Uusia reseptejä

Yrttitäytteisten kananrintojen resepti

Yrttitäytteisten kananrintojen resepti

  • Reseptit
  • Ainesosat
  • Liha ja siipikarja
  • Siipikarja
  • Kana
  • Leikkeitä kanasta
  • Kananrinta
  • Paahdettuja kanan rintoja

Perheystävällinen keskiviikon ruokalaji, jossa on vähän rasvaa ja kolesterolia.

10 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 4

  • 85 g (3 oz) vähärasvaista pehmeää juustoa huoneenlämmössä
  • 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
  • 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
  • 1 rkl hienonnettua tuoretta minttua tai 3/4 tl kuivattua minttua
  • hyvä ripaus juuri jauhettua mustapippuria
  • 4 kanafileetä (nahattomat ja luuttomat rinnat), yhteensä noin 675 g (11/2lb)
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 450 ml (16 fl oz) valmis marinara- tai muu tomaattikastike (valinnainen)

MenetelmäValmistus: 20 min ›Kypsennys: 25 min› Valmis: 45 min

  1. Kuumenna uuni 180 ° C: een (350 ° F, kaasumerkki 4). Täytteen valmistamiseksi sekoita pehmeä juusto valkosipulin, persiljan, mintun ja pippurin kanssa keskikokoiseen kulhoon.
  2. Leikkaa rasva pois kanafileistä. Poista pitkä fileekaistale jokaisen alapuolelta ja varaa muuhun käyttöön.
  3. Leikkaa terävällä veitsellä syvä vaakasuora, noin 5 cm (2 tuumaa) pitkä rako kuhunkin kanafileeseen pyöristetystä päästä alkaen. Varo leikkaamasta fileiden sivuja.
  4. Työnnä teelusikalla noin neljäsosa täytteestä jokaisen fileen rakoon niin, että se täyttää taskun kokonaan mutta ei läiky aukosta.
  5. Kiinnitä aukko puisella cocktail -tikulla ja kutoa sauva kanan reunojen läpi muutaman kerran.
  6. Aseta fileet ritilälle paistovuokaan ja voitele hieman öljyä. Paista 20 minuuttia tai kunnes kana on kypsää. Kuumenna grilli samalla korkealle.
  7. Voitele fileet jäljellä olevalla öljyllä ja grillaa sitten noin 5 minuuttia. Tarjoa halutessasi lämmitetyn marinaran tai tomaattikastikkeen kanssa.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(1)

Arvostelut englanniksi (1)

voitko korvata juuston voilla? -15. heinäkuuta 2013


Valkosipuli ja yrtti täytetyt kananrinnat

Julkaistu ensimmäisen kerran: 17. joulukuuta 2015 · Muokattu: Sandra · 1. elokuuta 2020 · Tämä viesti voi sisältää kumppanilinkkejä. Amazon -kumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoista ilman lisäkustannuksia.

Minulla on tänään helppo viikonloppuruoka. Voimme kaikki käyttää helppoja arki -illallinen reseptejä, eikö niin? Niitä ei koskaan voi olla liikaa ruoanlaitto -arsenaalissa. Tämä resepti toimii, koska se sisältää paljon hienoja makuja (yrttejä, valkosipulia ja hunaja -sinappia) ja siinä on loistava rakenne, johon on lisätty paahdettuja pinjansiemeniä. Tuo murhe on yksi suosikkini osista.

Kana on yksi suosikeistani arkisin illallisille. Itse asiassa se on yksi suosikkini ruoanlaittoon yleensä. Se on edullista ja terveellistä. Kaksi erittäin hyvää asiaa. Riisi, jonka näet kuvassa, on valkosipuli- ja yrttiriisi, jotka heitin yhteen. Se on upea kanan kanssa, ja jaan reseptin kanssasi pian! Päivitys: Riisireseptin löydät täältä.

Tämä resepti sisältää yksinkertaisesti puutarhan vihannestuorejuuston sekoittamisen jauhettuun valkosipuliin, hienonnettuun valkosipuliin ja paahdettuihin pinjansiemeniin. Leikkaa sitten kananrinnat puoliksi vaakasuoraan, täytä taskut tuorejuustoseoksella ja taita kananrinnat uudelleen kiinni. Viimeinen kosketus on harjata yläosa hunaja -sinappiseoksella. Jokainen vaihe vie vain muutaman minuutin. Paistamisen aikana voit kaataa lasillisen viiniä ja rentoutua päivästä. Täydellinen arki -illallinen!


Reseptin yhteenveto

  • 1 3 unssia paketti kermajuustoa, pehmennetty
  • 2 rkl silputtua tuoretta basilikanlehteä
  • 1 rkl leikattua tuoretta ruohosipulia
  • 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
  • 6 kananrintapuoliskoa (yhteensä noin 2-1/4 kiloa)
  • 2 rkl oliiviöljyä tai ruokaöljyä
  • 1 rkl sitruunan tai limen mehua
  • 1 rkl vettä
  • Tuore ruohosipuli (valinnainen)
  • Tuoretta basilikaa (valinnainen)

Täyteksi sekoita pienessä kulhossa keskenään tuorejuusto, basilika, ruohosipuli ja valkosipuli.

Kuori kanaa haluttaessa. Leikkaa rako vaakasuoraan jokaiseen kananrintaan, jotta saat 3 tuuman neliön taskun. Aseta pyöristetty ruokalusikallinen täytettä jokaiseen rakoon. Kiinnitä rako kiinni vedellä kastetuilla puisilla hammastikulla. Sekoita öljy, sitruuna- tai limemehu ja vesi.

Grillaa kanaa luupuoli ylöspäin peittämättömällä grillillä suoraan keskipitkän hiilen päällä 15 minuutin ajan, harjaamalla silloin tällöin öljyseoksella. Käännä kanaa ja grillaa vielä 20-30 minuuttia tai kunnes kana on pehmeä eikä enää vaaleanpunainen, harjaa ajoittain öljyseoksella. Koristele halutessasi tuoreella ruohosipulilla ja basilikalla. Tekee 6 annosta.


Reseptin yhteenveto

  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl jauhettua sipulia
  • 1 kynsi murskattua valkosipulia
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • ½ tl kuivattua rosmariinia, murskattuna
  • ¼ tl jauhettua salviaa
  • ¼ tl kuivattua meiramia
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl jauhettua mustapippuria
  • ⅛ tl kuumapippurikastiketta
  • 4 luullista kananrintapuolikasta, kuori
  • 1 ½ rkl hienonnettua tuoretta persiljaa

Kuumenna uuni 220 asteeseen (425 asteeseen).

Valmista kulhoon kastike yhdistämällä oliiviöljy, sipuli, valkosipuli, timjami, rosmariini, salvia, meirami, suola, pippuri ja kuuma pippurikastike.

Käännä broilerin rinnat kastikkeeseen, jotta ne peittyvät kunnolla. Aseta nahkapuoli ylöspäin matalaan uunivuokaan. Peite.

Paista 220 ° C: ssa (425 ° F) ja hauduta silloin tällöin pannulla tiputellen noin 35–45 minuuttia. Ota lämmin lautaselle, lusikoi pannun mehut päälle ja ripottele päälle tuoretta persiljaa.


Reseptin yhteenveto

  • 4 (6 unssia) kuoritut ja luuttomat kananrinnat
  • 1 (8 unssin) säiliö kevyt voin-valkosipulin ja yrtin levitettävä juusto
  • 2 isoa munanvalkuaista
  • ¼ kuppi rasvatonta kirnupiimää
  • ½ dl italialaista maustettua korppujauhoa
  • ½ dl täysjyväkrakkausmuruja
  • ¼ tl suolaa
  • ¼ tl pippuria
  • 2 tl oliiviöljyä

Aseta kana kahden raskaan muovikelmulevyn väliin ja litistä 1/4 tuuman paksuiseksi lihamyllyn tai kaulin avulla.

Levitä juustoa tasaisesti jokaisen kananrinnan 1 puolelle. Taita jokaisen kananrinnan lyhyet päät keskelle peittäen juustoa ja kiinnitä puisilla poimuilla.

Sekoita munanvalkuaiset ja kirnupiimä pienessä kulhossa. Yhdistä korppujauhot ja seuraavat 3 ainesosaa matalassa astiassa. Kasta kana munanvalkuaisseokseen ja ruoppaa korppujauho -seokseen.

Paista kananrintaa kuumassa öljyssä suuressa tarttumattomassa pannussa 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes kananrinnat ovat ruskistuneet. Aseta kana ritilälle ja aseta ritilä hyytelöpannuun.

Paista 400 asteessa 20 minuuttia tai kunnes lihan lämpömittari, joka on työnnetty kananrinnan paksuimpaan kohtaan, on 170 astetta.

Huomautus: Käytimme vain testaustarkoituksiin Alouette Light Garlic & amp Herbs Spreadable Cheese -juustoa ja Neva Betta -vehnäkeksejä.


Kermajuustoa ja yrttejä täytettyä kanaa

Tämä kermajuusto ja yrtti täytetty kana on raikas, maukas, vähähiilihydraattinen illallinen, joka sopii erinomaisesti mihin aikaan vuodesta tahansa. Kananrinnat maustetaan suolalla ja pippurilla ja täytetään tuorejuustolla, valkosipulilla, tillillä, ruohosipulilla ja persiljalla. Sitten ne paistetaan ja paistetaan täydellisyyteen! Rakastan juustosta ja valkosipulista saatua lohdullista ruoan tunnetta yhdistettynä tuoreiden yrttien kirkkauteen. Lisäksi jokainen suuri annos sisältää vain 307 kaloria, 3 hiilihydraattia tai 7 vihreää, 4 sinistä tai 4 violettia myWW SmartPoints -pistettä!

Älä pelkää kanan täyttämistä, se kestää vain muutaman minuutin. Halkaiset rinnat puoliksi, jolloin muodostuu ylä- ja alaosa, avaat ne ja levität täytteen toiselle puolelle. Se on niin yksinkertaista! Lisäsin kuvan alla, jotta näet, miltä sen pitäisi näyttää.


Reseptin tiedot

Valmista kananrinnat

Jotta kana olisi helpompi leikata, voit jäädyttää sen 15 minuutiksi ja sitten perhosella kananrinnat. Haluat leikata kanan rinnan auki, mutta ei kokonaan, joten teet siitä suuremman ja ohuemman.

Sitten kana jauhetaan ohuemmaksi lihan pehmentimellä. Jokaisen kananrinnan reunat leikataan ja asetetaan syrjään täytteen valmistamiseksi.

Valmista täyte

Kananleikkauksia käsitellään monitoimikoneessa kunnes jauhetaan ja siirretään kulhoon. Monitoimikone ei tarvitse puhdistaa, koska seuraavaksi lisätään kasviseos.

Kasvisseoksen valmistamiseksi sienet paistetaan öljyssä ruskeaksi. Sitten lisätään purjo ja lopuksi valkosipuli ja timjami, sitruunamehu. Kun mehu on haihtunut, vihannekset kypsyvät.

Vihannekset siirretään monitoimikoneen kulhoon. Pannu lämmitetään uudelleen ja poistetaan viinin kanssa. Sitten viini siirretään pieneen kulhoon käytettäväksi myöhemmin pannukastikkeessa. Pannu huuhdellaan ja kuivataan, joten kana on valmis ruskistamaan myöhemmin.

Kasvisseos käsitellään sitten monitoimikoneessa ja lisätään pieneen kulhoon jauhetun kanan kanssa.

Kana ja kasvikset yhdistetään, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Täyte on valmis täytettäväksi kanan rintojen sisälle.

Täytä kananrinnat

Leikattu kananrinta asetetaan tasaiseksi ja 1/4 täytteestä levitetään kanan rinnan päälle, jättäen pienen reunan kummallekin puolelle. Kana rullataan sitten ja asetetaan saumapuoli alaspäin kolmen keittiön langan päälle. Lanka sidotaan kanan rinnan ympärille ja leikataan tarpeen mukaan.

Tämä prosessi toistetaan jokaiselle kananrinnalle.

Keitä kana ja valmista kastike

Kananrinta nippu ruskistetaan öljyssä pannulla, siirretään sitten foliolla vuoratulle leivinpaperille ja paistetaan, kunnes se on kypsennetty.

Kastiketta varten pannulle lisätään varattu viini ja kananliemi. Dijon -sinappi vispilään ja kastike pienennetään noin 1/2 kuppiin. Pois lämmöltä, voita, hieman persiljaa ja sitruunamehua lisätään kastikkeen viimeistelyyn.

Kanan palvelemiseksi se leikataan mitaleiksi niin, että jokaisen palan keskellä on täyte. Kastike lusikoidaan päälle.


Ricotta, sieni ja yrtti täytetyt kananrinnat

Löysin tämän reseptin 365 Days of Foodista, jonka olen mukauttanut ja tehnyt illalliseksi. Tämä kana oli valtava osuma mieheni ja ystäväni kanssa, jotka olivat illallisella. Kana oli kostea ja hellä, kun taas ricotta/sieniseos oli maukas ja niin herkullinen. Rakastin tätä ruokaa ja teen sitä uudestaan ​​ja uudestaan. Tämä resepti on hieman vaikeampi ja aikaa vievä, mutta se on ylimääräisen työn arvoinen. Suosittelen sitä lämpimästi!

Paista yksi siivu pekonia keskilämmöllä suuressa paistinpannussa. Kun pekoni on kuumaa, laita paperipyyhkeelle kuivaksi ja murena. Tyhjennä pekonirasva, mutta älä pyyhi pannua pois. Lisää 1 tl oliiviöljyä pannulle. Lisää sienet ja salottisipuli pannulle ja keitä usein sekoittaen 2-3 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä jatkuvasti sekoittaen 1 minuutti. Ota pois pannulta ja anna jäähtyä kulhossa.

Kun sieniseos on jäähtynyt, lisää pekoni, ricotta, parmesaani, pinaatti, basilika, oregano, merisuola ja juuri murskattu pippuri maun mukaan ja sekoita hyvin yhteen.

Aseta kananrinnat yksi kerrallaan suuren vetoketjullisen pussin sisään ja paista vasaralla, kunnes ne ovat ohuita ja litteitä. Mausta broilerin rintojen molemmat puolet merisuolalla ja juuri murskatulla pippurilla maun mukaan. Lusikoi sen jälkeen varovasti ricotta -seosta tasaisesti kunkin rinnan keskelle. Kääri kana ylös ja nosta sivuilta tulevaa täytettä. Kiinnitä rullat hammastikulla.

Kuumenna paistinpannu, jossa keitit sieniseoksen, ja lisää 1 rkl oliiviöljyä. Kun pannu on kuuma, lisää kanarullat saumapuoli alaspäin ja paista 5-6 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Pyörittele kananrullia varovasti pannulla niin, että ne rullaavat tasaisesti rullan kaikki puolet ja kypsennä kana noin 8-9 minuutin ajan. Anna kanan levätä teltan alla vähintään 5 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua. Nauttia.


Kermajuustoa ja yrttejä täytettyä kanaa

saanto: 4 PALVELUT

AINESOSAT:

  • 4 oz 1/3 vähemmän rasvaa kermajuustoa, pehmennetty huoneenlämpöiseksi
  • 1 rkl jauhettua tuoretta persiljaa
  • 1 rkl jauhettua tuoretta tilliä
  • 1 rkl jauhettua tuoretta ruohosipulia
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 4 (6 oz kukin) luutonta, nahatonta kananrintaa (yhteensä 24 oz)
  • Suolaa ja mustapippuria
  • 1 rkl oliiviöljyä

OHJEET:

  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta sivuun.
  2. Sekoita kulhossa tuorejuusto persiljan, tillin, ruohosipulin ja valkosipulin kanssa ja soseuta lastalla kunnes sekoittuu.
  3. Aseta kananrinnat leikkuulaudalle. Viipaloi rinnat sivulta terävällä veitsellä (luoden ylhäältä ja alhaalta) lähes kokonaan. Avaa jokainen rinta raosta. Jaa tuorejuustoseos tasaisesti neljän rinnan kesken ja levitä toiselle puolelle (jätä toinen puoli tyhjäksi täytteen päälle). Kun kaikki neljä rintaa ovat toisella puolella, taita tyhjä puoli täytteen päälle täytteen valmistamiseksi. Ripottele jokainen täytetty ja suljettu rinta suolalla ja pippurilla, käännä ne ympäri ja ripottele myös pohja.
  4. Lisää isossa paistinpannussa öljy ja nosta keskilämpötilaan. Työnnä kaksi erää kerrallaan, jotta pannu ei pääse tungosta, lisää täytetyt kananrinnat pannulle ja kypsennä noin 1-2 minuuttia, kunnes pohjat ovat kullanruskeita. Käännä rinnat ja paista vielä minuutti toisella puolella tehdäksesi saman. Siirrä rinnat valmiille leivinpaperille ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 30-35 minuuttia, kunnes kana on täysin kypsää.

MYWW SMARTPOINTS PALVELUA VARTEN:(SP laskettu reseptien rakennustyökalulla osoitteessa weightwatchers.com)

Vihreä: 7 SmartPoints/ Sininen: 4 SmartPoints/ Violetti: 4 SmartPoints

PAINONVARTAJIEN POINTSPLUS:
8 per annos (PP laskettu a Weight Watchers PointsPlus -laskurilla ja alla olevilla ravitsemustiedoilla)

RAVINTOSISÄLTÖ:
307 kaloria, 3 g hiilihydraatteja, 2 g sokeria, 14 g rasvaa, 5 g tyydyttynyttä rasvaa, 40 g proteiinia, 0 g kuitua (osoitteesta myfitnesspal.com)

ReseptitOfChef

Hei, nimeni on Brianna. Olen niin iloinen, että pysähdyit! Täällä Canadian Cooking Adventures® -palvelussa näet, että sinun ei tarvitse olla kokki voidaksesi tehdä hyvää ruokaa.


Sharonin ja#8217: n vinkit:

Kanan kypsennysaika riippuu rinnan koosta. Pienemmät rinnat vievät vähemmän aikaa ja suuret rinnat vievät enemmän aikaa. Omani oli noin 12 unssia, ja ne kesti 30 minuuttia. Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi, että ne ovat kypsiä, mutta eivät liikaa.

Tämän reseptin ainoa pakollinen ainesosa on kananrinnat. Ellet tiedä, miten voit luuttaa kanan, suunnittele ostaa luut, iholla olevat kananrinnat ja pyydä lihakauppiasta poistamaan luut puolestasi. Asuinpaikastasi riippuen saatat ehkä ostaa luuttomia kananrintaa, joilla on ihoa, mutta en ole löytänyt niitä mistään Tallahasseesta. Heillä on oltava iho.

Muita täytteen ideoita ovat tuore pinaatti, viipaloidut sienet, tuorejuusto, mozzarellajuusto, ricotta, vuohenjuusto, mustat tai vihreät oliivit, aurinkokuivatut tomaatit, tuore timjami, kuivatut yrtit, pekoni jne.