Uusia reseptejä

Vakio siat peitossa Samuel Adams Summer Ale Honey Mustard Mison kanssa

Vakio siat peitossa Samuel Adams Summer Ale Honey Mustard Mison kanssa

Leivonnaisvalssatut cocktail-frankit ovat menossa uudelle suosion aallolle, joka näkyy kaikkialla häätiloista takapihan grillauksiin. Tätä suuntausta hyödyntäen Samuel Adams on tehnyt yhteistyötä kokki David Burken kanssa luodakseen kolme ainutlaatuista sikaa peittoresepteissä, jotka on helppo toteuttaa ja jotka sopivat täydellisesti kesän viihdyttämiseen.

Huomautuksia

Samuel Adams Summer Ale Tasting Notes Samuel Adams Brewer Jennifer Glanville:
• Paratiisinjyvien ja sitruunankuoren yhdistelmä oluessa lisää kerroksia kirkkaita ja mausteisia makuja tähän suolaiseen ruokaan.
• Miso -suolaisen, makean, suolaisen ja maanläheisen erottuva maku on tuonut esiin Paraise Grainsin pippurisen luonteen, kun taas kirkas sitruunan maku tasapainottaa mirinin ja hunajan hapan, makean maun.

Samuel Adams Beers of Summer Pairing:
Samuel Adams Summer Ale: n lisäksi tämä ruokalaji voidaan yhdistää Samuel Adams Belgian Sessionin kanssa. Hedelmien, toffeen ja karamellin raikkaiden muistiinpanojen ansiosta Samuel Adams Belgian Session sopii erinomaisesti Summer Ale Honey Mustard Mison hienovaraiseen makeuteen sekä Togarashi -mausteen lämpöön.

Ainesosat

Tavalliset siat peitossa:

  • 1 arkin lehtitaikina
  • Dijon -sinappi, harjata
  • 1 punta Kobe-naudanlihacocktail-frangia (jos sitä ei ole saatavilla, kaikki laadukkaat cocktail-frankit sopivat)
  • Munat, pestä

Samuel Adams Summer Ale Honey Mustard Miso:

  • 1/2 dl misopastaa
  • 1/4 cup Samuel Adams Summer Ale
  • 3 rkl Dijonin sinappia
  • 3 rkl hunajaa
  • 2 tl soijakastiketta
  • 1/4 kupin mirin
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan