Uusia reseptejä

BBQ -uuniperunoiden resepti

BBQ -uuniperunoiden resepti

  • Reseptit
  • Ainesosat
  • Kasvis
  • Juurekset
  • Peruna
  • Perunan lisukkeita

Olin kyllästynyt syömään grillattuja uuniperunoita vanhanaikaisella tavalla kuormien voin kanssa, joten loin tämän yksinkertaisen reseptin laittaakseni niihin pienen käänteen. Perheeni ja ystäväni rakastavat heitä ja toivon, että sinäkin.

Tämän teki 11 ihmistä

AinesosatPalvelee: 6

  • 4 suurta leivontaperunaa, neljänneksinä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 tl tuoretta mustapippuria
  • 2 tl valkosipulijauhetta
  • 2 tl kuivattua rosmariinia
  • suolaa maun mukaan

MenetelmäValmistus: 5 min ›Kypsennys: 25 min› Valmis: 30 min

  1. Laita perunat isoon kattilaan veden peittämiseksi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä noin 10 minuuttia tai kunnes se on kypsää.
  2. Kuumenna grilli keskilämpötilaan. Valuta perunat ja mausta maun mukaan oliiviöljyllä, mustapippurilla, rosmariinilla ja suolalla.
  3. Aseta perunat nahkapuoli alaspäin grillin epäsuoralle lämmölle ja varaa jäljellä oleva oliiviöljyn ja yrtin seos myöhempää käyttöä varten. Grillaa noin 15 minuuttia.
  4. Poista perunat tarjoilulautaselle ja ripottele varattu oliiviöljyn ja yrtin seos päälle.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(160)

Arvostelut englanniksi (119)

tekijältä SQUEAKER04

Rakastimme todella tätä reseptiä. Korjasin sen kuten sanotaan. paitsi että laitoin perunani mikroaaltouuniin 2 minuutiksi ja käänsin ne sitten vielä 2 minuutiksi, leikkasin puoliksi ja harjasin pinnat oliiviöljysekoituksella. He olivat grillissä noin 10 minuuttia. Nahat olivat niin rapeita ja perunat olivat niin maukkaita. Ole varma ja korjaa ne uudelleen.-13. heinäkuuta 2008

kirjoittanut Skoo

LOISTAVA!!! Tämä on parasta grillattujen lihojesi kanssa kesällä. Kokeilin sitä kuten kirjoitettu, ja tein sitten muutoksia. Uudet perunat (punainen tai valkoinen) ovat parhaita. Lisätty murskattua tuoretta valkosipulia jauheen sijasta ja grillattu sekä iho että "liha", kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja rapeita ulkopuolelta. Mielestäni jäljellä olevaa öljyä ei tarvitse suihkuttaa jälkikäteen, se maistuu hyvältä sellaisenaan. Muista lisätä hieman suolaa päälle, kun ne ovat vielä lämpimiä. Teimme tämän perhegrillille ja saimme ylistäviä arvosteluja. Helppo tehdä etukäteen-kypsennä perunat etukäteen ja säilytä öljyssä jääkaapissa, kunnes ne ovat käyttövalmiita, ja grillaa. PÄIVITYS 19.8.2010 Kokeilin tätä perusmenetelmää bataateilla, leikattu paksuiksi viipaleiksi. YUM! Tuore valkosipuli ja rosmariini ovat parhaita! -06 Syyskuu 2006

tekijältä LIZCANCOOK

Olen kokeillut tätä upeaa reseptiä punaisten, yukonien ja Idahosin kanssa, ja pidämme parempana kahta ensimmäistä. Näiden perunoiden koostumus vastasi hyvin mausteita ja grillausta. Erittäin maukkaat, rapeat ulkopinnat ja pehmeät sisäosat. Rakastamme tätä reseptiä.-24. syyskuuta 2004


Täydellinen paistetun perunan resepti

Opi tekemään täydellinen uuniperuna joka kerta samalla kun siitä tulee suolakuorista ja rapeaa ulkopuolelta ja herkullisen pehmeää sisältä.

En voi koskaan sanoa sitä tarpeeksi, mutta rakastamme lisukkeita. Mitä enemmän vaihtoehtoja meillä on, sitä parempi, joten jos olet samanlainen kuin me, tutustu ehdottomasti Polentani tai kukkakaalin au Gratiniin.


Ladatut BBQ -perunat

Olemme kaikki tehneet perunoita uunissa, mutta yksi monista kysymyksistä, joita ihmiset kysyvät minulta, on, voitko grillata perunoita?

Voitko grillata perunoita?

KYLLÄ, voit ehdottomasti grillata perunoita, ja ne ovat herkullisia! Voit tehdä ne kokonaisina kuin uuniperunan tai voit kuutioida tapoja, joilla isäni teki niitä koko ajan kasvaessaan. Ne olivat yksi hänen erikoisuuksistaan ​​ja vakavasti kaikkien aikojen hämmästyttävin paahdettu kana. Minun täytyy saada se resepti ASAP sinulle.

Kun asuimme Tucsonissa, saimme todella grillata milloin tahansa vuoden aikana, koska siellä ei todellakaan ole talvea. Joten vaikka nämä ovat pohjimmiltaan täydellisiä kesäksi, voit tehdä ne milloin tahansa, kun olet menossa grillaamaan. Isä tukahdutti hienonnetut perunat voilla, paprikalla, suolalla ja hiukan pippurilla ja kääri ne sitten ja heitti grillille. Se oli taivaallista.

Halusin lisätä pekonia ja juustoa, koska ne ovat 2 erittäin tärkeää elintarvikeryhmää, joita emme voi sivuuttaa. Niinpä tein. Ja näin tapahtui. Ladatut BBQ -perunat.

Pohjimmiltaan tässä ’s suunnitelma. Sinä aiot leikata upeita Yukon Gold -perunoita purentakokoisiksi paloiksi. Sitten heität ne oliiviöljyn, hieman valkosipulisuolan ja keitetyn pekonin kanssa. Sekoita kaikki yhteen ja kääri sitten yksittäiset osat alumiinifolioon ja heitä grillille. Muutaman minuutin kuluttua lisäät hienonnettua cheddarjuustoa ja hienonnettua valkosipulia ja tarjoat niitä mukavan kylmän oluen rinnalla ja kutsut sitä päiväksi.

Kuinka grillata perunoita foliossa?

Joten tässä, Loaded BBQ Potatoes. Pinkie lupaa, että nämä sassy -totsit tulevat olemaan uusi suosikki kesän lisukkeesi. Ja jos sinulla on kasvissyöjiä (meillä!), Jätän vain pekonin pois ja kutsun sitä päiväksi! Voitto/voitto kaikille.

Tässä on joitain Thomasin ja muiden suosikkiperunoiden reseptejä:


BBQ -savustettuja uuniperunoita

Kun kyse on perunoista keittotilassa, ajattelemme useimmiten perunasalaattia, ja se on klassikko monista syistä. Tästä suositusta kesäaikaisesta lisukkeesta on monia eri versioita, mutta kun haluat vaihtaa sen ja tehdä jotain erilaista, kokeile perunoiden polttamista. Jos et ole koskaan kokeillut sitä, se on helppo ja käytännöllinen tapa valmistaa perunoita ja tehdä niistä uskomattoman maukkaita.

Nämä savustettu perunat ovat kaikkea muuta kuin rutiinia, koska ne on päällystetty pekonirasvalla ja yrtti-maustehieronnalla ennen ruoanlaittoa tupakoitsijassa. Täydellinen grillatun tai savustetun lihan kanssa, tästä reseptistä tulee nopeasti suosikki grillibuffetissa.

Yukon Gold -perunat ovat paras vaihtoehto tupakointiin. Niiden ohuet kuoret voivat helposti imeä yrttien ja mausteiden maut, jotka hierot koko perunan päälle - sekä pekonirasvaa. Yukon Goldsilla on myös täyteläinen ja kermainen maku ja rakenne, joka toimii mukavana vastakohtana rapealle, savuiselle iholle. Voit käyttää ruskeaa perunaa, jos et löydä yukoneja.


MITÄ PERUNAA KÄYTÄN?

Perunan tyyppi on sinun!

Käytin täällä japanilaisia ​​bataatteja, mutta tavalliset Idaho- tai Russet -perunat toimivat myös.

Perinteinen appelsiinimäinen bataatti tai jamssi ovat myös loistava valinta.

Paistoaika voi vaihdella hieman eri lajikkeiden välillä, mutta sinun on todennäköisesti vietävä vähintään 1 tunti uunissa kaikille perunatyypeille ennen kuin ne ovat riittävän pehmeitä ja pehmeitä. Jos voit painaa niitä sormellasi ja ne tuntuvat pehmeiltä ja sileiltä, ​​ne ovat valmiita!


Ainesosat

  • 1/4 dl tummaa ruskeaa sokeria
  • 3 rkl suolatonta tomaattimurskaa
  • 2 rkl pelkistettyä natrium-Worcestershire-kastiketta
  • 1 rkl chilijauhetta
  • 1 1/4 tl kosher -suolaa, jaettuna
  • 1 1/4 tl mustapippuria, jaettuna
  • 1 1/2 kiloa luutonta istukkapaistia, leikattu
  • 1 1/2 dl pystysuoraan viipaloitua punasipulia
  • Ruoanlaitto spray
  • 6 (4 oz.) Ruskeaa perunaa
  • 2 tl oliiviöljyä
  • 3 unssia terävää cheddarjuustoa, silputtua (noin 3/4 kuppia)
  • 6 rkl vaaleaa smetanaa
  • 1/4 cup viipaloitu vihreä sipuli

Ravitsemustietoa

  • Kalorit 385
  • Rasvaa 12,7 g
  • Satfat 6,1 g
  • Monofat 4,9 g
  • Polyfat 0,7 g
  • Proteiinia 32 g
  • Hiilihydraattia 37 g
  • Kuitu 3g
  • Kolesteroli 92 mg
  • Rautaa 4 mg
  • Natrium 687 mg
  • Kalsium 173 mg
  • Sokerit 12 g
  • Arv. lisättyä sokeria 8 g

Ignacio F.

Kermainen, herkullinen. Paistimme perunoita 425 -asteisessa uunissa 60 minuuttia

Marina c.

Olen juuri tehnyt tämän reseptin juuri sellaisena kuin se on illalliselle. Rakastimme sitä, emme muuttaisi mitään Jos aiot ladata uuniperunoita, katso enää! luo ja nauti (kiitos reseptistä)

Sandra B.

Ajan säästämiseksi aloitin perunat mikrossa ennen käärimistä folioon. Tein juuri kaksi perunaa, joten paistoin ne leivänpaahtimessa. Käytin myös pekonipaloja säästääkseni työtä. Tarjoillaan salaatin kanssa, ja siitä tuli herkullinen illallinen!

Ralph H.

hyvä resepti, mutta sinun ei pitäisi koskaan keittää perunoita alumiinifoliossa, se on vain minä

Lucie L.

Tämä on herkullista, pekonin sijasta käytin pekonia. Täyte oli niin kermainen ja maukas. Paistin sen tällä kertaa uunissa, mutta mikä loistava kesäinen BBQ -resepti!


Täytetyt paistetut perunat

Näillä perunoilla voit mennä niin vähäiseksi tai äärimmäiseksi kuin haluat. Loppujen lopuksi he ovat luomuksiasi! Joten sekoita ja sovita täytteet haluamallasi tavalla. Suosittelen jopa valmistamaan joukon täytteitä ja tarjoamaan niitä buffet-tyyliin perheellesi tai vieraillesi lataamaan perunansa hauskaan perunapatukkaan!

Tässä on muutamia ehdotuksia näiden perunoiden täytteistä:

  • BBQ -rinta. Tuoreet tai jääneet molemmat toimivat erinomaisesti!
  • Juustoraaste. Käytin Colby -liitintä, mutta nappaa suosikkisi ja tartu siihen!
  • Viipaloidut vihreät sipulit. Ruohosipuli sopii myös näihin perunoihin ja lisää myös hienoa makua.
  • Smetanaa. Klassikko.
  • Ylimääräistä voita. Toinen pakollinen.
  • BBQ -kastike. Ripotin osan kaikesta BBQ -kastikkeestani tähän perunaan, ja myös Kansas Cityn BBQ -kastike maistuisi hyvältä! Vakavasti tosin. Nappaa suosikkisi ja lähde kaupunkiin. . Nämä sokeroidut jalapenot lisäävät uskomattoman maun kaikkiin BBQ -makuihin.
  • Viipaloidut tomaatit. Jos pidät tomaateista, nämä lisäävät perunaasi mukavan ja raikkaan pureman.
  • Kuutioitu sipuli. Pieni murhe ei koskaan satuta ketään.
  • Pilkottua pekonia. Kaveri. Pilkottu pekoni uuniperunalla on hämmästyttävää. Voit jopa saada EXTRA -hienoa ja tehdä omistamasi kotitekoisen savupekonin ja käyttää tämän perunan tähteet. . Lisää savuista makua lisää lusikallinen kotitekoista savustettua salsaa!
  • Mustat tai pinto pavut. Tiedätkö, jos tätä perunaa ei täytetty tarpeeksi.

Kommentit 3

Etsin verkkosivustoltasi naudanliha -reseptiä. Onko ehdotuksia tai aiotko tehdä nykivän videon milloin tahansa lähitulevaisuudessa?

P.S. Seurasin kalkkunasi reseptiä kiitospäivälle viime vuonna ja se muutti maailmani. Kiitos.

Jos käytät näitä savustettua lihaa …, mikä toimii mielestäsi parhaiten? Käytätkö samoja savun makuja kuin lihalla vai onko parempi käyttää kontrastia?

Hei Malcomin sanan mukaan tulet pian San Diegoon, odotan innolla tapaamistasi henkilökohtaisesti. Olen käyttänyt reseptejäsi noin vuoden ajan enkä ole tehnyt sellaista, joka ei olisi ollut hyvä, arvostan sitä, että annat kaikki ainekset hierojakastikkeisiin ja maranadeihin ja käytät useita erityyppisiä tupakoitsijoita ja grillejä. ei ole sidottu kokonaan yhteen yritykseen, joka on harvinainen ja virkistävä, jatka hienoa työtä.

Jätä vastaus Peruuta vastaus

Tämä sivusto käyttää Akismetiä roskapostin vähentämiseen. Lue, miten kommenttitietosi käsitellään.

HowToBBQRight -sovellus

Ota yhteys Malcomiin

Virhe: Ei yhdistettyä tiliä.

Liitä tili siirtymällä Instagram -syötteen asetussivulle.

Tietoja Malcom Reedistä ja#038 HowToBBQRight.com

I ’m Malcom Reed ja nämä ovat reseptejäni. Vietän elämäni ruoanlaittoon ja#8211 enimmäkseen hitaasti savustettuun grilliin.

Joka viikko jaan uuden reseptin HowToBBQOikea YouTube -kanava. Ja matkustan maata ruoanlaittoon vuosittain yli 20 kilpailu- ja World Steak Cookoff -kilpailussa Killer Hogs -grillitiiminä.


Paistettuja bataatteja grillillä

Yksi suosikeistani kesäkeittoon on uuniperunat grillillä ja nämä bataatit ovat vain seuraava looginen askel. Olen tehnyt uuniperunoita vuosia uunissa, mutta aloin tehdä niitä grillillä jo vuonna 2011. (Sivuhuomautus: en voi uskoa, että viesti on peräisin vuodelta 2011!).

Olen äskettäin siirtynyt tekemään enemmän leivottuja bataatteja grillillä, koska ne ovat vain täynnä ravintoaineita. Se on niin yksinkertaista ja saat täydellisesti kypsennetyn, ravintoainepitoisen lisukkeen (bataatit ovat täynnä vitamiineja).

Se on hämmästyttävää, jos itse sanon niin. Pidän kaivokseni ripauksella smetanaa (voit käyttää myös jogurttia korvikkeena), tuoreita ruohosipulia puutarhasta ja ripauksen savustettua paprikaa tai chilijauhetta.

Saanen myös ehdottaa grillattuja bataattiviipaleita, jos haluat kokeilla lisää bataatteja grillillä!

Olen todella nauttinut lämpimistä, aurinkoisista päivistä ja nauttinut grillistä (tai kahdesta) melkein joka viikonloppu. En näe tätä mallia muuttuvan pian, ei ole mitään parempaa tekemistä kesällä, eikö niin? Olipa kyseessä kana -vartaat, hampurilaiset tai grillatut vihannekset, rakastan viettää aikaa ulkona myrskyn grillaamisessa.

Lisäksi se on liian kuuma kytkeäkseen uunin päälle, joten valituksia jokaisesta grillatusta ateriasta.

Nyt en todellakaan ole sitä, mitä pitäisin grillimestarina, mutta olen oppinut muutamia asioita grillistä vuosien varrella. Kuitenkin ylikypsennän sianlihaa ja poltan kanaa säännöllisesti (mitä voin sanoa, olen valmisteilla), mutta tämä resepti leivotulle bataatille on idioottivarma.

Et voi kirjaimellisesti sekoittaa sitä. Jos olet menossa kulholle kesällä ja olet hieman hermostunut siitä, mitä tuoda, suosittelen tätä reseptiä.

Koirani Sophie ja minä ulkona viikonloppuna Instagramin kautta.

Ja älä unohda täytettä! Täytin omani kermaviiliä, chilijauhetta, kuminaa ja tuoreita ruohosipulia puutarhasta. Ripaus korianteria olisi myös hieno lisä. Voit jopa mennä eteenpäin ja lisätä joitain mustia papuja, maissia ja muita suosikki taco -elementtejä ja tehdä tästä paistetusta bataatista aterian.

Rakastan sitä, että aterian voi valmistaa kokonaan yhdellä lämmönlähteellä, talvella uunilla ja kesällä grillillä. Näiden paistettujen perunoiden avulla voit laittaa lisäkysymyksesi syrjään.

Parasta on, että nämä voidaan valmistaa etukäteen, kääri muutama bataatti folioon ja tuo ne leirintäalueelle tai mökille. Huomaan, että illallisen keksiminen pohjoiseen päin koko viikon työn jälkeen voi olla haaste, mutta etukäteen valmistettavien ruokien tekeminen on paljon yksinkertaisempaa.

Tykkään myös tehdä grillissä tavallisia uuniperunoita, jolloin annat ihmisille mahdollisuuden, jos he jostain syystä ovat hieman hulluja eivätkä pidä bataateista!

Paistetut bataatit grillireseptin erittelyssä

Tee grillistä paistettuja bataatteja yksinkertaiseksi ja terveelliseksi grilliruoaksi.

Grillissä paistetut bataatit ovat täydellinen, terveellinen lisuke kesän ruoanlaittoon!

Tallenna resepti


Katso video: Krõbe ameerikapärane sealiha barbecue-kastme ja glasuuritud maisiga (Syyskuu 2021).