Uusia reseptejä

Muna- ja pinaattisalaatin resepti

Muna- ja pinaattisalaatin resepti

  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Salaatti
  • Vihreä salaatti
  • Pinaattisalaatti

Kovaksi keitetyt munat, pekoni, tuoreet pinaatinlehdet ja sipuli heitetään sitruunakastikkeella.

61 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 6

  • 4 munaa
  • 8 rasher pekonia
  • 300 g (11 oz) tuoretta pinaattia
  • 1 pieni sipuli, hienonnettuna
  • 6 rkl oliiviöljyä
  • 3 rkl sitruunamehua
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan

MenetelmäValmistus: 20 min ›Kypsennys: 5 min› Valmis: 25 min

  1. Laita munat kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Kuumenna vesi kiehuvaksi; peitä kansi, poista lämpö ja anna munien seistä kuumassa vedessä 10–12 minuuttia. Poista kuuma vesi, jäähdytä, kuori ja pilko.
  2. Laita pekoni suurelle, syvälle paistinpannulle. Kypsennä keskilämmöllä tasaisen ruskeaksi. Valuta, kuutioi ja laita sivuun.
  3. Yhdistä isossa kulhossa munat, pekoni, pinaatti ja sipuli.
  4. Sekoita pienessä kulhossa öljy, sitruunamehu, valkosipuli ja suola ja pippuri. Kaada salaatin päälle ja sekoita hyvin päällystämiseksi.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(56)

Arvostelut englanniksi (45)

tekijä naples34102

On sääli, että tällaisella upealla salaatilla on niin yksinkertainen Jane -nimi. "Pinaattisalaatti II" ei vain tee sille oikeutta! Minua houkutteli kiinnittää se tähdeksi vain siksi, että halusin kasteöljyä kastikkeeseen (käytin oliiviöljyä), mutta kaikki positiiviset asiat ylittivät tämän pienen negatiivisen. Kaunis, raikas, täydellinen sekoitus makuja ja värejä, ja erittäin hyvä myös sinulle! Lukuun ottamatta oliiviöljyn käyttämistä kasviöljyn sijasta ja ohuiksi viipaloituja punasipulia hienonnettuihin sipuliin vaadittiin, en tehnyt muita muutoksia tai lisäyksiä. Miksi sekoittaa täydellisyyteen? Rakastin, rakastin, rakastin pukeutumista - niin kevyt ja raikas maku! Sen sijaan, että heittäisin salaattia, tein yksittäisiä annoksia salaattilevyille ja täytin jokaisen pinaattipöydän jäljellä olevilla aineosilla. Tästä syntyi kaunis esitys. Kiitos, että jaoit tämän säilytysreseptin Dee J - puhdistimme lautasemme! -14. Elokuuta 2009


Reseptin yhteenveto

  • 1 valmis 9 tuuman yhden piirakan kuori
  • 4 munaa
  • ¾ dl maitoa
  • 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
  • 1 tl jauhettua valkosipulia
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl jauhettua mustapippuria
  • ⅛ tl jauhettua muskottipähkinää
  • ½ (10 unssia) pussi tuoretta pinaattia
  • 1 (8 unssin) pakkaus viipaloituja tuoreita sieniä
  • ½ keltaista sipulia, viipaloitu
  • ½ (4 unssia) astian murennettua fetajuustoa
  • ½ (8 unssin) pakkaus murskattua sveitsiläistä juustoa, jaettuna

Kuumenna uuni 400 asteeseen (200 astetta).

Sovita piirakkakuori 9-tuumaiseen piirasvuokaan.

Vatkaa munat, maito, persilja, valkosipuli, suola, mustapippuri ja muskottipähkinä kulhossa.

Yhdistä pinaatti, sienet, sipuli ja fetajuusto varovasti erilliseen kulhoon. Levitä pinaatti-sieniseos valmiiseen piirakkavuokaan puolet sveitsiläistä juustoa.

Kaada munaseos tasaisesti täytteen päälle, pyörittele munaseosta kulhossa, jotta mausteet leviävät munien päälle ja lisää quiche ja jäljellä oleva sveitsiläinen juusto. Aseta quiche leivinpaperille.

Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes quiche on kevyesti turvonnut ja ruskistunut, 45-50 minuuttia. Täytteen keskelle asetetun hammastikun tulee tulla ulos puhtaana. Jäähdytä 30 minuuttia ennen tarjoilua.


Revi pinaatti purentakokoisiksi paloiksi ja aseta kahdelle lautaselle pääruoaksi tai neljäksi salaattilevyksi sivuksi. Leikkaa tomaatit ja munat viipaleiksi ja aseta pinaatin päälle.

Vatkaa kulhossa tai purkissa etikka, öljy ja sokeri keskenään. Ripottele kastike salaattien päälle ja ripottele jokaiselle hieman alaea -suolaa.

Arvioitu hinta/annos: Vauvanpinaatti on erittäin halpaa paikallisilla tiloilla tai Sam's Clubilla. Munat ovat myös erittäin edullisia! Kokonaiskustannukset olivat noin 2 dollaria meille, niin se oli $ 1 per annos pääruoalle tai 50 senttiä per annos sivulle.
Kasvis/gluteeniton: Vaikka se on kasvissyöjä, voit tehdä siitä vegaanisen korvaamalla munat jyrkällä tofulla. Täysin gluteeniton.


Kun on heitetty, on parasta nauttia salaattia samana päivänä. Pinaatti kuihtuu erittäin nopeasti.

Voit kuitenkin edetä eteenpäin: Jäähdytä kaikki salaatin ainekset muovilla peitetyssä kulhossa erillään kastikkeesta enintään 2 päivän ajan. Pukeutuminen kestää jopa 2 viikkoa jääkaapissa.

Mitä jos pukeutuminen jähmettyy jääkaapissa? Oliiviöljy kovettuu jääkaapissa. Aseta purkki ja kastike vain kulhoon, jossa on kuumaa vettä noin 10 minuutin ajan. Ravista kastiketta aina ennen salaatin lisäämistä.

Rakastan ehdottomasti salaattikoneistani. Mutta jos sinulla ei ole sellaista, voit kuivattaa pinaatin ilman salaattia:
1. Pese pinaatti suuressa kulhossa kylmällä vedellä.
2. Tyhjennä ja pese uudelleen.
3. Tyhjennä niin paljon kuin voit. Yleensä pidän sitä kädellä. Ei siivilää.
4. Levitä liinavaatteelle ja pyyhi kuivaksi. Sinun on ehkä vaihdettava pyyhe kuivaksi. Silti ympäristöystävällisempi valinta kuin paperipyyhkeet.

Valitettavasti ei. Kun pakastat tuoretta pinaattia, se kuihtuu. Voit kuitenkin jäädyttää pinaatin vihreää smoothie -reseptiä, linssikeittoa tai pinaattikastiketta varten. Toimii kuin unelma.

Jos haluat “ kirkastaa ” tämän yksinkertaisen salaatin, jossa on sokeroituja pekaanipähkinöitä, voit valmistaa niitä seuraavasti:
1. Lisää isoon paistinpannuun 1 kuppi pekaanipähkinöitä ja paahda niitä keskilämmöllä 5 minuuttia tai kunnes tuoksuvat, sekoittaen usein.
2. Sammuta lämpö ja lisää 1 rkl vaahterasiirappia.
3. Sekoita, kunnes kaikki pähkinät ovat päällystetty ja karamellisoitu.

Tietenkin voit kaksinkertaistaa mittasuhteet, koska näistä pähkinöistä tulee herkullinen välipala!


Munasalaatti kapriksella ja pinaatilla paahdetulla briochella

Peitä munat suurella kattilalla kylmällä vedellä ja kiehauta nopeasti kohtuullisen korkealla lämmöllä. Peitä kattila ja nosta kattila liedeltä ja anna seistä 12 minuuttia.

Samaan aikaan pienessä kulhossa yhdistä jauhettu salottisipuli etikan kanssa ja anna liota 10 minuuttia. Valuta hyvin ja hävitä etikka.

Valuta ja huuhtele munat kylmän veden alla ravistaen pannua voimakkaasti, jotta kuoret halkeilevat. Anna munien jäähtyä kokonaan. Kuori munat ja taputtele kuivaksi, pilko sitten karkeaksi.

Yhdistä isossa kulhossa majoneesi, sinappi, selleri, kaprikset, ruohosipuli, sitruunamehu ja etikalla täytetty salottisipuli. Lisää munat ja sekoita varovasti puulusikalla. Mausta munasalaatti suolalla ja pippurilla ja jäähdytä.

Kuumenna öljy suuressa pannussa. Lisää viipaloitu salottisipuli ja keitä korkealla lämmöllä, sekoittaen, kunnes kultainen, 2-3 minuuttia. Lisää pinaatti ja keitä sekoittaen, kunnes se on kuihtunut, 2-3 minuuttia. Valuta pinaatti ja purista vesi pois. Pilko pinaatti karkeasti ja siirrä se kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja jäähdytä jäähtymään.

Aseta paahdetut brioche -viipaleet työtasolle. Lusikoi munasalaatti puoleen viipaleista ja päälle pinaatti. Sulje voileivät ja leikkaa puoliksi. Tarjoile heti.


Reseptin yhteenveto

  • 4 isoa munaa, kovaa keitettyä
  • 3/4 kiloa laattapekonia, leikattu 1/4 tuuman kuutioiksi
  • 1 valkosipulinkynsi, kuorittu ja jauhettu
  • 1 pieni salottisipuli, hienonnettu
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 1 1/2 ruokalusikallista sherry -etikkaa
  • 1/4 cup extra-neitsytoliiviöljyä
  • 1 rkl hienonnettua tuoretta litteälehtistä persiljaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 tl juuri jauhettua mustapippuria
  • 2 kiloa vauva- tai litteälehtipinaattia, pesty

Kuori munat ja hienonna ne karkeasti. Aseta sivuun. Paista pekonia raskaassa paistinpannussa keskilämpötilalla, kunnes se on kullanruskea ja rapea, noin 6-8 minuuttia. Siirrä pekoni lautaselle, joka on vuorattu kaksinkertaisella paperipyyhkeellä. Varaa 1 tl pekonirasvaa ja hävitä loput.

Samaan aikaan yhdistä valkosipuli, salottisipuli, sitruunamehu ja sherry -etikka pienessä kulhossa. Sekoita joukkoon oliiviöljy, lisää persilja ja mausta suolalla ja pippurilla.

Heitä isossa kulhossa pinaatti, keitetty pekoni, varattu lämmin pekonirasva, vinaigrette ja hienonnetut munat. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla ja tarjoile heti.


Pinaattisalaatti, jossa on kovaksi keitettyä munaa, kuminaa ja valkosipulia

Raakapinaatti -salaatit ovat henkilökohtaisia ​​suosikkejani. Suosittelen aina luomupinaattia, koska pinaatti sattuu olemaan yksi vihanneksista, johon torjunta -aineet tarttuvat helposti. Jopa toistuva pesu ei heitä pois.

Tilaisuusbuffet, rento illallinen

Resepti Kurssin alkuruoka, lisuke

Ruokavalio gluteeniton, halal, kosher, laktoositon, maapähkinätön, soijavapaa, pähkinätön, kasvissyöjä

Maku ja rakenne suolainen, maustettu, kirpeä

Lautasen ensimmäinen ruokalaji, salaatti

Ainesosat

  • 2 kypsää tomaattia, kuoritut, siemenet ja leikattu ¼ tuuman kuutioiksi
  • ½ tl jauhettua kuminaa
  • 1 pieni valkosipulinkynsi, jauhettu
  • Ripaus cayennepippuria
  • ½ tl makeaa unkarilaista paprikaa
  • 1/3 dl ekstra -neitsytoliiviöljyä
  • 2 rkl sherry -etikkaa
  • ½ kiloa pinaattia tai escarolea, karkeasti pilkottuna
  • Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
  • 3 kovaa keitettyä munaa, neljäsosa
  • 12 suolalla kovetettua marokkolaista tai Thassos-oliivia

Ohjeet

Yhdistä tomaatit kumina, valkosipuli, cayenne, paprika, puolet oliiviöljystä ja etikka pienessä kulhossa ja anna marinoitua 30 minuuttia.

Sekoita vihreät salaattikulhoon jäljellä olevan oliiviöljyn ja suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Mausta tomaattiseos kevyesti suolalla ja pippurilla. Sekoita vihreiden kanssa.

Aseta munat ja oliivit koristeellisesti salaatin päälle ja tarjoile.


Reseptin yhteenveto

  • ½ dl valkoista sokeria
  • ½ dl valkoviinietikkaa
  • 1 kuppi kasviöljyä
  • 2 rkl Worcestershire -kastiketta
  • ⅓ kuppi ketsuppia
  • 1 pieni sipuli, hienonnettuna
  • 5 viipaletta pekonia
  • 3 munaa
  • 1 kiloa tuoretta pinaattia - huuhdellaan, kuivataan ja revitään purentakokoisiksi paloiksi
  • 1 (4 unssia) tölkkiä viipaloituja kastanjoita, valutettu

Sekoita tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa sokeri, etikka, öljy, Worcestershire -kastike, ketsuppi ja sipuli ja sekoita tasaiseksi. Aseta sivuun.

Laita pekoni isoon, syvään paistinpannuun. Paista keskilämmöllä, kunnes se on tasaisen ruskea. Valuta, murenna ja aseta sivuun.

Laita munat kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Kiehauta vesi ja poista se heti lämmöltä. Peitä ja anna munien seistä kuumassa vedessä 10–12 minuuttia. Poista kuuma vesi, jäähdytä, kuori ja pilko.

Kaada isossa kulhossa pinaatti, vesikastanjat, pekoni ja munat yhteen. Tarjoile kastikkeen kanssa.


Lämmin pinaattisalaatti pekonin ja munien kanssa

AINESOSAT

2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
Noin 1/2 kiloa parasta laattapekonia tai pancetta, leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi
1 pieni salottisipuli, hienonnettuna
4 kuppia pinaatinlehtiä
Noin 1/4 kuppi korkealaatuista punaviinietikkaa
1 tl Dijonin sinappia
Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
4 haudutettua munaa (klikkaa tästä resepti)

OHJEET

1. Laita oliiviöljy pannulle keskilämmöllä. Kun se on kuuma, lisää pekoni ja kypsennä hitaasti, kunnes se on rapea, vähintään 10 minuuttia. Lisää salottisipuli ja keitä kunnes se on pehmennyt, vielä minuutti tai kaksi. Pidä pekoni lämpimänä pannulla.

2. Lämmitä salaattikulho täyttämällä se kuumalla vedellä ja antamalla sen seistä minuutin ajan. Kuivaa se ja heitä pinaatti. Lisää etikka ja sinappi pannulle ja kiehauta vain sekoittaen. Kaada neste ja pekoni vihreiden päälle, heitä ja mausta makusi mukaan (sen ei pitäisi tarvita paljon suolaa). Peitä jokainen annos munalla ja tarjoile heti.


Seitsemän kerroksen salaatti

Seitsemän kerroksen salaatti on yksi parhaista asioista, joita voit ottaa mukaan kokoontumisiin, ja mahdollisuudet ovat rajattomat. Käytä pinaattia johonkin salaattikerrokseen ja kasa munat, herneet, pekoni, juusto, majoneesi ja vihreät sipulit. Sinun potluck -panoksesi katoaa ennen kuin huomaatkaan.


Katso video: Valmista uppomuna helposti. Kultamuna-reseptit (Lokakuu 2021).