Uusia reseptejä

Älykäs suklaakakku

Älykäs suklaakakku

En ole kovin hyvä kemia, mutta kakusta tuli herkullinen, kuten voit nähdä seuraavassa elokuvassa !!!!

  • 500 ml lämmintä maitoa
  • 5 munaa
  • 150 gr sokeria
  • 5 rkl jauhoja
  • 3 rkl vettä
  • 1 pussi vaniljasokeria
  • 50 gr voita
  • 100 gr tummaa suklaata
  • ripaus suolaa
  • koristele kaakaolla ja raastetulla valkoisella suklaalla
  • paljon luottamusta ainesosien älykkyyteen erota oikein

Annokset: 15

Valmistelu aika: alle 90 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Älykäs suklaakakku:

Sulata voi suklaan kanssa mikrossa.


Hiero keltuaiset sokerilla ja lisää seos suklaata ja voita, sitten vesi, seulotut jauhot, vaniljasokeri ja lämmin maito. Vatkaa valkuaiset ripauksella suolaa, kunnes ne vaahtoavat kovasti ja lisää suklaa kevyillä liikkeillä koostumukseen. Se johtaa melko nestemäiseen koostumukseen.

Voitele hyvin voi, hämmennysastia ja jauhe jauhoilla, laita syntynyt koostumus ja laita esilämmitettyyn uuniin 150 asteen lämpötilaan tunniksi, kunnes se on hieman ruskistunut.

Anna paistamisen jälkeen jäähtyä ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Jauhe kaakaolla ja raasta valkosuklaa kontrastin vuoksi.


Älykäs suklaakakku, miten voimme mukauttaa sen?

Jos haluat, voit laittaa vain suklaata tai vain kaakaota. Kun asetat ne molemmat päälle, kakku tulee suklaata, tiheää ja herkullista. Tämä älykäs suklaakakku kypsyy tietysti myös miedolla lämmöllä, kunnes pinta on täysin paistettu ja koostumus on täysin kovettunut tai jää vain hieman pehmeäksi keskeltä. Jos teit vaniljaversion, tiedät jo nämä asiat. Jos ei, haluan kertoa teille, että resepti on erittäin helppo valmistaa. Se on sellainen jälkiruoka, joka on helppo tehdä jopa aloittelijoille. Ainoa asia, joka voi aiheuttaa sinulle ongelmia, on munanvalkuaisten vatkaaminen.

Tämän saavuttamiseksi sinun on oltava varovainen munien erottamisessa. Yksikään tippa keltuaista ei saa päästä valkuaisiin, muuten munanvalkuaisten tilavuus ei kasva. Samoin sekä kulhon että sekoittimen siivet on pestävä erittäin hyvin ja ilman rasvaa, myös samasta syystä. Ole myös varovainen, kun lisäät valkuaisia ​​koostumukseen ja älä sekoita liikaa. Kun olet antanut älykkään kakun suklaan kanssa jäähtyä hyvin 6-8 tuntia, leikkaa se kuutioiksi ja nauti siitä. Kokeile reseptiäni laava kakku toiseen jälkiruokaan, jossa on paljon suklaata.


Ruotsalainen suklaakakku

Tämän päivän Inspiration Food Marathon -teema, joka on Electrolux -aloite kulinaarisille bloggaajille, on ruotsalaisia ​​herkkuja, ja koska kaipasin suklaamuotoa, minusta tuntui, että minun täytyi korvata se jotenkin. Ja onnistuin kaikkein suklaakakulla ja todellisen brownie -konsistenssin nimeltä kladdkaka & # 8230ok, voit kutsua sitä vain suklaakakuksi, jos haluat :))

Innostuin täältä, mutta vähensin sokerin määrää ja käytin Emile Henryn keraamisia muotoja (olen raivoissani tästä brändistä), ja kun näin ne lautasellani, olin dilemmassa. Onko minun todellakin jaettava ne muun perheen kanssa vai enkö jotenkin edes tiedä, että niitä on koskaan ollut olemassa?


Suklaakakku

Voit tehdä kakkuja ilman grammaa jauhoja. Laura Calderin kakku on herkullinen, pörröinen ja helppo valmistaa.

Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Vuoraa pyöreä vuora (halkaisija 22 cm) irrotettavilla seinillä öljyttyllä leivinpaperilla.

Liota suklaa kaksinkertaisessa kattilassa. Lisää voi (kun se on bain marie) ja sekoita hyvin, kunnes se on sekoitettu. ja

Vatkaa keltuaiset erillisessä kulhossa puoleen sokerimäärään, kunnes sokeri sulaa ja seos sakeutuu. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset lopun sokerin kanssa, kunnes muodostuu kova vaahto.

Ota suklaaseos bain marielta ja kaada se sokerinkeltuaisten päälle sekoittaen suklaata. Sekoita kaksi ruokalusikallista valkuaista suklaaseen ja kaada suklaa hitaasti valkuaisten päälle. Yhdistä lastalla.

Kaada taikina valmiiseen vuokaan ja paista kakkua 50 minuuttia. Irrota vuoan yläosa varovasti veitsellä sen poistamisen jälkeen uunista. Älä pelkää, jos kaunis, pyöreä pinta romahtaa helposti nyt. Tältä sen pitäisi näyttää.

Tarjoa kakku vaniljalla ja appelsiinilla maustetulla makealla kermalla.

Aktivoimalla ja käyttämällä kommenttiympäristöä hyväksyt, että PRO TV S.R.L. käsittelee henkilötietojasi. ja Facebook -yhtiöt PRO TV: n tietosuojakäytännön mukaisesti tai vastaavasti Facebookin datakäytännön mukaisesti.

Alla olevan painikkeen painaminen osoittaa, että hyväksyt KOMMENTOINTILAJAN EHDOT.


KANAA KAKKU SOKOLAATTI - VIDEO RECEPT

Oletko kokeillut älykästä suklaakakkua? Jos ei, sinun on tehtävä se, koska se on aivan mahtavaa! Rakastimme sitä!

Hieno, herkkä, voimakkaan suklaan makuinen, älykäs suklaakakku on paras ja helpoin valmistaa suklaakakkua. Meidän tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainekset kulhoon ja laittaa kaikki uuniin. Paistamisen aikana älykäs suklaakakku jakautuu kolmeen kerrokseen: yläreuna pohjassa, kerma keskellä ja pörröinen ja ilmava pinta päälle. Et voi edes toivoa kakusta enempää? :) Lisää suosikkiesanssisi maun täydentämiseksi.

Jotta voit saada älykkään suklaakakun, jossa on kauniisti rajatut kerrokset, sinun on noudatettava valmistusvaiheita. Leivontalämpötilan osalta mieluummin leivon älykkään kakun suklaalla 180ºC: ssa. Se on erittäin hyvä 160 ° C: ssa, mutta kakku säilyy kauemmin uunissa. Jos sinulla on kaasu -uuni, et voi asettaa lämpötilaa ja sinun on seurattava kakkua, koska jos lämpötila on liian korkea, se paistaa pinnalta ennen kuin keskikohta sakeutuu. Jos huomaat, että kakku on ruskistunut pinnalta hyvin, mutta keskikohta on pehmeämpi kuin reunat, sammuta lämpö ja jätä kakku uuniin.

Älykkään suklaakakun tulee antaa jäähtyä kokonaan, jopa laittaa se jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli ennen leikkaamista. Kerrokset on rajattu paremmin ja kakku leikataan paremmin. Ja se näyttää olevan paljon maukkaampaa kylmänä kuin kuumana. Kyllä, tietysti leikkasin muutaman palan pian sen valmistumisen jälkeen, koska emme vain kestä sen jäähtymistä kokonaan :)
Mitä voin kertoa, älykäs suklaakakku on aivan ihana ja sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Suosittelen myös yksinkertaista fiksua kakkua (vaniljalla).
Alla olevat ainekset ovat 17 / 27cm: n lokerolle. Käytä 25/35 cm: n tarjottimelle 9 munaa ja kaksinkertaista loput ainekset.
Sinulla on myös alla oleva videoresepti.
Jotta olisit ajan tasalla uusimmista resepteistä, kutsun sinut tilaamaan minun YouTube -kanava.

Ainekset, joita tarvitaan älykkään suklaakakkureseptin valmistamiseen:

Ainekset älykkäälle suklaakakulle

- 500 ml maitoa
- 4 munaa
- 100 g voita (sulatettuna)
- 100 g suklaata (sulatettuna)
- 75 g jauhoja
- 50 gr kaakaota
- 150 g tomusokeria
- ripaus suolaa
- vanilja- ja / tai rommiesanssi
Tarvitset vielä tomusokeria loppuun.

Kuinka valmistaa älykäs kakkuresepti suklaalla:

Älykkään suklaakakun koostumus muuttuu paksummaksi ja paksummaksi, ja helpotuksen vuoksi lisäsin jauhoja vuorotellen maidon kanssa. Lisäsin osan jauhoista, sitten osan maidosta, sitten loput jauhot ja loput maidosta sekoittaen jokaisen jälkeen homogenointia varten. Lisää suosikki olemuksesi.

Käytin 2 tl vaniljaesanssia ja 2 tl rommiesanssia.


KANAA KAKKU SOKOLAATTI - VIDEO RECEPT

Oletko kokeillut älykästä suklaakakkua? Jos ei, sinun on tehtävä se, koska se on aivan mahtavaa! Rakastimme sitä!

Hieno, herkkä, voimakkaan suklaan makuinen, älykäs suklaakakku on paras ja helpoin valmistaa suklaakakkua. Meidän tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainekset kulhoon ja laittaa kaikki uuniin. Paistamisen aikana älykäs suklaakakku jakautuu kolmeen kerrokseen: yläreuna pohjassa, kerma keskellä ja pörröinen ja ilmava pinta päälle. Et voi edes toivoa kakusta enempää? :) Lisää suosikkiesanssisi maun täydentämiseksi.

Jotta voit saada älykkään suklaakakun, jossa on kauniisti rajatut kerrokset, sinun on noudatettava valmistusvaiheita. Leivontalämpötilan osalta mieluummin leivon älykkään kakun suklaalla 180ºC: ssa. Se on erittäin hyvä 160 ° C: ssa, mutta kakku säilyy kauemmin uunissa. Jos sinulla on kaasu -uuni, et voi asettaa lämpötilaa ja sinun on seurattava kakkua, koska jos lämpötila on liian korkea, se paistaa pinnalta ennen kuin keskikohta sakeutuu. Jos huomaat, että kakku on ruskistunut pinnalta hyvin, mutta keskikohta on pehmeämpi kuin reunat, sammuta lämpö ja jätä kakku uuniin.

Älykkään suklaakakun tulee antaa jäähtyä kokonaan, jopa laittaa se jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli ennen leikkaamista. Kerrokset on rajattu paremmin ja kakku leikataan paremmin. Ja se näyttää olevan paljon maukkaampaa kylmänä kuin kuumana. Kyllä, tietysti leikkasin muutaman palan pian sen valmistumisen jälkeen, koska emme vain kestä sen jäähtymistä kokonaan :)
Mitä voin kertoa, älykäs suklaakakku on aivan ihana ja sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Suosittelen myös yksinkertaista fiksua kakkua (vaniljalla).
Alla olevat ainekset ovat 17 / 27cm: n lokerolle. Käytä 25/35 cm: n tarjottimelle 9 munaa ja kaksinkertaista loput ainekset.
Sinulla on myös alla oleva videoresepti.
Jotta olisit ajan tasalla uusimmista resepteistä, kutsun sinut tilaamaan minun YouTube -kanava.

Ainekset, joita tarvitaan älykkään suklaakakkureseptin valmistamiseen:

Ainekset älykkäälle suklaakakulle

- 500 ml maitoa
- 4 munaa
- 100 g voita (sulatettuna)
- 100 g suklaata (sulatettuna)
- 75 g jauhoja
- 50 gr kaakaota
- 150 g tomusokeria
- ripaus suolaa
- vanilja- ja / tai rommiesanssi
Tarvitset vielä tomusokeria loppuun.

Kuinka valmistaa älykäs kakkuresepti suklaalla:

Älykkään suklaakakun koostumus muuttuu paksummaksi ja paksummaksi, ja lisään sen helpottamiseksi jauhoja vuorotellen maidon kanssa. Lisäsin osan jauhoista, sitten osan maidosta, sitten loput jauhot ja loput maidosta sekoittaen jokaisen jälkeen homogenointia varten. Lisää suosikki olemuksesi.

Käytin 2 tl vaniljaesanssia ja 2 tl rommiesanssia.


Älykäs suklaakakku - maaginen jälkiruoka!

Luultavasti mietit, miltä "älykäs" kakku voi näyttää. Ota selvää, että sitä ei kutsuta turhaan, vaan koska valmistat yläosan ja laitat kakun uuniin, se erottuu 3 herkullisesta kerroksesta. Englanniksi sitä kutsutaan "maagiseksi kakuksi", ja se on tietysti erittäin suosittu jälkiruoka kotiäitien keskuudessa, jotka haluavat saada monimutkaisen valmisteen yksinkertaisella prosessilla.

Heräsinkö kiinnostuksesi? Tässä on herkullisen resepti älykäs suklaakakku, dekadentti jälkiruoka, joka tekee päivistäsi kauniimpia!


Älykäs suklaakakku - maaginen jälkiruoka!

Luultavasti mietit, miltä "älykäs" kakku voi näyttää. Ota selvää, että sitä ei kutsuta turhaan, vaan koska valmistat yläosan ja laitat kakun uuniin, se erottuu 3 herkullisesta kerroksesta. Englanniksi sitä kutsutaan "maagiseksi kakuksi", ja se on tietysti erittäin suosittu jälkiruoka kotiäitien keskuudessa, jotka haluavat saada monimutkaisen valmisteen yksinkertaisella prosessilla.

Heräsinkö kiinnostuksesi? Tässä on herkullisen resepti älykäs suklaakakku, dekadentti jälkiruoka, joka tekee päivistäsi kauniimpia!


Älykäs suklaakakku

Ainesosa *:

- 4 munaa, keltuaiset erotettuna valkuaisista

- muutama tippa valkoviinietikkaa

- 30 ml espressoa tai erittäin vahvaa kahvia

- 1 tl vaniljaesanssia

- jauhettua sokeria kakun päälle ripottelemaan

- tuoretta vadelmaa täytteeksi

* Näiden ainesosien lämpötila on erittäin tärkeä tässä älykkäässä kakkureseptissä. Jos ne ovat liian kylmiä, ne kovettavat voin, ja jos ne ovat liian kuumia, munat "noteerataan".

Valmistusmenetelmä:

1. Kuumenna uuni 162 asteeseen ja voitele 20x20 cm: n vuoka pienellä voilla.

2. Sulata voi mikrossa ja laita sivuun jäähtymään. Kuumenna maitoa hieman ja aseta se sivuun. Molempien on oltava huoneenlämmössä niitä käytettäessä.

3. Sekoita jauhot ja kaakaojauhe erillisessä kulhossa 20 sekunnin ajan.

4. Vatkaa valkuaiset pienellä etikalla, kunnes saat kovan ja kiiltävän vaahdon. Etikkaa käytetään vakauttamaan munanvalkuaisen sakeus sen jälkeen, kun se on kovettunut. Vaihtoehto tälle menettelylle on käyttää kuparipataa niiden voittamiseen. Muista myös, että sinun tulee aina käyttää vain täysin puhtaita astioita ja ruokailuvälineitä valkuaisten vatkaamiseen.

5. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa, kunnes saat tilavan, pörröisen ja vaaleamman kerman. Lisää sitten sulatettu voi, espressoja vaniljaesanssi ja sekoita muutama minuutti, kunnes koostumus on hyvin sekoittunut.

6. Lisää jauhot ja kaakaoseos päälle vähitellen, kunnes se on täysin sekoittunut. Kaada maitoa hieman varovasti sekoittaen, kunnes koostumus on homogeeninen. On suositeltavaa olla käyttämättä sekoitinta, koska tämä työtaso on erittäin nestemäinen ja vaarana on ruiskuttaa kaikki keittiöön. Helpoin tapa on sekoittaa koostumus lusikalla.

7. Lisää valkuaiset kolmessa erässä. Ne asetetaan laskuriin käärittämällä, eli pyöreillä liikkeillä pystysuoraan, jotta saadaan mahdollisimman ilmava ja pörröinen kerma.

8. Kaada pinta esivoiteltuun vuokaan ja anna sen olla uunissa 50-60 minuuttia. Sen ei pitäisi olla täysin kuivaa, mutta sen pitäisi liikkua hieman, kun ravistat lokeroa hieman. Samalla sinun on oltava varovainen, ettet ole liian nestemäinen.

9. Anna kakun jäähtyä ja ripottele päälle tomusokeria ja koristele vadelmilla tai tuoreilla marjoilla.

Takaamme, että tulet rakastumaan älykäs suklaakakku, koska sen rakenne on erittäin hieno, makea tasapainoinen ja täysin ruokahaluinen. Hyvä ruokahalu!


Älykäs suklaakakku

Ainesosa *:

- 4 munaa, keltuaiset erotettuna valkuaisista

- muutama tippa valkoviinietikkaa

- 30 ml espressoa tai erittäin vahvaa kahvia

- 1 tl vaniljaesanssia

- jauhettua sokeria kakun päälle ripottelemaan

- tuoretta vadelmaa täytteeksi

* Näiden ainesosien lämpötila on erittäin tärkeä tässä älykkäässä kakkureseptissä. Jos ne ovat liian kylmiä, ne kovettavat voin, ja jos ne ovat liian kuumia, munat "noteerataan".

Valmistusmenetelmä:

1. Kuumenna uuni 162 asteeseen ja voitele 20x20 cm: n vuoka pienellä voilla.

2. Sulata voi mikrossa ja laita sivuun jäähtymään. Kuumenna maitoa hieman ja aseta se sivuun. Molempien on oltava huoneenlämmössä niitä käytettäessä.

3. Sekoita jauhot ja kaakaojauhe erillisessä kulhossa 20 sekunnin ajan.

4. Vatkaa valkuaiset pienellä etikalla, kunnes saat kovan ja kiiltävän vaahdon. Etikkaa käytetään vakauttamaan munanvalkuaisen sakeus sen jälkeen, kun se on kovettunut. Vaihtoehto tälle menettelylle on käyttää kuparipataa niiden voittamiseen. Muista myös, että sinun tulee aina käyttää vain täysin puhtaita astioita ja ruokailuvälineitä valkuaisten vatkaamiseen.

5. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa, kunnes saat tilavan, pörröisen ja vaaleamman kerman. Lisää sitten sulatettu voi, espressoja vaniljaesanssi ja sekoita muutama minuutti, kunnes koostumus on hyvin sekoittunut.

6. Lisää jauhot ja kaakaoseos päälle vähitellen, kunnes se on täysin sekoittunut. Kaada maitoa hieman varovasti sekoittaen, kunnes koostumus on homogeeninen. On suositeltavaa olla käyttämättä sekoitinta, koska tämä työtaso on erittäin nestemäinen ja vaarana on ruiskuttaa kaikki keittiöön. Helpoin tapa on sekoittaa koostumus lusikalla.

7. Lisää valkuaiset kolmessa erässä. Ne asetetaan laskuriin käärittämällä, eli pyöreillä liikkeillä pystysuoraan, jotta saadaan mahdollisimman ilmava ja pörröinen kerma.

8. Kaada pinta esivoiteltuun vuokaan ja anna sen olla uunissa 50-60 minuuttia. Sen ei pitäisi olla täysin kuivaa, mutta sen pitäisi liikkua hieman, kun ravistat lokeroa hieman. Samalla sinun on oltava varovainen, ettet ole liian nestemäinen.

9. Anna kakun jäähtyä ja ripottele päälle tomusokeria ja koristele vadelmilla tai tuoreilla marjoilla.

Takaamme, että tulet rakastumaan älykäs suklaakakku, koska sen rakenne on erittäin hieno, makea tasapainoinen ja täysin ruokahaluinen. Hyvä ruokahalu!


Älykäs suklaakakku - maaginen jälkiruoka!

Luultavasti mietit, miltä "älykäs" kakku voi näyttää. Ota selvää, että sitä ei kutsuta turhaan, vaan koska valmistat yläosan ja laitat kakun uuniin, se erottuu 3 herkullisesta kerroksesta. Englanniksi sitä kutsutaan "maagiseksi kakuksi", ja se on tietysti erittäin suosittu jälkiruoka kotiäitien keskuudessa, jotka haluavat saada monimutkaisen valmisteen yksinkertaisella prosessilla.

Heräsinkö kiinnostuksesi? Tässä on herkullisen resepti älykäs suklaakakku, dekadentti jälkiruoka, joka tekee päivistäsi kauniimpia!


Video: 10 MERKKIÄ SIITÄ, ETTÄ OLET ÄLYKÄS (Tammikuu 2022).