Uusia reseptejä

Kanan jalat suolalla ja haudutetuilla sienillä

Kanan jalat suolalla ja haudutetuilla sienillä

Puhdistamme kanan ihon iholta, pestään ne kylmän vesivirran alla ja pyyhitään sitten imukykyisillä keittiöpyyhkeillä.

Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, ripottele curryjauheelle värin ja maun saamiseksi.

Kuumenna uuni 220 asteeseen.

Laita karkea suola lämmönkestävään muotoon, lisää meirami ja kuivattu basilika ja aseta reidet suolapatjaan.

Laita reidet uuniin, kunnes ne ovat kauniin ruskeita molemmin puolin.

Kuori kurpitsa, raasta se ja purista mehu.

Kuorittu ja hienonnettu sipuli laitetaan kahteen ruokalusikalliseen oliiviöljyä.

Lisää hienonnetut paprikat ja sienet, ripottele suolaa ja pippuria maun mukaan, sinapinsiemenet ja anna sienien kypsyä keskilämmöllä, kunnes niiden jättämä vesi vähenee ja ne on pukeutunut eräänlaiseen kastikkeeseen (joka koostuu sipulista ja paprikasta kattilassa) ). Sammutamme lämmön ja ripottele päälle juuri hienonnettua vihreää persiljaa.

Tarjoile reidet paistettujen sienien kanssa.

Hyvä ruokahalu!


Kana parjoale

Kana parjoale reseptit: miten kokata kana parjoale ja maukkaimmat reseptit kananrintaparjoaleille, kanan fajitasille, kanakeitolle, kanapataa, kananmaksaa, kanan kylmää, kanakeittoja, kanan ostropelia, kanapataa, kanakeittoa.

Parjoale etanoiden taikinaan

Peruna, olut, tilli persiljalle: 1 kg naudan jauhelihaa 2 perunaa 1 porkkanaa 7-8 valkosipulinkynttä 2 viipaletta leipää tilliä persiljaa suolaa pippuria 2 munaöljyä taikinaan: 3 munaa jauhot olutta suolaa pippuria

Munakoiso viipaleita

Ateriat, Ateria vihannesten kanssa 1 kg munakoisosuolaa persiljaöljyä

Soijapavun siemenet

Astiat vihanneksilla -1 kg soijapapuja -1 iso porkkana -2-3 perunaa -1 valkosipulipää -5 rkl jauhoja -2 nippua persiljaa -3 munaa -suolaa

Parjoale sarbesti

Grillattuja reseptejä 500 g jauhelihaa (minä laitoin sianlihaa, mutta voit käyttää myös sianlihaa naudanlihan kanssa), hienonnettu sipuli 4 kynttä valkosipulisuolaa, paprikaa, viipaleita juustoa

Parjoale kalaa

Tilli 1 kg fileiden päälle 4 munaa 2 vihreää sipulia 2 vihreää valkosipulia tilliä 100 g maissihiutaleita suolaa, paistamiseen

Moldovan parjoale

Liharuokien ainesosat 500 g naudanlihaa + sianlihaa 150 g vaaleaa leipää 2 munaa 100 g porkkanaa 50 g sipulia 2 valkosipulinkynttä 1/2 jalkaa persiljaa 1/2 jalka -tilliä suolaöljyä paistamiseen 50 g jauhoja

Moldovan paistit

Jauheliha, Liha -astiat, Ateriat 450 g jauhelihaseosta (naudanliha + sianliha) 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 peruna 2 viipaletta leipää 2 munaa suolaa pippuria tilliä persiljaa korppujauhoja paistamiseen

Parjoale mausteisilla perunoilla

Liharuokia 1 kg jauhettua porsaan olkapäätä 2 sipulia 5 valkosipulinkynttä 2 munaa 2 kg perunaa suolaa pippuria paprikaa makeaa meirami timjamia 2 viipaletta leipää 2 laakerinlehteä

Moldovan parjoale

Tilli 800 gr jauheliha naudanliha-sianlihaseos 200 gr leipä iso peruna kuorittuna ja kuutioiksi leikattu iso sipuli 3 kynttä valkosipulia ja jauhettua tilliä munaöljyä suolaa ja pippuria

Parjoale kuin koti

Liharuokia 1000 g sianlihaa + naudanlihaa 2 munaa 2 viipaletta leipää 2-3 porkkanaa 1-2 keskikokoista sipulia 2 vihreää sipulia hännällä 2 kynttä valkosipulia 1/2 jalkaa persiljaa 1/2 jalka tilliä perunoita/koristele suolaa pippuriöljyä auringonkukka 250 g jauhoja

Parjoale vihreillä papuilla

Liharuokia, Ateria vihannesten ja vihannesten kanssa 500 g kalkkunan jauhelihaa 1-2 munaa vihreää sipulia suolaa pippurijauhoja 1 tomaatinpunainen ja vihreä paprika 500 g vihreitä papuja vihreää persiljaöljyä

Pavut lyöty parjoale

Liharuoat 500 g kuivattuja papuja 350 g jauhettua sianlihaa (tai naudanlihaa sianlihan kanssa) 1 raaka muna 2 rkl korppujauhoa 2 porkkanaa 1 palsternakka 3 sipulia 1 valkosipulinkynttä 1 punainen paprika 50 ml punaista ketsuppia ja pippuria 50 ml lientä 1 liitos tilliä ja persiljaa.

Post parjoale

Ruoka, jossa on vihanneksia ja vihannesten ainesosia - 5 perunaa. 4 suurta sipulia, eläviä nokkosia (poimin nokkonen keväällä ja keitin ne, huuhdelin, puristin ne ja laitoin ne jääkaappiin. Jokainen pussi on nyrkin kokoinen), 300 gr. Vehnäjauho, 1/2 musta leipä, 1.

Laita pullo päälle

Kana 1 sopiva kana, 1 pussi mausteita kanaa varten.

Backhendl -kana - wieniläistyylinen leivitetty kana

Pihvit, Liha-astiat, Kana kana 200 g jauhoja 300 g korppujauhoja 4-5 munaa suolaa pippuriöljyä + voita paistamiseen

Laita pullo päälle

Grillattu kana, mausteet kanalle 1/2 l pullo, öljy.

Paistettu kana

Kana 4 kananrintaa 4-5 kynttä valkosipulia suolaa pippuria tai mausteita kanavedelle 1/2 dl vihreää persiljaöljyä

Paistettua kananrintaa sienillä

Peruna, kananrinta, persilja o1 kananrinta sienet noin 400 g o 200-300 g smetanaa o2 rkl öljyä kanan mausteet o 800 g perunaa o1 rkl jauhoja opatrunjel osare ja juusto

Grillatut kanan jalat, grillissä

Valkosipuli, rommi, chili 4 kananjalkaa 100 ml viiniä 3 rkl öljyseosta kanan mausteet fuchs valkosipuli pippuri chilimakuinen suola

Kanan jalat suolalla

Kanan jalat, Kana 6 kananjalkaa 7 kanansiipiä mausteita kanasuolalle ja pippurille puoli pakettia suurta suolaa

Laita suola uuniin

Kana 1 iso kana iso suola keittiömausteet kanaa varten

Kanarulla pekoniin käärittynä

Kananrinta, rusinat, pistaasipähkinä 6 luutonta kananjalkaa 500 g viipaloitu pekoni porkkana pistaasipähkinä rusinat oliivit ilman kananrintaa suolaa ja pippuria.

Kanaa perunoilla romanialaisessa kulhossa

Paprika, Kana 1 pieni kana (1kg) 1 kg perunaa 2 päätä ^ vuotta valkosipulimausteita kanapippurille suolaa pippuriöljyä

Paistettu kana

Timjami, korianteri, kana 1 kanan grillimausteet kanan timjami korianteri paprika makea ja mausteinen suola ja pippuri maun mukaan

Leijonanpentu

Sitruuna, keltuaiset, sitruunat 4-5 kananjalkaa 1 raastettu sipuli 1 rkl voita 1 purkki sieniä 200 ml smetanaa 1/2 sitruunaa 2 munankeltuaista suolaa pippuria

Paahdettu kana

Liharuokia 500 gr luuttomia kananjalkoja 500 gr kanansiipiä mausteita valkosipulijauheelle 2 rkl öljyvettä

Grillattu kananrinta

Paprika, Kana 2 kananrintaa suolaa pippuria paprikaöljyä kanan mausteita

Luonnollinen kananrinta tomaattisalaatilla

Kananrinta, Etikka, Kana 1 kananrinta 4-5 punaista maustetta kanalle 5 rkl oliiviöljyä 1 rkl etikkaa suolaa pippuria

Paistettu kana

Kanan jalat, Kana 10 kananjalkojen mausteita kanaöljyyn paistamiseen

Paistettu kanapihvi vihanneksilla

Kana, Kanan reidet, Vesi 2 kanan reidet 500 g kananrinta 50 tilli voita 1/2 tl (mieltymyksen mukaan) 1 porkkana vihreä sipuli 1/2 tl mausteita (suolaa pippuria) 100 ml olutta (tai viiniä, joka haluaa) 100 ml vettä

Kana -sotilas vihannesten kanssa

Peruna, kesäkurpitsa, kana 1 kana - 1 kg 3 perunaa 1 iso porkkana 3 kesäkurpitsaa 1 keltainen ja 1/2 punaista paprikaa 2 kuutiota kanaa knorr teelusikallinen paprikaa tl salviaa 2 rkl öljyä 100 ml vettä alumiinifoliota.

Laita pullo päälle

Ruoka, pihvit - kokonainen kana (grillattua kanaa) - mausteet kanalle (käytän fuchsista) - mausteet: muskottipähkinä, timjami, pippuri - purkki - pannu - vihannekset (tai mitä muuta haluat koristeeksi, valitsin vihannekset Meksikolainen)

Kananrulla hasselpähkinänkuorella

Kananrinta, Kana kananrinta 2 rkl makeaa sinappia 5 g kylkiluita 100 g sulatettua juustoa 1/2 suolaa porkkanaa, 50 g hasselpähkinöitä

Grillattua kananrintaa riisin kanssa

Timjami, peruna, majoneesi 1 kananrinta 4 perunaa 1/2 kaalia 1 porkkanamajoneesi timjami mauste kanaöljy suola, pippuri

Laita parsakaalipussi pussiin

Ruoka, Pihvit kanaa 300 g parsakaalia hieman kanan maustetta

Laita vihannesvuode

Kana 500 g tuoreita sieniä 3 eriväristä paprikaa 2 vastaavaa sipulia isompi munkki 4-5 tomaattia kanasuola, vesi rkl lientä

Rapea kananrinta

Kananrinta, Kanaa tarvitsemme: 1 kananrinta 2 munaa suolaa ja pippuria maun mukaan 1 tl paprikaa 2 rkl jauhoja 100 g maissihiutaleita

Paahdettu kana

Oregano, laita kanan oliiviöljy oreganosuola, pippuri

Täytetty kana

Kananrinta, Juusto, Kinkku Kananrinta Makkarat (Kana) Kinkku Juusto Voi Suola Pippuri

Kanaa perunoiden ja paistetun kastikkeen kanssa

Kana 1 kananjalka, 2 reidet 4 keskikokoista perunaa, kanan mausteet: laakerinlehdet sipuli ja valkosipuli sekä 1 rkl lientä ja voita

Kanan maksa

Liha, kana 500 gr kananmaksa kananliha 2 nippua vihreää sipulia 1 nippu tilliä 1 nippu persiljaa 3 munaa suolaa pippuria erikoismausteet drob

Lihapullat perunoilla, uunissa

Peruna, kanan jalat, kanan kanan jalat perunat mausteet kanapihvi -alumiinifolioon tai knorr -pussiin

Kananrinta pesässä

Kananrinta, kaali, kananrinta 1/2 pientä kaalia 200 g pastasuolaa, pippuria, 2-3 rkl oliiviöljyä sitruunamehua

Kananrintarulla

Kananrinta, Kanaviipaleet pekonia kananrinta viipaloitu tai raastettu juusto.

Parsakaalirulla ja kananrinta

Kananrinta, Kana 1 kananrinta, 3 sipulia, 4 munaa, 300 gr. parsakaali, 3 rkl jauhoja, leivinjauhe, 4 rkl smetanaa, pippuria, suolaa

Luonnollinen kananrintapala, paistettuja vihanneksia

Kananrinta, sienet, kesäkurpitsa 1 kananrinta 1 tomaatti 2 keltaista / punaista paprikaa 2 porkkanaa 1 sipuli 100 g kesäkurpitsaa 150 g sieniä 4-5 valkosipulinkynttä muutama oksa persiljamausteita kanaa varten 5 rkl oliiviöljyä suolaa paprikapippuria

Kanan lihapullat

Porkkanat, kana, vesi -2 iso kana -2 l vettä -1 iso sipuli neljään osaan leikattu -1/2 tl juuri jauhettua pippuria -1 tl suolaa (tai maun mukaan) -1/2 kuutiota kanaa -6-7 hienonnettua valkosipulia neilikka -3-4 porkkanaa

Kanan maksa

Alkupalat, Drob, Kana 1 kg kananmaksaa 750 g kananrintaa ja sydäntä 3 sipulia 2 linkkiä vihreää sipulia 1 linkki tilliä 1 linkki persiljaa 4 raakamunaa 4 keitettyä munaa 4 rkl öljyä suolaa pippuria

Kanan maksa

500 gr luutonta kananrintaa 500 gr kananmaksaa 2 nippua vihreää sipulia 1 tilli nippu 1 nippu persiljaa 7 munaa suolaa pippuria erityisiä mausteita kanalle


Laita uuniin vihannesvuoteelle

kasvisekoitus (sipuli, valkosipuli, porkkana, selleri, peruna ja / tai parsakaali)
oliiviöljy
1-2 rkl balsamiviinietikkaa
suolaa ja pippuria maun mukaan
tuoretta, hienonnettua persiljaa
kuivatut yrtit (timjami, rosmariini, oregano)

Valmistusmenetelmä

Kuumenna uuni 220 ° C: een.

Suosikkivihannekset pestään, leikataan pieniksi paloiksi ja asetetaan lämmönkestävän astian pohjalle. Ripottele päälle oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa, suolaa, pippuria ja kuivattuja yrttejä.

Voitele kanan jalat oliiviöljyllä, mausta suolalla, pippurilla ja aseta vihannesten päälle.

Paista uunissa tunnin ajan tai kunnes kana on valmis.

Kanapalat poistetaan ja asetetaan tarjoilulautaselle. Sekoita kasvikset ja paista tarvittaessa vielä 5-10 minuuttia.


Kanan jalat täytetty kananmaksalla, sienillä ja keitetyllä munalla

Ne, jotka seuraavat meitä, tietävät jo, että täytetyt kanan jalat ovat Mikin erikoisuus. Ja tänään hän valmisti nämä kanan jalat, jotka oli täytetty kananmaksalla, sienillä, kananrinnalla ja munilla. Toivottavasti pidät Mikin reseptistä, jolla hän hemmotti minua tänä sunnuntaina. Samanlainen resepti on: Urdalla ja leurdalla täytetyt kanan jalat tai kaalilla täytetyt kanan jalat.

Valmistusmenetelmä:
Reiden valmistelu:
Reidet puSe pestään, pyyhitään talouspaperilla.
Leikkaa selästä hienolla veitsellä ja poista luu yläreunasta ja puolet säärestä. Lihaa ei lyödä, vaikka sinulla on kiusaus tehdä se, se on vain maustettua. Kun valmistamme täytettä, jätä se jääkaappiin.

Täytteen valmistus:
Kaksi kananmaksan lohkoa poltetaan ja hienonnetaan sitten hienoksi. Kanan rintalihaja leikkaa kuutioiksi ja murenna pienessä öljyssä. Hienonna säilötyt sienet hienoksi. Keitä muna ja leikkaa kuutioiksi. Kaikki pannaan kulhoon yhdessä keitetyn ja hienonnetun porkkanan, hienonnettujen vihreiden ja raakamunan kanssa, joka toimii sideaineena. Lisää soija- ja kalakastike ja mausta makusi mukaan.

Ota reidet jääkaapista ja täytä ne farssilla. Sulje reisit ja tartu niihin 2-3 hammastikkuun. Annamme heille kuoren pannulla, jossa on vähän öljyä, ja sitten asetamme ne uunivuokaan.


Uudelleen tulkittu polenta: 3 maukasta reseptiä

Puhuimme täällä ravitsemuksellisista ominaisuuksista sekä polentan terveydellisistä eduista, mutta tällä kertaa keksin ainutlaatuisia polentaan perustuvia reseptejä.

Paistettua sieni-reseptiä, jossa on haudutettu muna polenta-sängyllä

Ainekset 2 annokselle:

  • 2 kuppia sieniä, leikattu viipaleiksi
  • 1 vihreä sipuli, hienonnettuna
  • oliiviöljy
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • 2-3 kuppia pinaatinlehtiä myös hienonnettuna
  • & frac34 polenta -kuppi polentalle (se, joka valmistetaan 3 minuutissa)
  • 2 kupillista vettä
  • 2 munaa
  • vesi
  • suolaa ja pippuria
  • koristeluun sitruunankuorta ja persiljaa

Valmistusmenetelmä:

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Kuumenna oliiviöljy tarttumattomassa pannussa, jossa on metallikahva, ja paista vihreää sipulia 2 minuuttia. Lisää sienet, sekoita hyvin ja lisää kuivattu timjami. 10 minuutin kuluttua voit sammuttaa lämmön ja maustaa suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita sitten pannu uuniin ja anna sienien ruskistaa.

Laita sillä välin kaksi astiaa kiehuvaa vettä, toinen polentaa ja toinen munittuja munia varten. Laita ripaus suolaa polenta -astiaan ja kun vesi kiehuu, lisää hienonnetut pinaatinlehdet ja myös maissitärkkelys voimakkaasti sekoittaen. Vähennä sitten lämpö alhaiseksi ja sekoita säännöllisesti. Täytä tarvittaessa vedellä. Polenta on valmis, kun se irtoaa sen astian reunoista, jossa se on keitetty. Lopuksi voit lisätä hieman oliiviöljyä tai jopa voita, jotta se olisi kermaisempaa.

Munittujen munien lämpö on pidettävä minimissä, kun vesi kiehuu. Riko sitten munien kuori ja anna niiden pudota kevyesti veteen. Kolmen minuutin, ehkä 3 ja puolen minuutin kuluttua munat on kypsennettävä, tarkistettava ne ja poistettava ne sitten puulusikalla.

Aseta lopuksi polenta kahteen kulhoon, ota sienet uunista ja jaa ne kahtia, aseta ne sitten polenta -vuoteelle ja täydennä muna jokaiseen kulhoon.

Resepti parmesanjuustolla tarjoiltuihin kananjalkoihin

Ainekset 4 annokselle:

  • 4 kanan jalkaa
  • 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
  • 1 hienonnettu sipuli
  • 2 kynttä hienonnettuna
  • 1 kuppi maissia (heti valmis)
  • & frac12 tölkki jauhettua parmesaania
  • 1 sitruuna leikattu paksuiksi viipaleiksi
  • suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 1 fenkolin sipuli, hienonnettuna
  • 4 kuppia kanakeittoa
  • 120 g rucolaa
  • 4 rkl suolatonta voita

Valmistusmenetelmä:

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Mausta kanan jalat suolalla ja pippurilla, kuumenna sitten oliiviöljy pannulla ja laita kanan jalat (mieluiten iho puoli alaspäin). Paista niitä molemmin puolin 4 minuuttia, siirrä ne sitten pannulle ja laita uuniin. Reiden tulisi olla valmiita 30-35 minuutin kuluttua. Ota ne puuleikkurilla ja peitä ne alumiinifoliolla.

Polentan valmistamiseksi keitä sipulia ja fenkolia kattilassa 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, kypsennä vielä minuutti, lisää päälle kanakeitto ja anna kiehua. Kun kanakeitto on kiehunut, sekoita maissitärkkelystä jatkuvasti ja anna sen kiehua, kunnes polenta on valmis.

Sammuta polentan lämpö ja lisää rucola, parmesaani ja voi. Mausta suolalla ja pippurilla.

Aseta lopuksi reidet polentan päälle ja koristele sitruunaviipaleilla.

Polenta -resepti vihanneksilla

Ainekset 6 annokselle:

  • 3 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
  • 225 g viipaloituja sieniä
  • 1 & frac12 kuppi hienonnettua sipulia
  • 1 & frac34 tl suolaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1 tl kuminaa
  • & frac12 tl murskattua pippuria
  • 1/8 tl kanelia
  • jauhe mustapippuria
  • 4 kynttä hienonnettua valkosipulia
  • 1 rkl balsamiviinietikkaa
  • 1 & frac34 tölkki keitettyjä kikherneitä
  • 4 hienonnettua kesäkurpitsaa
  • 1 hienonnettu munakoiso
  • & frac12 kuppia hienonnettua kuivattua tomaattia
  • & frac14 kuppia hienonnettua basilikaa
  • 3 kupillista vettä
  • 2 kuppia kookosmaitoa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 & frac14 cana de malai

Valmistusmenetelmä:

Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä pannulla. Lisää sienet, sipuli ja tl suolaa. Karamellisoi sipuli, lisää sitten paprika, kumina, punainen paprika, korianteri, kaneli, mustapippuri ja valkosipuli ja keitä noin 2 minuuttia.

Lisää balsamiviinietikka vihannesten päälle, mutta myös kikherneet ja kuppi vettä sekä kuivatut tomaatit, kesäkurpitsa, munakoiso ja sekoita hyvin. Jätä lämpö alhaiseksi, peitä pannu kannella ja keitä noin 20-30 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita lopuksi päälle tuoretta basilikaa.

Valmista kattilaan polenta panemalla 3 kupillista vettä, kookosmaito, 1 rkl oliiviöljyä, kurkuma ja 1 & 14 tl suolaa. Kun se alkaa kiehua, anna sen kiehua ja sekoita jatkuvasti sekoittaen. Polenta on valmis 15–18 minuutin kuluttua, ja jos et käytä pikamaissia, tämä on valmis.

Aseta polenta lautaselle ja laita keitetyt vihannekset pannulle. Voit koristella lautasen tuoreella basilikalla.


Kukka Reseptit. Maukkaimpia kalaruokia

Kukkapöydällä kala on kunniapaikka. Voit valmistaa sen monella tavalla, etkä epäonnistu millään niistä. Valitsetpa sitten nopean tai hienostuneen reseptin, perhe nuolee sormiasi. Tässä ovat herkullisimmat kalaruokia!

Perinteistä kalaa ei voi unohtaa kukkapöydässä, päivänä, jolloin ortodoksiset kristityt juhlivat Jeesuksen tuloa Jerusalemiin. Se on itse asiassa toinen vapautus paastosta julistuspäivän jälkeen, koska sanotaan, että tänä päivänä Jeesus olisi pyytänyt syömään kalaa.

Ihmisten keskuudessa sanotaan, että de Floriin syömällä kalalla on parantavia voimia ja kuka tahansa syö sitä paranee kaikista taudeista. Tänä vuonna kukat ovat 12. huhtikuuta, eli vain kolme päivää. Joten sinun täytyy kiirehtiä varmistaaksesi, että saat hyvän kalan.

Mutta ensin päätä, miten haluat valmistaa sen, saadaksesi kaikki tarvittavat ainesosat. Tarjoamme sinulle reseptejä, joita voit valmistautua tähän tilaisuuteen.


Kanaa punaisella sienikastikkeella ja viinillä

Ehdotan toista reseptiä herkullinen ja dieettinen, täydellinen myöhään perheillalliselle. Yhdistelmä valkoviiniä ja voissa haudutettuja sieniä, tuoksuvaa hieman laakerinlehteä ja timjamia, viimeistelee hieman ruskistuneet kananrintaliivit. Helppo ja melko nopea valmistaa, varsinkin jos käytät, kuten minäkin, viiden sienityypin seosta, joka on nopeasti pakastettu maun säilyttämiseksi. Mutta voit laittaa myymälään myös tuoreita sieniä, sieniä, pleurotusta ja muita lajikkeita (en todellakaan suosittele sienien ostamista markkinoilta, ellei sinulla ole luotettavaa henkilöä ottamaan niitä).

Ainesosa:
& # 8211 luutonta kanan nahkaa ja nahkaa 1 kpl. (300 g)
& # 8211 voita 30 g
& # 8211 oliiviöljyä 30 ml
& # 8211 sipuli 1 kpl. isompi tai 2 kpl. pienempi (80 g)
& # 8211 jauhoja 1 tl
& # 8211 pikakanankeitto 300 ml
& # 8211 valkoviini 100 ml
& # 8211 tomaatit 3 kpl.
& # 8211 sieniseos 400 g
& # 8211 suola, pippuri, laakerinlehti, timjami

Laita tarttumattomaan pannuun kolmasosa voin määrästä ja 15 ml oliiviöljyä. Kuullota viipaloitu sipuli. Lisää timjami ja laakerinlehdet, sekoita hyvin. Ripottele teelusikallinen jauhoja ja pureskele jatkuvasti ja anna sen hieman ruskistua.

Sammuta instant kanakeitto ja valkoviini. Laita viipaloidut tomaatit ja hauduta 5-7 minuuttia.

Kun tomaatit ovat pehmenneet, sammuta lämpö, ​​poista laakerinlehdet ja anna niiden jäähtyä hieman, niin kauan kuin se on välttämätöntä, jotta seos voidaan sekoittaa tehosekoittimella. Aseta syntynyt kastike sivuun. Laita samaan tarttumattomaan pannuun toinen kolmasosa voin määrästä ja kuullota sienet. Ei paljon, vain 4-5 minuuttia. Poista sienet lautaselle.

Laita samaan kulhoon jäljellä oleva voi ja 15 ml oliiviöljyä ja ruskista hieman suikaleiksi leikattua kananrintaa. Ripottele paistetut sienet ja viinikastike kanan päälle. Sekoita varovasti, mausta suolalla ja pippurilla ja hauduta vielä 4-5 minuuttia.

Tarjoile kuumana. Voit liittää sen perunakuorrutteen (sose tai luonnonperunat) kanssa tai syödä sen leipäviipaleen kanssa.


1. Kuori ja hienonna sipuli julien & # 8211 eli leikkaa sipuli puoliksi pituussuunnassa, viiksistä, ja leikkaa sitten puolikkaat pituussuunnassa, jotta saat pyöreät viipaleet, jotka avataan käsin ennen kovettumista. Valkosipulinkynnet viipaloidaan. Laita kovettumaan 2-3 rkl öljyä kattilassa. Laita porkkana raastimen päälle ja aseta se sipulin päälle yhdessä teelusikallisen paprikan kanssa.

2. Pilko paloitellut tomaatit ja lisää sipuli pannulle sen jälkeen, kun sipuli on läpinäkyvä. Laitamme nyt myös sokeriveitsen kärjen tasapainottamaan tomaattien happamuutta. Anna tomaattimehun kiehua 10 minuuttia.

3. Maista ja mausta suolalla maun mukaan. Lisää puolen sitruunan mehu (se ei ole pakollista, jos hapan pata ei ole hyväksytty). Pilko tuore tilli ja mausta sipulipata.

4. Paahda kanan jalat suolalla, pippurilla ja paprikalla grillillä ja laita ne pannulle sipulipataan, jotta niiden aromi ja mehu jäävät.


Kanan jalat perunan sängyllä

Tätä ihmettä varten tarvitsemme:
& # 8211 1 kg perunoita (mieluiten uusia, koska ne ovat paljon parempia)
& # 8211 1 kg kananjalkoja
& # 8211 1 iso valkosipulinkynsi
& # 8211 2-3 porkkanaa
& # 8211 mausteet: muskottipähkinä, vegeta, timjami

Laita pannulle niin paljon öljyä, että se peittää hyvin. Leikkaa perunat kuutioiksi ja aseta ne tasaisesti pannulle, leikkaa sitten porkkanat viipaleiksi ja laita ne kypsentämättä. Laita päälle noin puoli kupillista vettä, jotta perunat eivät peity.

Hiero sitten kanan jalat muskottipähkinällä ja muilla mausteilla. Kasvata liha paikasta toiseen ja leipä valkosipulilla.

Paista noin 45 minuuttia, jopa tunti. Välin puolivälissä liha palaa takaisin. Himo!


Video: 家常紅燒肉 Braised Pork Belly in Domestic Style 有字幕 With Subtitles (Syyskuu 2021).