Uusimmat reseptit

Kuinka keittää valkoista riisiä

Kuinka keittää valkoista riisiä

Riisin keittämiseen on olemassa useita menetelmiä, ja tässä näytämme sinulle, kuinka kypsennä riisiä neljällä yksinkertaisella tavalla - liesi, mikroaaltouuni, hidas liesi ja uuni.

Mitä tarvitset ...

• 200 g pitkäjyväistä valkoista riisiä
• 500 ml vettä
• 1 tl suolaa
• 1 tl voita tai öljyä


Valmista riisi ...

Ennen riisin keittämistä, huuhtele se hyvin juoksevan veden alla hanasta, kunnes vesi valuu kirkkaaksi. Tämä poistaa ylimääräisen tärkkelyksen ja johtaa pehmeämpään riisiin.

Menetelmä 1 - liesi

Kiehauta vesi, suola ja voi tai öljy keskimääräisellä kannella varustetulla kattilassa. Lisää riisi sekoittamalla vain kerran tarttumisen estämiseksi. Peitä kansi ja alenna lämpöä alimpaan asetukseen. Keitä 20 minuuttia (nostamatta kansi!). Poista kansi ja pörröriisi haarukalla.

Menetelmä 2 - Mikroaaltouuni

Yhdistä suuressa mikroaaltouunille turvallisessa kulhossa riisi, vesi, suola ja voi tai öljy. Mikroaaltouuni 10 minuutin ajan keskimääräisellä teholla, sitten vielä 12-15 minuuttia suurella teholla. Poista mikroaaltouunista ja kuohuta haarukalla.

Menetelmä 3 - hidas liesi

Voitele hidas keittoastia tl voita tai öljyä. Lisää riisi, vesi ja suola. Keitä 1 1/2 tuntia hitaa liesi -asetus alhaisella asetuksella tai valmistajan ohjeiden mukaan.

Menetelmä 4 - uuni

Aseta riisi suureen uuninkestävään kulhoon tai paistamiseen. Kiehauta vesi ja lisää se sitten astiaan yhdessä voin ja suolan kanssa. Peitä alumiinifoliolla, siirrä sitten esilämmitettyyn 180 C / Gas 4 uuniin. Paista 25-30 minuuttia, poista sitten uunista ja poista kalvo. Fluffi haarukalla ennen tarjoilua.

Riisin ja veden suhde

Olet ehkä kuullut 'riisin ja veden suhteesta', joka käyttää määrää sekä riisin että veden mittaamiseen. Tämä tyhmätön mittaustapa on helppo muistaa: 1 osa riisiä 2 osaan vettä. Voit mitata mukin avulla riisiä ja vettä tai jopa suosikkimukiasi!

Riisiosat: kuivasta kypsennettyyn

Riisi on melkein kolminkertainen tilauksen jälkeen. Tyypilliselle lisukkeelle tarvitset enintään 75–100 g kuivaa riisiä henkilöä kohden. Siksi edellä kuvailtu menetelmä palvelee helposti kahta, mutta se voidaan venyttää kolmeen tai jopa neljään annokseen lopusta ateriasta riippuen.



Katso video: sushiriisin valmistaminen (Syyskuu 2021).