Uudet reseptit

Kuinka paistaa paprikaa

Kuinka paistaa paprikaa

Artikkelin kirjoittanut: Allrecipes

Paahdetut paprikat soveltuvat moniin ruokia. Löydät puristettuja paahdettuja paprikoita, mutta kun tuoreita on tarjolla - tai jos sinulla on onni saada puskurin sato puutarhastasi - miksi et paahtaisi omaa? Tässä me osoitamme sinulle, kuinka, kolmella eri menetelmällä.

Sinä tulet tarvitsemaan:

1. Tuoreet paprikat
2. Keittiön pihdit
3. Muovipussi tai lasi- tai metallikulho
4. Keittiöpyyhe


Tapa 1: Liedellä

Paprikoiden paistaminen liesillä kaasuliekin avulla on nopein ja helpoin menetelmä kaikista. Se on sopivin tekniikka paprikoiden paistamiseen täyteaineena, koska se polttaa ihoa helposti ja tasaisesti pehmentämättä pippuria liikaa.

Käännä poltin keskimääräiseen liekkiin ja aseta paprikat suoraan liekin päälle pihdillä. Paahda noin 5 minuuttia kääntämällä paprikoita pihdillä ihorakkoina, kunnes hiilet.

Tapa 2: Paistinpannulla

Kuumenna ei-kiinni oleva paistinpannu keskilämmöllä ja paista paprikaa noin 20 minuuttia kääntämällä niiden kuorena rakkuloiksi, kunnes ne tasaisesti hirsivät.

Tapa 3: Uunissa

Tämän menetelmän etuna on, että voit paahtaa samanaikaisesti suuren määrän paprikaa vähiten vaivalla.

Kuumenna uuni korkeimpaan lämpötilaan (yleensä 260 ° C / kaasu 9). Vuoraa leivinastia kalvolla tai pergamentilla, harjaa paprikat kasvis- tai oliiviöljyllä ja aseta valmistettuun leivinastiaan. Aseta uuniin ja paista 40 minuuttia kääntämällä kerran ensimmäisen 20 minuutin kuluttua, kunnes iho hiilenee ja liha on pehmeää. Jätä tarvittaessa uuniin vielä muutama minuutti, kunnes se on valmis.

höyryssä

Kun paprikat on paahdettu, on tärkeää antaa niiden höyryttää 10–15 minuuttia, jotta voit kuorivat ne helposti. Aseta paprikat muovipussiin tai paperipussiin, taita tai sulje pussi höyryn pitämiseksi ja kääri sitten keittiöpyyhkeeseen. Toinen vaihtoehto on sijoittaa paprikat metalli- tai lasikulhoon ja peittää tarrakalvolla.

Kärki

Jos käytät muovipussia, jäähdytä paprikat ensin muutaman minuutin ajan, jotta ne eivät sulaisi pussia.

puhdistus

Kun paprikat ovat lopettaneet höyryttämisen, on aika kuori ne ja poistaa suonet ja siemenet.

Jos täytät paprikaa, tee leikkaus pitkittäin alhaalta ylöspäin ja poista suonet ja siemenet erittäin huolellisesti, jotta paprikat eivät hajoa. Muita reseptejä varten, jotka eivät vaadi kokonaisia ​​paprikoita, leikkaa puoli ja vedä varsi ulos. Poista laskimot ja siemenet ja leikkaa ne haluamallasi tavalla.



Katso video: Funny flower girl yells down the aisle for the groom (Syyskuu 2021).