Uusia reseptejä

Grillattua karppifileetä vihanneksilla

Grillattua karppifileetä vihanneksilla

Karppifileet, pese, hiero paperipyyhkeillä, suolalla, pippurilla ja jauheella 1-2 tl valkosipulijauhetta molemmin puolin ja laita grillille.Varmista, että filee on hyvin, koska liha on rasvaista ja voi satuttaa meille.

Vihannekset voivat olla meksikolaista seosta tai voit puhdistaa, pestä ja aloittaa vihannesten leikkaamisen pieniksi kuutioiksi. Laita vihannekset kiehumaan, kun vihannekset ovat kypsiä, anna niiden valua, laita sitten voi pannulle ja kuullota kasvikset, laita ensin porkkana ja selleri, vihreät pavut ja herneet myöhemmin, suola ja pippuri ja jätä noin 15 minuutin kuluttua ne poistetaan ja asetetaan lautaselle.

Aloitamme koristelemaan lautasen, purista välttämättä ½ sitruunaa kalan päälle ja koristele sitruunaviipaleilla. Helppo resepti, ruoka, jota suositellaan figuurin ylläpitämiseksi.

Hyvä ruokahalu


Kasvisruukut

Paasto, normaali, mutta jos olet kovettunut lihansyöjä, voit syödä sen lisukkeena lihaviipaleen vieressä, ei lukea grillattua kaulaa :)).

Ainekset 12 annokselle kasvisruokia:

  • 6-7 perunaa
  • 2 paprikaa
  • 2 sipulia
  • 3 tomaattia (voidaan korvata 250 ml: n liemellä)
  • 3-4 porkkanaa
  • 2 persiljan juuria
  • 1/2 selleriä
  • 1 pieni kukkakaali
  • 1 kesäkurpitsa
  • 200 g säilöttyjä tai jäädytettyjä herneitä
  • 150 g riisiä (yksi kuppi)
  • 2-3 laakerinlehteä
  • suola
  • öljy
  • vihreää tilliä ja persiljaa

Kuinka teemme kasvispotin?

Resepti on hyvin yksinkertainen. Keitä lähes kaikki vihannekset, lisää vesi ja hauduta sitten. Lopuksi laita pannu uuniin, jotta vihannesten jäljellä oleva mehu vähenee.

Pese kasvikset, puhdista ne ja leikkaa ne sitten oman mielikuvituksemme mukaan, hienonnettu sipuli.

Laitamme öljyä isompaan kattilaan, jossa on paksut seinät (noin 150 ml, älä säästä), ja kun se lämpenee, lisäämme sipulia ja paprikaa. Sekoita 3-4 minuuttia ja lisää sitten porkkanat, persilja ja selleri. Anna sen paistua noin 5 minuuttia ja lisää sitten tomaatit ja täytä vedellä juuri sen verran, että vihannekset peittyvät.

Peitä kannella ja hauduta 10 minuuttia. Lisää perunat, herneet, kukkakaali, kesäkurpitsa, laakerinlehdet ja suola.

Sekoita varovasti, anna vaikuttaa vielä 10 minuuttia ja lisää sitten riisi.

Laita pannu kuumaan uuniin ja anna riisin turvota vielä 15 minuuttia, välillä sekoittaen. Lisää tarvittaessa hieman vettä (noin kuppi).

Kun mehu on pudonnut ja vihannekset ovat hieman ruskistuneet, kattila on valmis.

Lisää päälle hienonnetut vihreät, sekoita ja mausta suolalla.

Tarjoa vihannespotti.

Vinkki: Ei ole tarpeen käyttää niin paljon vihanneksia, mutta mitä enemmän niitä on, sitä parempi potti on. Voit orientoitua vuodenajasta ja mieltymyksistä riippuen.
Kutsun sinut katsomaan lyhyen videon nähdäksesi, miltä kasvispotti näyttää:

Päivittäisiä reseptisuosituksia varten löydät minut myös Facebook -sivulta, Youtubesta, Pinterestistä ja Instagramista. Kehotan sinua tykkäämään, tilaamaan ja seuraamaan. Myös ryhmä Kokkaamme Amalian kanssa odottaa sinua reseptien ja kokemusten vaihtoon keittiössä.


Karppi täytettyillä vihanneksilla on yksi herkullisimmista uunissa valmistetuista kalaresepteistä. Tällä kalalla on esipaistettujen perunoiden ja hieman kovettuneen sipulin sängyssä myös koriste, joka on valmistettu samaan aikaan.

Isäni oli suuri karpin ystävä. Kun hän palasi kalastuksesta Bukarestin järvillä, hänellä oli aina pieni karppi mukana.

Hän piti siitä, että hänet valmistettiin suolavedeksi, mutta koska me lapset, koska emme olleet suolaveden faneja, päädyimme usein valmistautumaan myös tällä tavalla. En tiedä, onko se kalaresepti, se on perheen resepti, johon lisäsin parsakaalia maun ja värin vuoksi.

Vihanneksilla täytetty karppi se on herkullinen, helppo valmistaa, resepti, joka tarjoillaan sekä perheaterialla että juhla -aterialla.

Karppi on tuoretta, maukasta kalaa. Isä sanoi, että hänet saatiin parhaiten kiinni syksyllä. Keväällä karppi on täynnä kaviaaria ja sai sitä melko harvoin, mutta olimme erittäin iloisia, kun löysimme kaviaaria kalasta, koska olen suuri kaviaarisalaatin ystävä. Äiti tekee mannan kanssaja serkkuni on paras resepti yksinkertainen kaviaarisalaatti. Tiedän, että sitä on vaikea puhdistaa, koska vartalo on kokonaan vaahtomuovien peitossa. En pidä tästä operaatiosta ollenkaan ja jos voin ostaa valmiita kaloja (kuten Selgrosista tai Metroista), niin pidän. On myös erilaisia ​​karppeja ilman suomuja, mutta minulla ei ollut mahdollisuutta syödä niitä. Muistan vielä lapsuudesta, kuinka isäni opetti minut erottamaan karpin, tämäntyyppiset kalat ovat melko samanlaisia. Tunnistan karpin suun pohjassa olevista viiksistä.

Olen valmistanut paljon kalareseptejä, joten pyydän teitä seuraamaan niitä Tämä postaus ryhmitelty luokkien mukaan: kala -alkupalareseptit, taimenreseptit, lohireseptit, lampaan reseptit ja paljon muuta.

Kasvoin talossa, jossa syödään paljon kalaa, luulen, että se oli pöydällä viikoittain (joko tuoreena tai pakastimessa, siitä, mitä isäni kalasi) ja olen erittäin iloinen siitä, että poikani ei kieltäydy siitä , jopa syö mielelläni valmistamani kalan.

On ihmisiä, jotka sanovat, että he eivät kestä kalan makua tai hajua. En voi kuvitella, miten tämä voi olla.

Tunnen joitakin ihmisiä, jotka syövät vain kalaa, koska he ovat luopuneet muista lihalajeista, mutta myös ihmisiä, jotka syövät kalaa vain silloin, kun kala vapautuu, koska he haluavat syödä lihaa.

Jos päätät valmistautua paistettua vihanneksia täytetty karppi Kerron teille, että teette erittäin hyvän valinnan, koska kuka tahansa voi tehdä sen eikä se vaadi kovin pitkää kypsennysaikaa.

Tässä on mitä tarvitset ja kuinka valmistaa paistettuja vihanneksia täytettyä karppia:

AINESOSA:

1,5 kg paskaa
10 rkl tomaattimehua
100 ml öljyä
1 kg perunaa
200 g hienonnettuja säilöttyjä sieniä
muutama nippu parsakaalia
1 sellerin varsi
2 keskikokoista sipulia
150 ml viiniä
1 kapiapippuri tai vihreä paprika
suola
pippuri
timjami
2 sitruunaa

Puhdistamme kalat (suomut ja suolet), pestään, pyyhitään, sitten suolataan, leikataan. Kuumenna karppi molemmin puolin pienellä öljyllä.

Ota se pois pannulta ja paista samassa öljyssä yksitellen sienet, parsakaali, perunat, ohuiksi viipaloidut paprikat, sellerin varsi ja lopuksi hienonnettu sipuli.

Laita lautaselle perunakerros, peitä se karkaistulla sipulilla, sitten laitamme kalat, jotka täytämme sienillä, paprikoilla, sellerillä, muutama viipale sitruuna ja 2 rkl karkaistua sipulia. Järjestämme isommat parsakaalikimput perunapohjalle, laitamme pienet kalaan. Mausta suolalla, timjamilla ja pippurilla maun mukaan, ripottele kaiken päälle 150 ml valkoviiniä ja tomaattimehua. Laitamme jokaiseen kalasta tehtyyn loveen sitruunaviipaleita.

Laita kaikki uuniin peittämällä kala alumiinifoliolla (tai tiiviillä kannella / leivinpaperilla, joka käärii astian hyvin) 20 minuutiksi ja sitten vielä 10-15 minuutiksi peittämättä.


Valmistusmenetelmä:

Levitä mausteet ja & # 8222tavalim & # 8222 foliolle niin, että se on tapetoitu mausteilla koko pinnalle (kuvat kertovat :).
Pakkaamme sen hyvin ja annamme sen jäähtyä muutama tunti, mieluiten se pysyy yön yli, mutta se on joka tapauksessa erittäin hyvä.

Kun kaikki mausteet ovat imeytyneet, ruskista se hyvin joka puolelta pannulla, jossa lämmitimme 5-6 ruokalusikallista oliiviöljyä.

Siirrä se pannulle, jossa on kaikki öljy pannulla, lisää kuppi vettä, ripottele suolaa ja laita se esilämmitettyyn uuniin noin 40 minuutiksi keskilämmöllä. 20 minuutin kuluttua käännä se ympäri ja toinen puoli. Ripottele Kun mehu on valmis, leikkaa se viipaleiksi, kaada päälle loput kastikkeesta ja pidä se lämpimänä.

Valmista vihannekset lihan ollessa uunissa: pese ja kuivaa munakoisot ja kesäkurpitsa, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja paista niitä kuumalla grillillä muutama minuutti kummaltakin puolelta.

Kun olemme valmiita vihannesten kanssa, valmistamme seoksen: valkosipulinkynsiä, hienonnettu suolalla, lisäämme oliiviöljyä lankaan jatkuvasti sekoittaen, oreganoa ja hienonnettua persiljaa.

Voitele tällä emulsiolla grillillä valmistetut kuumat vihannekset.

Tarjoile lihaksia näillä aromaattisilla vihanneksilla.

Jos löydät tämän blogin reseptien maun, odotamme sinua joka päivä Facebook-sivu. Löydät sieltä monia reseptejä, uusia ideoita ja keskusteluja kiinnostuneiden kanssa.

* Voit myös rekisteröityä Reseptiryhmä kaikenlaisia. Siellä voit ladata valokuvia, joissa on testattuja ruokia tästä blogista. Voimme keskustella valikoista, ruokaresepteistä ja paljon muuta. Kehotan kuitenkin noudattamaan ryhmän sääntöjä!

Voit myös seurata meitä Instagramissa ja Pinterestissä samalla nimellä "Kaikenlaiset reseptit".


Video: Grillatut kasvikset ja täytetyt herkkusienet (Tammikuu 2022).