Leikkaa lohi fileiksi. Poista luut ja iho. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Pyörittele kala jauhoissa molemmin puolin. Riko muna kulhoon ja sekoita se haarukalla. Liota lohenpalat joka puolelta munassa. Liota sitten mantelit ja sirut molemmin puolin. Voitele leivinastia kasviöljyllä ja aseta kultakalan palat. Paista lohta noin 25 minuuttia. Tarjoile heti.

Paistettua marinoitua kalaa

Paistettu marinoitu kala on ihanteellinen ruokalaji, johon on mahdotonta olla rakastumatta ensi silmäyksellä ja vielä enemmän ensimmäisestä puremasta. Se on erittäin maukasta!

  • Makro & # 8211 1 kpl.
  • Perunat & # 8211800 g
  • Tomaatit & # 8211600 g
  • Pippuri & # 8211400 g
  • Sipulit & # 8211150 g
  • Valkosipuli & # 8211 2 neilikkaa
  • Sitruuna (mehu) & # 8211 1 rkl
  • Tuoretta persiljaa & # 8211 - 4-5 oksaa
  • Suolaa maun mukaan
  • Jauhettua mustapippuria maun mukaan
  • Kasviöljy & # 8211 4-5 ruokalusikallista
  • Keitetty vesi.

Pese makrilli varovasti, puhdista se sisältä, leikkaa pää pois. Huuhtele kala uudelleen ja pyyhi se paperipyyhkeellä. Tee kaksi leikkausta kotelon kummallekin puolelle. Hiero kala suolalla ja mustapippurilla, voitele kasviöljyllä (1 rkl) ja ripottele sitruunamehulla. Anna vaikuttaa 30 minuuttia.

Kuori kurpitsa ja suikaloi se. Kuumenna pannulla 2-3 rkl kasviöljyä. Paista perunoita kullanruskeiksi 5-7 minuuttia. Paistamisen lopussa perunat suolataan. Kuori sipuli ja leikkaa se ympyröiksi. Leikkaa paprikat pitkiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli.

Pilko persilja. Kaada kiehuva vesi tomaattien päälle ja anna vaikuttaa 5 minuuttia. Kuori tomaatit ja leikkaa ne hienoksi.

Käännä uuni lämpiämään 180 asteeseen. Kuumenna kattilassa jäljellä oleva kasviöljy, paista sipulia 2-3 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Lisää paprika ja paista vielä 5 minuuttia. Laita tomaatit sinne ja paista vielä 4-5 minuuttia.

Lisää valkosipuli, vihreät, suola ja mustapippuri. Sekoita ja sammuta lämpö. Levitä kasvikset uunivuokaan. Laita makrilli- ja perunaviipaleet vihannesten päälle ja laita astia uuniin. Paista makrillia vihannesten kanssa 180 asteessa 35-40 minuuttia.

Kalavartaat omenakastikkeella

Se on epätavallisempi paistettu kalaresepti, jossa on vihanneksia ja hedelmiä. Tämän reseptin mukaan kypsennetty tuoksuva kalavarta on niin mehukas, että se sulaa suussa. Näin kala saa ainutlaatuisen maun.

  • Makro & # 8211 2 kpl.
  • Porkkana & # 8211 1 kpl.
  • Sipulit & # 8211 1 kpl.
  • Omenat (hapan lajikkeet) & # 8211 1 kpl.
  • Kerma & # 8211 50 ml
  • Soijakastike & # 8211 30 ml
  • Voi & # 8211 30 g
  • Sitruunamehu & # 8211 1 rkl
  • Suola ja # 8211 maun mukaan
  • Jauhettua mustapippuria maun mukaan
  • Vihreys (tarjoiluun) ja # 8211 maun mukaan.

Sulata makrilli, jos ostit sen jäädytettynä. Voit valita toisen kalan, jonka luupitoisuus on vähäinen. Puhdista kala, erota filee luista.

Ripottele päälle suolaa, jauhettua mustapippuria ja sitruunamehua. Kuori omena ja raasta se. Laita omena raastimeen ja laita se kuumennettuun voihin pannulle noin 2 minuutiksi. Kaada soijakastike, lisää smetana. Sekoita ja keitä omenakastiketta noin 1-2 minuuttia.

Pilko sipuli ja porkkana hienoksi (halutessasi voit käyttää tomaattia ja kesäkurpitsaa, aktivoida mielikuvitustasi ja kypsentää kalavartaita hedelmien ja banaanien tai appelsiinien / mandariinien kanssa). Leikkaa makrillifilee viipaleiksi ja aseta ne vartaalle vuorotellen kalapaloja vihannesten kanssa.

Ripottele keitetylle omenakastikkeelle jättäen muutama ruokalusikallinen kastiketta tarjoiluun. Paista kala esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa. Tämä kestää noin 15-20 minuuttia. Vartaat tarjoillaan kuumana. Ripottele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.

Paistettu kalapihvi

Tämän paistetun kalapihvireseptin jälkeen saat erittäin herkullisen kalan!

  • Kalafileet & # 8211 500-600 g
  • Kasviöljy & # 8211 100 ml
  • Sipulit & # 8211 2 kpl
  • Tomaattikastiketta & # 8211 3 rkl
  • Jauhettua pippuria maun mukaan
  • Kalaliemi & # 8211 250 ml
  • Valkosipuli & # 8211 0,5 pentua
  • Pilkotut vihreät & # 8211 2 rkl
  • Suola ja # 8211 maun mukaan
  • Laakerinlehti & # 8211 1-2 kpl.
  • Mustapippuria & # 8211 5-6 kpl.

Liemelle, hännälle ja kalan päälle kaada ne vedellä, kiehauta, heitä pannulle laakerinlehti ja muutama pippuri. Keitä 40 minuuttia. Ripottele kalafilee suolalla, leikkaa se viipaleiksi ja paista 50 ml: ssa kasviöljyä vaalean kultaiseksi.

Pilko sipuli hienoksi ja paista voissa. Lisää tomaattikastike ja jauhettu punainen paprika. Kaada seos liemeen ja suolaa hieman. Kiehua.

Laita kattilan pohjalle laakerinlehti ja pippurit. Laita sitten paistettu kala. Voit laittaa kalat pieniksi viipaleiksi. Tässä tapauksessa paistoaika lyhenee hieman.

Kaada sipuliliemi. Mausta hienonnetulla valkosipulilla ja yrteillä. Peitä foliolla ja paista. Paista kalapihvi 50 minuuttia 180 asteessa.

Paistettu kala leivinpaperissa (bucătăraș.ro)

Paistetun kalan resepti leivinpaperissa on maukas ja terveellinen kalalaji, joka on keitetty vihanneksilla ja mausteilla, mikä saa sinut varmasti rakastamaan kalaa.

  • 2 taimenta
  • 120 g keltaisia ​​kirsikkatomaatteja
  • 120 g kirsikkatomaatteja
  • tuoretta basilikaa ja # 8211 maun mukaan
  • 40 g voita huoneenlämmössä
  • vähän oliiviöljyä
  • 2 tl murskattua valkosipulia
  • 2 tl kapriksia öljyssä tai etikassa
  • 1 sitruuna
  • suolaa ja pippuria & # 8211 maun mukaan.

Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja aseta 2-3 leivinpaperin päälle. Leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan. Pilko sitten basilika. Sekoita voi basilikan ja valkosipulin kanssa. Pistele fileet 2-3 kohtaan ihoa vasten ja lisää voita sisälle.

Käännä se ympäri ja mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele jokainen välilehti tilkka oliiviöljyä. Aseta fileet sitruunavuoteille ja lisää kaprikset ja kirsikkatomaatit päälle. Kääri leivinpaperi pakkaukseen ja laita ne uunivuokaan. Laita ne esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 10-13 minuutiksi. Tarjoillessasi lisää halutessasi tippa sitruunaa.

Paistettua kalaa vihannesvuoteella

Jos etsit reseptiä lounaaksi tai illalliseksi, kevyt ja maukas - kypsennä tämä punainen kala uunissa vihannesvuoteella.

  • Lohi & # 8211 1 kpl. (noin 1,5 kg)
  • Vihreät pavut & # 8211400 g
  • Porkkana & # 8211 1 kpl.
  • Sipulit & # 8211 2 kpl
  • Tomaatit & # 8211 1 kpl.
  • Sitruuna & # 8211 1 kpl.
  • Suola ja # 8211 maun mukaan
  • Jauhettua mustapippuria maun mukaan
  • Oliiviöljy ja # 8211 paistamiseen
  • Tuoreet vihreät (valinnainen) ja # 8211 tarjoiluun.

Puhdista, pese ja kuivaa kala talouspaperilla. Lisää suola, pippuri, ripottele sitruunamehua ja laita kala jääkaappiin 2 tunniksi. Aseta sitten viipaleiksi leikatut vihreät pavut, sipulit ja porkkanat uunivuoan pohjalle. Suolalla ja pippurilla ripotellut vihannekset. Aseta kala vihannesten päälle. Tee kalalle ristiviillot, aseta niihin ympyröitä tomaatteja ja sitruunaa. Voitele kala päälle oliiviöljyllä. Paista lohta esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 20-30 minuuttia. Valmiit kalat voidaan ripotella hienonnetuilla vihreillä.

Paistettua kalaa kasviksilla

Paistettu kala vihannesten ja juuston kanssa on erinomainen illallinen koko perheelle. Tämä ruokalaji ei vaadi paljon vaivaa ja taloudellisia investointeja.

  • Turska & # 8211400 g
  • Porkkanat & # 8211 1 kpl.
  • Sipulit & # 8211 1 kpl.
  • Tomaatit & # 8211 1 kpl.
  • Juusto & # 8211150 g
  • Kermaa & # 8211 3-4 ruokalusikallista
  • Kasviöljy & # 8211 1 rkl
  • Suola ja # 8211 maun mukaan
  • Jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Leikkaa kaikki kalafileet osiin. Leikkaa tomaatit ja sipulit puolirenkaiksi. Leikkaa porkkanat ympyröiksi. Voitele leivinastia kasviöljyllä. Laita porkkanat ensimmäisen kerroksen päälle. Toinen kerros on sipuli. Kolmas kerros koostuu viipaloiduista kalanpalasista.

Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Aseta tomaatit kalan päälle. Paista 30 minuuttia. Lämpötila on 180 astetta. Yhdistä raastettu juusto ja kerma. Peitä paistettu kala tällä seoksella ja keitä vielä 10-15 minuuttia.

Paistettua karppia

Sitruunalla paistettu karppi sipulipatjalla yhdessä perunan lisukkeen kanssa on todellinen kulinaarinen mestariteos juhla -aterian tarjoamiseen. Kala on mehukas, hellä, tuoksuva.

  • Paska & # 8211 1 kpl. (1,5-2 kg)
  • Suuri sipuli & # 8211 1 kpl.
  • Sitruuna & # 8211 0,5 kpl.
  • Perunat & # 8211 2-3 kpl.
  • Voi & # 8211 50 g
  • Kasviöljy & # 8211 30 ml
  • Suola ja # 8211 maun mukaan
  • Jauhettua mustapippuria maun mukaan
  • Tuoreet vihreät (tarjoiluun) ja # 8211 maun mukaan.

Kuori sipulit ja perunat. Kuori kurpitsa, raasta se ja purista mehu. Huuhtele kala hyvin sisältä ja ulkoa. Tee kalan poikkileikkaukset noin 1 cm. Laita kalaan suolaa ja pippuria. Voitele kala voilla ja yritä hieroa sitä paloihin.

Leikkaa sipuli renkaiksi. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja laita sipulirenkaat siihen. Laita karpin palat. Leikkaa perunat ympyröiksi. Aseta perunat kalan viereen. Leikkaa puoli sitruunaa ympyröiksi, aseta ne kalan sisään ja päälle.

Laita kalakulho uuniin. Paista noin 2 kg painavaa karppia noin 60 minuuttia 200 asteessa. Mitä suurempi kalan paino on, sitä kauemmin sen kypsentäminen kestää ja päinvastoin. Poista paistettu karppi ja anna kalan jäähtyä hieman.

Siirrä sen jälkeen paistettu karppi varovasti lautaselle varoen murskaamasta sitä, koska kala on erittäin pehmeää. Aseta sipulit ja paistetut perunat lautaselle, koristele kala tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Kreikkalaistyylinen paistettu kala

Jos et enää tiedä mitä kokata kalaa, kokeile tätä yksinkertaista ja edullista reseptiä.

  • Valkoisia kalafileitä & # 8211700 g
  • Tomaatit & # 8211 2 kpl
  • Juusto & # 8211150 g
  • Kerma & # 8211200 g
  • Valkosipuli & # 8211 3 kynttä (maun mukaan)
  • Persilja
  • Vihreä sipuli
  • Suola
  • Mustapippuri.

Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Leikkaa vihreät hyvin. Murskaa valkosipuli tuloksena olevaan massaan, lisää suola ja lisää kerma. Raasta juusto ja lisää se muihin tuotteisiin. Kaikki sekoitetaan hyvin. Leikkaa kala osiin ja laita leivinpaperille.

Lisää suola, pippuri ja levitä juusto-vihannesseos jokaisen kappaleen päälle. Laita kala uuniin, lämmitetty 180-200 asteeseen. Paista kreikkalaista kalaa noin 30-40 minuuttia.

Paistettua dorado -kalaa

Tällä kalalla on tiheä valkoinen liha ja vähän luita. Lisää mausteita ja sitruunaa, se tulee erittäin maukasta!

  • Dorado & # 8211 2 kpl.
  • Oliiviöljyä & # 8211 4-5 ruokalusikallista
  • Mausteet kalalle & # 8211 2 tl
  • Sitruuna & # 8211 1 kpl.
  • Suola ja # 8211 maun mukaan.

Pese ja puhdista kala. Tee sitten viilto kaloihin noin 1 cm: n etäisyydeltä. Suolaa kala sisältä ja ulkoa. Valmista marinadi oliiviöljystä, puolikas sitruunan mehu ja mausta. Laita kala marinadiin. Laita muutama sitruunan ympyrä kalan sisään.

Marinoi noin 1 tunti. Kääri sitten kala folioon. Kaada marinadi, johon se asetettiin, kalan päälle. Paista 30 minuuttia 180 asteessa. Avaa folio ja paista dorado uunissa vielä 10-15 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

Suositellut artikkelit

Makrilli sitruunalla, rosmariinilla ja timjamilla

Makrilli on erittäin maukasta paistettua, erityisesti sitruunamehun marinaadissa oliiviöljyn ja aromaattisten yrttien kanssa.

  • Makro & # 8211 1 kpl.
  • Sitruuna & # 8211 0,5 kpl.
  • Oliiviöljyä & # 8211 2 rkl
  • Tuore rosmariini & # 8211 2 oksaa
  • Tuoretta timjamia & # 8211 2 oksaa
  • Suola ja # 8211 maun mukaan
  • Jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Huuhtele ja kuivaa timjami ja rosmariini. Leikkaa muutama viipale sitruunaa makrillille.

Purista mehu lopusta sitruunasta, sekoita oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Pese makrilli, poista evät ja sisäosat. Huuhtele kala hyvin sisältä ja poista musta puoli. Kuivaa kala sitten talouspaperilla.

Kaada marinadi makrillin päälle. Lisää hienonnettu timjamikala ja rosmariinilehdet kalaan. Jauhaa kala yrteillä ulkona ja sisällä. Laita timjamin ja rosmariinin oksat kalan vatsaan. Jätä makrilli sitruunamarinaadiin timjamin ja rosmariinin kanssa 30-40 minuuttia. Laita sitten makrilli uuniin noin 30 minuutiksi. Tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa.

Paista uunissa parsakaalin, kuumien paprikoiden ja purjojen kanssa

Salottisipulin makua täydentävät edullisesti vihannekset, hunaja ja soijakastike.

  • Hauen fileet (tai ahvenet) & # 8211300 g
  • Parsakaali & # 8211 200 g
  • Pippuri & # 8211150 g
  • Praz & # 8211 40-50 g
  • Tuoretta timjamia & # 8211 7-8 oksaa
  • Oliiviöljy & # 8211 50 ml
  • Soijakastike & # 8211 10 ml
  • Hunaja & # 8211 10 g (maun mukaan)
  • Suola ja # 8211 maun mukaan
  • Jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Paprikat kuoritaan, siemenet poistetaan ja leikataan suikaleiksi. Pese parsakaali ja jaa se kukintoihin. Pilko purjo puolirenkaiksi. Pese kalafilee, kuivaa se talouspaperilla ja hiero se suolalla ja pippurilla. Laita leivinpaperi uunivuokaan. Levitä parsakaali lomakkeen kehälle. Laita kalafilee keskelle. Laita päälle hienonnettu purjo ja paprika. Lisää timjamin oksat.

Nosta leivinpaperin reunat ja muodosta paketti, mutta jätä se auki.

Laita kala ja vihannekset uuniin 12 minuutiksi. Sekoita oliiviöljy, hunaja ja soijakastike. Ota kala ja vihannekset uunista ja kaada kastike päälle. Laita uuniin vielä 15 minuutiksi.


Paistettua kesäkurpitsaa, yksinkertainen paastoresepti

Tehdään yksinkertainen romanialainen keittiö tunnetuksi kaikkialla, kuten äitimme ja isoäitimme keittivät!
Jätä minulle kommentteja alla, ylistä tai arvostele minua, kuten parhaaksi näet. Kerro minulle, että ohitit minut virtuaalitalon läpi.

Ja jos pidät tekemistäni, voit palkita minut ja jakaa reseptejä myös ystävillesi & # 128578 Halaan sinua rakkaasti & lt3

Tätä paistettua kurpitsan reseptiä ovat kokeilleet myös blogin lukijat:


10 herkullista parsakaalireseptiä

Kuinka syömme parsakaalia, miten kokkaamme sen vakuuttaaksemme kaikki perheenjäsenet nauttimaan sitä mielellään ja mielelläni, ettemme tuntisi siltä, ​​kun otan… lääkettä?! Erityisesti lapset, jotka tiedämme hyvin, eivät mene tuulessa vihanneksille. Ensinnäkin, ole hyvin varovainen ostaessasi parsakaalia: valitse hyvin tummanvihreästä tai violetin sinisestä kukkakimppusta, niissä on enemmän C-vitamiinia ja beetakaroteenia kuin vaaleanvihreitä tai kellertäviä, huonolaatuisia. Lisäksi jos siinä on kukkia, se tarkoittaa, että se on huonolaatuista.

Parsakaali on erittäin maukasta syödään raakana salaateissa yhdessä muiden vihannesten kanssa, kuten salaattia, tomaattia, paprikaa, kurkkua, vihreää sipulia ja retiisiä. Sitten erittäin helppo valmistaa, se on keitettävä 4-5 minuuttia, ei enempää, niin että kimput pysyvät rapeina. Syö ne kokonaan selässä, koska se sisältää paljon beetakaroteenia. Edelleen FANATIK.RO esittelee 10 reseptiä parsakaalin valmistamiseksi, jotta lapset voivat pitää sitä herkullisena!

Parsakaalikermakeitto

  • Ainesosa: 500 g parsakaalia, 1 purjojuurta (10-15 cm), 1 pieni persiljanjuuri, 1 pieni porkkana, 1 siivu selleriä, 1 sopiva peruna, 1 kuutio voita, 200 ml keittokermaa, 1 tl jauhettua muskottipähkinää, pippuria , suola.
  • Valmistusmenetelmä: Keitä persilja, porkkana, selleri ja peruna kasviskeitona. Poista keitetyt vihannekset kulhoon. Kuumenna purjo ja hyvin pestyt parsakaalikimput kasviksessa. Sekoita keitetyt kasvikset voi ja puolet kermasta sauvasekoittimella. Lisää vähitellen purjo, parsakaali ja muu kerma sekoittaen, kunnes saat paksun kerman. Lisää vähitellen kasviskeittoa, kunnes saavutat halutun sakeuden. Yhdistä suola- ja pippurikeitto ja tarjoile kuumana paahdettujen leipäkrutonkien kanssa.

Parsakaalikermakeitto kurpitsalla

  • Ainesosa: 350 g broccoli, 400 g dovlecei, 1 ceapă medie, 2 căței de usturoi, 1,5 l supă de legume, 100 ml smântână, 1 lingură cu ulei, 1 vârf de linguriță cu usturoi granulat.
  • Mod de preparare: Toacă mărunt ceapa și usturoiul și călește-le. Adaugă dovleceii curățați de coajă și tăiați cubulețe. Ține tigaia pe foc 1 minut, apoi pune mixul în supa de legume. Fierbe supa cu dovlecei 5 minute, apoi adaugă broccoli bine spălat și mai fierbe supa încă 15 minute. Pasează apoi legumele cu un mixer vertical împreună cu jumătate din supă (poți păstra câteva buchețele mici de broccoli ca să decorezi farfuria cu supă la servire). Ia un polonic din supa rămasă și dă-o într-un clocot, toarn-o apoi peste crema de dovlecei și broccoli. Adaugă smântâna și, în funcție de gust, de cât de consistentă vrei să fie supa-cremă, mai pune din zeama în care au fiert legumele. Servește-o imediat, fierbinte, cu crutoane de pâine prăjită.

Broccoli la cuptor

  • Ingrediente: 300 g broccoli, 100 g mozzarella, 1 cubuleț de unt, 1 linguriță cu sare, 1 linguriță cu piper pudră
  • Mod de preparare: Pune apă la fiert într-o oală de 1 l. Când dă în clocot pune buchețelele de broccoli și sarea. Lasă pe foc 5 minute, scurge apoi apa și așează broccoli într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Taie mozzarella felii ceva mai groase și așeaz-o peste broccoli. Pune untul între broccoli și mozzarella și la baza buchețelelor de broccoli. Pune tava în cuptorul preîncălzit la foc potrivit, lasă timp de 15 minute, până se topește mozzarella. Scoate tava, pudreaz-o cu piper, las-o la răcit 5 minute și o poți pune pe masă.

Souffle de broccoli cu piept de pui

  • Ingrediente: 200 g broccoli, 1 piept de pui dezosat, 3 ouă, 300 g cașcaval ras, 370 g smântână, 1 lingură cu unt, 3 linguri cu lapte, 10-12 măsline de Kalamata fără sâmburi, 5-6 fire de pătrunjel verde, un praf de sare, piper proaspat măcinat.
  • Mod de preparare: Taie pieptul de pui fâșii, fâșii și pune-l la fiert în apă cu sare. Fierbe-l bine, cel puțin o jumătate de oră, îndepărtând din când în când spuma. Scoate-l apoi din apă pe o farfurie, să se răcească. Spală broccoli și rupe-l bucățele. Dă în clocot apa din care ai scos carnea de pui, pune broccoli și ține pe foc mic 3-4 minute. Scoate apoi bucățile de broccoli pe o farfurie. Amestecă jumătate din cașcaval cu smântâna, ouăle și laptele. Condimentează după gust cu sare și piper. Unge un vas termorezistent cu unt și așează în el un rând de broccoli, un rând de piept de pui, apoi iar broccoli, iar pui. Deasupra pune amestecul de mai sus și dă vasul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de circa 20 de minute. Presară apoi restul de cașcaval și pătrunjelul tăiat mărunt, pune din loc în loc măslinele și mai dă vasul la cuptor pentru încă 10-15 minute, până se topește cașcavalul. Se poate mânca și cald, și rece.

Paste cu somon și broccoli

  • Ingrediente: 300 g paste (ondulate sau penne), 100 g somon afumat, 300 g broccoli, 100 g parmezan ras, piper măcinat și sare după gust
  • Mod de preparare: Fierbe pastele conform indicațiilor de pe pachet, scurge-le și împarte-le în mod egal în 4 boluri. Fierbe și buchețelele de broccoli al dente, scurge-le și împarte-le echitabil în cele 4 boluri. Taie fâșii, fâșii somonul, pune-l peste pastele cu broccoli și presară parmezan. Dacă parmezanul nu este destul de sărat, adaugă sare după gust, la fel și piper.

Tartă rustică cu brânză de vaci și broccoli

  • Ingrediente pentru aluat: 250 g făină albă, 60 g unt tare, lapte rece cât ia, sare.
  • Ingrediente pentru topping: 200 g brânză de vaci, 2 linguri cu griș, 2 linguri cu iaurt gras sau smântână, 7-8 buchețele de broccoli congelat (sau proaspăt, dar trebuie fiert înainte), 1 lingură cu vârf cu pesmet, sare, piper.
  • Mod de preparare: Pregătește aluatul pe planșa de lucru. Cerne făina, frământ-o împreună cu untul și sarea, adăugând treptat câte un pic de lapte rece. Întinde blatul și mută-l apoi în tavă, tapetată cu hârtie de copt. Treci la amestec: omogenizează brânza de vaci cu iaurtul și grișul. Potrivește-o de sare. Pune crema de brânză în mijlocul foii de aluat și așează deasupra buchețelele de broccoli. Presară puțină sare și puțin piper, pesmetul, aranjează marginile tartei. Pune tava la copt 15 minute în cuptorul încins la 200 de grade Celsius. Scoate tarta și las-o să se răcorească 15 minute. Dacă-ți poți înfrâna pofta…

Cartofi copți umpluți cu broccoli

  • Ingrediente: 4 cartofi mari, 250 g broccoli, 200 g cașcaval, 700 ml lapte, 3 linguri unt, 3 linguri făină, 1 lingură ulei de măsline, 1/4 linguriță pudră de usturoi, 1/2 linguriță sare
  • Mod de preparare: Toaca broccoli mărunt și dă-l la o parte. Spală cartofii, usucă-i bine cu hârtie și înțeapă-i cu furculița în mai multe locuri. Unge-i bine cu uleiul de măsline, presară-i cu sare și pune-i la cuptor, într-o tavă, timp de 50-60 de minute, până când îi poți pătrunde ușor cu furculița. Pregătește sosul: topește untul la foc mediu, adaugă făina și amestecă vârtos timp de un minut. Pune treptat laptele, amestecând în continuu. Lasă compoziția asta la foc mediu până începe să clocotească și să se îngroașe. Potrivește de sare, adaugă pudra de usturoi și dă focul mic. Rade cașcavalul și adaugă-l în mai multe reprize și, odată ce s-a topit sosul, adaugă broccoli. Lasă sosul pe foc încă 7-9 minute, ca să se pătrundă legumele. Taie cartofii odată copți pe lungime și desfă-i în două. Presează-le conținutul ușor cu furculita, pentru a face loc la cât mai multă umplutură. Umple cartofii cu sos de broccoli din belșug și servește-i calzi.

Bulete de broccoli cu cașcaval

  • Ingrediente: 1 căpățână de broccoli, 80 g cheddar, 4-5 linguri cu pesmet, 2 fire de ceapă verde, 1 legătură de mărar, 1 ou mare, cașcaval tăiat cubulețe mici, sare, piper.
  • Mod de preparare: Rupe buchețelele de de broccoli și taie cotorul. Pune buchețelele de broccoli la fiert în apă cât să le acopere, cu un praf de sare și cu capacul pus. Fierbe broccoli până când furculița intră ușor în el, maxim 20 de minute. Zdrobește broccoli cu furculița, lasă-l puțin să se răcească, cât să nu mai „scoată” abur, apoi pune ceapa verde și mărarul tocate mărunt, mărunt, brânza cheddar dată pe răzătoarea mică, oul, pesmetul, sare și piper după gust. Amestecă această compoziție, formează bulete potrivite cu mâinile umezite înainte. În centrul fiecăreia pune un cubuleț de cașcaval și rotunjește-le ca pe chifteluțe. Prăjește buletele de broccoli timp de 1-2 minute pe fiecare parte, la foc mare, în ulei încins.

Despre dovleacul plăcintar – Cucurbita maxima, dovleac Hokkaido, moscat etc

Dovleacul plăcintar (bostanul) este o legumă foarte sănătoasă, ieftină și bine tolerată și de copiii mici. Datorită gustului său dulceag dovleacul este foarte iubit de aceștia la începutul diversificării alimentației. Eu am început diversificarea fiului meu la 6 luni cu piure de dovleac pe care l-am adăugat ulterior la multe alte preparate. Juniorul a fost încântat și a mâncat cu extrem de mare plăcere. Și cartoful dulce este indicat în această etapă – vezi aici rețete cu cartofi dulci.

Dovleacul comestibil are diverse soiuri (Cucurbita maxima, Cucurbita maxima, ‘Red Hokkaido’, Cucurbita moschata) este cunoscut peste tot in lume (engl. Pumpkin, germ. Kürbis, magh. Sütötök) și se gătește în diverse feluri. Să nu uităm nici de semințele de dovleac și de uleiul delicios care se prepară din ele – uleiul de dovleac.

Dovleacul plăcintar se prepară în mod tradițional copt la tavă, simplu sau preasărat cu zahăr, scorțișoară, miere etc (rețeta aici). La finalul articolului vă las mai multe rețete cu dovleac.

Din cantitățile de mai jos rezultă cca. 3 porții de dovleac copt picant cu usturoi și cimbru.


– 300 g paste spirală, 2 ouă, 200 g ciuperci brune (6 bucăți), 300 g dovlecei, 100 g morcovi, 1 fir frunze de țelină, 50 g brânză telemea puțin sărată, 3 linguri smântână, 1 linguriță piper negru măcinat, sare margarină și pesmet pentru formă

Fierbem pastele în apă clocotită 8 min. Stingem focul, acoperim și punem de o parte.

Curățăm dovlecelul, radem mare, amestecăm cu 1 linguriță de sare și lăsăm să stea 10 min. Scurgem bine și punem într-un bol. Tăiem mărunt frunzele de țelină și punem peste dovlecel. Adăugăm 1 ou și amestecăm bine.

Curățăm și radem mare morcovii. Punem într-un bol și amestecăm cu ¼ linguriță sare. Curățăm ciupercile. Tăiem codițele mărunt și punem în bolul cu morcovii. Adăugăm 1 ou și amestecăm bine.

Radem mare brânza și împărțim ½. Jumătate amestecăm cu smântâna.

Ungem un vas Yena cu margarină și tapetăm cu pesmet. Scurgem pastele și punem ½ în vas. Acoperim cu amestecul din morcovi. Așezăm ciupercile cu partea bombată în jos, le presăm în paste și le umplem cu ½ brânză. Acoperim cu amestecul de dovlecei.

Punem restul de paste, presăm puțin, deasupra amestecul de brânză cu smântână și presărăm piperul.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 30 min. Răcorim 10 min., porționăm și servim.


Dovlecei cu carne tocată la cuptor – Pentru un prânz regal

Dovleceii cu carne tocata la cuptor au un gust delicios. De fiecare data cand vreau sa prepar un pranz gustos, fac aceasta reteta. Sotul meu este innebunit dupa acesti dovlecei. Incearca si tu reteta de mai jos si surprinde-ti familia cu un preparat deosebit.

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 3-4 dovlecei, 300 gr carne de porc, 100 gr mozzarella
  • 300 gr carne de pui tocata, 80 gr orez, 300 gr smantana
  • 1 ceapa, jumatate legatura de patrunjel, 1 lingura ketchup
  • Jumatate legatura marar, 2 catei de usturoi, 100 ml apa
  • 0.5 lingurita paprika, sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Pune orezul la fiert. Cand este pe jumatate fiert ia-l de pe foc si amesteca-l cu cele doua tipuri de carne tocata. Adauga ceapa tocata, patrunjel si marar.

Adauga usturoiul zdrobit, sarea, piperul si paprika. Amesteca bine. Spala dovleceii si taie-i rondele de aceeasi grosime. Pune carne tocata pe fiecare felie de dovlecel. Pune feliile de dovlecel cu carne tocata intr-un vas de copt, pe mai multe randuri. Vei obtine un „acordeon” de dovlecei.Amesteca smantana, ketchup-ul, sarea si piperul. Adauga putina apa pentru a dilua amestecul. Amesteca totul foarte bine.

Toarna sosul obtinut in tava, peste dovlecei. Da mozzarella pe o razatoare grosiera si presar-o deasupra dovleceilor.Baga tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 1 ora si 30 de minute. Daca doresti, acopera tava cu folie de aluminiu si indeparteaz-o cu 5 minute inainte de final. Preparatul se va rumeni frumos.

Serveste dovleceii cu carne tocata la pranz sau la cina alaturi de familia ta. Pofta buna si spor la gatit!


Macrou la cuptor

O porție de pește este întotdeauna o alegere bună atunci când vrei să mănânci sănătos și gustos. Este preparatul care poate fi consumat împreună cu orice garnitură, cartofi la cuptor, mămăligă sau salată, și care se pregătește foarte ușor acasă. Iată cum se face rețeta de macrou la cuptor:

1. Se decongelează peştele, se trece prin câteva jeturi de apă şi apoi se lasă să se scurgă în sită.
2. Se aşează în tavă şi se condimentează cu sare, piper, foi de dafin, se stropeşte cu ulei, vin, apă şi zeama de la 2 lămâi şi se bagă în cuptor pentru aproximativ 60 de minute, la foc potrivit.
3. În acest timp, se curăţă ceapa, se taie solzişori şi se căleşte în puţin ulei până devine sticloasă şi se lasă la rece. Cartofii se curăţă, se taie felii, se potrivesc cu sare, se stropesc cu ulei şi se rumenesc în cuptor.
4. După ce s-a făcut macroul, se scoate pe un platou, se taie rondele şi se serveşte cu sosul de ceapă şi cartofii copţi. Se ornează cu frunze de salată verde şi pătrunjel verde.

1 / 5 - 1 Review(s)

Cum facem cele mai bune si mai gustoase chiftele de legume?

Pentru un gust mai bun, am ales sa fac chiftelute de dovlecei cu branza telemea. Se poate folosi orice fel de telemea, de vaca, de oaie sau chiar de capra. Important e sa fie branza tare si bine scursa de zer. Si parmezanul merge la fel de bine, daca-l aveti prin frigider. Nu este o alegere neaosa, insa e foarte gustos. Pentru a aromatiza, am folosit usturoi si patrunjel, dar puteti folosi si marar, rozmarin sau un amestec de ierburi italiene sau ierburi de Provence.

Prajiti chiftelutele de dovlecei cam pentru 3-4 minute pe fiecare in parte, pana se rumenesc frumoas deasupra. Le puteti coace si la cuptor, daca doriti. Trebuie doar sa le stropiti cu putin ulei. Serviti aceste minunate chiftelute de dovlecei calde sau reci impreuna cu sosul vostru preferat. Merg foarte bine cu sos picant sau cu tzatziki. Pentru o alta reteta delicioasa cu dovlecei, puteti incerca si reteta mea de tarta cu dovlecei.


Cel mai delicios dovlecel dietetic

Gazdele obișnuiesc să gătească dovlecei într-un aragaz lent, la cuptor, într-o tigaie și pur și simplu se obțin mereu mâncăruri excelente. Cu toate acestea, puteți găti întotdeauna squash dieta delicioasa, ceea ce vă va oferi gustul lor excelent și nu vă va dăuna figurii subțiri.
Cei care doresc să obțină un corp ideal pe mysekret.ru vor putea găsi multe recomandări și diete interesante, sfaturi despre păr, unghii, îngrijirea corpului vor fi de asemenea utile, vă vom împărtăși cu voi retete dietetice din dovlecel delicios.

Supa crema
Se toacă un dovlecel mare, câteva roșii, morcovi și ardei gras, fierbeți legumele în 3 litri de apă. Apoi se răcește puțin, se bate cu un blender și se adaugă o linguriță de oregano. Se toarnă supa în vasele cu microunde porționate termic, se presară fiecare porție cu parmezan ras și se încălzește câteva minute (reglați puterea la 600 W). Așteptați ca parmezanul să se răcească și să servească.
Clatite la abur
Se unge un dovlecel mare, se toacă o ceapă, se face un aluat cu aceste legume, un pahar de făină integrală, o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, suc de lămâie și 3 ouă. Blind clătitele, așezați-le într-un cazan dublu (bol mediu) și gătiți timp de zece minute. Încălziți o lingură de ulei de măsline, prăjiți rapid clătitele până apare o crustă pe ambele părți. Puneți pe o bucată de hârtie pergament pentru a îndepărta excesul de ulei. Nu uitați iaurtul natural atunci când serviți.
Salată de dovlecei
350 g de dovlecel pot fi aburite în apă puțin sau lăsate proaspete. Răciți legumele fin împreună cu aceeași cantitate de castraveți. Dacă doriți, puteți grăti legumele pe o răzătoare grosieră. Condimentează salata cu o jumătate de pahar de kefir cu 5% grăsime sau mai mică, condimentează cu sare, piper negru și mărar după gust.
Salată de avocado
Cojiți câteva avocado mare, piureul, adăugați usturoiul și sucul proaspăt de lămâie, bateți până la neted. Tăiați 300 g piept de pui fiert, tocați dovlecelul, ardeiul bulgar, 300 g roșii și salata verde cu rom. Amestecați salata și condimentați cu masa de avocado.
Pregătiți și caviar de dovleac pentru iarnă.