Uusia reseptejä

Tomaatti pinaatin ja lihan kanssa

Tomaatti pinaatin ja lihan kanssa

valmis taikina seuraavasti: Valmista majoneesi sekoittamalla 2 rkl jauhoja lämpimään maitoon, murskattuun hiivaan, sokeriin ja suolaan. Anna sen kaksinkertaistua, lisää margariini, muna ja loput jauhot + auringonkukansiemenet. Saamme joustavan taikinan, jonka levitämme vierintätapilla ja asetamme sen kuumuutta kestävään astiaan huolehtien astian seinien sisällyttämisestä. Leikataan ylijäämä kulhon muodon mukaan ja leikataan se pieniksi paloiksi lopussa tortun peittämiseksi. Anna taikinan kohota ja huolehdi siitä täyte.

Pese pinaatti, leikkaa se pieniksi paloiksi ja kuumenna se suolavedessä (muutama minuutti) ja anna sen valua. Kun se on valunut, lämmitä se pienessä öljyssä, lisää murskattu valkosipuli, mausta makusi mukaan ja siirry lihanvalmistukseen ...

Pese vihreä sipuli, hienonna se ja paista 2 rkl öljyä. Kuori kurpitsa, raasta se ja purista mehu. Lisää hienonnetun sipulin päälle jauheliha, anna veden pudota pois ja hauduta miedolla lämmöllä, lisää raastettu peruna ja kuumenna tätä seosta, kunnes vesi on täysin haihtunut ja näet vain öljyn lihan ympärillä. Lisää hienonnettu persiljaa ..

Aloitetaan koota torttu, voitele taikina kahdella ruokalusikallisella liemellä, lisää pinaatti, muotoile pieniä lihapullia lihaseoksesta ja koristele torttu näillä.

Jäljellä oleva taikina, jonka saimme leikatessamme lokeron muodon mukaan, käytämme jäljellä olevien aukkojen täyttämistä ja tortun tasoittamista.

Ripottele lopuksi seesaminsiemeniä ja raastettua parmesanjuustoa ja paista keskilämpötilassa, kunnes torttu muuttuu kultaiseksi (180 astetta noin 40 minuuttia)




Laita kulhoon seulotut jauhot ja lisää kylmä voi ja sekoita, kunnes saat murehtivan taikinan, lisää sitten munat, vesi ja suola. Vaivaa kunnes saat homogeenisen taikinan, jota annat vähintään 30 minuuttia jääkaapissa.
Sekoita juusto pinaatin kanssa ja lisää sitten munat. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja muskottipähkinä. Sekoita hyvin (pystysekoittimella), kunnes koostumus on homogeeninen.
Ota taikina jääkaapista ja jaa se 2 osaan. Levitä taikinalevy ja aseta se voilla voideltuun ja jauhoilla vuorattuun vuokaan. Lisää juustoseos pinaatin kanssa ja leikkaa ylimääräinen taikina pois.
Levitä loput taikinasta, leikkaa taikinapalat ja aseta ne tuorejuuston päälle.
Voitele taikina munakeltuaisella maidolla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Laita torttu esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi, kunnes se on saanut kauniin värin.

Kokeile myös tätä videon reseptiä


Muna- ja pinaattipiirakka

Ripottele jauhot työtasolle ja siirrä taikina kulhosta. Lisää jauhot ja kalaa taikina.

Vaivaa käsin muutaman minuutin ajan, kunnes taikinasta tulee kovempaa eikä tartu enää käsiin.

Jaa taikina 2 yhtä suureen osaan. Laita kaksi osaa kahteen kulhoon ja peitä muovikelmulla. Laita jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

Samaan aikaan leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja laita se pannulle, jossa on ruokalusikallinen oliiviöljyä.

Ruskista pekonia muutama minuutti ja lisää sitten hienonnettu sipuli. Sekoita ja kuullota sipulia.

Lisää suola, jauhettu pippuri ja puolet hienonnettua paprikaa. Sekoita ja kuumenna pippuria hieman.

Kääri makkarat nahkaan ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Lisää makkarat pannulle yhdessä 1 tl yrttejä ja keitä muutama minuutti.

Purista lusikalla liha makkaroista jauhamaan. Lisää pinaatti (ota pinaatti pois pakastimesta ajoissa ja laita se seulaan kylmän veden alla sulaa).
Sekoita ja keitä pinaattia muutama minuutti.

Poista lämmöltä ja aseta sivuun.
Ota taikina jääkaapista ja levitä se käsin pyöreään muotoon. Ripottele jauhot työtasolle ja arkille niin, että ne eivät tartu kiinni.

Tasoita hiukan tarvittaessa twisterillä.

Aseta arkki uunivuokaan. Voit ripotella pannulla hieman jauhoja, jotta torttu ei tartu kiinni.

Leikkaa ylimääräiset reunat veitsellä. Älä heitä pois jäljellä olevaa taikinaa. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa muita arkkeja varten.

Kaada koostumus pannulle ja tasoita lusikalla.
Muotoile lusikan takaosasta 6 reikää pinaattiin.

Riko yksi muna jokaiseen reikään.

Peitä toisella taikinalevyllä. Pistele arkki veitsen kärjellä. Vältä keltuaisten pistelyä, jotta ne eivät leviä.

Vatkaa muna ja voitele torttu hyvin.

Laita esilämmitettyyn uuniin 190 asteeseen. Paista uunissa noin 50 minuuttia ilman tuuletinta. Sen on oltava hyvin ruskeaa.
Ota uunista ja anna jäähtyä muutama minuutti. Leikkaa sopiviksi paloiksi.

Resepti video MUNA- JA PIINAKAKKU alempi:


Ainekset Kasvisruokaa, pinaattia ja sieniä

  • 300 g taikinaa
  • 200 g ruskeita Champinion -sieniä
  • 150 g vauvapinaattia
  • 4 munaa
  • 200 g kermaa, jossa on 30% rasvaa
  • 150 g mozzarellaa
  • Suolaa, pippuria, timjamia


  • pyöreä taikina taikina (230 g)
  • 500 g ricotta
  • 250 g pinaattia
  • 2 munaa
  • 20 g rodun parmesaania
  • 200 ml smetanaa
  • suolaa, pippuria, muskottipähkinää

Levitä taikina lämmönkestävälle alustalle säilyttäen leivinpaperin.Sekoitamme ricottan munien kanssa, pinaatti on jo poltettu, valutettu ja hienonnettu (painoin 400 g jäädytettyä), raastettua parmesanjuustoa, suolaa, pippuria ja muskottipähkinää mausta ja lisää kermaviili.Kaada koostumus pannulle taikinan päälle ja paista 35-40 minuuttia, pinnan tulee ruskistua hyvin vähän.

Anna jäähtyä hieman, annostele ja tarjoile.

Jos huomaat tämän blogin reseptien maun, odotan sinua joka päivä Facebook-sivu. Löydät sieltä monia reseptejä, uusia ideoita ja keskusteluja kiinnostuneiden kanssa.

* Voit myös rekisteröityä Reseptiryhmä kaikenlaisia. Siellä voit ladata valokuvia, joissa on testattuja ruokia tästä blogista. Voimme keskustella valikoista, ruokaresepteistä ja paljon muuta. Kehotan kuitenkin noudattamaan ryhmän sääntöjä!

Voit myös seurata meitä Instagramissa ja Pinterestissä samalla nimellä "Kaikenlaiset reseptit".


Pinaattipiirakka

Pinaattipiirakka on erittäin hyvä alkupalaksi tai välipalaksi lounaaksi. Se on lähellä juustokakkua, ja se on helppo valmistaa.

ainesosia

* 125 g kylmää voita, leikattu kuutioiksi
* 225 g jauhoja
* 1 rkl vettä

* 450 g hienonnettua pinaattia
* 100 g sieniä
* 1 hienonnettu punasipuli
* 3 munaa
* 1 kuppi maitoa
* 200 ml smetanaa
* suolaa ja pippuria
* oliiviöljy

Valmistusmenetelmä

Kypsennä sipuli suurella paistinpannulla pienessä oliiviöljyssä, lisää sitten viipaleiksi leikatut sienet ja kun ne ovat valmiita, lisää pinaatti. Lisää 5 minuutin kuluttua 1 kuppi maitoa ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua miedolla lämmöllä vielä 3 minuuttia.

Kuumenna uuni 225 ° C: een.

Yhdistä sormillasi jauhot voin kanssa niin, että muodostuu samanlainen rakenne kuin korppujauhot. Lisää sitten ruokalusikallinen vettä ja vaivaa taikinaa käsin, kunnes koostumus on homogeeninen.
Peitä taikina ja anna sen jäähtyä 10 minuuttia.
Kauli taikina, kunnes se on 1/2 cm ohut, ja laita taikina vuokaan ja pistä haarukalla paikasta toiseen.
Laita uuniin 10 minuutiksi kullanruskeaksi.

Samaan aikaan sekoita munat smetanan kanssa, lisää sitten pinaatti- ja sieniseos ja mausta suolalla ja pippurilla.
Kaada koostumus taikinavuokaan ja jätä uuniin 20 minuutiksi. tai kunnes näet sen paistuneen päältä.
Anna jäähtyä ennen tarjoilua.


Kuori perunat ja laita ne isoon kattilaan kiehumaan. Kun ne ovat kypsiä, valutamme ne ja valmistamme soseen. Lisää kermajuusto, smetana, voi ja ½ tl suolaa. Sekoita kaikki ainekset keskenään, kunnes kaikki on sekoittunut. Laitetaan se sivuun.

Pese pinaatti, puhdista se yrteistä ja laita se kiehuvaan veteen 5 minuutiksi, kunnes poltamme sen.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita pinaatti hyvin valutetulle keraamiselle alustalle / hämmennykseen, jonka voittelin oliiviöljyllä. Aseta sitten raastettu cheddarjuusto päälle.

Sekoita munat yhteen 1 rkl ruohosipulia, timjamia, suolaa ja pippuria ja kaada tasaisesti pinaatti / juustoseoksen päälle.

Laitamme kinkun viipaleet päälle kukan muotoon peittäen munaseoksen.

Päälle laitamme perunamuusia joko lusikalla tai pussilla, jossa on tähtikärki, jotta saat tämän herkullisen ilmeen.

Paista uunissa 180 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Ripottele lopuksi hienonnettua vihreää sipulia. Anna jäähtyä muutama minuutti ennen leikkaamista ja nauti.


Pinaattiruoka kanan kanssa

Se on yksi lempiruokistani, kun näen markkinoilla pinaattia, minusta tuntuu heti siltä.

  • puoli kanaa tai haluamasi anatomiset osat, noin 800 gr.
  • 1,5 kg tuoretta pinaattia
  • 1 keskikokoinen sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 1 kuppi maitoa
  • vesi
  • suolaa ja pippuria
  • öljy
  • teelusikallinen sitruunasuolaa
  1. Pese, puhdista ja valuta lihat.
  2. Kuumenna muutama ruokalusikallinen öljyä kattilassa ja paista ne hyvin joka puolelta kullanruskeaksi (käytin vain evät, koska tykkään hieroa rustoa).
  3. Poista liha ja aseta se sivuun.
  4. Pilko sipuli hienoksi, kuori valkosipuli ja valmista tomaattipasta.
  5. Laita sipuli ja valkosipuli öljyyn, jossa liha paistettiin. Lisää ripaus suolaa ja anna kiehua hyvin.
  6. Kiehauta vesi suuressa kattilassa ja kuumenna pinaatti, kun se kiehuu. Upota se ja jätä se vain 1 minuutiksi. Poista se ja valuta siivilässä (mieluiten muovista).
  7. Laita sillä välin tomaattipasta sipulin päälle ja paista 2-3 minuuttia.
  8. Pilko pinaatti karkeasti, lisää se sipulikastikkeen päälle ja keitä muutama minuutti yhdessä, jotta maku tunkeutuu.
  9. Kaada lasillinen maitoa ja 1/2 lasillista vettä tai niin paljon kuin katsot tarpeelliseksi, jotta vihannekset ylittyvät hieman. Laita kansi päälle ja hauduta 20 minuuttia. Maista kastike, ripottele päälle suolaa ja pippuria.
  10. Lisää lihapalat pinaatin päälle yhdessä lihan jääneen öljyn ja mehujen kanssa. Keitä 30 minuuttia miedolla lämmöllä tai kunnes liha on tunkeutunut. Muodostuneen kastikkeen ei pitäisi olla matalaa, mutta ei myöskään vetistä.
  11. Lisää lopuksi sitruunasuola, anna kiehua 2-3 minuuttia, maista. Säädä makua tarvittaessa. Maku on virkistävä, tasapainoinen, ei kovin hapan. Lopuksi voit lisätä hienonnettua vihreää persiljaa tai tilliä, molemmat yrtit toimivat erittäin hyvin. En laittanut mitään, pidän siitä sellaisenaan.
  12. Tarjoile kuumana.

Kylkiluun ja pinaatin torttu on johdonmukainen ja herkullinen ruokalaji. Tein taikinan sekoittamalla jauhot suolan, munan, maidon ja kylmän voin kanssa. Vaivain sen hyvin ja sain kuoren, jota jäähdytin noin 30 minuuttia.

Sillä välin kovetin sipulin öljyssä ja leikkasin sen jälkeen joitakin kylkiluita (minulla oli se jääkaapissa, mutta voit käyttää myös kananrintaa, makkaraa tai mitä tahansa muuta, mitä voit ajatella tai löydät leivonnaisten hyllyiltä jääkaappi) ja heitin sen pois. kultaisen sipulin päälle. Laitoin myös hienonnettuja kirsikkatomaatteja, rkl lientä ja kupin kylmää vettä. Näin luodaan eräänlainen yhdistävä kastike. Ja kun ne kaikki kuplivat, kaadoin teelusikallisen jauhoja sateeseen sekoittaen nopeasti, jotta se ei palaisi. Sitten ampuin tulesta ja annoin sen jäähtyä.

Toisessa pannussa kovetin pinaatin ja lisäsin hienonnetun ja hieman herkän valkosipulin.

Kylmän ajan kuluttua. Otin taikinan ja levitin noin 1 cm paksuisen arkin. tässä olin hyvin väärässä, koska minun olisi pitänyt venyttää se vain 1,5-2 cm paksuiseksi. mutta on aika ja ensi kerralla.

Levitin taikinan voilla ja jauhoilla vuoratulle alustalle, tasoitin sen kauniisti ja leikkasin ylimääräisen taikinan reunoilta pois. Tästä venytin jälleen ja leikkasin joitakin nauhoja, joilla istutin eräänlaisen ruudukon täytteen yläpuolelle.

Hapan taikina, joka on asetettu vuokaan, haarukalla pistetty, laitoin sen uuniin noin 10 minuutiksi (seuraavan kerran jätän sen hieman pidemmäksi).

Kymmenen minuutin kuluttua laitoin täytteen kuoreen seuraavasti: kerros lihaa kastikkeella, kerros pinaattia, viipaleita sulatettua juustoa useiksi paloiksi. Sitten laitoin niiden päälle jäljellä olevasta taikinasta valmistetun grillin, voittelin kaiken munalla ja laitoin uuniin noin 20-25 minuutiksi.

Myönnän, että olin kärsimätön ja jumissa kuumassa tortussa. heti kun otin sen uunista. Mutta se on erittäin hyvä ja kylmä, ehkä jopa parempi.

Kakku, jossa on kylkiluita ja pinaattia, tarjoillaan kuumana, mutta myös kylmänä, se on erittäin maukasta.
Tämän reseptin lähde on kulinaarinen blogi Alice - Albinutza.


Laita kulhoon pehmeä voi, munat, jauhot, vesi ja suola. Vaivaa kunnes saat homogeenisen taikinan, jota annat vähintään 30 minuuttia jääkaapissa.
Sekoita juusto pinaatin kanssa ja lisää sitten vatkattu muna. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja muskottipähkinä. Sekoita hyvin, kunnes koostumus on homogeeninen.
Ota taikina jääkaapista ja jaa se 2 osaan. Levitä taikinalevy ja leikkaa se pyöreällä kannella (saadaksesi täydellinen ympyrä) ja leikkurilla. Laita taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Aseta muutama ruokalusikallinen koostumusta keskelle ja loput koostumuksesta reunalle. Levitä toinen taikina -arkki ja aseta se koostumuksen päälle (leikkaamisen jälkeen). Aseta pyöreä kulho (kuppi / kulho) taikinan keskelle juuri siihen kohtaan, johon asetat koostumuksen. Leikkaa "kukan terälehdet" leikkurin avulla. Tarkista, että taikinan kaksi osaa on liimattu hyvin, ota sitten jokainen terälehti käsin ja kierrä sitä niin, että koostumus näkyy.
Voitele kakku maidon vaahdolla ja laita torttu esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi, kunnes se on kauniin ruskea.

Kokeile myös tätä videon reseptiä