Perinteiset reseptit

Tuli liha resepti

Tuli liha resepti

  • reseptit
  • ainekset
  • Liha ja siipikarja
  • naudanliha

Korean ruokalaji Bulgogi tarkoittaa kirjaimellisesti tulipaloa. Myös tulenliha, joka on suosittu Kiinassa ja muualla Aasiassa, tarjoaa virkistävän muutoksen tavanomaisiin hintaresepteihin. Herkullinen ja helppo valmistaa.

217 ihmistä teki tämän

AineksetPalvelee: 4

  • 125ml soijakastike
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 2 rkl tummanruskeaa pehmeää sokeria
  • 3 valkosipulinkynsiä, murskattu
  • 1 iso punasipuli, hienonnettu
  • jauhettu mustapippuri maun mukaan
  • 1 tl kuivattuja punaisia ​​chilihiutaleita
  • 2 rkl seesaminsiemeniä
  • 2 purjoa, hienonnettu
  • 1 pieni porkkana, hienonnettu
  • 450 g naudanlihan paistinpihvi, viipaloitu paperi

MenetelmäPrep: 15min ›Cook: 5min› Lisäaika: 2 h marinointi ›Valmis: 2hr20 min

  1. Sekoita suuressa kulhossa soijakastike, seesamiöljy, tummanruskea pehmeä sokeri, valkosipuli ja punasipuli. Sekoita mustapippuri, punainen chilihiutaleet, seesaminsiemenet, purjo ja porkkana. Sekoita pihvi käsin varmistaaksesi tasaisen pinnoitteen. Peitä ja anna marinoida vähintään 2 tuntia tai yön yli.
  2. Harjaa wokin pohjapuoli ruokaöljyllä ja kuumenna keskilämpötilalla korkealla. Lisää kaikki pihvi ja marinadi kerralla ja keitä sekoittaen jatkuvasti. Naudanliha valmistetaan vain muutaman minuutin kuluttua. Poista lämpöä ja tarjoile riisin tai nuudelien kanssa. Korealaista tyyliä sisältävän tulen lihaa varten rullaa lihaseos ylös punaisen salaatin lehtiä.

Äskettäin katsottu

Arvostelut ja arvostelutKeskimääräinen globaali luokitus:(272)

Arvostelut englanniksi (195)

kirjoittanut VORCHA

Lihan marinointi yli 2 tuntia muutti siitä vain limaiseksi, sipuliseksi sotkuksi. Marinoin kaivokseni 2 tuntia, kuin sitten tyhjensin marinaadista, varaamalla sen myöhempää käyttöä, taputin lihaa kuivaksi ja ruskistin erissä 12 tuuman paistinpannuissa, jotta liha todella ruskeaksi. Vasta kun kaikki liha oli ruskistunut ja lisätty takaisin pannuun, lisäin marinadin tehdä pannulla. Älä käytä pyöreää pihveä, se on kovaa ja kumista erittäin helppoa ja mahtavan makuista. Käytä ulkofilee- tai kylkipihviä paremman herkkyyden ja aromin parantamiseksi.-27.12.2006

kirjoittanut Scott Simmons

Muutama vaihtoehto marinaadiin: Jos se tehdään wokissa, keitä liha ja vihannekset ensin. Pane lautaselle, lisää marinaatti wokiin ja vähennä. Kaada liha / vihannes päälle. Jos se tehdään paistinpannu, varmista, että se on 12 ", joka kattaa erittäin suuren keittoalueen. Leivonnaiset ovat vielä parempia. Varmista, että neste haihtuu niin nopeasti kuin haluat. Haluat ruskistuneen lihan.Kummassakin menetelmässä, varmista, että pannu huutaa. kuuma.Voit aina lisätä soijakastiketta, mutta et voi ottaa sitä pois. Joten marinoi lihasi 1/2 soijakastikkeella ja 1/2 varalla tai vedellä.Älä marinoi seesaminsiemeniä. pannuasi, laita seesaminsiemenet sisään ja pyöritä muutama kerta kuivaan astiaan. Varaa ja lisää keitetyn seoksen päälle. Tällä tavalla seesaminsiemenet paahdellaan, rentoudu sitten antamaan öljyjen jakautua uudelleen. Kuka haluaa märkä seesaminsiemen? En tiedä, onko se kiinalaista, mutta lisäsin loppuun scalialeita (vihreää sipulia). Fabulous.Lopussa erotin liha kastikkeesta ja keitin kastikkeessa soba-nuudeleita, johon oli lisätty vettä .Tämä on loistava aloitusresepti. Laajenna näkymiäsi sillä.Voitin keväällä rullia joidenkin kanssa ja punaisia ​​salaatinlehtiä muiden kanssa. Joko niin se oli herkullinen us.-03 tammikuuta 2008

kirjoittanut Robin Seidel

Teimme tämän viime yönä ja rakastelimme sitä. Käytetty lontoo paisutti ja viipaloi sen osittain jäädytetyksi lihaleikkuriin, jotta saat nämä paperin ohuet viipaleet. Ei ollut purjoa, mutta en tiedä, koska he olisivat lisänneet mitään. Kuten ehdotettiin, rullattiin jokainen ylös punaiseen salaatinlehteen, noin noin rkl riisiä, joka oli kypsennetty kananliemellä ja aasialaisilla mausteilla. Salaatin käyttö teki siitä erittäin virkistävän. Vaikka naudanliha oli herkkä, koska se oli leikattu niin ohueksi, voi olla hyödyllistä lisätä ruokalusikallinen vettä ja 1/2 tl ruokasoodaa marinaadiin. Näin saat naudanlihaa, joka sulaa suussa! Kuumuuden suhteen ajattelin, että se olisi liikaa, mutta kypsennyksen jälkeen se todella hehkui ja jopa heikosti kuumuutta sietävä aviomieheni suostui siihen, että sitä voidaan räjäyttää vähän. Kaiken kaikkiaan hienoa. Helppo, nopea ruoanlaitto, erittäin maukasta. - 11. syyskuuta 2003


Katso video: Kebab Ohje 2 (Lokakuu 2021).