Uusia reseptejä

Amerikan 10 parasta kahvikaupunkia

Amerikan 10 parasta kahvikaupunkia

Kolmannen aallon java saa hetkensä auringossa, erityisesti näissä 10 kaupungissa

Amerikan 10 parasta kahvikaupunkia

”Kylmät pavut” on vähiten viileä mutta sopivin tapa kuvata kotimaista kahvikulttuuria monissa Amerikan kaupungeissa. Yhä useammat amerikkalaiset ovat valmiita maksamaan enemmän rahaa hyvästä kahvista; CoffeeReview.comin mukaan, noin 100 miljoonasta päivittäisestä kahvin juomisesta Yhdysvalloissa, noin kolmasosa juo gourmet-kahvia. Ja mitkä ovat parhaat kaupungit nauttimaan mainitusta gourmet -kahvista? Se on meidän kerrottava sinulle. Tässä on Amerikan 10 parasta kaupunkia kahville.

(Kuva muokattu: Flickr / Edsel Pikku)

#10 Philadelphia

Philadelphia on tunnettu ruokakaupunki, eikä sen kahvikenttä jää liian taakse. Erin Meister sanoo, että se on yksi amerikkalaisen kahvikulttuurin alamaista. Kuitenkin sellaisten kauppojen kanssa Elixr, jossa he välttelevät tummia, tuhkan makuisia kahvia sitrusmaisemman muistiinpanon saamiseksi ja Ultimo kahvi, joka on lähellä Amerikan parhaiden kahviloiden luettelon kärkeä, Philly ei varmasti pysy alttiina pitkään. Varmista, että saat kortadon osoitteessa Menagerie kahvi. Vaikka monet uskovat virheellisesti La Colombe alkoi New Yorkissa, se oli itse asiassa Philadelphia, jossa perustajat Todd Carmichael ja Jean Philippe Iberti perustivat monien mielestä ensimmäisen modernin kahvilan. Ja arvaa mitä? La Colombe loi juuri kaikkien aikojen ensimmäisen latteen.

(Kuva muokattu: Flickr/Terry Robinson)

#9 New Orleans

Kahvila Du Monde on tunnettu ympäri maailmaa kahvila au laitista, jossa sikurimausteinen kahvi yhdistyy fantastisesti beignettien kanssa, mutta on myös paljon muita usein unohdettuja kahviloita, jotka ovat myös vierailun arvoisia. Pysähtyä Spitfire kahvi tai Solo Espresso -baari, etenkin maanantaisin, kun heillä on DIY-paahtoleipäbaari, jossa on tuoretta leipää ja kotitekoisia levitteitä. Odotetaan paljon sikuria.

(Kuva muokattu: Flickr/j.c. silmäniskuja)

#8 Honolulu, Havaiji

Älä anna Havaijin kulttuurin rennon luonteen hämätä: havaijilaiset suhtautuvat vakavasti kahviinsa. Honolulussa on Yhdysvaltojen kolmanneksi eniten kahviloita asukasta kohti Yhdysvalloissa vuoden 2014 WalletHub -kysely, ja se on myös maan ainoan valtion pääkaupunki, joka kasvattaa omia papujaan kaupallisesti. Havaijin Big Islandilta peräisin olevaa Kona-kahvia viljellään huokoisessa, mineraalipitoisessa maaperässä saaren tulivuorten ja kuuman auringon ansiosta, ja sillä on ainutlaatuinen maku. Hanki Kona -korjauksesi osoitteessa Honolulun kahviyhtiötai kokeile muita ammattitaitoisesti paahdettuja panimoita Jalkakäytävä.

(Kuva muokattu: Flickr/Prayitno)

#7 Chicago

Ei ole mitään muuta kuin kylmän juoman juominen Michigan -järven rannalla tai lämpimän latteen pitäminen kädessäsi pitkiin, kylmiin talviin, ja chicagolaiset tietävät sen aivan liian hyvin. Rakkaan päämaja Älykkäät kahvipaahtimet, Chicagossa on myös monia muita upeita kahviloita. Rusetti myy fantastisia paahtoja ja tarjoaa 50 dollarin kahvin käynnistysleirin luokan ja Paha susi kahvi oli nimetty yksi CNN: n "kuumimmista kahvipisteistä Yhdysvalloissa" kirjoittanut CNN.

(Kuva muokattu: Flickr / Edsel Pikku)

#6 Kansas City, Mo.

Kahvikirjoittajan ja asiantuntijan Erin Meisterin mukaan: "Vaikka useimmat ihmiset ajattelevat heti Portlandia, Seattlaa ja New Yorkia, sanoisin, että Kansas Cityssä on todella elinvoimainen ja raikas kahvi näinä päivinä." Vaikka monet kolmannen aallon kahvit pyrkivät noudattamaan modernia australialaista tai skandinaavista kahvityyliä, Parisi sopii hyvin rakastettuun espresso-eteenpäin italialaiseen tyyliin. Kummallisen oikein, Quay Kahvija Roasterie kaikki edustavat sitä, miksi Kansas City saa vihdoin ansaitsemansa huomion tällä areenalla.

(Kuva muokattu: Flickr/Nathan Borror)

#4 San Francisco

San Francisco on koti Sinisen pullon paahtimet, jossa et koskaan maista kahvia paahdetuilla papuilla yli 48 tuntia ennen kuin se saavuttaa kupin. Tarvitseeko meidän sanoa enemmän? Kyllä, tarvitsemme! San Franciscossa on kourallinen hienoja paahtimia, kuten Silmälasin kahvi, josta äänestimme yhden maailman tyylikkäimmät kahvilatKuuluisa Peetin kahvi alkoi lähellä Kalifornian Berkeleyä, ja näemme todennäköisesti paljon enemmän ikonisia tuotemerkkejä tästä innovatiivisesta kaupungista.

(Kuva muokattu: Flickr/johnjoh)

#3 Nashville

Koti Barista -salonki, jonka uskomme olevan maailman siistein kahvila, Nashville on noussut Amerikan kahvimaailman huipulle viime vuosina. Sinun on annettava se Nashvillen kahvintekijöille tyylikkyyden vuoksi; Useimmat kahvilat ovat moitteettomasti suunniteltuja, ja ne korostavat kauniisti teollista tyyliä, jonka olemme yhdistäneet paikkoihin, joissa myydään kolmannen aallon kahvia. Ota PäämajaEsimerkiksi julkisivu, joka näyttää käytännössä erottamattomalta viereisestä antiikkikaupasta. Suunnata Crema luokkiin ja tarttuva intohimo kahvin paahtamiseen.

#1 Portland, Malmi.

Portland oli Travel + Leisuren Amerikan hienoimpien kaupunkien listan kärjessä ja hyvästä syystä. Kyllä, siellä on Stumptown, joka on nyt kuuluisa ympäri maailmaa, mutta Heart Roasters, heidän Wi-Fi-vapaa arkipäivänsä kannustaa keskeyttämään kahvin nauttimista ja DJ perjantai-iltapäivisin, on myös tutustumisen arvoinen, kuten Barista, jonka omistaja Billy Wilson on voittanut kolme Luoteis -Baristan mestaruutta.

(Kuva muokattu: Flickr/Michael Allen Smith)