Parhaat reseptit

Peruna-pierogi-resepti

Peruna-pierogi-resepti

  • reseptit
  • ainekset
  • vihannes
  • Juurekset
  • Peruna

Granni antoi minulle tämän maalaismaisen reseptin pierogi-tai puolalaisille täytettyille nyytteille. Puolalainen ystävä kertoi minulle, että he olivat parempia kuin hänen äitinsä! Tarjoile pää- tai aloittelijana.

36 ihmistä teki tämän

AineksetTarjoaa: 24

  • 12 perunaa, kuorittu ja nelinkertainen
  • 3 munaa
  • 3 rkl tuorejuustoa, jaettu
  • 3 tl maitoa, jaettu
  • 250 g tavallista jauhoa, jaettu
  • 500 g raejuustoa, valutettu
  • suolaa maun mukaan
  • 2 rkl voita
  • 1 litra öljyä paistamiseen

MenetelmäPrep: 1h ›Cook: 30min› Ready in: 1hr30min

  1. Kiehauta iso potti suolaista vettä. Lisää perunat ja keitä kunnes se on hellävaraista, mutta silti kiinteää, noin 15 minuuttia. Valuta ja jäähdytä.
  2. Sillä välin valmista taikina yhdistämällä 1 muna, 1 rkl kermajuustoa, 1 tl maitoa ja 1/4 jauhoista. Kun kaikki jauhot on valmistettu, lisää vielä neljäsosa jauhoista, 1 rkl kermajuustoa ja 1 tl maitoa. Kun taikina on sekoitettu hyvin, lisää 1 muna, 1 rkl kermajuustoa ja toinen neljäsosa jauhoista; Sekoita hyvin. Lisää lopuksi jäljellä oleva muna, 1 tl maitoa ja loput jauhot. Jos taikina on liian kuiva, lisää vähän maitoa; lisää liian jauhoja, jos liian märkä.
  3. Vedä 1/4 taikinasta hyvin jauhotetulle pinnalle 6 mm: n paksuiseksi. Leikkaa taikinan ympyrät lasilla, leivonnaisleikkurilla tai millä tahansa pyöristetyllä pinnalla. Jauhot ympyrän molemmilta puolilta ja pane sivuun kerroksessa rasvankestävälle paperille. Toista prosessi jäljellä olevan taikinan kanssa.
  4. Soseuta perunat raejuustolla, suolalla ja voilla. Aseta lusikallinen täytettä hieman taikinaympyrän keskelle. Taita taikina yli ja tiivistä reunat sormenpäillä. Käytä tarpeeksi täytettä niin, että sinun on venytettävä taikinaa sen päälle, mutta ei niin paljon, että se puristuu ulos sinetöityään.
  5. Kiehauta iso potti suolaista vettä. Pudota pierogisissa, muutama kerrallaan. Keitä 1-2 minuuttia tai kunnes ne kelluvat huipulle; valua.
  6. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa. Paista keitettyä pierogisia kuumassa öljyssä rapeaksi.

Katso miten!

Katso miten tehdään pierogi -video, kuinka näet miten tehdään perinteinen puolalainen pierogi.

Äskettäin katsottu

Arvostelut ja arvostelutKeskimääräinen globaali luokitus:(39)

Arvostelut englanniksi (29)

kirjoittanut Marion DaSilva

Annoin reseptille vain neljä tähteä, koska raejuuston sijasta sinun on käytettävä maanviljelijöiden juustoa. Useimmilla markkinoilla on tämä. Lisäsin myös kypsennetyt sipulit perunamuusoseokseen. Muu kuin tämä, tämä oli aivan kuten isoäitini tapana tehdä. Se ei ollut niin vaikeaa kuin odotin. Kiitos paljon tästä resepistä. Ensi kerralla lisään hapankaalia seokseen. Isoäiti teki myös näitä luumuilla ja keitti niitä vain. Kun ne valmistettiin, hän lisäsi heidät kermahapolla ja sokerilla. Tiedän, että se kuulostaa oudolta, mutta ne olivat upeita! Nyt minulla on taikinaresepti ja voin tehdä monia muunnelmia. Kiitos! -09 syyskuu 2007

kirjoittanut MICKIEKAT

Nämä ovat kaiken kovan työn ja vaivan arvoisia. Muista rullaa taikina hyvin ohueksi. Mitä herkempiä he ovat, sitä herkullisempia he ovat. Täytin kaivokseni myös peruna- ja terävällä cheddarilla ja hapolla krautilla ja sipulilla. Muista, että se menee paljon nopeammin, jos sinulla on auttaja. Yksi henkilö rullataan ja leikataan taikina ja yksi henkilö täytetään ja puristetaan. - 23. joulukuuta 2002

kirjoittanut DUTCHMAN

Taikina on erittäin helppo valmistaa ja se valmistaa tarpeeksi 24 Pierogi-valmistetta. Täyteresepti, jos sitä noudatetaan kokonaan, tekisi riittävästi täyttöä 9 zillionille Pierogi.Olin noudattanut ohjeita ja lisäämällä vain YKSI raakajuustojuustoa, riitti täyttöä. 24: lle ja tarpeeksi heitetylle, joka olisi voinut tehdä 5000.Onko resepti kirjoitettu väärin? Luulen niin.-03 helmikuuta 2002


Katso video: $3 Mac N Cheese Vs. $195 Mac N Cheese (Syyskuu 2021).