Uusia reseptejä

Nopea ja rapea Buffalo Wings Resepti

Nopea ja rapea Buffalo Wings Resepti

Rapeat Buffalo Wings

Buffalon siivet ovat aina yleisön miellyttäjiä. Jotkut pitävät niistä lievistä, toiset pitävät niitä mausteisina, mutta kaikki pitävät niistä rapeista ja Hungry Jack perunamuusia hiutaleet voivat olla salainen ainesosa, jota olet etsinyt saavuttaaksesi täydellisen murtuman. Mausta toinen kerta ja paista sitten helppo nelivaiheinen resepti, joka hyödyntää laatikon viimeiset perunahiutaleet.

Napsauta tästä saadaksesi lisää upeita reseptejä.

Huomautuksia

Resepti Hungry Jack Instant perunahiutaleista.

Vinkki: *Tällä hetkellä siivet voidaan peittää ja pitää useita tunteja jääkaapissa.

Ainesosat

  • Tarttumaton keittosuihke
  • 1 tikku voita, sulatettu
  • 1 (5 unssia) purkki cayennepippurikastiketta
  • 1 tl sellerin siemeniä (valinnainen)
  • 1 1/2 kuppia instant perunamuusihiutaleita, kuten Hungry Jack Instant perunahiutaleita
  • 2 kiloa kanansiipiä, huuhdeltu ja kuivattu

Buffalo Baked Chicken Wings (Super rapea!)

Riskissä kuulostaa hieman suurelta, teen rohkean lausunnon täällä: Buffalon paistetut kanansiivet ansaitsevat renessanssin.

Koska ennen niitä pidettiin "baariruoana" ja ennen kuin niistä tuli myöhäisillan huonepalvelun, uima-altaan äärellä tapahtuvan ruokailun ja 99 sentin ruokalistan peruselintarvikkeita-ne olivat herkkua. Hulluus. Ainutlaatuinen amerikkalainen keksintö.

Ja vaikka tutkijat keskustelevat edelleen lautasen todellisesta alkuperästä ja ruokakirjoittajat tekevät pyhiinvaelluksia etsiessään ilmoitusta, me tavalliset ihmiset yleensä unohdamme, mistä kaikesta hälystä oli kyse. Kanansiipistä on tullut niin aina läsnä, niin standardoituja, että olemme laskeneet standardejamme. "Siipi on siipi", sanomme itsellemme. Ja kaikki siivet ovat enemmän tai vähemmän "hyviä".


Reseptin yhteenveto

  • 12 nahattomia kanansiipiä
  • ¾ dl yleisjauhoa
  • 1 rkl suolaa
  • 1 rkl jauhettua mustapippuria
  • 1 rkl valkosipulijauhetta
  • 1 litra kasviöljyä paistamiseen
  • ¾ kupillista kuumapippurikastiketta (kuten Frank's RedHot®)
  • 1 rkl voita

Huuhtele kanansiivet kylmässä vedessä ja kuivaa talouspaperilla.

Sekoita jauhot, suola, pippuri ja valkosipulijauhe yhteen 1 gallonan uudelleen suljettavaan pussiin ja lisää kanansiivet. Sulje pussi ja ravista, jotta kana peittyy tasaisesti.

Kuumenna öljy paistinpannussa tai suuressa kattilassa 190 asteeseen.

Poista kana pussista ja ravista ylimääräinen pinnoite ja paista esilämmitetyssä öljyssä, kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen keskellä, noin 7 minuuttia. Poista kana lusikalla ja valuta talouspaperilla vuoratulle lautaselle.

Sekoita kuuma kastike ja voi kattilassa keskilämmöllä ja keitä, kunnes se on lämmennyt noin 5 minuuttia. Peitä keitetyt kanansiivet kastikkeella.


  1. Kuivaa siivet perusteellisesti
  2. Peitä siivet leivinjauheella

Kuivat siivet: Kanansiipien on oltava erittäin kuiva ennen kuin asetat ne uuniin. Voit kuivata ne puristamalla siivet paperipyyhkeillä tai asettamalla ne telineeseen ja antamalla niiden kuivua ilmassa useita tunteja. Tai molemmat!

Leivinjauhe: Leivinjauhe (alumiiniton) on salainen ainesosa, joka tekee nahoista erityisen rapeita uunissa. Leivinjauhe muuttaa kanan ihon ph -tasapainoa ja auttaa poistamaan siitä kaiken kosteuden.


Kuinka tehdä nämä Helppo rapea paistettu puhveli Kanansiivet:

  • Varmista, että sinulla on siivet ehdottoman kuiva ennen kuin pelkäät maustettuja jauhoja (tämä takaa rapean siiven). Voit siivet kuivata paperipyyhkeellä.
  • Mausta jauhot herkullisilla mausteilla, jotka olen lisännyt reseptiin. Olen antelias mausteen suhteen. Jos haluat miedompaa, leiki mausteilla.
  • Päällystettyäni siivet annoin niiden olla istua jääkaapissa noin tunnin ajan leivinpaperilla, joka on ruiskutettu tarttumattomalla ruoanlaitto-ruiskulla (tämä antaa mahdollisuuden maustetuille jauhoille todella tarttua siipeen) jääkaapissa. Siivet olivat hienoja, mutta erittäin rapeita, koska niiden annetaan istua jääkaapissa. Vain tunti, tee buffalokastike, sinihomejuustokastike, leikkaa porkkanat ja selleri, laita musiikkia ja nauti valitsemastasi cocktailista! Rentoudu ja mieti lisää rapeita siipiä odottaessasi, sen arvoista!
  • Kuumenna uuni 425 asteeseen!
  • Suihkutan nopeasti tarttumatonta suihketta siipien yläosiin ennen paistamista. Paistan noin 25 minuuttia. ota siivet uunista ja upota puhvelikastikkeeseen. Palaa uunin kääntöpuoli ylöspäin noin 15-20 minuuttia. Sitten syömme nämä siivet.


Paritan nämä Helposti rapeita paistettuja Buffalo -kanansiipiä kanssa Sinisen juuston kastike, Ranch toimii myös hyvin! Älä unohda selleriä ja porkkanatikkuja! Muutamia muita suosikkikanareseptejä kannattaa tarkistaa Grillatut mausteiset kanansiivet tai Helposti grillatut Buffalo -kanasalaatit! Tarvitsetko ehdotuksia näiden rapeiden siipien kanssa, kokeile Kevyempi kotitekoinen makaronisalaatti, hitaasti keitetyt pavut, tai Toscanan papusalaatti!

JAKAA KUVASI JOKAISISTA resepteistäni INSTAGRAM! KÄYTÄ #jokapäiväistä! Rakastan katsella ja jakaa valokuviasi INSTAGRAM!!

SÄILYTÄ TÄMÄ RECEPTI SINULLE SUOSIKIT PINTEREST -KORTIT! Toivon, että seuraat minua PINTEREST! Minä & rsquoM AINA PINNING TALENTED ja hämmästyttävä blogereita!


Buffalo Wings on klassinen baariruoka, juhla -alkuruoka ja lopullinen sormiruoka, kun haluat viihdyttää. Makut ovat niin suosittuja, että se todella inspiroi dip -reseptiä, joka on nyt yhtä suosittu lomien aikana, Buffalo Chicken Wing Dip!

Vaikka useimmat ravintoloissa tarjoiltavat puhvelisiivet ovat friteerattuja, nämä puhvelinsiivet paistetaan uunissa ennen kuin heitetään kotitekoiseen puhvelikana -kastikkeeseen.

Paistettu vs paistettu: Tämä versio paistetuista puhvelinsiipistä kypsennetään uunissa rasvakeittimen sijasta. Oikeassa lämpötilassa ja jos ne valmistetaan perusteellisesti etukäteen, ne ovat yhtä rapeita kuin paistettu versio. Heitän puhvelin siivet jauho- ja mausteseokseen ennen kuin annan kanan levätä ja tuulettaa jääkaapissa ennen paistamista ja heittämistä puhvelisiivekastikkeella.

Miksi niitä kutsutaan Buffalo Wingsiksi?

Buffalo Wings perustettiin Buffalon New Yorkin ravintolassa Anchor Bar -nimisessä ravintolassa 1960 -luvulla. Aiemmin baariruokaa tarjoillaan nyt, ja niitä tarjoillaan kaikenlaisissa ravintoloissa rennosta jopa huippuluokkaan.

Buffalo -siipi on sellaista baariruokaa, pelipäivän ruokaa ja jopa ulos. Buffalonsiipien valmistuksessa käytetään enemmän kanansiipiä kuin missään muussa valmisteessa Yhdysvalloissa. Itse asiassa Super Bowlin aikana kuluu yli miljardi Buffalo -siipeä Kansallinen kananneuvosto. Buffalon siivet ovat sellainen pelipäivän ruoka.

Ero kanansiiven ja puhvelisiiven välillä?

Kanansiipillä tarkoitetaan yleensä koko siipiosaa, joka on liitetty niveliin kärki mukaan lukien. Buffalon siivet koostuvat yleensä pienemmästä rumpukappaleesta, litteästä wingette -kappaleesta ja siiven kärki hylätään.

Miten teet Buffalo siivekastikkeen?

  • 2/3 kuppia Frank ’s Red Hot -pippurikastiketta
  • 1/2 dl suolatonta voita
  • 1 1/2 rkl valkoviinietikkaa
  • 1/4 tl Worcestershire -kastiketta
  1. Sekoita ainekset pienessä kattilassa ja vatkaa sekaisin, kunnes ne ovat sekoittuneet ja kuplivat.

Mitä tarjoilla puhvelin siipien kanssa?

  • Tarjoilemme puhvelisiipiä sellerin ja porkkanatikkujen kanssa keinona hillitä mausteisia makuja ja lisätä lautaselle tekstuuria.
  • Kastikkeet: Sinihomejuustokastikkeen ohella kasteluun ihmiset käyttävät joskus myös karjatilaa sinihomejuustokastikkeen sijaan.

Hitaat Cooker Buffalo Wings

Jos haluat tehdä nämä puhvelisiivet hitaassa liesissäsi, lisää kaikki mausteet kanansiipipaloihin (ohita jauhot) ja anna kuivua jääkaapissa. Lisää kana hitaaseen liesiin ja kypsennä miedolla lämmöllä 4-6 tuntia ennen rasvan tyhjentämistä ja lisäämällä puhvelin siipikastiketta ja keittämällä vielä tunnin korkealla lämmöllä.

Katso täydelliset ohjeet alla olevasta viestistämme Slow Cooker Buffalo Wings.

BUFFALON MAKUAT RECEPTIT:

Buffalo Chicken Dip

Hitaat Cooker Buffalo Wings

Luuttomat Buffalo Wings

Buffalo Chicken Tenders

Kuinka tehdä puhvelin siivet:

Buffalo -siipissä on vain muutamia ainesosia, mutta menetelmä on tärkein.


Kuinka tarjoilla näitä mausteisia siipiä

Koska näissä siipissä on vähän purenta, super yksinkertainen jogurtti-minttakastike tai karjatilakastike tasapainottaa maut hienosti.

Jotkut tuoreet porkkana- ja selleritikkuja täydentävät myös siipiä ja ovat helppo lisä pelipäivän lautaselle.

Vaihtoehtoisesti voit valita monenlaisia ​​sivuja tilaisuutesi mukaan. Klassinen puoli olisi rapea peruna tai bataattiperunat tai sipulirenkaat.

Voit myös valita hienostuneemman sivun, kuten makaronit ja juustot, coleslaw tai paistetut jalapeno -poppers. Katso myös kanansiipien sivuseinät. Suosittelemme myös näiden siipien tarjoilua jääkylmän olutlasin kanssa!


Erittäin rapea Air Fryer Buffalo Wings

Ilmakeitin + kanansiivet + puhveli = MATCH. Se on tiedettä.

Tänään jaan kanssasi menetelmän rapeimpien, terveellisimpien ja maukkaimpien kanansiipien valmistamiseksi. Parasta ja … ne eivät ole edes paistettuja. Itse asiassa ei tarvita lisättyä öljyä. Voin jopa sanoa, että jos valitset huolella puhvelikastikkeen (eli .. ei alla annetun reseptin – katso suosituksia usein kysytyistä kysymyksistä), näitä kavereita voidaan pitää hyvänä sinulle!

Okei, joten ehkä olen esittänyt muutamia liian dramaattisia väitteitä (ei yllätys), mutta kaikessa vakavuudessa .. nämä siivet ovat yhtä hyviä kuin kaikki siivet, jotka olen koskaan tilannut ravintolassa JA joissa on noin 70% vähemmän kaloreita kuin perinteiset friteerattu vastine. Jos sinulla ei ole ilmankeitintä, niin .. tänään ja#8217 on ystäväni päivä. Tämä on tilanne, jota tarvitset elämässäsi.

MITÄ OVAT ILMANPAISTINKANAN SIIVET?

Ne ovat kanansiipiä, jotka on valmistettu ilmakeittimessä sen sijaan, että ne olisi paistettu tai uunissa paistettu. Ne ovat vähäisempiä kaloreissa ja rasvassa, mutta sanon suoraan, ne maistuvat silti hyvältä!

MITEN TEHDÄ ILMANKYTKIMEN KANANSIIPIT:

  • Mausta kanansiivet ja aseta ne yhdeksi kerrokseksi ilmakeittimessä.
  • Keitä siipiä noin 25 minuuttia 350 asteessa, ennen kuin nostat rasvakeittimen lämpötilan 390 asteeseen ja viimeistelet ne vielä 5 minuutin ajan.
  • Poista siivet ilmakeittimestä ja heitä ne suosikki puhvelikastikkeeseesi. Tarjoile heti tuoreiden kasvisten karjatilalla ja/tai sinihomejuustolla ja mahdollisella ylimääräisellä puhvelikastikkeella.

VINKKEJÄ ERITTÄIN RASKAAN ILMANKYTKIMEN KANANSIIPEN VALMISTAMISEKSI:

  • Käytä oliiviöljysuihketta ilmakeittimen korin päällystämiseen ennen kanan lisäämistä. Tämä auttaa estämään tarttumista ja lisää hieman ylimääräistä öljyä siipien rapeuttamiseksi.
  • ÄLÄ kasaa kanaa ilmakeittimeen. On erittäin tärkeää, että siivet on järjestetty yhdeksi kerrokseksi. Voit käyttää alla olevan kuvan mukaista siivilää, jos haluat kypsentää kaksi kertaa enemmän siipiä kerralla.
  • Älä vaivaudu esilämmittämään ilmakeitintäsi. Heitä vain kana ja aloita ruoanlaitto.
  • Keittämällä siipiä alhaisemmassa lämpötilassa ensimmäisten 25 minuutin aikana, rasva hajoaa hitaasti, nosta lämpötilaa viimeisten 5 minuutin ajan rapeuttaaksesi ihoa.
  • Ravista koria noin useita kertoja kypsennyksen aikana. Tämä auttaa heitä kypsymään tasaisemmin.
  • Nämä kanansiivet sisältävät rasvaa, joten ne voivat aiheuttaa rasvakeittimen savuttamisen. Jos näin tapahtuu, pysäytä ilmakeitin vain ja pyyhi rasva pois rasvakeittimen pannun pohjalta ja jatka sitten kypsennystä.

KANANSIIPEN LEIKKAAMINEN:

Suosittelen aina, että ostat valmiiksi leikatut siivet, se on vain helpompaa. Minulla on ollut onnea löytää nämä tuoreet (ei jäädytetyt) Whole Foodsista. Jos et löydä valmiiksi erotettuja siipiä paikallisesta ruokakaupastasi, noudata alla olevia ohjeita.

  1. Paikanna 2 niveltä tuntemalla siipi sormillasi. Sinun pitäisi pystyä kertomaan, missä 3 osaa yhdistetään.
  2. Käytä teräviä saksia leikataksesi liitoksen läpi. Sinulle jää 3 yksittäistä kappaletta (rumpu, tasainen ja kärki)
  3. Käytä rumpuja ja tasaisia ​​siipiä. Voit joko hylätä vinkit tai säästää ne kotitekoisen kananlihan tekemiseen.

FAQ ’s EXTRA CRIPSY AIR FRYER CHICKEN WINGS:

OVAT ERITTÄIN RAHKAISET ILMAPAISTIMET KANANSIIPET TERVEITÄ:

Siipien keittäminen ilmakeittimessä tekee niistä terveellisempiä ja helpottaa siivoamista! Ne eivät sisällä lisättyä öljyä, jota tarvitaan siipien paistamiseen. Ilmakeittimessä keitetyt siivet sisältävät noin 70% – 80% vähemmän kaloreita kuin friteeratut kanansiivet.

Jotta nämä siivet olisivat vielä terveempiä, ohita voi + kuuma kastike-pohjainen puhvelikastike ja korvaa se terveellisemmällä kaupasta ostetulla versiolla (katso suositukseni alla.

MITÄ ON ILMAKYTKIN ja MITÄ ILMAKYTKINTÄ SUOSITTELET?

Ilmakeitin on keittiön työtaso, joka käyttää konvektiota kiertämään kuumaa ilmaa ja öljyä ruoan ympärillä kypsentääkseen sen.

Minulla on tämä PHILIPS AIR FRYER ja rakastan sitä! Ainoa valitukseni olisi, että se on liian pieni. En omista tätä CUISINART -ILMANKYTKINTÄ UUNIA, mutta olen kuullut, että se on loistava valinta, jos etsit jotain suurempaa.

Voinko käyttää kaupasta ostettua kastiketta? MITÄ MERKKIÄ SUOSITTELET?

Perinteinen puhvelikastike valmistetaan voista ja kuumasta kastikkeesta. Jos etsit terveellisempää versiota, New Primal ’s Dipping Wings -kastike Medium Buffalo on suosikkini.

VOITKO VALMISTA JÄÄTYTETYT SIIVET ILMANKYTKIMESSÄ?

Kyllä, voit paistaa jäädytettyjä kanansiipiä ilmakeittimessä. Kypsennä siipiä noin 30 minuuttia 350 asteessa, ennen kuin nostat lämpötilan 390 asteeseen ja viimeistelet ne vielä 4-6 minuutin ajan.

KUINKA KESTÄÄ ILMASTAJAN KANANSIIPEN KYPSENNYS?

Tämä resepti voidaan tarjoilla alusta loppuun noin 30 minuutissa.

VOITKO KUUMENTAA KANANSIIPIT ILMANKYTKIMESSÄ?

Kuumenna kanansiipiä 350 asteessa 5 minuutin ajan, nosta sitten lämpötila 400 asteeseen ja kypsennä vielä 3-5 minuuttia.

Voinko kaksinkertaistaa reseptin?

Se riippuu ilmakeittimen koosta. On erittäin tärkeää, että kanansiivet on järjestetty yhdeksi kerrokseksi. Niiden pinoaminen päällekkäin vähentää ilmankiertoa ja aiheuttaa märän siiven.

VOITKO TEHDÄ ILMANPAISTINKANAN SIIPIÄ UUNISSA? MULLA EI OLE ILMANPAISTINTA.

Kanansiipien kypsentäminen uunissa kestää paljon kauemmin kuin ilmakeittimessä, ja sinun on suoritettava pari eri vaihetta rapeuden varmistamiseksi. Hanki suosikkini reseptini uunissa paistettuun täysruoan kuumiin siipiin.

MITÄ PALVELET ILMAPAISTIMEN KANANSIIPIEN KANSSA?

Tarjoan näitä kanansiipiä tavallisilla epäiltyillä ja#8230 karjankastikkeella sekä paljon tuoretta porkkanaa ja selleritikkuja. Ree Drummond ’s Homemade Ranch on suosikkini. Jos etsit jotain hieman kevyempää, tämä A Couple Cook ’s -resepti on myös erittäin maukas.


Super rapeita BAKED Buffalo Wings!

Internetissä on hienoa, että on olemassa paljon vaihtoehtoja mihin tahansa reseptiin, jonka sydämesi haluaa.

Internetin huono puoli on selata kaikkia Googlen hakutuloksia löytääkseen reseptin, joka todella toimii kuten luvattiin ja on juuri sitä mitä etsit.

Joten tässä lupaan sinulle: Jos rakastat täydellisesti maustettuja rapeita puhvelinsiipiä, jotka on heitetty klassiseen mausteiseen, voiseen Buffalo -kastikkeeseen, jossa on makeutta, ja haluat välttää friteerattua sotkua ja kaloreita, tämä on yksi.

Nämä eivät ole vain rapeita, mutta eivät silti niin kuin ne olisi paistettu ”. Nämä siivet ovat todella rapeita. Lue satoja kokemuksia ihmisiltä, ​​jotka ovat kokeilleet sitä!

Et voi nähdä kuinka rapea iho on, kun olen tukahduttanut heidät tuohon upeaan Buffalo -kastikkeeseen, joten tässä on kuva heistä tavallisina, suoraan uunista. Ja jos sinulla on 90 sekuntia, katso reseptin alla oleva reseptivideo kuulla kuinka rapeita ne ovat!

Resepti on naurettavan yksinkertainen, ja se on# nero löytö Cook ’s Illustratedin hämmästyttävä kansanedustaja, joka tieteen avulla selvitti, kuinka tehdä todella rapeita siipiä uunissa.


Ohjeet

1. Kuumenna öljy 140 asteeseen (275 F). Taputtele kanansiivet kuivaksi ja pudota kuumaan öljyyn. Käytä keittolämpömittaria ja yritä pysyä 120 ° C: n lämpötilassa, keittämällä siipiä 20 minuuttia.

2. Siirrä siivet paperipyyhkeille valumaan ja aseta sivuun noin tunniksi.

3. Kuumenna seuraavaan paistamiseen öljy 200C/400F lämpötilaan ja paista siivet kultaiseksi ja rapeiksi.

4. Sulata voi ja kuuma kastike kastikkeessa. Kaada siivet heti päälle ja tarjoile mahdollisimman pian.

Kanansiivet ovat halpa ateriavaihtoehto ja niin helppo valmistaa


Kaksinkertainen paistaminen tekee näistä rapeimmat kanansiivet koskaan!

Kuuma kastike ja voi antavat siipille juuri oikean maun

Nämä sopivat täydellisesti alkuruoaksi pääruoaksi