Uusia reseptejä

Tattari maidossa

Tattari maidossa

Usein uskotaan, että tattari kuuluu viljaperheeseen, itse asiassa se on siemen, joka, vaikka näyttää vehnältä, on runsaasti rautaa, sinkkiä, seleeniä, proteiinia, antioksidantteja, kalsiumia eikä sisällä gluteenia, kuten vehnä.

  • 100 g tattaria
  • 200 ml maitoa
  • 1 rkl hunajaa
  • 1/2 pulloa vaniljaesanssia

Annokset: 3

Valmistelu aika: alle 15 minuuttia

Reseptin valmistus Tattari maidossa:

Pese tattari 2-3 kylmällä vedellä ja anna sen liota illalla 200 ml: ssa vettä. Ota seuraavana päivänä pintaan nousseet pavut ja heitä ne pois, heitä sitten vesi pois ja huuhtele vielä kerran. Keitä maito hunajan ja ytimen kanssa ja anna maidon kiehua ensimmäisen kerran. Peitä ja anna turvota.

Vinkkisivustot

1

Tattaria voidaan käyttää suolalla maustetussa vedessä keitettävänä koristeena (kuten riisi) liharuokien ja erityisesti kastikkeen kanssa tai yhtenäisemmissä salaateissa.


Haluatko valmistaa reseptin? Osta tuotteet!

Tattarin siemenet

Hieno jodisoitu merisuola

Transilvanialainen kasvisseos

Kylmäpuristettu auringonkukkaöljy

Valmistusmenetelmä Tattaripata

  • Tattari pestään hyvin useilla vesillä, kunnes vesi pysyy puhtaana ja jätetään nesteytymään 2-3 tunniksi kupilliseen vettä.
  • Laita kulhoon hienonnettu sipuli, timjami, 3 rkl öljyä ja keitä pienellä vedellä 10 minuuttia.
  • Lisää timjamilla kovetetun sipulin päälle tattari ja muu vesi ja anna sen hautua noin 20 minuuttia.
  • Tomaatit poltetaan ja kuoritaan, sitten hienonnetaan ja poistetaan kaikki vahvemmat osat keskeltä. Jos valitset kypsät tomaatit hyvin ja luonnollisesti, sinulla ei ole tätä kovan ytimen ongelmaa.
  • Lisää pataan tulelle syntynyt tomaattimassa, transilvanialaisten vihannesten seos, suola maun mukaan ja jätä vielä 10 minuutiksi, myös miedolla lämmöllä.
  • Tattaripata tarjoillaan kuumana, tavallisena tai paistettujen vihannesten kanssa.

Huomautuksia Tattaripata resepti

  • Normaalisti tattarin on annettava vetäytyä pitkään veteen, mutta koska keität sitä, tämä ei ole enää tarpeen.
  • Sama resepti voidaan valmistaa raakalla tattarilla, ei vain kypsiä marjoja.
  • Älä pureskele keiton aikana ja sen ollessa hyvin kuuma, älä pureskele sitä helposti tai helposti, koska muuten tattarijyvät muuttuvat puuroiksi ja on sääli, koska niiden koostumus on erittäin miellyttävä. Itse asiassa tämä on yksi syy siihen, miksi sitä ei kypsennetä korkealla lämmöllä.

Tiesitkö että?

  • Monet pitävät tattaria viljana, mutta onko se todella kukkiva kasvilaji, joka liittyy raparperiin, happolaan, steviaan ja päärynäyn?
  • Epämääräisen maun vuoksi, joka tuo epämääräisesti pähkinän makua, mutta ei kovin voimakasta, voiko tattari olla osa sekä suolaisia ​​että makeita ruokia?
  • Tattari ei sisällä gluteenia, joten sitä suositellaan keliakiasta kärsiville?
  • Yksi tattarin suurista eduista ihmiskeholle on sen sisältö, joka sisältää runsaasti voimakkaita antioksidantteja, B1-, B2-, B3- ja B6 -vitamiineja sekä rautaa, kaliumia ja sinkkiä?
  • Voiko tattari lisätä lapsesi ruokavalioon 8 kuukauden iästä lähtien?
  • Onko olemassa kuuluisa tattari -ruokavalio, jota jotkut paikalliset julkkikset pitävät ja joka lupaa laihtua jopa 10 kiloa?
  • 100 grammassa tattaria on vain 154 kaloria?
  • Onko Venäjä tällä hetkellä maailman suurin tattarinviljelijä ja viejä?

Tattari, joka on keitetty maidossa, makeutettu hunajalla ja maustettu kanelilla, joka tunnetaan nimellä Kashi , onko perinteinen aamiainen slaavilaisessa tilassa?

4.5 Perustuen 92 Arvostelut)

Pysy ajan tasalla Sanovita -blogin uutisista

SAMASSA AIHEESSA

Kasvis tofu -kebab sipulikastikkeella

Tofua makean ja hapan kastikkeella

Juo tofua polentan kanssa

4 kommenttia

& # 8220Kiehumisen aikana ja sen ollessa erittäin kuuma, älä pureskele sitä tai pureskele helposti, koska muuten tattarijyvät muuttuvat puuroiksi ja on sääli, koska niiden koostumus on erittäin miellyttävä. Itse asiassa tämä on yksi syy siihen, miksi sitä ei kypsennetä korkealla lämmöllä. & # 8221
Oikea sana on sekoittaa ja # 8230 pureskelu on jotain aivan muuta.

Verbin "pureskella" käyttö tässä yhteydessä on voimassa olevien romanian kielen normien mukaan täysin oikein. On totta, että tämän verbin "pureskele" semanttinen kehitys liittyy pohjimmiltaan kielelliseen ilmiöön, jota kutsutaan katkaisuksi, mistä johtuvat monien ihmisten hämmennys, joilla on taipumus korjata jopa olemattomat virheet. Tämä on toinen kielellinen ilmiö ja sitä kutsutaan hyperkorrektiudeksi, myöhäisen prof. Univ. Tohtori Theodor Hristea. Tällaisen hyperkorrektiuden kautta esimerkiksi sana "simpanssi" tuli DEX: ään ja DLRL: ään nykyään tunnetussa muodossa.

Kiitos vierailustasi ja odotamme sinua milloin tahansa, kun sinulla on vaikutelmia resepteistämme.

Suhde on 2: 1. 2 kupillista vettä ja 1 kuppi tattaria.

Tein sen reseptisi mukaan ja se ei ole ok, se on kuin keitto. Lopeta harrastajien väärät tiedot.

2-1.
Ei missään tapauksessa 5-1.

Tätä reseptiä voivat muokata kaikki sen mukaan, kuinka paljon nestettä he haluavat saada pataan ja käytetyn tattarin tyypin mukaan.

JÄTÄ VIESTI Peruuta vastaus

Tämä sivusto käyttää Akismetiä roskapostin vähentämiseen. Lue, miten kommenttitietosi käsitellään.


Tattari pilaf (gluteeniton resepti)

Rehellisesti, kunnes löysin tämän reseptin tattari pilaf, En pitänyt tattarista. Yritin kuluttaa sitä eri tavoin, mutta en ollut kovin tyytyväinen. Yhdellä poikkeuksella, yhdistettynä linssiin ja lihapulliksi (tässä on resepti).

Mutta niin yksinkertainen, vain hän, en pitänyt liikaa. Mutta ajattelin sitä reseptinä tattari pilaf sen pitäisi maistua paremmalta, sen erityinen aromi ei saa olla niin voimakas. Ja en ollut väärässä. Nyt tattari -pilafin maistelun jälkeen en haluaisi pilaffia riisin kanssa, ollakseni rehellinen. En ole suuri riisin ystävä, se on totta.

Se on yksinkertainen, nopea ja helppo resepti valmistaa, näet. Itse asiassa, jos olet tehnyt riisipilafia tähän mennessä, ymmärrät jo, että se ei voi olla monimutkaista. Perusperiaate on sama kuin tattarin pilaf -resepti.

Kuten otsikosta näkyy, merkitsin sen a gluteeniton resepti tämän korostamiseksi. Mutta voimme yhtä hyvin huomauttaa, että se on paasto- tai vegaaninen resepti.

Tattari kuuluu gluteenittomien viljojen joukkoon ja on täydellinen gluteeni-intoleranssille, mutta myös meille muille. Tiedätte jo, että kannatan ajatusta siitä, että kehomme tarvitsee ajoittain taukoja ruoan suhteen. Monipuolinen syöminen on hyväksi terveydellemme. Joten voimme ainakin antaa vatsallemme tauon gluteenin sulattamisesta joinain päivinä ja tunnemme olomme paremmaksi ajan myötä.


Tuoksuva tattaripuuro

Kun päivät ovat kylmempiä, syön mielelläni kuumia herkkuja.
Useimmiten aamiainen merkitsee minulle joko tuoretta hedelmä- / vihannesmehua, hedelmää tai smoothieta.
Mutta joskus minusta tuntuu vanukalta, puurolta.

Kerron siis reseptin.

2 koiraa kookosmaitoa
1/2 sokeriruokoista ruskeaa tattaria
4-5 erittäin hienoa päivämäärää
1 lg jauhettuja pellavansiemeniä
1 lg jauhettua mustaa seesamia
1 kuppi paistettua kurpitsaa
1/2 l kanelia
1/2 l kurkumaa
1/2 lg muskottipähkinää
1 vf veitsi inkivääri

Kookosmaito:

1 kookospähkinä
3 kuppia kuumaa vettä

Riko kookospähkinä ja laita ydin (myös ohuella ruskealla iholla) tehosekoittimeen ensimmäistä kertaa kupillisen lämpimällä vedellä. Sekoita, kunnes se muuttuu paksuksi, ja lisää sitten muut 2 kupillista vettä. Käsittelemme sitä, kunnes kookospähkinä jauhaa hyvin, ja sitten siivilöimme sen siivilän tai kasvismaitopussin läpi.
Loput hiutaleet voidaan kuivata kuivaimessa tai käyttää kakkuissa.
Käytämme kuumaa vettä, koska muuten kookosrasva ei liukene. Voit käyttää vain 2 kupillista vettä, jos haluat paksumpaa.

Pese tattari hyvin useilla vesillä.
Laita 2 kupillista maitoa pieneen kattilaan, lisää tattari, taatelit ja mausteet ja hauduta. Se on sekoitettava usein.
Maidon imeytyminen kestää 10-15 minuuttia.

Lisää lopuksi pellava- ja seesaminsiemenjauho ja kuutioitu paistettu kurpitsa.Voit jauhaa kurpitsan haarukalla kuin sose. Sekoita hyvin ja jäähtymisen jälkeen voit lisätä hunajaa, jos haluat makeampaa.

Tämä on vegaaniversio, mutta voit myös tehdä raa'an vegaaniversion. Sekoita vain kookosmaito (tai mikä tahansa muu kasvimaito) mausteiden, taatelien, pellavan, seesamin kanssa ja laita jääkaappiin yön yli. Tattari imee kaiken maidon ja on kuin puuroa.
Voit tarjoilla pienen lämpimän paistetun kurpitsan kanssa.


Maitopuuro - reseptit, salaisuudet

Puuron valmistamiseksi heidän ei tarvitse käyttää paljon rahaa, ja mikä tärkeintä - on kyky laskea mittasuhteet oikein ja sitten erilaisten viljojen paistaminen voi tuntua hyvin yksinkertaiselta ja helpolta prosessilta.

Näytämme sinulle puuron keittämisen maidolla ja jaamme parhaat reseptit maitopuuron keittämiseen.

Monet uskovat, että eri viljoista valmistettu puuro - ne ovat yksinkertaisia ​​ja tylsiä ruokia, mutta se ei ole! Ajattele sitä, onko se valikoima viljoja, jotka valmistavat todellisen isännän, ja erilaisia ​​tapoja voidaan kutsua yksinkertaisiksi? Esimerkiksi, ota vilja, joka on valmistettu ruukuissa, kuten vihannekset, kuten kurpitsa, lisäämällä hedelmiä ja vihanneksia, juustoa ja pähkinöitä, tekee tällaisesta sotkusta, ei voi tuntua maukkaalta ja herkulliselta jollekulle? Usko minua, nämä ruoat edellä mainittujen tuotteiden kanssa eivät ole vain tuoksuvia, herkullisia, vaan myös hyödyllisiä keholle. Tärkeintä on päättää, mistä reseptistä pidät puurosta. Mutta maittavuus hyödyllisiä ominaisuuksia viljoja, joten voit puhua loputtomasti. Venäjällä muutama vuosisata sitten tärkein kansallinen antenni oli sotku. Näitä ruokia valmistettiin myös "armeijan kokki", jota aiemmin kutsuttiin kokiksi. Herkullisin puuro, joka annetaan maidon valmistajille lisäämällä voita ja sokeria.


Video: The Town of Sassari in Sardinia, Italy. Very interesting place and excellent cuisine. (Marraskuu 2021).