Uusia reseptejä

Parhaat retiisi reseptit

Parhaat retiisi reseptit

Parhaiten arvioidut retiisi reseptit

Pidän rucolasta. Pidän retiisistä. Pidän grillatusta miekkakalasta. Joten ajattelin-miksi et yhdistäisi kolmea nopeaa, helppoa ja herkullista 10 minuutin salaattia? Zingy piparjuurivinaigreten kanssa tämä on kevään juhla.

Mango, retiisit ja tuore chile yhdistyvät rapeaseen, makeaan ja mausteiseen salaattiin, joka sopii täydellisesti grillattujen katkarapujen, kanan ja sianlihan kanssa.

Tämä salaattiresepti on nopea, helppo, terveellinen ja käyttää kotitekoista kastiketta.Tämä resepti tulee Epicuriousilta.

Tämä yksinkertainen resepti on täydellinen seuraavaan tapaamiseen. Tee mausteisemmaksi lisäämällä serrano -pippurin siemeniä. Resepti Vida Verde.

Tämä on viileä, rapea salaatti, joka on niin helppo koota yhteen. Vaaleanpunaiset retiisit ja kaunis vihreä minttu ja pistaasipähkinät tekevät kauniista kevyestä lounaasta tai lisukkeesta.Tämä resepti on Simply Recipes -tuote.

Daikon -retiisi on toinen yleinen kimchi, joka imee marinadin ilmiömäisen hyvin ja pysyy koukuttavan rapeana muutaman päivän ajan. Resepti Stuart Briozasta. Tekijänoikeus © 2016 Deuki Hong ja Matt Rodbard. Valokuvien tekijänoikeudet © 2016, Hor Horine. Julkaisija Clarkson Potter, Penguin Random House, LLC: n jälki.

Lopuksi jotain tekemistä ostamieni kumkvattien kanssa ... Raa'at retiisit ovat rapeita ja pippurisia, mutta jos paistat ne kevyesti, niiden makeus tulee esiin, mikä tekee mukavan vastakohdan maanläheisille herneversoille ja hapokas kumquat -viipaleille. Jos sinulla ei ole kumquatteja käsillä, käytä sen sijaan ohuita viipaleita appelsiinia ja sitruunankuorta.

Yksinkertainen ja herkullinen kesäkurpitsaresepti, joka on mukautettu reseptistä, joka julkaistiin ensimmäisen kerran vuoden 1948 Good Housekeeping Magazine -lehden kevätnumerossa.

Kesä on loppumassa, ja useimmille meistä se tarkoittaa säästettyjen lomapäivien käyttämistä ja viikoksi rannalle suuntaamista. Rannalla syöminen ei ehkä tunnu ihanteelliselta, mutta se voi olla loistava kohde piknikille, kunhan tiedät miten se tehdään oikein. Et koskaan halua, että hiekka, tuuli tai kuumuus pilaa piknikisi, joten muista kääriä kaikki tavarasi muovikelmuun tai folioon. Nestemäisiä ruokia, kuten kylmää tai huoneenlämpöistä keittoa, on hyvä tuoda rannalle, koska voit säilyttää ne termosissa ja ne kestävät. Jos olet tyylikäs ja haluat pitää esitystaitosi kurissa, pakkaa kastikkeet tai mausteet minipuristettuihin pulloihin helpon ja turvallisen pinnoituksen aikaansaamiseksi. Kebabit, jotka eivät vaadi hopeaa, ovat toinen loistava ruokalaji rannalla. Odota kuitenkin niiden kokoamista, kunnes pääset perille, ja muista leikata kaikki esineet valmiiksi, jotta se on helppo koota rannalla. Kun olet valmis istumaan hiekkaan ja syömään, aseta tuoretta pyyhettä, joka ei sisällä hiekkaa, ja aseta painot kulmiin, jotta se pysyy punnittuna. täydellinen rantasäännöllinen ruokalaji, joka kestää hyvin jäähdytetyssä jäähdyttimessä.

Vain viidentoista minuutin kuluttua voit ottaa tylsän grillatun kanavoileivän ja muuttaa siitä maukkaan, vihannestäytteisen lounaan. Hyödynnä tämän kauden retiisit ja hanki proteiinisi samaan aikaan. Tämän reseptin kirjoitti Nature's Own.

Tattari -soba -nuudelit on pukeutunut misokastikkeeseen ja heitetty tuoreisiin vihanneksiin. Napsauta tätä nähdäksesi 10 nopeaa ja helppoa kasvisreseptiä

Tämä helppo katkarapu -ceviche on maustettu pienellä lime-, sitruuna- ja appelsiinimehulla, ja se on valmistettu avokadosta, kurkusta ja retiisistä.


Top 12 vesimeloni retiisi reseptit

Kaikki mitä halusit tietää vesimeloni retiisien valitsemisesta, säilyttämisestä ja ruoanlaitosta. Tarjoamme kaikki yksityiskohdat salaatteihin, paahtamiseen, paistamiseen ja vesimeloni retiisien peittaamiseen sekä yhteenvedon parhaista resepteistämme ympäri maailmaa!

Muutama vuosi sitten saimme pussi vesimeloni retiisejä CSA: n markkinaosuudelle. Tilasimme tilalta, joka oli erikoistunut perinnöllisyyteen ja vaikeasti löydettäviä vihanneslajeja. Ne näyttivät vain naurilta ulkopuolelta. Itse asiassa luulin, että ne olivat naureita! Kuvittele yllätykseni, kun leikkasin siihen ja näin kuuman vaaleanpunaisen keskuksen.

Vähän googlaamalla myöhemmin löysin perusreseptin salaatissa käytettäväksi. Ja rakkauteni vesimeloni retiiseihin alkoi. Nyt löydän vesimeloni -retiisejä paikallisesta ruokakaupastani ja jokaisen viljelijän markkinoilta. Niistä on tullut katkottua kodissamme.


Retiisi -reseptejä, joiden avulla pääset juurikasville kerta toisensa jälkeen

Rapeat, pippuriset ja suorastaan ​​herkulliset retiisit tekevät perimmäinen minkä tahansa maukkaan kotitekoisen salaatin kanssa. Siksi olemme suuria faneja, jotka käyttävät juurikasveja monissa helposti valmistettavissa ruokalajeissa, kuten grillattua parsasalaattia (grillattuja retiisejä), retiisiä yrttijuustolla ja retiisiä tartineja.

Tämä parsasalaatti on nautinto. Rakastan rapeiden ja grillattujen retiisien yhdistelmää grillattua parsaa, burrattaa ja hyvien merisuolahiutaleiden rypistymistä vastaan. Kaikki tämä tarvitsee vain yksinkertaisen sitruuna- ja basilikakastikkeen, ja sinulla on jakamislautanen, joka on sekä tyylikkäämpi että kauniimpi.

Tämä maissisalaatti kokoontuu kolmessa minuutissa tasaiseksi, ei tarvitse ruoanlaittoa.

Kevät on täällä ja retiisit ovat kaudella! Kokeile niitä tässä tyylikkäässä alkuruoassa, joka on kermainen, rapea, maukas ja valmis alle 30 minuutissa.

Tämä kevyt ja virkistävä salaatti on varmasti yleisön miellyttäjä, ja se sopii erinomaisesti tarjoiluun missä tahansa kevätjuhlassa.


Retiisit: Paras tapa valita ne, valmistaa niitä ja syödä niitä

Jos olet syönyt retiisejä vain vastahakoisesti salaateissa, minun on pyydettävä sinua yrittämään uudelleen. Retiisit ovat hieman mausteisia, hieman mehukkaita ja rapeita, ja ne ovat yksi parhaista vihanneksista, joita ihmiset rehellisesti sanottuna eivät syö tarpeeksi. Ne ovat suosikkini paahdettuja vihanneksia, ja niiden upea väri tekee niistä yhden suosikeistani laittaa myös kasvispöydälle. Tässä ’ on perusopas ei-niin-perus-retiisille, sen poimimisesta syömiseen.


♻️ Kestäviä keittiövinkkejä, temppuja ja työkaluja

  • Varastoi vihreät retiisikauden aikana! Paras aika tehdä reseptejä retiisinvihreillä on retiisikauden aikana. Kaliforniassa se on todella ympärivuotista, mutta katso Seasonal Food Guidein kausikalenterista, milloin retiisit ovat lähelläsi.
  • Säilytä leikatut varret vedessä pitääksesi ne tuoreina. Jos olet leikannut vihreät retiisin juurista ennen käyttöä, pidä ne tuoreina asettamalla varret lasilliseen vettä ja säilyttämällä jääkaapissa enintään 3 päivää. Vesi estää varret ja lehdet kuihtumasta.
  • Käytä poisheitetyt retiisit varret kasvisliemessä. Älä heitä paksuja vartia! Käytä niitä ruokajätteen vihannesliemessä maukkaiden keittovarastojen saamiseksi.

  • 2 1/4 kiloa retiisiä, ilman vihreitä (1 kg noin 30 keskikokoista retiisiä), suurempia retiisejä puolitettuna tai neljänneksinä niin, että kaikki palat ovat suunnilleen samankokoisia (katso huomautus)
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy, suihkuttamiseen
  • Kosher suola
  • 3 rkl suolatonta voita (40 g 45 ml)
  • Jauhettua tuoretta rakuunaa ja persiljanlehtiä koristeluun

Kuumenna uuni 200 ° C: een ja vuoraa reunustettu leivinpaperi alumiinifoliolla.

Sekoita retiisit keskikokoisessa sekoituskulhossa juuri sen verran oliiviöljyä, että se peittyy ja mausta suolalla. Levitä tasaiseksi kerrokseksi valmistetulle leivinpaperille ja paista uunissa, välillä sekoittaen, kunnes retiisit ovat pehmeitä ja hyvin vaaleita, noin 40 minuuttia.

Sulata voi keskipitkällä pannulla. Lisää retiisit ja sekoita päällysteeseen. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon juuri niin paljon jauhettua yrttiä, että peittää kevyesti retiisit. Mausta tarvittaessa suolalla. Palvella.


Retiisi vihreät ravitsemus

Kuten useimmat tummat lehtivihannekset, retiisit ovat täynnä ravintokuitua ja monia välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, joita useimmat ihmiset voisivat käyttää enemmän päivittäisessä ruokavaliossaan.

Erityisesti retiisinvihreät katkeran maun vuoksi ovat myös erinomaisia ​​hyvän ruoansulatuksen edistäjiksi, ja niitä käytetään perinteisesti Ayurveda -lääketieteessä juuri tähän tarkoitukseen. Kuten monet katkerat ruoat, retiisin vihreiden maku auttaa stimuloimaan ruoansulatusmehuja ja sappia, jotka auttavat sinua sulattamaan ruoan paremmin.

Paitsi hyvä ruoansulatus, retiisi vihreät sisältävät runsaasti:


6 retiisi mehun hyötyä rakkaudelle

Kasvigeneetikot uskovat, että retiisi juurtui ensin Kiinan alueille yli 3000 vuotta sitten ja pääsi muualle maailmaan Silkkitien kautta. Muinaisina aikoina varhaiset roomalaiset ja kreikkalaiset halusivat leikata nämä vihannekset ohuiksi viipaleiksi ja suihkuttaa niitä etikalla, hunajalla ja hiukan suolaa.

Jälkimmäinen teki jopa kultaisia ​​jäljennöksiä retiisistä tarjouksena Apollolle, profetian, parantamisen ja musiikin jumalalle. Lisäksi muinaiset egyptiläiset arvostivat heitä niin paljon, että Gizan pyramideja rakentaville työntekijöille maksettiin parin päivän välein nippu retiisiä sekä valkosipulia ja sipulia.

Nykyään useimmat meistä kieltäytyisivät maksamasta retiisejä, mutta nämä rapeat, mehukkaat vihannekset ovat silti kullan arvoisia. Tässä on luettelo terveysetuuksista, joita saat juomalla retiisimehua!

Poistaa ruuhkat

Retiisi on täynnä flavonoideja, jotka auttavat karkottamaan liiallisen määrän limaa kehosta, etenkin kylmänä. Huomattavasti nämä flavonoidit aktivoivat myös poskionteloiden reseptoreita, mikä tekee niistä vähemmän alttiita tukkeutumiselle ja ärsytykselle.

Vahvistaa immuunijärjestelmää

Tässä on toinen syy mehua retiiseille, kun tulet kylmään ja retiisit ovat hyvä C -vitamiinin lähde, joka auttaa pitämään kehosi kestävänä virus- ja bakteeri -infektioille. C -vitamiini kiihdyttää myös kollageenin tuotantoa, mikä on luonnollinen kemikaali, joka edistää vaurioituneiden solujen nopeampaa paranemista ja nuorentumista.

Suojaa syöpää vastaan

Eikä vain kylmä ja retiisit ole runsas lähde kasvikemikaaleja, kuten beetakaroteenia, luteiinia ja lykopeenia, joilla on osoitettu olevan syövänvastaisia ​​ominaisuuksia. Lykopeeni ja beetakaroteeni auttavat myös pitämään vapaat radikaalit loitolla, mikä voi merkittävästi alentaa solujen luonnollista vastustuskykyä sairauksia vastaan.

Tämän lisäksi retiisit sisältävät myös ratkaisevan isotiosyanaatti -antioksidanttiyhdisteen nimeltä sulforafaani, joka on yhdistetty estämään erilaisia ​​syöpiä, mukaan lukien eturauhasen, rinnan ja paksusuolen syövät.

Retiisit sisältävät myös tärkeän, nimeltään eturauhasen, paksusuolen, rintojen, munasarjojen ja muiden syöpien todistetun estäjän.

Alentaa korkeaa verenpainetta

Yksi retiisi sisältää melko suuria määriä kaliumia ja magnesiumia, välttämättömiä kivennäisaineita, jotka auttavat ylläpitämään verenpaineen tason tasolle vastustamalla liiallisen natriumin kielteisiä vaikutuksia kehossa.

Vielä parempi? Retiisit ovat rikas nitraattilähde, jonka elimistösi muuntaa typpioksidiksi (NO2) – tämä on hyvä uutinen, koska typpioksidi auttaa rentoutumaan verisuonten seinämiin ja edistää verenkiertoa.

Erinomainen munuaisille

Indoliksi kutsuttua vieroitusainetta on retiiseissä erittäin paljon, mikä auttaa parantamaan munuaisten toimintaa ja hajottamaan plakkimuodostumia, joista voi kehittyä munuaiskiviä. Nämä vihannekset ovat luonnollisia diureetteja, ja ne voivat olla hyödyllinen rooli auttaa sinua poistamaan turvotusta (lisääntyneillä matkoilla kylpyhuoneeseen).

Korottaa energiatasoja

Muinaiset kiinalaiset lääketieteelliset kirjakääröt, jotka ovat peräisin Ming -dynastiasta, suosittelivat syömään vähintään kaksi retiisiä päivässä, jos olet jatkuvasti väsynyt ja uninen. Hämmästyttävän modernit lääketieteelliset tutkimukset osoittavat, että nämä vihannekset sisältävät kasvikemikaaleja, jotka lisäävät kehon kykyä jakaa tuoretta happea verenkiertoon ja täydentävät tehokkaasti energiatasoja.


Tarvittavat ainesosat

Tarvitset vain viisi ainesosaa näiden maukkaiden paahdettujen retiisien valmistamiseksi. Tarkat mitat ovat alla olevassa reseptikortissa. Tässä on yhteenveto siitä, mitä tarvitset:

Tuoreita retiisejä: Pese ne, kuivaa ja leikkaa niiden päät.

Sulatettua voita: Suolattu tai suolaamaton - mitä sinulla on käsilläsi. Käytän tässä reseptissä yleensä suolatonta voita. Eurooppalainen voi on erityisen hyvä, mutta mikä tahansa voi on hienoa.

Kosher -suolaa ja mustapippuria: Jos käytät hienoa suolaa, sinun on vähennettävä käyttämääsi määrää, muuten ruoka voi muuttua liian suolaiseksi.

Valkosipulijauhe: Voit myös käyttää teelusikallista jauhettua tuoretta valkosipulia valkosipulijauheen sijasta. Maistuu varmaan paremmalta! Minulla ei vain koskaan ole sitä käsillä jostain syystä. Lisäksi valkosipulijauheen hienoilla rakeilla on se etu, että ne peittävät tasaisemmin retiisit.


9 Vesimeloni -retiisi -reseptiä aterioiden parantamiseksi

1. Vesimeloni retiisi suolakurkkua

Nopea suolakurkku on yksi helpoimmista tavoista käyttää suurta vesimeloni retiisiä viljelijöiden ja#8217 markkinoilta. Tämä perusresepti antaa sinulle joustavuuden lisätä sinulle sopivia mausteita, kuten fenkolin siemeniä ja chilihiutaleita. Muista, että tämä on nopea suolakurkkuresepti, joten retiisi -suolakurkku ei kestä kuukausia - vain noin kaksi viikkoa. Kuva ja resepti: Evan Kalman / Lisää 1 rkl

2. Koko vehnäpizza ja vesimeloni retiisit

Sinulla oli meitä “pizzassa. Pesto on mukava muutos tavallisesta tomaatti -basilikakastikkeesta, ja rucola ja vesimeloni -retiisit tarjoavat pippurista. Buffalo mozzarella sulaa kauniisti juustomaiseksi kuoreksi. Kuva ja resepti: Debi / Simply Beautiful Eating

3. Vesimeloni retiisi, appelsiini ja vuohenjuustosalaatti

Kaksi tähtiä kokoontuu tähän retiisi- ja appelsiinisalaattiin. Sitrushedelmien ja retiisin kirpeää ja makeaa leikkiä täydentää vuohenjuuston maanläheinen ja kermainen maku. Älä jätä pähkinöiden paahtamista väliin! Tällä reseptillä on suuri ero, ja lämpö on myös mukava lisä. Kuva ja resepti: Alexandra Stafford / Alexandra Cooks

4. Vesimeloni -retiispaahtoleipä, appelsiinimascarpone ja hunaja

Paahtoleipä: Se on yksi niistä elintarvikkeista, joiden ei mielestäsi tarvitse reseptiä. Kunnes huomaat tämän ja huomaat, että nämä maut sulautuvat vakavasti herkulliseen välipalaan (tai ateriaan!). Mascarpone - juustotyyppi, jonka löydät tiramisuresepteistä - tarjoaa kevyen ja ilmavan rakenteen rapealle paahtoleivälle. Harkitse wildflower -hunajan käyttöä odottamattomaan kukka -muistiinpanoon. Kuva ja resepti: Patricia Bozeman / raparperit

5. Paahdetut vesimeloni -retiisit yrttitahini -kastikkeella

Ei, vesimeloni -retiisit eivät ole tarkoitettu vain kylmään syömiseen. Tämä paahdettu retiisi resepti osoittaa, että ne toimivat yhtä hyvin kuumana kuin kylmänä ja ruoanlaitto vähentää niiden mausteista reunaa. Tahinikastike tasapainottaa tämän ruuan maun ja värin erilaisilla vihreillä yrteillä, kuten tillillä, mintulla, persiljalla ja ruohosipulilla. Kuva ja resepti: Sherrie Castellano / Ruoan ja rakkauden kanssa

6. Vesimeloni- ja rucolasalaatti sitrusvinaigretteella

Tämä luettelo ei olisi täydellinen ilman vihreää salaattia. Sitrushedelmillä on tässäkin oma roolinsa (ehkä huomaatte teeman?), Ja ne kasvavat kotitekoisessa sitrushedelmävinaigretteessa, jossa on myös valkoviinietikkaa, oliiviöljyä ja salottisipulia. Rakastamme sitä, että kastike on todellakin tämän salaatin ainoa elementti, joka vaatii valmistelua, mikä tekee siitä erittäin helpoksi ruiskuttaa lisukkeeksi tai kevyeksi aterioksi. Kuva ja resepti: Shaina Olmanson / Ruoka perheelleni

7. Vesimeloni retiisikeitto

Aivan kuin tämä vesimeloni-retiisikeitto ei olisi tarpeeksi houkutteleva, se on myös niin kaunis sen vaaleanpunaisen liemen kanssa. Inkiväärin lisääminen tekee tästä liemestä mausteisen ja lämmittävän sisältä ulospäin. Lehtikaali ja vihreät sipulit ovat ainoita muita ainesosia, joita tarvitset yksinkertaisen keiton pyöristämiseen. Kuva: Amy Chaplin Resepti: Heidi Swanson

8. Retiisi ja pekaanipähkinäsalaatti

Kun tarvitset jotain sydämellisempää kuin vihreää salaattia, tämä viljakulho on täydellinen vaihtoehto. Pähkinäöljy luo pekaanipähkinöiden lisäksi lämpimän paahteisen makuprofiilin. Rucola, persilja, minttu ja tarragon lisäävät erilaisia ​​makuja ja ravintoaineita, joita yksi vihreä ei yksin pysty tarjoamaan. Rakastamme, että tämä salaatti toimii kultapuolena, kevyenä illallisena tai lounaan jäännöksenä - lämpimänä tai kylmänä. Kuva ja resepti: James Ransom / Food52

9. Ramen Bowl Gingered Amaranth Greens & amp; Vesimeloni retiisi

Tämä ei ole korkeakoulusi asuntolan ramen. Tämä ramen -ruokalaji on täynnä hampunsiemeniä, kookospähkinää, parsakaalia ja ruskeita riisinuudeleita, ja se tekee terveellistä lohdullista ruokaa. Amarantti -vihreät, kuten vesimeloni -retiisi, lisäävät hieman katkeraa potkua, kun taas tuore inkivääri antaa kirpeän maun. Kuva ja resepti: Purppura porkkana


Kuinka paistaa retiisit

Näiden paahdettujen retiisien valmistamiseksi sinun on ensin pestävä ja leikattava retiisit. Molempien kärjen katkaisemisen lisäksi sinun on leikattava ne kahtia.

Ne näyttävät paljon kuin vauvan punaiset perunat, kuten tämä, eikö?

Siirrä ne kiehuvaksi ja lorauta päälle oliiviöljyä, valkosipulijauhetta, italialaisia ​​mausteita ja suolaa ja pippuria maun mukaan.

Levitä ne uunipellille ja paista noin 25–30 minuuttia tai kunnes ne ovat karamellisoituneet ja pehmenneet.

Voit jopa lisätä retiisit kokonaisina hitaaseen liesiin, jossa on paistinpannu, koska ne korvaavat täydellisesti perunan. Vaikka ne eivät ehkä ole tärkkelyspitoisia kuin peruna, ne antavat sellaisen ilmeen ja ajatuksen perunasta, jonka olemme tottuneet saamaan pannunpaistin kanssa.